تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > کیک ها و رولت های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2018-12-07, 10:26 PM   #1
prebiotic
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Dec 2018
ارسالها: 3
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
prebiotic در آغاز راه است
Lightbulb دستور پخت: کیک کفیر بدون گلوتن


مواد تشکیل‌دهنده:

3 پیمانه آرد شیرینی بدون گلوتن (یا هر آرد بدون گلوتن دیگر به انتخاب شما)
2 پیمانه دوغ کفیر
دوسوم پیمانه عسل یا شربت افرا
3 عدد تخم‌مرغ که به آرامی مخلوط شده
2 قاشق چایخوری جوش شیرین
نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک دریا
4 قاشق غذاخوری کره‌ی ذوب‌شده یا روغن نارگیل ذوب‌شده
1 مشت چاشنی به دلخواه شما (سیب خردشده، قطعه‌های شکلات، کشمش، پوست پرتقال و غیره)
نحوه‌ی پخت:

فر را از پیش تا دمای 190 درجه‌ی سانتی‌گراد (375 درجه‌ی فارنهایت) گرم کنید.
آرد شیرینی بدون گلوتن، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
دوغ کفیر، تخم‌مرغ مخلوط‌شده، عسل و کره‌ یا روغن ذوب‌شده را اضافه کنید.
افزودنی‌های دلخواه نظیر کشمش، قطعات شکلات، سیب خردشده و غیره را اضافه کنید.
خمیر حاصله را در سینی مخصوص مافین که از قبل چرب شده و با قطعات کاغذ خط‌کشی شده، بریزید (سینی‌های سیلیکونی مخصوص مافین در این‌جا به کار می‌آیند!).
آن را به مدت 15 الی 18 دقیقه در فر که از پیش گرم شده بگذارید. اگر یک خلال دندان را در دل شیرینی فرو کردید و بدون چسبیدن به خمیر آن به راحتی بیرون آورده شد، یعنی مافین‌هایتان آماده است.
از مافین‌های کفیر بدون گلوتن و خوشمزه‌تان لذت ببرید!
نکات مربوط به دستور پخت:

ما از آرد شیرینی بدون گلوتن Bob’s Red Mill در دستور پختمان استفاده کردیم، اما برندهای دیگری هم وجود دارند که می‌توانند در این راستا کارایی داشته باشند. فقط به خاطر داشته باشید که ما دستور پخت بالا را با این برند تست کرده‌ایم، پس امکان دارد سایر برندهای آرد بدون گلوتن، عملکرد متفاوتی را طلب کنند.

برای تهیه کفیر می توانید به وب سایت پربیوتیک مراجعه بفرمایید .

از مافین لذت ببرید!
prebiotic آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
کفیر, کیک, گلوتن, پخت, دستور


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کیک شکلاتی با روغن مايع (بدون کره) Samane انواع کیک با شکلات و قهوه 125 2017-12-12 03:44 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:22 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد