تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کارگاه آموزش آشپزی و شیرینی پزی در روزمنو > کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

تجربه های شیرین


User Tag List

عنوان بسته
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-08-14, 06:25 PM   #1
nilufari
کاربر نیمه فعال
 
آواتار nilufari
 
تاریخ عضویت: Oct 2013
ارسالها: 299
تشکر کرده : 2,075
تشکر شده 6,909 بار در 324 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
nilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 کارگاه آموزش :: تکنیک های کار با شکلات - تزئینات شکلاتی ::

بنام خدا


کارگاه آموزش تکنیک کار با شکلات




دوستان عزیزم سلام.
اول از همه از مهرانه و مهشید عزیز تشکر میکنم که این فرصت رو در اختیار من قرار دادن تا بتونم اونچه که درمورد تکنیک کار با شکلات و تزیینات شکلاتی رو میدونم ، در این کارگاه آموزشی ارائه بدم. امیدوارم در این کارگاه ، لحظات شیرین و خوشمزه ای با هم داشته باشیم و تا جایی که در توانمه به شما کمک کنم و مفید واقع بشم.


این کارگاه به چند بخش تقسیم میشه:


1. نحوه ذوب کردن شکلات ( بن ماری کردن شکلات )



جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	bitter-bullion.jpg
بازدید:	3
اندازه:	28.5 کیلوبایت
شناسه:	242417 Name:  IMG_5596.jpg
Views: 260
Size:  11.9 کیلوبایت جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	white-bullion.jpg
بازدید:	3
اندازه:	20.8 کیلوبایت
شناسه:	242419 Name:  IMG_5624.jpg
Views: 260
Size:  11.3 کیلوبایت

2 . تکنیک تزیینات شکلاتی بر روی کیک و کاپ کیک

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5351.jpg
بازدید:	6
اندازه:	41.4 کیلوبایت
شناسه:	242005 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4651.jpg
بازدید:	1
اندازه:	24.8 کیلوبایت
شناسه:	242000 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4634.jpg
بازدید:	1
اندازه:	33.2 کیلوبایت
شناسه:	241999 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4695.jpg
بازدید:	1
اندازه:	50.2 کیلوبایت
شناسه:	242001


3.آموزش کاپ دانتل شکلاتی برای انواع دسر

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5667.jpg
بازدید:	4
اندازه:	34.2 کیلوبایت
شناسه:	242006جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5675.jpg
بازدید:	6
اندازه:	36.3 کیلوبایت
شناسه:	242007

4. تکنیک کار با شکلات بر روی ژله


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4426.jpg
بازدید:	3
اندازه:	32.0 کیلوبایت
شناسه:	241997جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4793.jpg
بازدید:	6
اندازه:	31.7 کیلوبایت
شناسه:	242002جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5329.jpg
بازدید:	3
اندازه:	43.6 کیلوبایت
شناسه:	242004

5 . تکنیک تزیین کوکیز با شکلات

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4800.jpg
بازدید:	2
اندازه:	58.5 کیلوبایت
شناسه:	242003 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	13321300250502745070.jpg
بازدید:	0
اندازه:	44.0 کیلوبایت
شناسه:	243380 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	59233359799507344082.jpg
بازدید:	0
اندازه:	37.1 کیلوبایت
شناسه:	243381 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	88150059242204629588.jpg
بازدید:	2
اندازه:	30.6 کیلوبایت
شناسه:	243382


مواد اصلی که نیاز داریم در واقع اصلش شکلات سیاه و سفید هست. من خودم معمولا از شکلات شمشی پارمیدا استفاده میکنم و راضی ام. کاغذ روغنی ، زرورق که از گل فروشی ها گرفته میشه (سلفون) ،قیف یک بار مصرف ، قلم موی سرگرد شماره 0/3 و 2 و...( قلم مو همون قلموهایی که برای نقاشی استفاده میشه. البته نو و تمیز مخصوص کار های آشپزی ).

برای کار بر روی ژله به ژله بستنی نیاز داریم. یعنی ژله بستنی آلوئه ورا .



به امید خدا از هفته آینده ، شنبه کارگاهمونو شروع میکنیم.

منتظر حضور سبزتون هستم.

************************************************** ******

برنامه کارگاه آموزش تکنیک کار با شکلات :
برای استفاده از مطالب آموزشی و به اشتراک گذاشتن نظرات و تجربیات و یا طرح سوالات خود به تاپیک مورد نظر مراجعه فرمایید.


1 . کارگاه آموزش : نحوه ذوب کردن شکلات ( بن ماری کردن شکلات )


2. کارگاه آموزش : تکنیک تزیینات شکلاتی بر روی کیک و کاپ کیک

3. کارگاه آموزش : کاپ دانتل شکلاتی برای انواع دسر

4 . کارگاه آموزش :تکنیک کار با شکلات بر روی ژله

5 . کارگاه آموزش : تکنیک تزیین کوکیز با شکلات





/
__________________
کلبه هنری من

آخرین ویرایش توسط مهرانه در تاریخ 2014-08-22 انجام شده است علت: ویرایش متن به درخواست نیلوفر جون
nilufari آفلاین است  
28 کاربر زیر از دوست گرامی nilufari عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
890143629 (2014-08-16), Beauty (2014-08-14), Belfi (2014-08-15), faridehh (2014-08-15), gisoo2 (2014-08-15), Mahshid (2014-08-17), marie (2014-08-14), maryama (2014-08-15), Narges (2014-10-07), Nika61 (2014-08-16), Pari65 (2014-08-17), setareh69 (2014-08-14), somi joon (2014-08-16), Sorhe (2014-08-22), spring daughter (2014-08-16), فاطمه مهر (2015-09-20), ملاحت (2014-08-14), مهدیس (2014-08-16), مهرانه (2014-08-14), مامان مریم وآرمان (2014-08-15), ماهمون (2014-08-16), یسناگلی (2014-08-14), vanila (2014-09-16), zahori (2014-08-15), zahra78 (2014-08-14), Zarzare babaee (2014-08-14), اکسیژن (2014-08-16), باران78 (2014-08-14)
عنوان بسته

کلیدواژه
ژله, کوکیز, کیک, کار, کارگاه, کاربرد, آموزش, انواع, بر, تکنیک, تزیینات, تزئینات, دسر, روی, شکلات, شکلاتی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
>>> اعلام برنامه های آموزشی ویژه روزمنو <<< Mahshid تابلو اعلانات روزمنو 9 2014-10-15 12:31 PM
کارگاه آموزش :: تکنیک تزیین کوکیز با شکلات :: nilufari کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 16 2014-10-06 10:19 AM
کارگاه آموزش :: تکنیک کار با شکلات بر روی ژله :: nilufari کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 7 2014-09-07 01:39 PM
کارگاه آموزش :: نحوه ذوب کردن شکلات ( بن ماری کردن شکلات ) :: nilufari کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 5 2014-08-31 09:56 PM
موس شکلات ZA18 شکلات 3 2014-06-19 11:12 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:19 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد