تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > مهمان داری و پذیرایی > سفـره آرایی و تزئینات خوراکی ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-08-31, 02:06 PM   #1
Rose
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Rose
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 491
تشکر کرده : 2,598
تشکر شده 4,658 بار در 535 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Rose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض تزئینات یخ و کاسه های یخی

این تاپیک رو باز میکنم تا شما دوستای عزیز مطالب و تجربیات تون رو برای تزئین نوشیدنی ها ،کاسه های یخ و تزئین قالبها و تکه های یخ قرار بدید
با اجازه ی شما من یه سری مطالب در این زمینه کم کم میزارم

کاسه یخی یکی از زیباترین و فانتزی ترین تزئینات سفره هستش. توی این کاسه می تونید سالادهای سرد رو سرو کنین و یا قالبهای یخ رو قرار بدین یا میوه های خرد شده و... خیلی چیزهای دیگه رو برای زیبایی و جلوه بیشتر میز غذا به این ظرف اختصاص بدین.

مواد لازم:
دو عد کاسه در دوسایز متفاوت که داخل هم قرار بگیرند .

برش های میوه(هر میوه ای که دلتون خواست، تنوع و هارمونی رنگ رو در نظر بگیرین)

و هر خورکی زیبایی که دوس داشتین(شکلات، ژله، پاستیل...)

برای شروع به اندازه یک چهارم حجم کاسه بزرگ آب میریزیم میوه ها و خوراکی هارو با فاصله درون کاسه قرار میدیم و اونقدری که دوست داریم ظرفمون شلوغ باشه توش میوه میچینیم. ظرف کوچکتر رو توی آب کاسه بزرگتر (دقیقا وسط کاسه) میگذاریم و درونش چیزی میگذاریم که نسبتا سنگین بشه و روی آب نیاد.
حالا این ظرف رو داخل فریزر قرار میدیم.

بعد از چند ساعت ظرف رو از فریزر خارج کرده و با حوله گرم سعی می کنیم یواش یواش یخ رو از کاسه جدا کنیم. درون کاسه کوچکتر داخل ظرف هم حوله گرم می کشیم تا جدا بشه. آب نگیرید چون آب شدن یخ رو تسریع می کنه.
حالا بعنوان آخرین تزئین میز این ظرف رو روی میز قرار میدیم. البته یادتون باشه واسه پایه از یک ظرف مسطح بزرگ استفاده کنین هرچند این کاسه حداقل نیم ساعت آب نخواهد شد.

*اینطوری هم میشه
۲ تا کاسه استیل باشند چون یخ از توشون راحت در میاد.
میتونید تو کاسه کوچیک تر رو با جسم سنگین بپوشونید، حتما نباید آب باشه، بد که آب شما کامل یخ زد جسم سنگین رو بیارید بیرون. (مثلا یه قلوه سنگ)
بد توش رو با دستمال گرم بمالید تو کاسه شما از یخ جدا بشه.
همین کار رو هم لایه بیرونی کاسه بزرگ انجام بدید تا یخ ازش جدا بشه.
از آب داغ استفاده نکنید چون ممکنه کاسه یخی شما ترک بارداره.

در واقع اون آب یخ زده بین دو کاسه شبیه یه ظرف میشه برای جدا کردن کاسه ها از این کاسه یخی تو کاسه کوچیکه رو با دستمال داغ گرم می کنیم و بیرون کاسه بزرگه رو. اینجوری دوتا ظرف از کاسه یخی که ساختیم جدا می شن
Attached Thumbnails
8n56b0cirwsfc9o41uz7.jpg   js0wzmezftga687b2npe.jpg  

IMG_2281.jpg   IMG_2418.jpg  

__________________
خانه من، خانه تو

آخرین ویرایش توسط Rose در تاریخ 2011-08-31 انجام شده است
Rose آفلاین است   پاسخ با نقل قول
52 کاربر زیر از دوست گرامی Rose عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-04-07), 2008 (2012-02-25), 97000079 (2012-01-01), Afrodit (2011-08-31), Amitida (2012-01-14), asma (2012-05-07), atefe.godarzi (2012-08-01), ღ.ترنم.ღ (2013-06-10), Bahar-chef (2013-06-10), bahar2 (2012-10-09), Bahari (2013-06-29), baran78 (2014-08-30), elham00068 (2014-05-19), gole roz (2015-01-18), hamraz (2012-09-29), hasty7 (2014-03-27), Khaleh Mary (2011-08-31), kooty (2011-09-15), Mahshid (2012-05-08), mami ghazal (2012-07-21), mania6370 (2012-10-24), mayam (2011-09-15), mehr banoo (2014-03-31), miaayad-hoda (2012-09-29), Narges (2011-08-31), narsis13 (2013-01-11), Nika61 (2014-05-04), Princess (2011-08-31), Rana.Y (2012-11-26), sallyjoon (2013-11-09), Sardooneh (2013-11-06), selena (2012-11-05), setayesh66 (2012-04-14), Shidak (2011-09-01), shima.d (2014-09-16), Soha (2011-09-15), torobche (2011-09-03), فاطمه مهر (2013-07-29), فاطیما (2012-01-14), مهرانه (2012-10-03), مارال (2011-09-16), نادیه (2013-08-04), veronika (2013-08-27), yasi55 (2013-08-22), zariattari (2012-09-29), zomo. (2013-06-23), افسانه (2011-09-14), الهام 62 (2013-08-27), حمیده پهلوانپور (2014-08-30), رها62 (2012-11-26), شهین (2014-04-09), عطر گل یاس (2011-09-24)
قدیمی 2011-08-31, 02:18 PM   #2
Rose
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Rose
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 491
تشکر کرده : 2,598
تشکر شده 4,658 بار در 535 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Rose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تزئینات یخ و کاسه های یخی

تزئین یخ :
برای نوشیدنی ها می تونید با توجه به شربتی که تهیه می کنید . مثلاْ شربت آلبالو ، از قبل مقداری آلبالوی تازه رو داخل قالب یخ بندازید و بگذارید با آب یخ بزنه . وقتی می خواهید شربت رو تهیه کنید دو سه تا از اون قالب ها رو داخل لیوان بندازید که فوق العاده زیبا می شود و میوه های دیگه ای مثل برش لیمو و پرتقال و شاتوت و همه ی میوه ها . بعضی وقتها هم از خورده های میوه داخل یخ استفاده کنید.
پودر خاک شیر رو همراه با شکر و آب فراموش نکنید که قالب های یخ دون دون زیبایی رو درست می کند .
Attached Thumbnails
41c8b08aebc5f1d1034f0677c3944b64.jpg   June_116.jpg  

ic3.jpg   June_103.jpg  

Attached Images
 
__________________
خانه من، خانه تو
Rose آفلاین است   پاسخ با نقل قول
50 کاربر زیر از دوست گرامی Rose عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-04-07), 2008 (2012-02-25), Afrodit (2011-08-31), asma (2012-05-07), ღ.ترنم.ღ (2013-06-10), Bahar-chef (2013-06-10), Bahari (2013-06-29), baran78 (2014-08-30), elham00068 (2014-05-19), fatima55 (2013-07-14), gole roz (2015-01-18), hamraz (2012-09-29), Hanasakura (2011-09-15), Khaleh Mary (2011-08-31), kooty (2011-09-15), mahdokht (2011-08-31), Mahshid (2012-05-08), mami ghazal (2012-07-21), Marjan (2011-09-14), mayam (2011-09-15), mehr banoo (2014-03-31), miaayad-hoda (2012-09-29), Narges (2011-08-31), narsis13 (2013-01-11), Nika61 (2014-05-04), Princess (2011-08-31), Rana.Y (2012-11-26), sallyjoon (2013-11-09), Sardooneh (2013-11-06), selena (2012-11-05), selin (2011-09-01), setayesh66 (2012-04-14), Shidak (2011-09-01), Soha (2011-09-15), somijoon (2011-09-09), فاطمه مهر (2013-07-29), فاطیما (2012-01-14), مهرانه (2012-10-03), مارال (2011-09-16), نادیه (2013-08-04), همراز (2016-05-08), veronika (2013-08-27), yasi55 (2013-08-22), zariattari (2012-04-23), zomo. (2013-06-23), افسانه (2011-09-14), الهام 62 (2012-09-29), حمیده پهلوانپور (2014-08-30), رها62 (2012-11-26), عطر گل یاس (2011-09-24)
قدیمی 2011-08-31, 02:26 PM   #3
Rose
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Rose
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 491
تشکر کرده : 2,598
تشکر شده 4,658 بار در 535 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Rose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تزئینات یخ و کاسه های یخی

همون طوری که در پست قبل گفته شد میتونید آب و خاکشیر رو در قالبهای یخ بریزید و بعد تکه های یخ حاوی خاکشیر رو در لیوان شربت مثلاً عرق کاسنی بندازید......
یا اینکه از گلبرگ گل محمدی میتونید واسه تزئین یخ استفاده کنید برش لیمو و حتی پودر نعنا و یا برگ تازه ی نعنا.... آها یادم رفت میتونید انار خوش رنگ و قرمز رو هم دون و در قالب یخ بندازید
__________________
خانه من، خانه تو
Rose آفلاین است   پاسخ با نقل قول
30 کاربر زیر از دوست گرامی Rose عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-04-07), Afrodit (2011-08-31), Amitida (2012-01-14), baran78 (2014-08-30), baran_84 (2011-09-15), elham00068 (2014-05-19), gole roz (2015-01-18), hamraz (2012-09-29), Khaleh Mary (2011-08-31), kooty (2011-09-15), kosar (2014-02-24), mami ghazal (2012-07-21), mayam (2011-09-15), miaayad-hoda (2012-09-29), Narges (2011-08-31), narsis13 (2013-01-11), Nika61 (2014-05-04), Princess (2011-08-31), Sardooneh (2013-11-06), setayesh66 (2012-09-26), Shidak (2011-09-01), Soha (2011-09-15), somijoon (2011-09-09), torobche (2011-09-03), فاطیما (2012-01-14), مارال (2011-09-16), veronika (2013-08-27), yasi55 (2013-08-22), افسانه (2011-09-15), حمیده پهلوانپور (2014-08-30)
قدیمی 2011-08-31, 02:32 PM   #4
Rose
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Rose
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 491
تشکر کرده : 2,598
تشکر شده 4,658 بار در 535 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Rose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تزئینات یخ و کاسه های یخی

تزئین یخ برای پارچ سر میز :
فقط کافیه داخل قالب های یخ ، وقتی آب می ریزیم یک تکه میوه ی کوچولو و یا یک برش از یک میوه و یا یک شاخه سبزی معطر تمیز و شسته شده مثل ریحان یا نعناء بگذاریم تا یخ ببنده . وقتی قالب رو داخل پارچ آب می اندازیم علاوه بر ته مزه ی خوشایندی که به آب میده ، جلوه ی زیبایی رو به پارچ و میز غذامون هم می دهد .
Attached Thumbnails
44-ee.jpg  
Attached Images
 
__________________
خانه من، خانه تو
Rose آفلاین است   پاسخ با نقل قول
37 کاربر زیر از دوست گرامی Rose عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2011-09-15), Afrodit (2011-08-31), Amitida (2012-01-14), asma (2012-05-07), baran78 (2014-08-30), baran_84 (2011-09-15), elham00068 (2014-05-19), gole roz (2015-01-18), hamraz (2012-09-29), Mahshid (2012-05-08), Marjan (2011-09-14), mayam (2011-09-15), mehr banoo (2014-03-31), miaayad-hoda (2012-09-29), Narges (2011-08-31), Nika61 (2014-05-04), Princess (2011-08-31), Rana.Y (2012-11-26), sallyjoon (2013-11-09), Sardooneh (2013-11-06), selena (2012-11-05), selin (2011-09-01), Shidak (2011-09-01), Soha (2011-09-15), somijoon (2011-09-09), torobche (2011-09-03), فاطیما (2012-01-14), مارال (2011-09-16), veronika (2013-08-27), yasi55 (2013-08-22), zariattari (2012-09-29), zomo. (2013-06-23), افسانه (2011-09-15), حمیده پهلوانپور (2014-08-30), دنیا (2014-03-30), شهین (2014-04-09), عطر گل یاس (2011-09-24)
قدیمی 2011-09-14, 09:20 PM   #5
SHIVA
کاربر نیمه فعال
 
آواتار SHIVA
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 413
تشکر کرده : 2,284
تشکر شده 8,862 بار در 434 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new03 پاسخ: تزئینات یخ و کاسه های یخی

من یه ابتکار جدید دارم برای تزیین یخ که براتون میذارم

خیلی راحت و شیک و با کلاااااااااااااس
Attached Thumbnails
yakh.JPG  
__________________
خدایا ما را ببخش که برای انجام کار خیر یا جا زدیم یا جار زدیم
SHIVA آفلاین است   پاسخ با نقل قول
53 کاربر زیر از دوست گرامی SHIVA عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-04-07), 97000079 (2012-01-01), Amitida (2012-01-14), asallll (2011-12-13), asma (2012-05-07), ღ.ترنم.ღ (2013-06-10), Bahari (2013-06-29), baran78 (2014-08-30), baran_84 (2011-09-15), bita12 (2011-09-15), elham00068 (2014-05-19), Fatemeh1 (2011-09-15), gole roz (2015-01-18), hamraz (2012-09-29), Hanasakura (2011-09-15), hasty7 (2014-03-27), kooty (2011-09-15), kosar (2014-02-24), ladanj (2013-05-28), Mahshid (2012-05-08), mami ghazal (2012-07-21), Maneli (2012-02-27), Marjan (2011-09-14), mayam (2011-09-15), mehr banoo (2014-03-31), miaayad-hoda (2012-09-29), Monira (2011-09-24), Narges (2011-09-15), narsis13 (2013-01-11), Nika61 (2014-05-04), Rana.Y (2012-11-26), Rose (2011-09-14), SAHAR NAAZ (2011-09-15), sallyjoon (2013-11-09), Sardooneh (2013-11-06), sarmineh (2011-09-14), setayesh66 (2012-04-14), shima.d (2014-09-16), Soha (2011-09-15), solyy (2013-12-08), tahmin (2012-06-10), فاطمه مهر (2013-07-29), فاطیما (2012-01-14), نادیه (2013-02-03), همراز (2016-05-08), veronika (2013-08-27), yasi55 (2013-08-22), zariattari (2012-09-29), zomo. (2013-06-23), افسانه (2011-09-14), حمیده پهلوانپور (2014-08-30), شهین (2014-04-09), عطر گل یاس (2011-09-24)
پاسخ

کلیدواژه
فانتزی, مزه, یخ, یخی, کاسه, تزئینات, حلقه, زیبایی, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سالاد الویه و تزئینات Samane سالادهای سرد و گرم 355 2017-02-13 12:19 PM
کیک شکلاتی (یک کاسه ای) ChefShadi انواع کیک با شکلات و قهوه 39 2016-09-24 10:07 AM
حلوا کاسه (حلوا شیرازی) maya1050 انواع حلوا 16 2015-07-05 06:00 PM
bibimbap غذای کره ای معروف و بسیار خوشمزه صدرا غذاهای کـره ای 2 2011-07-13 02:34 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:30 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد