تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کارگاه آموزش آشپزی و شیرینی پزی در روزمنو > کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

تجربه های شیرین


User Tag List

عنوان بسته
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-11-06, 07:07 PM   #11
کرشمه
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,411
تشکر کرده : 13,448
تشکر شده 33,323 بار در 1,907 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
کرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond reputeکرشمه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزشی ویژه ماه محرم - حلوا نسکافه

باران جون من هر وقت اومدم تو ارسالهای جدید این تاپیک صاف جلو روم دراومد . انقدر که دیگه تسلیم شدم و درستش کردم. چون فکر میکردم نسکافه ام کم باشه با نصف مواد درست کردم .اولش که داغ بود احساس کردم تلخیش زیاده ولی وقتی خنک شد طعم تلخیش هم کمتر شد .
حالا یه سوال : بین ریختن روغن نسکافه و شربت زیاد که نباید فاصله باشه فقط در حد مخلوط شدن . درسته ؟ من احساس میکنم حلوا کمی خشک بود . خشک نه از نظر کم بودن روغن یعنی وقتی پهنش میکنی تو بشقاب راحت پهن نمیشه و لبه هاش ترک میخورد مدلش اینطوریه یا کار من ایراد داره ؟
حلوای خوش طعم وعطری بود ممنون باران جون
Attached Thumbnails
حلوا1.jpg   حلوا2.jpg  

__________________

فردا دوباره صبح می اید از این مسیر ---- پس چشم انتظار لحظه ی دیدار میشویم
کرشمه آفلاین است  
46 کاربر زیر از دوست گرامی کرشمه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-11-06), *Zarri* (2013-11-07), *ترمـــه* (2013-11-06), .susan. (2013-12-31), Adeleh (2013-11-06), aram (2013-11-06), atena46 (2013-11-08), Atusa (2013-11-13), ღ.ترنم.ღ (2013-11-07), baran78 (2013-11-06), Beauty (2013-11-07), Belfi (2013-11-10), Chef-Sheri (2013-11-07), golnaz (2013-11-15), Hanichef (2013-11-06), Liliom (2013-11-07), Mahboubehbanoo (2013-11-06), maral juju (2013-11-07), maryam.r (2015-06-24), Maryam_chef (2013-11-06), Matiiin (2013-11-06), melmel (2013-11-07), miaayad-hoda (2014-07-23), nafas66 (2013-11-07), Narges (2013-11-07), Rana.Y (2013-11-06), Roya-e-Bahar (2013-11-07), Royaash (2013-11-10), sara68 (2013-11-07), Sarashpaz-Sepideh (2013-11-15), Sepnta (2013-11-06), setayesh66 (2013-11-06), Simin1 (2013-11-07), Sorhe (2013-11-07), Tara8930 (2013-11-09), Tasha (2014-05-21), فلونه (2013-11-10), مهندس (2013-11-06), مهرانه (2013-11-06), ماهمون (2013-11-07), veronika (2013-11-10), zahori (2013-11-06), zahra78 (2013-11-06), zahra_a (2013-11-07), الـهام (2013-11-07), الهام 62 (2013-11-07)
قدیمی 2013-11-06, 07:29 PM   #12
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,324
تشکر کرده : 76,411
تشکر شده 172,866 بار در 15,224 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزشی ویژه ماه محرم - حلوا نسکافه

نقل قول:
ارسالی توسط Royaash مشاهده موضوع
حتما فردا که شب جمعه است به نیت پدرم درست می کنم اگه بتونم به مسجد میدم اونوقت برای سلامتی تو و خانواده ات هم دعا خواهم کرد دوست گلم
ممنونم عزيزم... خدا پدر شما رو و همه رفتگان رو بيامرزه...

فقط اگه براي مسجد ميخواي بنظر من كمي شكرش رو بيشتر بزن در حدود 10، 20 گرم بيشتر چون همه ته مزه تلخ رو نمي پسندن و برداشتشون از حلوا يه چيز شيرينه

نقل قول:
ارسالی توسط کرشمه مشاهده موضوع
باران جون من هر وقت اومدم تو ارسالهای جدید این تاپیک صاف جلو روم دراومد . انقدر که دیگه تسلیم شدم و درستش کردم. چون فکر میکردم نسکافه ام کم باشه با نصف مواد درست کردم .اولش که داغ بود احساس کردم تلخیش زیاده ولی وقتی خنک شد طعم تلخیش هم کمتر شد .
حالا یه سوال : بین ریختن روغن نسکافه و شربت زیاد که نباید فاصله باشه فقط در حد مخلوط شدن . درسته ؟ من احساس میکنم حلوا کمی خشک بود . خشک نه از نظر کم بودن روغن یعنی وقتی پهنش میکنی تو بشقاب راحت پهن نمیشه و لبه هاش ترک میخورد مدلش اینطوریه یا کار من ایراد داره ؟
حلوای خوش طعم وعطری بود ممنون باران جون
كرشمه جوونم چه خوب كردي كه درست كردي ... حلواتون بسيار زيبا شده نوش جانتون...

كرشمه جونم من شربت رو كه مخلوط كردم حدود شايد 20 ثانيه هم ميزنم يكنواخت بشه و شربت گرم رو يك باره اضافه مي كنم.
عزيزم حالا چيز جالبي كه هست، يكي از دوستان درست كرده بود (توي همين سايت) و از روغن زيادش گله مي كرد... بنظر من روغنش بسيار اندازه است يعني نه خشك ميشه و نه زياد روغنيه..شايد اين حالتي كه شما ميگيد بخاطر اينه كه به اندازه حلواهاي ديگه پر روغن نيست.. روغنش متعادل تره...

دفعه قبلي كه درست كردم خيلي چسبناك بود هي همسري مي گفت اين فرم نمي گيره من ميدونم...
گذاشتمش توي بشقاب... يكي دو دقيقه كه موند چسبناكيش رفت و شد حلواي هميشگي
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2013-11-06 انجام شده است
baran78 آفلاین است  
17 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adeleh (2013-11-07), aram (2013-11-06), maral juju (2013-11-07), melmel (2013-11-07), miaayad-hoda (2014-07-23), Narges (2013-11-07), Pari65 (2013-11-10), Rana.Y (2013-11-06), Royaash (2013-11-07), sara68 (2013-11-16), Simin1 (2013-11-07), Tasha (2014-05-21), ماهمون (2013-11-07), کرشمه (2013-11-06), veronika (2013-11-10), zahra_a (2013-11-07), الـهام (2013-11-07)
قدیمی 2013-11-06, 08:02 PM   #13
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,324
تشکر کرده : 76,411
تشکر شده 172,866 بار در 15,224 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزشی ویژه ماه محرم - حلوا نسکافه

نقل قول:
ارسالی توسط کرشمه مشاهده موضوع
باران جون من شربت رو درست کردم کنار گذاشتم و سرد شد بعد که نسکافه رو ریختم تو ارد از رو حرارت برش داشتم . تا نسکافه بخورد حلوا بره کمی از حرارت افتاد و بعدشم که شربت رو ریختم شاید این حالتش مربوط به این باشه . سری بعد که درست کنماین موارد رو لحاظ میکنم معلوم میشه ایراد کارم کجا بوده . ممنون
كرشمه جووونم شربت رو داغ (گرم) بريز ...

موقعي كه نسكافه رو ميريزي نميخواد ظرف رو از روي حرارت برداري... حرارت رو كم بذار كمي همش بزن تا مخلوط بشه ( حتي اگه رگه هايي از سفيد توش موند و نسكافه اي يكدست نشد هم ايرادي نداره)... بعدش شربت رو بريز... شربت خودش يكنواختش مي كنه عزيزم...
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است  
18 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-11-07), .susan. (2013-12-31), aram (2013-11-06), Hanichef (2013-11-07), maral juju (2013-11-07), Narges (2013-11-07), Rana.Y (2013-11-06), Royaash (2013-11-07), sara68 (2013-11-16), Sepnta (2013-11-06), Simin1 (2013-11-07), Sorhe (2013-11-07), spring daughter (2014-01-01), Tasha (2014-05-21), ماهمون (2013-11-07), کرشمه (2013-11-06), veronika (2013-11-10), zahori (2013-11-06)
قدیمی 2013-11-07, 02:01 PM   #14
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,324
تشکر کرده : 76,411
تشکر شده 172,866 بار در 15,224 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزشی ویژه ماه محرم - حلوا نسکافه

نقل قول:
ارسالی توسط Royaash مشاهده موضوع
باران جان اگر به جای نسکافه کاکائو بزنم بازم تلخ میشه ؟(برای مسجد می پرسم) و بعد یه سوال دیگه من نسکافه ام با شکر قاطی است اشکال نداره؟ یا باید خالص باشه؟
عزيزم اين حلوا كلا رگه تلخي مطبوعي داره كه مربوط به نسكافه يا كاكائو ميشه... و بسيار خوشاينده ولي من اگه جاي شما بودم براي مسجد حلواي ساده درست مي كردم ...چون همه پسند تره... يا اينكه كمي ( حدود نصف مواد) از اين حلوا براي خودتون درست كن... اگه خودت پسنديدي براي مسجد درست كن... باور كن كل كارش نيم ساعت نيست... بسيار راحت و آسونه...

در مورد نسكافه مخلوط با شكر... مي توني در صورت استفاده از اون، يكي دو قاشق شكري رو كه با نسكافه مخلوط مي كنيم حذف كني.
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است  
12 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2013-12-31), Hanichef (2013-11-07), maral juju (2013-11-07), miaayad-hoda (2014-07-23), Narges (2013-11-07), Rana.Y (2013-11-07), Royaash (2013-11-07), Simin1 (2013-11-07), Tara8930 (2013-11-09), Tasha (2014-05-21), veronika (2013-11-10), zahori (2013-11-07)
قدیمی 2013-11-07, 03:24 PM   #15
Royaash
مدیر انجمن
 
آواتار Royaash
 
تاریخ عضویت: May 2013
موقعیت: Tehran
ارسالها: 2,278
تشکر کرده : 6,655
تشکر شده 20,825 بار در 2,293 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Royaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کارگاه آموزشی ویژه ماه محرم - حلوا نسکافه

باران جون منم بالاخره درست کردم عزیزم من با کاکائو درست کردم فقط بنظرم یه کم روغنش زیاد شد چون یه کم چرب شد
Attached Thumbnails
Photo0700.jpg  
__________________
Royaash آفلاین است  
22 کاربر زیر از دوست گرامی Royaash عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2013-12-31), Adeleh (2013-11-07), Araz (2013-11-07), ღ.ترنم.ღ (2013-11-07), baran78 (2013-11-07), Belfi (2013-11-10), golnaz (2013-11-15), Hanichef (2013-11-07), maral juju (2013-11-07), maryam.r (2015-06-24), Matiiin (2013-11-07), melmel (2013-11-07), miaayad-hoda (2014-07-23), Narges (2013-11-07), Rana.Y (2013-11-07), Sarashpaz-Sepideh (2013-11-15), setayesh66 (2013-11-07), Simin1 (2013-11-07), Tara8930 (2013-11-09), Tasha (2014-05-21), veronika (2013-11-10), zahori (2013-11-07)
عنوان بسته

کلیدواژه
نسکافه, آموزش, تجربه, حلوا, شیرین


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
حلوا شير و دارچين Tara8930 انواع حلوا 43 2016-06-14 07:17 AM
تجربه های شیرین - آموزش حلوا :: حلوا سنتی :: Khaleh Mary کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 120 2014-11-04 01:34 PM
تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - حلوای بادام مهرانه کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 5 2014-07-12 12:08 PM
تجربه های شیرین :: کیک اسفنجی خانم طوروسیان :: Rana.Y کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 179 2013-10-06 01:21 PM
تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - كيك پاي حلوا مهرانه کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 0 2013-07-21 09:49 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:42 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد