تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان لرستان

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-04-30, 12:11 PM   #1
zarry joon
کاربر نیمه فعال
 
آواتار zarry joon
 
تاریخ عضویت: Mar 2011
موقعیت: یه شهر خوش آب وهوا
ارسالها: 123
تشکر کرده : 201
تشکر شده 916 بار در 146 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to behold
new03 گيپه خرم آباد

مواد لازم :

شكمبه گوسفند 1200 گرم
برنج 250 گرم
زعفران 0.5 فنجان
گوشت چرخ كرده 250 گرم
پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوري
زيره 1 قاشق سوپخوري
لپه 1 فنجان
زردچوبه قدري
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهيه :
شكمبه گوسفند پاك شده و برش خورده با شكل مستطيل و يك عدد كامل باشد , زعفران آبگرفته و غليظ باشد , گوشت چرخ كرده باشد , پياز سرخ شده باشد , زيره سياه باشد .
برنج و لپه را از قبل خيس مي كنيم و با زيره , زعفران آبگرفته و گوشت چرخكرده سرخ شده بهمراه پياز سرخ كرده با مقداري نمك و زردچوبه و ادويه و فلفل خوب بهم مي زنيم شكمبه برش زده را بصورت مستطيل باز كرده و از مواد داخل آن گذاشته و بصورت بقچه بسته بندي مي كنيم و با نخ تميز دور آن را مي پيچيم .
چند سوراخ با سوزن به آن مي زنيم تا در هنگام پختن باد نكند داخل قابلمه آب مي ريزيم تا روي شكمبه هاي پر شده را بگيرد و آرام با حرارت ملايم چندين ساعت مي گذاريم بپزد و آب آن كاملا جذب شود , سپس آرام نخ آن را بريده در ديس مي كشيم
__________________
شاد باش که از شادی تو دلشادم ، تا تو شادی ز غم هر دو جهان آزادم ، لذت زندگی من همه خرسندی توست ، بی وفایم که وفایت برود از یادم
zarry joon آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی zarry joon عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Marjan (2012-05-02), جیران (2014-08-10)
قدیمی 2012-04-30, 12:25 PM   #2
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,336 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: گيپه خرم آباد

ممنون زری جون
فقط لطف کنین عکس دستوررو هم بذارین
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
zarry joon (2012-04-30)
قدیمی 2012-05-02, 08:54 AM   #3
zarry joon
کاربر نیمه فعال
 
آواتار zarry joon
 
تاریخ عضویت: Mar 2011
موقعیت: یه شهر خوش آب وهوا
ارسالها: 123
تشکر کرده : 201
تشکر شده 916 بار در 146 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to beholdzarry joon is a splendid one to behold
پیشفرض پاسخ: گيپه خرم آباد

سلام باشه عزیز دراسرع وقت که درست کردم میذارم.
__________________
شاد باش که از شادی تو دلشادم ، تا تو شادی ز غم هر دو جهان آزادم ، لذت زندگی من همه خرسندی توست ، بی وفایم که وفایت برود از یادم
zarry joon آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
Amitida (2012-05-02)
پاسخ

کلیدواژه
گيپه, آباد, خرم, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
زير برنجي يا آش گوشت خرم آباد zarry joon غذاهای استان لرستان 1 2013-05-25 12:41 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:12 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد