تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > آش و هلیم

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-01-31, 08:43 PM   #1
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,242
تشکر شده 46,149 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض آش ماست

سلام.من به این روش اش ماستو درست میکنم.اگه کسی به روش دیگه ای درست میکنه.لطف کنه بگه...............درست کردن این اشو من از مامانم یاد گرفتم(قربونش برم.اسمشو اوردم دلم براش تنگ شد)............خیلی وقته ندیدمش................. مواد لازم(یک پیمانه برنج...........حدود نیم کیلو سبزی اش پاک شده و ساطوری.......ماست میش (منظور ماست گوشفندی)حدود یک و نیم کیلو.............یک بوته سیر و به میزان لازم نمک)سیر را پاک کرده مقداری نمک اضافه کرده و میکوبیم.....بعد سیر کوبیده رو به ماست اضافه میکنیم.میزارم 2 ساعت بمونه تا خوب ماست مزه دار بشه..............برنج رو میشوریم میریزیم تو قابلمه.........حدود یک ونیم پیمانه اب اضافه میکنیم میزاریم رو اجاق.............تا موقعه ای که برنج ابو بکشه.تو این مرحله سبزی رو اضافه کرده و با برنج مخلوط میکنیم.............تو این مرحله شعله گازو کم کنید.چون مواد اب نداره........در حدی که سبزیها پلا سیده بشه.........بعد گازو خاموش میکنیم.میزاریم مواد داخل قابلمه خنک بشه .............دلیلش هم اینه که ماست رو میخوایم اضافه کنیم اگه مواد داغ باشه به اصلاح میبره.............وقتی مواد خنک شد ماست رو اضافه کرده.بعد میزاریم رو اجاق.............ایجا باید بالا سر اش باشید و مرتب هم بزنید تا به جوش بیاد........باز اگه این کارو نکنیم احتمال بریدن ماست هست............بجوش که اومد شعله رو کم کنید تا اش جا بیفته............این اش واقعا خوشمزس..........من اون مدلی که توش گوشت و لپه هم داره خوردم............ولی این واقعا یه چیز دیگس...........بچه ها الان فصل ماست میش نیست............بهار که شد قول میدم این اشو با تمام مراحل با عکس براتون بزارم.............فعلا یه عکسه ارشیوی میزارم ............تا بعد که خودم درست کنم...................در اخر هم با هرچی دوست داستین میتونین تزیین کنید(پیاز داغو نعنا..........)........در مورد ماست میش یه چیزی بگم......ماست میش نسبت به ماست گاو نسبت به حرارت مقاوم تره..........و یه مزه خاصی داره..........و یه رگه ترشی تو مزش داره.که واقعا خوشمزس.....نمیدونم تو تهران میشه پیدا کرد یا نه؟.............
Attached Thumbnails
fo182.jpg  
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
34 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*anna* (2013-09-30), ariyadokht (2013-01-18), baran78 (2017-01-03), Beauty (2014-06-21), Belfi (2012-11-25), elahe jon (2012-07-14), Hanichef (2013-12-06), jorda (2013-05-29), Khaleh Mary (2012-01-31), latifeh207 (2012-12-26), Mahboubehbanoo (2012-06-18), Maneli (2012-11-19), maryam.r (2015-01-30), maryamkhanomina (2012-10-15), miaayad-hoda (2013-05-04), monir1343 (2014-04-03), Narges (2012-11-19), narges0 (2012-04-25), negah (2012-04-24), parisa.j (2012-11-11), SAHAR NAAZ (2013-01-19), setareh7290 (2013-07-12), setayesh66 (2012-11-26), simatak (2016-06-02), Soli (2012-11-27), ttahamtan (2012-04-30), مامان مهگل (2012-01-31), ماهمون (2014-02-07), گلوریا (2014-10-30), veronika (2013-01-30), yohana (2012-07-20), zariattari (2012-10-07), رها62 (2012-12-12), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-12)
قدیمی 2012-02-28, 01:34 PM   #2
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,242
تشکر شده 46,149 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: اش ماست

این هم اش ماست که قولشو داده بودم....................این عکس مرحله ای که هنوز ماست اضافه نشده.....................سبزی اش با برنج بدون اب....................تو این مرحله گازو خاموش میکنیم اجازه میدیم کاملا سرد بشه........بعد ماستو اضافه میکنیم...............الی اخر.............جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3198.jpg
بازدید:	2
اندازه:	99.0 کیلوبایت
شناسه:	49248...................................این هم اش ماست بدون تزیئن منجهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_3294.jpg
بازدید:	1
اندازه:	85.1 کیلوبایت
شناسه:	49249
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
31 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*anna* (2013-09-30), Amitida (2012-02-28), ariyadokht (2013-01-18), baran78 (2017-01-03), Beauty (2014-06-21), Belfi (2012-11-25), elahe jon (2012-07-14), Hanasakura (2012-02-28), Hanichef (2013-12-06), hasty7 (2014-04-18), jorda (2013-05-29), latifeh207 (2012-12-26), Mahboubehbanoo (2012-06-18), Maneli (2012-11-19), maryam.r (2015-01-30), mehrnaz salmani (2013-06-05), miaayad-hoda (2013-05-04), Narges (2012-11-19), narges0 (2012-04-25), negah (2012-04-24), parisa.j (2012-11-11), SAHAR NAAZ (2013-01-19), setayesh66 (2012-11-26), shokkofe (2013-02-20), simatak (2016-06-02), Soli (2012-09-19), ttahamtan (2012-04-30), ماهمون (2014-02-07), veronika (2013-01-30), رها62 (2012-12-12), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-12)
قدیمی 2012-04-24, 06:22 PM   #3
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,242
تشکر شده 46,149 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: اش ماست

............من که عاشقشم
Attached Thumbnails
IMG_4047.jpg   IMG_4053.jpg  

IMG_4054.jpg   IMG_4055.jpg  

IMG_4058.jpg   IMG_4059.jpg  

IMG_4060.jpg   IMG_4063.jpg  

__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
45 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*anna* (2013-09-30), *Helena* (2012-11-25), ariyadokht (2013-01-18), atena46 (2013-07-13), baran78 (2017-01-03), Beauty (2014-06-21), Belfi (2012-11-25), elahe jon (2012-07-14), Hanasakura (2013-01-01), Hanichef (2013-12-06), hasty7 (2014-04-18), jorda (2013-05-01), kaktos (2012-04-24), latifeh207 (2012-12-26), Mahboubehbanoo (2012-06-18), mamaneasal (2013-06-22), Maneli (2012-11-19), maryam.r (2015-01-30), maryamkhanomina (2012-10-15), marzi.kh (2014-02-24), mehrnaz salmani (2013-06-05), miaayad-hoda (2013-05-04), monir1343 (2014-04-03), Narges (2012-11-19), narges0 (2012-04-25), nasrin50 (2012-04-24), negah (2012-04-24), parisa.j (2012-11-11), SAHAR NAAZ (2013-01-19), setareh7290 (2013-07-12), setayesh66 (2012-11-21), Shady (2012-11-26), shokkofe (2013-02-20), simatak (2016-06-02), Soli (2012-09-19), Tasha (2014-10-02), ttahamtan (2012-04-30), فاطمه مهر (2013-10-30), قاشق چوبی (2013-12-17), ماهمون (2014-02-07), veronika (2013-01-30), zariattari (2012-10-07), رها62 (2012-12-12), سیندرلا22 (2012-12-27), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-12)
قدیمی 2012-11-19, 06:23 PM   #4
Pari65
کاربر فعال
 
آواتار Pari65
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 618
تشکر کرده : 17,656
تشکر شده 14,597 بار در 995 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Pari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond reputePari65 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آش ماست

آزی جون با ماست معمولی نمیشه درست کرد؟
Pari65 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Pari65 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-19), Beauty (2014-06-21), mehrnaz salmani (2013-06-05), veronika (2013-05-10), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-12)
قدیمی 2012-11-19, 06:34 PM   #5
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,242
تشکر شده 46,149 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آش ماست

با ماست معمولی هم میشه مشروط بر اینکه ماست خیلی شیرین نباشه و یه رگه ترشی داشته باشه و قبل از اضافه کردن ماست به سبزی و برنج ..........ماست رو با همزن خوب باید بزنی تا بافتش یک دست بشه مثل ماست میش...........................اما اشش به خوشمزه گیه اشی که با ماست میش درست شده نمیشه.............
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*anna* (2013-09-30), ariyadokht (2013-01-18), baran78 (2017-01-03), Beauty (2014-06-21), jorda (2013-05-29), maryam.r (2015-01-30), marzi.kh (2014-02-24), mehrnaz salmani (2013-06-05), miaayad-hoda (2013-05-04), Narges (2012-11-19), narges0 (2012-11-19), Pari65 (2012-11-19), parisa.j (2012-11-24), setareh7290 (2013-07-12), simatak (2016-06-02), veronika (2013-05-10), رها62 (2012-12-12)
پاسخ

کلیدواژه
ماست, مزه, آش, برنج, تره, ترشی, عکس, عاشقشم

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ماست و انواع آن Mahshid فرآورده های لبنیاتی 18 2015-03-14 08:45 AM
ماست با دلال محلی *h-nik* غذاهای استان های گیلان و مازندران 12 2013-12-28 07:08 PM
تاثیر مصرف ماست در پیشگیری و درمان بیماریها Hedieh دانستنیهای پزشکی 0 2012-01-04 10:56 AM
ماست چکیده چاق تان می کند . MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-01-23 03:34 PM
وینگوم ماست - ماست و بادمجون *h-nik* غذاهای استان های گیلان و مازندران 0 2011-01-05 10:25 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:30 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد