تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > شکلات

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-03-30, 08:54 PM   #1
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض توپك شکلات و قهوه

توپك شکلات و قهوه

پودر کاکائو: يك چهارم پيمانه

پودر قهوه: 1 قاشق مرباخوری

پودر قند: 120 گرم

تخم مرغ : 1 عدد

بیسکوئیت پتی بور خرد شده: 200 گرم

گردو خرد شده: 80 گرم

کره: 100 گرم

پودر نارگیل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

کره را روی حرارت ملایم گذاشته تا آب شود با حرارت بسيار كم، سپس از روی حرارت برداشته و پودر قهوه و كاكائو را اضافه و خووووووب مخلوط كنيد. حالا تخم مرغ را كه در ظرف ديگري كمي هم زده ايد را اضافه و تند تند هم بزنيد كه يك جا بسته نشود. پودر گردو و پودر قند و بيسكوئيت ريز شده را هم اضافه كنيد.. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید... در صورت لازم 1 الی 2 قاشق شیر به مواد اضافه کنید..
از مواد توپك هايي درست كرده و در پودر نارگيل بغلطانيد.

نكته:

مي توانيد كمي از مواد بچشيد اگر شيرين تر دوست داريد كمي ديگر پودر قند اضافه كنيد.

Name:  توپك شکلات و قهوه1.jpg
Views: 298
Size:  37.1 کیلوبایت
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-01-04 انجام شده است
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
45 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-03-31), **Ghazal** (2013-03-30), 136122 (2016-05-07), 13899 (2015-02-19), Araz (2013-03-31), ღ.ترنم.ღ (2013-07-04), bahar2 (2013-04-15), bamika (2013-07-05), Beauty (2013-08-11), Belfi (2013-03-31), Betty (2013-03-30), fahime (2013-08-10), gole roz (2015-02-18), hamraz (2013-04-03), Hanichef (2013-11-24), hasty7 (2013-06-24), Mahdiye* (2013-07-06), Mahshid (2013-06-17), marie (2013-08-30), marmar11 (2013-03-30), Maryam_chef (2013-06-22), Matiiin (2013-07-04), melmel (2013-08-10), Nahid59 (2013-08-10), Niyaz Chef (2013-12-21), saharr (2013-08-10), sallyjoon (2013-08-20), Sepnta (2013-06-17), setayesh66 (2013-03-30), signorina (2013-07-03), solmaz55 (2013-08-09), surme (2015-03-11), titish khanoom (2015-01-29), فاطمه مهر (2014-05-15), قاشق چوبی (2013-03-30), یاسمن (2013-03-31), veronika (2013-06-20), zariattari (2013-03-30), آشپزخونه سپیده (2013-03-30), رها62 (2013-04-06), زهرا23 (2013-07-16), سمانه1366 (2013-06-19), سیندرلا22 (2013-07-04), شبهای تهران (2013-03-31)
قدیمی 2013-06-17, 04:42 PM   #2
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: توپك شکلات و قهوه

اين دستور رو از سايت نود و هشتيا برداشتم و چون نخواستم تاپيك جديد نزنم ، چون توي شيرينيش هم شكلات داشت و هم قهوه، اينجا نوشتمش.. خيلي خوشمزه است ... امتحان كنيد پشيمون نميشيد

شکلات سوئیسي


شکلات تخته ای (اگه تلخ باشه خوشمزه تر میشه) 100 گرم (با 3 ق شیر برای بن ماری(
پودر قند 3 ق س
بیسکوئیت پتی بور 2 پیمانه ریز شده
زرده تخم مرغ 1 عدد
گردوی خورد شده و تست شده 1/2 پیمانه - یا پسته خورد شده
نسکافه 1 ق س
کره ی آب شده 2 ق س
کافی میت 1/2 پیمانه
وانیل 1/4 ق چ


زرده تخم مرغ رو با وانیل و پودر قند هم می زنیم حدود 5 دقیقه تا یکدست شه بعداز آن کره ی بن ماری شده رو هم اضافه کرده و 5 دقیقه دیگه هم میزنیم (با همزن)

شکلات تخته ای رو تکه تکه کرده و با 3 قاشق شیر روی بخار آب میزاریم تا کاملا حل شه...

کافی میت رو به مواد اولیه اضافه کرده و هم می زنیم و شکلات بن ماری شده رو هم اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم گردوی نگینی ریز شده رو تست میکنیم و با بیسکوئیت های ریز شده به مواد شکلاتمون اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم تا زمانی که به دست نچسبه...

شکلات ها رو گرد میکنیم و توی پودر پسته یا پودر نارگیل و... میغلطونیم و توی کاغذ شکلات قرار میدیم و روش رو می تونیم با شکلات آب شده تزیین کنیم... و حدود 2 ساعت توی یخچال قرار میدیم تا خودش رو بگیره و آماده شه...

میتونید به صورت دراز هم درست کنید و لوله کنید و توی پودر پسته بغلطونید و بعد از اینکه دو ساعت تو یخچال موند برش بزنید..

....................

من شكلات رو به روش بن ماري آب كردم..شير بهش اضافه نكردم...آخرش موقع مخلوط كردن مواد براي انسجامش يك قاشق يك قاشق شير اضافه كردم تا انسجامش به دلخواهم شد..

ازش توپك درست كردم و توي پودر نارگيل غلطوندم..

راستي چون شكلاتم نيمه تلخ بود شكلات كه آب شد، توش كمي پودر كاكائو اضافه كردم كه تلخ تر بشه.


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	شكلات سوئيسي1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	114.8 کیلوبایت
شناسه:	140770

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	شكلات سوئيسي2.jpg
بازدید:	1
اندازه:	103.2 کیلوبایت
شناسه:	140771
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
27 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-05-07), 13899 (2015-02-19), bamika (2013-07-05), Belfi (2013-06-17), gole roz (2015-02-18), Hanichef (2013-11-24), hasty7 (2013-07-04), Mahdiye* (2013-07-06), Mahshid (2013-06-17), marie (2013-08-30), marmar11 (2013-06-17), Maryam_chef (2013-06-22), Matiiin (2013-07-04), melmel (2013-08-10), Nahid59 (2013-08-10), parvane (2013-08-09), saharr (2013-08-10), samagh (2015-03-25), Sepnta (2013-06-17), setayesh66 (2013-06-20), signorina (2013-06-25), Simin1 (2013-06-17), solmaz55 (2013-08-09), veronika (2013-06-20), زهرا23 (2013-06-19), سمانه1366 (2013-06-19), سیندرلا22 (2013-07-04)
قدیمی 2013-07-04, 06:06 PM   #3
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: توپك شکلات و قهوه

شکلات سوئیسي ... با دستور پست بالا

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC06831.jpg
بازدید:	0
اندازه:	88.4 کیلوبایت
شناسه:	144033

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC06833.jpg
بازدید:	0
اندازه:	94.9 کیلوبایت
شناسه:	144034
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
25 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-02-19), bamika (2013-07-05), Belfi (2013-08-10), gole roz (2015-02-18), Hanichef (2013-11-24), hasty7 (2013-07-04), Mahdiye* (2013-07-06), marie (2013-08-30), marmar11 (2013-08-09), Matiiin (2013-07-04), melmel (2013-08-10), M_sha (2013-07-04), Nahid59 (2013-08-10), Niyaz Chef (2013-12-21), Pari65 (2013-07-04), saharr (2013-08-10), samagh (2015-03-25), Sepnta (2013-08-09), setayesh66 (2013-07-04), Simin1 (2013-07-05), solmaz55 (2013-08-09), Tara8930 (2013-07-04), veronika (2013-11-23), زهرا23 (2013-07-16), سیندرلا22 (2013-07-04)
قدیمی 2013-08-09, 07:47 PM   #4
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: توپك شکلات و قهوه

شكلات سوئيسي خوشمزه با دستور پست 2

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC07541.jpg
بازدید:	0
اندازه:	94.6 کیلوبایت
شناسه:	152824

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC07543.jpg
بازدید:	0
اندازه:	91.9 کیلوبایت
شناسه:	152825
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-05-07), 13899 (2015-02-19), Belfi (2013-08-10), gole roz (2015-02-18), Hanichef (2013-11-24), marie (2013-08-30), marmar11 (2013-08-09), Maryam_chef (2013-08-09), melmel (2013-08-10), Nahid59 (2013-08-10), Niyaz Chef (2013-12-21), saharr (2013-08-10), samagh (2015-03-25), Sepnta (2013-08-09), solmaz55 (2013-08-09), veronika (2013-11-23), زهرا23 (2014-01-21)
قدیمی 2013-08-09, 08:41 PM   #5
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: توپك شکلات و قهوه

عزيزم چون كره آب شده گرم هستش تخم مرغ تقريبا پخته ميشه... بطوري كه اگه تند هم نزنيد مي بينيد كه يكجا بسته ميشه ... من درست كردم مشكلي نداشته ولي راستش از دستور دومي كه نوشتم بيشتر خوشم مياد... دستور دوم رو بيشتر درست مي كنم... با اينحال تاكيد مي كنم كه اولي هم بي اندازه خوشمزه است..
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-08-27), 13899 (2015-02-19), Hanichef (2013-11-24), Niyaz Chef (2013-12-21), sama jan (2013-08-09), samagh (2015-07-26), Simin1 (2013-08-09), veronika (2013-11-23), zahori (2013-12-21)
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, توپك, سوئیسی, شکلات, شکلات سوئیسی، انواع شکلات


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
شکلات قالبی مغزدار (فندقی، پشمکی و ...) Amitida شکلات 94 2019-04-27 10:00 AM
شکلات فندقی Mojgan514 شکلات 1 2014-09-25 10:41 PM
شیر - Milk Mahshid تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 6 2011-10-07 08:06 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:41 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد