تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > سوپ

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-01-09, 03:46 PM   #11
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,634 بار در 1,601 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوپ کلم بروکلی

اینم سوپ بروکلی من با همراهی پنیر پارمزان!

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	075_1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	50.2 کیلوبایت
شناسه:	39523

یعنی هرچی از خوشمزگی این سوپ بگم کمه...باور کنین فوق العاده خوشمزه بود

مواد لازم:

کلم بروکلی: 3، 4 پ خردشده

کرفس: 2 شاخه

سیب زمینی: 2 تا متوسط

پیاز: 1 دونه

سیر: 2 حبه

هویج: 1عدد درشت

کره: 1 ق غ

آرد: 2 ق غ

شیر: 1 پ

آب مرغ: 2، 3 پ

پنیر پارمزان: 3 ق غ

طرز پخت:

سیر و پیاز خرد شده رو با کره توی دیگ جادار با همه سبزیجات خرد شده حدود 5 دقیقه تفت بدین
نمک، فلفل و آرد رو اضافه کنین و هم بزنین تا آرد هم کمی تفت داده بشه... آب مرغ و سیب زمینی خرد شده رو هم بریزین.. (اگه آب مرغ یا گوشت ندارین، آب همراه با عصاره مرغ استفاده کنین) و بذارین روی حرارت ملایم یه ربع بمونه..بروکلی ها رو بریزین و بدون گذاشتن در ظرف اجازه بدین 5 دقیقه روی حرارت بمونه تا بروکلی نرم بشه...پنیر پارمزان و چدار رو هم توش بریزین و خوب هم بزنین و از روی حرارت بردارین..چند تا از بروکلی ها رو بردارین برای تزیین و بقیه مواد رو با شیر توی بلندر یا غذاساز بریزین..میتونین 1 ق خامه هم توی شیر حل کنین و اضافه کنین ... اما بدون خامه هم عالی بود) و مواد رو خرد کنین و دوباره به دیگ برگردونین و فقط گرم کنین اما نذارین بجوشه..توی ظرف بکشین و از طعم بی نظیرش لذت ببرین
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-12), Dianna (2013-11-26), Homa2 (2014-02-18), Honey (2012-01-09), Khaleh Mary (2012-01-09), Mahshid (2012-05-12), nilofar (2013-10-31), Shamimi (2013-05-14), Shidak (2012-01-09)
قدیمی 2012-02-08, 10:49 PM   #12
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,393 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوپ کلم بروکلی

Attached Thumbnails
sop brokli 1.jpg  
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-12), Hanichef (2012-02-09), Homa2 (2014-02-18), Mahshid (2012-05-12), nilofar (2013-10-31), Pana (2012-02-15), Shamimi (2013-05-14)
قدیمی 2012-02-15, 11:33 AM   #13
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,246 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوپ کلم بروکلی

نقل قول:
ارسالی توسط Khaleh Mary مشاهده موضوع
طرز تهیه سوپ بروکلی برای ۶ نفر
۱ عدد بروکلی به وزن ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم
۴ عدد سیب زمینی متوسط
۲ لیتر آب مرغ یا آب سبزی جات
۱ پیاز متوسط و یک حبه سیر
۱۰۰ میلی خامه
اول بروکلی را تمیز میکنیم و چوب پایین ان که ریشه دار هست و گاهی هم بعد از پخت ریشه های ان مثل چوب نازک میمونه را میبریم و سیب زمین ها را هم پوست کنده و خورد میکنیم در قابلمه پیاز را خورد میکنیم وبا روغن کمی تفت میدهم فقط کمی پیاز ها سبک شود و سیر خورد شده را اضافه میکنیم و آب مرغ و سیب زمینی و بروکلی ها را میریزیم داخل قابلمه حدودا ۴۵ دقیقه تا یک ساعت میگذریم به پزه در ضمن بهش نمک و فلفل هم اضافه میکنیم کمی تند باشه خوشمزه تره پس از پخت از روی گاز برداشته با میکسر برقی دستی یا همان گوشکوب برقی میکوبیم تا بصورت پوره رقیق دار بیاد اگر نداشتید این وسیله را از مخلوط کن هم میتونید استفاده کنید وقتی که پوره شد خامه را اضافه میکنید و میچشید من هر دفه با ادویه کاری و یا زنجبیل تازه ویا یک دسته کوچک گشنیز هم درست کردم ولی خود کلم چون مزه خودش را داره ان مزه ها حیف هست که بر مزه اصلی حاکم باشه البته باز به سلیقه خودتون بستگی داره اگر از غرص مرغ یا سبزیجات استفاده میکنید در مورد نمک و ادویه زدن دقت کنید که شور نشه
خاله مري جون من ميخواستم اين سوپ رو برا اولين بار درست كنم اگه خامه نزنم توي مزه و ... تغيري ميكنه؟مرسي
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-12), Khaleh Mary (2012-02-15)
قدیمی 2012-02-15, 11:49 AM   #14
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,393 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوپ کلم بروکلی

سپیده جان چندان تغییری نمیکنه ولی اگه تونستی یک مقدار کره بهش بزن تا کرمی ترش بکنه و لطیف تر بشه
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-12), nilofar (2013-10-31), Sarashpaz-Sepideh (2012-02-15)
قدیمی 2012-02-19, 03:09 PM   #15
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,246 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوپ کلم بروکلی

با دستورخاله جون اما بدون خامه ولي با كره
Attached Thumbnails
www.jpg  
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-11-12), Hanichef (2013-10-09), Homa2 (2014-02-18), Khaleh Mary (2012-02-19), Mahshid (2012-05-12), nilofar (2013-10-31), Shamimi (2013-05-14), مهرانه (2012-11-12)
پاسخ

کلیدواژه
نان, کلم, کتاب, بروکلی, تره, تست, سوپ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گراتن بروکلی با سیب زمینی Khaleh Mary گراتن، سوفله و پاناد 1 2012-04-19 07:04 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:00 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد