تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای کـره ای

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-03-26, 09:03 PM   #1
l2ainl3ow
کاربر نیمه فعال
 
آواتار l2ainl3ow
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: ❤ ایران باستان
ارسالها: 151
تشکر کرده : 2,005
تشکر شده 1,279 بار در 163 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
l2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud ofl2ainl3ow has much to be proud of
butterfly جاجانگ-میون - Jjajangmyun -자장면

خب! بریم سراغ خوشمزه ی امروز! ( واسه من بدون گوشت البته )

جاجانگ-میون یا همون نودل میکس شده با رب لوبیا سیاه!

آب----------------- 3 فنجان
نودل چینی----------------- 1 بسته بزرگ
رب لوبیا سیاه---------------- 7 ق.غ.
گوشت گوساله--------------------- 1 فنجان ( به صورت مکعب هی 1 سانتی تیکه بشن)
سیب زمینی--------------- 1 فنجان ( به مکعب هاب 1 سانتی تیکه بشن )
پودر نشاسته سیب زمینی یا ذرت-------------------- 3 ق.غ
کلم سفید -------------------- یک فنجان ( به صورت مکعب هی 1 سانتی تیکه بشن)
کدو سبز یا هویج ------------- یک فنجان ( به صورت مکعب های 1 سانتی تیکه بشن، میتونین هر دو رو هم استفاده کنین )
خیار سبز ------------------ 1 عدد
پیاز سفید ----------------- 2 فنجان ( به صورت مکعب های 1 سانتی تیکه بشن )
شکر----------------- 1 ق.غ.
روغن زیتون یا کنجد یا گیاهی--------- به مقدار لازم
ترب آسیایی--------------------- 1 فنجان ( به صورت مکعب های 1 سانتی )


1- ماهیتابه ووک رو میزاریم رو شعله و روغن زیتون میریزیم و گرم که شد گوشتارو میریزیم و اونقد سرخشون میکنیم که کریسپی بشن، بعد که طلایی تیره شد، روغنشو میگیریم و میذاریم یه گوشه بمونه
2- تو یه قابلمه کوچولو 2 قاشق غذاخوری روغن میریزیمو 7 تا قاشق رب لوبیا رو اضافه میکنیم و واسه 1 دیقه سرخش میکنیم، تموم که شد میذاریم یه گوشه بمونه

3- دوباره زیره ووک رو روشن میکنیم گوشتا رو میریزیم توش و 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون میریزیم روش، ترب و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و واسه 2 دیقه میپزیمشون بعد کدو یا هویج و پیاز رو اضافه میکنیم و 2 دیقه هم اینا رو میپزیم

4- آب رو تا جایی اضافه میکنیم که همه ی مواد رو بپوشونه، در ظرفو میذاریم و یه 20 دیقه ای میذاریم بپزه خووب!
5- بعده 20 دیقه دره ظرفو برمیداریم و کف رو سطحشو میگیریم و رب لوبیا رو اضافه میکنیم ( اگه هنوز سیب زمینیا یا مواد دیگه خام بودن، بازم به پختن ادامه میدیم! ) بعد 1 قاشق غذاخوری شکر رو به سسمون اضافه میکنیم!
6- نودلای تخم مرغیمونو میپزیم و آبکش میکنیم و تو ظرفمون میکشیم و سسمون که باید گرم باشه رو به نودلا اضافه میکنیم و روشو با خیار سبز خلالی تزیین میکنیم و با کیمچی و ترشی ترب زرد نوشه جان!

*** بعضی ها تخم مرغ آبپز رو هم نصف کرده و میذارن کنار خیار سبزا!!
source : maangchi.com
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	jjajangmyun (korean black bean sauce noodles).jpg
بازدید:	7
اندازه:	65.7 کیلوبایت
شناسه:	53681

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	ingredients for jjajangmyun.jpg
بازدید:	5
اندازه:	61.9 کیلوبایت
شناسه:	53682

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	jjajang sauce.jpg
بازدید:	4
اندازه:	90.1 کیلوبایت
شناسه:	53683

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	blackbean-paste.jpg
بازدید:	4
اندازه:	73.6 کیلوبایت
شناسه:	53684

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	veggie.jpg
بازدید:	6
اندازه:	84.5 کیلوبایت
شناسه:	53685
__________________
Fly me to the Moon and let me... Play among the Stars

l2ainl3ow آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی l2ainl3ow عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
7fire (2014-11-08), baran78 (2013-09-05), hasty7 (2013-11-07), masume (2012-03-27), mehrnaaz (2012-04-19), Narges (2012-03-26), neda93 (2013-12-12), nika (2014-10-28), ttahamtan (2012-06-16), zfarzan (2014-10-28)
قدیمی 2014-10-28, 01:04 PM   #2
zfarzan
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Oct 2014
ارسالها: 1
تشکر کرده : 1
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zfarzan در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: جاجانگ-میون - Jjajangmyun -자장면

salam
bejaye robe lubiya chize dige nemishe rikht? tu iran robe lubiya hast?
zfarzan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2019-04-08, 08:57 AM   #3
naghmejamshidi
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Apr 2019
ارسالها: 6
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
naghmejamshidi در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: جاجانگ-میون - Jjajangmyun -자장면

واااااااااای خیلی باحاله . من از زمان دبیرستان که سریال کره ای میدیدم عاشق این بودم که یک بار جاجانگمیون رو امتحان کنم .انقدر که طرفدار داره بین کره ای ها منم دوست داشتم امتحانش کنم . مرسی از این که دستورشو گذاشتید.
naghmejamshidi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
자장면, jjajangmyun, گیاهی, ترشی, جاجانگمیون


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 08:10 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد