تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > آش و هلیم

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-01-12, 09:00 PM   #1
خاله توران
کاربر جدید
 
آواتار خاله توران
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 51
تشکر کرده : 135
تشکر شده 442 بار در 38 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
خاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of lightخاله توران is a glorious beacon of light
new1 آش اماج

یک نوع آش اماج

موادلازم :

عدس---------------------- یک پیمانه
سبزی آش خرد------------- شده نیم کیلو
چغندر متوسط --------------------یک عدد
آب گوشت یا قلم---------------- به اندازه لازم
اماج----------------------------- یک ونیم پیمانه
پیاز متوسط ---------------------چهار عدد
زرد چوبه------------------------ یک ق . چ
نمک و فلفل سیاه و روغن----- به اندازه لازم


طرز تهیه اوماج :

مقدرای آرد راکمی نمک میزنیم والک می کنیم و با دست کمی آب روی آن میپاشیم آردی که مرطوب شده را بین دو کف دست بمالید تا دانه های خمیر به اندازه ی دانه های ریز دربیاید و سپس الک کنید و در سینی فر بریزید و ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید تا اماج خشک شود .

طرز تهیه آش اماج :

عدس را در یک لیتر آب بپزید .
دو عدد پیاز را خلال کنید و درظرفی که می خواهید آش را بپزید کمی با روغن تفت دهید تا نرم شود ، زرد چوبه را اضافه کنید همراه پیاز، خیلی کم تفت دهید . بعد عدس پخته ، سبزی آش، لبوی رنده شده ،آب گوشت را به عدس اضافه کنید وبگذارید تا بپزد و بعدازاز نیم ساعت اماج را اضافه کنید، و مرتب هم بزنید تا اماج ها به هم بچسبد . نمک و فلفل فراوان هم داخل آن بریزید وبگذاری تا آش بپزد و جابیفتد .اگر مقدار آب آش کم بود ، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید . فلفل این آش هر چه بیشتر باشد خوشمزه تر است.دو عدد پیاز دیگر را تفت دهید تا طلایی شود و موقعی که آش را در ظرف مورد نظر کشیدید روی آش بریزید و بانعنا داغ تزئین کنید .
Attached Thumbnails
777879.jpg  
__________________

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2012-01-18 انجام شده است علت: متن دستور
خاله توران آفلاین است   پاسخ با نقل قول
25 کاربر زیر از دوست گرامی خاله توران عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-07-11), Amitida (2012-01-12), Azijam (2012-09-19), ღ.ترنم.ღ (2012-08-13), behiii (2013-01-19), hamraz (2012-09-20), Khaleh Mary (2012-01-12), Mahshid (2012-01-18), mana (2012-01-18), marmar11 (2014-10-22), mary.bouyer (2014-05-10), Matiiin (2013-07-11), M_R_Z_khanomi (2016-09-27), Narges (2012-09-29), nasrin50 (2012-09-19), Pana (2012-01-18), samira.y (2014-11-12), setayesh66 (2013-02-04), Soli (2012-09-19), sorour (2013-07-11), surme (2013-07-11), قاشق چوبی (2012-10-06), veronika (2013-05-10), zariattari (2013-02-04), zomo. (2013-07-11)
قدیمی 2012-01-18, 08:44 AM   #2
mana
کاربر نیمه فعال
 
آواتار mana
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 166
تشکر کرده : 1,332
تشکر شده 1,579 بار در 171 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant futuremana has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: آش اماج

من یه اختراع تنبلانه دارم برای اماج!
رشته آش رو میریزم تو غذا ساز ریز که شد استفاده میکنم

آش اماج برای سرماخوردگی خیلی مفیده ..مرسی خاله توران عزیز
__________________
معماى حيات قابل حل نيست، مگر اين‏كه ابديت در برابر آن باشد.
mana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی mana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*ati* (2013-12-09), Azijam (2012-09-19), Beauty (2014-06-21), hamraz (2012-09-20), Hanichef (2013-02-06), Mahshid (2012-01-18), M_R_Z_khanomi (2016-09-27), nasrin50 (2012-09-19), Soli (2012-09-19), sorour (2013-07-11), surme (2013-07-11), veronika (2013-05-10), zomo. (2013-07-11), خاله توران (2012-01-31)
قدیمی 2012-08-13, 01:49 PM   #3
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,635 بار در 1,601 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آش اماج

اماج چی هست؟ میشه یه عکس بذارین؟
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-09-19), Beauty (2014-06-21), hamraz (2012-09-20), Sepnta (2012-10-31), sorour (2013-07-11), surme (2013-07-11)
قدیمی 2012-09-19, 12:29 AM   #4
Soli
کاربر فعال
 
آواتار Soli
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
ارسالها: 849
تشکر کرده : 10,526
تشکر شده 15,698 بار در 899 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Soli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آش اماج

نقل قول:
ارسالی توسط hanichef مشاهده موضوع
اماج چی هست؟ میشه یه عکس بذارین؟
عزیزم با اجازه دوستان من جواب میدم...کمی ارد بریز تو سینی بعد کم کم بهش اب اضافه کن و اردو کف دو تا دستات بکش مثل گل بازی بچه ها به اون دونه های خمیری شکل میگن اوماج البته میتونی یه چونه نون از نونوایی بگیری و بعد رندش کنی که همون کارو میکنه.....
Soli آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Soli عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-11-03), Azijam (2012-09-19), Beauty (2014-06-21), hamraz (2012-09-20), Hanasakura (2012-09-19), Hanichef (2013-02-06), Khaleh Mary (2012-09-19), Narges (2012-09-29), nasrin50 (2012-09-19), Sepnta (2012-10-31), solmaz55 (2013-11-06), sorour (2013-07-11), surme (2013-07-11), zomo. (2013-07-11)
قدیمی 2012-09-29, 09:30 PM   #5
Soli
کاربر فعال
 
آواتار Soli
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
ارسالها: 849
تشکر کرده : 10,526
تشکر شده 15,698 بار در 899 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Soli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آش اماج

آش اوماج من ولی من وقتی برای خودم درست میکنم فقط توش تره میریزم که کار تنبلایی مثل منو راحت میکنه..............
Attached Thumbnails
آش.jpg  
Soli آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Soli عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*گل مریم* (2012-09-30), baran78 (2013-02-04), Beauty (2014-06-21), Hanichef (2013-02-06), mary.bouyer (2014-05-10), M_R_Z_khanomi (2016-09-27), Narges (2012-09-29), setayesh66 (2013-02-04), solmaz55 (2013-11-06), sorour (2013-07-11), surme (2013-07-11), veronika (2013-05-10), zahori (2013-07-15), zariattari (2013-02-04), zomo. (2013-07-11)
پاسخ

کلیدواژه
آش, اماج, بازی, تره, سرماخوردگی, عکس

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 02:36 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد