تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > انواع حلوا

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-08-12, 02:12 PM   #6
*AZITA*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *AZITA*
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 363
تشکر کرده : 2,705
تشکر شده 9,358 بار در 489 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute*AZITA* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: حلوای ساده

حلوای آردگندم

موادلازم

آرد گندم یک لیوان

شکر همون یک لیوان منهای یه بند انگشت کمتر

آب و گلاب رویهم یک لیوان

روغن مایع و کره رویهم نصف لیوان

پودر هل ودارچین از هرکدام یک قاشق غذاخوری

زعفران غلیظ دم شده یک قاشق مرباخوری پر

طرز تهیه:

قبل از آماده کردن آرد شربش رو درست میکنیم یعنی شکرو نصف لیوان آب رو میریزیمش تو قابلمه کوچولو یا شیر جوش بعد اینکه شکرش حل شد و غلیظ شد گلاب و زعفرون را میریزین و خاموشش میکنیم. همزمان با روی شعله بودن شربت داخل تابه تفلون که رو حرارت متوسط گذاشتیمش آرد الک شده رو میریزیم و با قاشق چوبی مدام همش میزنیم تا عطر آرد بلند بشه و رنگش برگرده و همینطور مدام رو حرارت کم همش بزنید تا همه اردتون یک دست طلایی بشه حالا اگه دوست دارین که حلواتون تیره بشه باید به همزدن و تفت دادنش ادامه بدین ((( که اینم بسته بسلیقه خودتون داره میتونید دو بار زحمت درست کردن حلوا را بخودتون بدید و هر دو تا رو امتحان کنید ببینید کدوم رنگ حلوا رو بیشتر میپسندید))) اگر دوست دارین طلایی تر و روشنتر باشه اونوقت حدود 20 دقیقه ارد را تفت بدید کافیشه حالا اولش آردتون رو از روحرارت بردارین و بریزینش تو الک بزرگ و کاملا الکشون کنید تا بعد ریختن شربتتون دیگه توش گلوله آردی درست نشه.بعد الک کردن دوباره برشون گردونید تو تابه و روغن وکره رو اضافش کنید و بازم یه کمی رو حرارت متوسط به تفت دادنتون ادامه بدید.حالا وقتشه که پودر هل ودارچینتون رو اضافه کنید و تابه رو از روی حرارت بردارین بزارید کمی از اون حرارتش بیفته ..بعدشم آروم اروم شربتش رو بهش اضافه کنید و مرتب همش بزنید تا به غلظت کافی برسه و حلواتون هم روغنش رو پس بده و براق بشه من معمولا بعد اضافه کردن شربت دیگه تابه را روی حرارت نمیزارم چون باعث میشه شربتش تبخیر بشه و حلوا خشک بشه ..ولی اگه شربت رو کمی اضافه تر ریختید و حلواتون شل شد اونوقت مجبورید تا چند لحظه ای رو حرارت بزاریدش و بازم همش بزنید تا شربتتون بخورد حلوا بره.پس همون بهتره که آروم آروم شربت اضافه کنید و تا به اون غلظت مطلوبش برسه و روغن پس بده...حالا حلواتون رو تو دیس بکشید و با پودر پسته یا هرچی دوست دارید تزیینش کنید.این حلوا براحتی قابل کار با قیف و ماسوره هم هست منتهی تا زمانی که داغه باید تزیین بشه... این حلوا بخاطر وجود هل ودارچین یه مزه فوق العاده ای داره تو صیه میکنم که درستش کنید و از عطر و طعم ویژه اش لذت ببرید.نوش جوون.
Attached Thumbnails
DSC03536.jpg   DSC03537.jpg  

*AZITA* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
48 کاربر زیر از دوست گرامی *AZITA* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-08-12), 136122 (2015-06-05), Adeleh (2013-07-31), Azijam (2012-07-25), bahar narenj (2011-08-14), Beauty (2014-04-11), fana (2015-04-05), farinaz3 (2013-03-06), gole roz (2015-06-20), Hanichef (2012-08-30), Khaleh Mary (2011-08-12), leili (2012-02-10), mahdis* (2013-06-25), mahnazs (2014-12-26), Mahshid (2011-12-03), mami ghazal (2012-07-28), maral juju (2013-11-10), marie (2015-10-16), marzi.kh (2014-06-11), Matiiin (2013-05-24), mayam (2011-08-15), mayounesi (2013-08-05), mona2012 (2012-07-28), monir1343 (2012-01-28), Narges (2011-08-15), Nasibeh (2012-09-12), Princess (2011-08-13), s1387p (2013-01-22), Sardooneh (2012-01-18), shamim90 (2013-08-03), Shidak (2011-08-15), Soli (2012-10-23), فاطیما (2012-01-15), ماهمون (2012-11-20), ناهید (2011-08-15), veronika (2012-11-21), vivien (2011-08-12), zamzam (2014-01-02), zomo. (2013-07-21), آستاره (2011-08-12), آشپزخونه سپیده (2012-07-23), افسانه (2011-08-21), دنیا (2012-07-22), رها62 (2012-11-23), سانیا (2012-06-10), شاکریه (2015-09-08), شبنم 71 (2013-01-02), صدرا (2011-08-22)
قدیمی 2011-08-12, 04:03 PM   #7
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: حلوای ساده

نقل قول:
ارسالی توسط Marjan مشاهده موضوع
من ارد سبوس دار دارم یا همون ارد سنگگ
برای حلوا تنها استفاده کنم یا با ارد سفید قاطیش کنم؟
مرجان عزیز از یک جور ارد استفاده کنی بهتره چون درصد سرخ شدنش با هم فرق داره
و بهتر هم همان ارد سنگک هاست که سبوس داره و حلوا را کمی زبر و بسیار خوشمزه میکنه
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-06-05), Azijam (2012-07-25), Beauty (2014-05-07), gole roz (2015-06-20), mahnazs (2016-09-27), Marjan (2011-08-12), Mer3de (2012-07-07), myaroosak (2012-02-22), Narges (2011-08-21), shamim90 (2013-08-03), فاطیما (2012-01-15), نیکی (2011-08-16), veronika (2012-11-21), افسانه (2011-08-21), دنیا (2012-07-22)
قدیمی 2011-08-15, 10:51 AM   #8
Soha
کاربر فعال
 
آواتار Soha
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: ملبورن،استرالیا
ارسالها: 551
تشکر کرده : 3,578
تشکر شده 4,077 بار در 582 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Soha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond reputeSoha has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: حلوای ساده

یه سوال فوری ... ارد گندم همون ارد کیک یا چی؟
__________________
ارزش يک عمر را مادري که فرزندي نارس به دنيا آورده مي داند ارزش يک سال را دانش آموزي که مردود شده می داند ارزش يک هفته را سردبير يک هفته نامه مي داند ارزش يک ساعت را عاشقي که انتظار معشوق را مي کشد ارزش يک دقيقه را شخصي که از قطار جا مانده و ارزش يک ثانيه را آنگه از تصادفي مرگبار جان به در برده مي داند هر لحظه گنج بزرگي است گنجتان را مفت از دست ندهيد باز به خاطر بياوريد که زمان به خاطر هيچکس منتظر نمي ماند ديروز به تاريخ پيوست.
Soha آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی Soha عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-07-25), Beauty (2014-05-07), shamim90 (2013-08-03), فاطیما (2012-01-15), كارولين (2012-12-26), veronika (2012-11-21)
قدیمی 2011-08-15, 12:34 PM   #9
bahar narenj
کاربر جدید
 
آواتار bahar narenj
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 11
تشکر کرده : 4,859
تشکر شده 375 بار در 22 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
bahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: حلوای ساده

Attached Thumbnails
8.jpg  
bahar narenj آفلاین است   پاسخ با نقل قول
46 کاربر زیر از دوست گرامی bahar narenj عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*AZITA* (2011-08-15), *Darya* (2011-08-15), *ستاره* (2012-05-17), 136122 (2015-06-05), azi joon (2013-07-27), Azijam (2012-07-25), ღ.ترنم.ღ (2012-01-15), Bahari (2012-07-25), Beauty (2014-05-07), gole roz (2015-06-20), gone with the wind (2011-12-03), Hanichef (2012-08-30), Khaleh Mary (2011-08-15), leili (2012-02-10), mahnazs (2016-09-27), Mahshid (2011-12-03), Maneli (2011-12-03), marie (2015-10-16), Marjan (2011-08-15), marzi.kh (2014-06-11), mayam (2011-08-15), mona2012 (2012-07-28), mosholina (2013-01-06), Narges (2011-08-15), Princess (2011-08-15), roomina (2012-06-08), s1387p (2013-01-22), Sardooneh (2012-01-18), shamim90 (2013-08-03), Shidak (2011-08-15), Soha (2011-08-15), Soli (2012-06-08), فاطیما (2012-01-15), كارولين (2012-12-26), نیکی (2011-08-16), veronika (2012-11-21), zamzam (2014-01-02), zariattari (2012-06-06), آشپزخونه سپیده (2012-07-23), دنیا (2012-07-22), رها62 (2012-11-23), زهرا23 (2013-01-19), سارا. (2013-05-24), شبنم 71 (2013-01-02), صدرا (2011-08-22), طلاخانم (2011-08-21)
قدیمی 2011-08-15, 12:35 PM   #10
bahar narenj
کاربر جدید
 
آواتار bahar narenj
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 11
تشکر کرده : 4,859
تشکر شده 375 بار در 22 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
bahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond reputebahar narenj has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: حلوای ساده

Attached Thumbnails
CIMG2022.jpg  
bahar narenj آفلاین است   پاسخ با نقل قول
38 کاربر زیر از دوست گرامی bahar narenj عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*AZITA* (2011-08-15), *Darya* (2011-08-15), 136122 (2015-06-05), Azijam (2012-07-25), Beauty (2014-05-07), gole roz (2015-06-20), Hanichef (2012-08-30), Khaleh Mary (2011-08-15), khanoomi (2011-08-15), leili (2012-02-10), mahnazs (2016-09-27), Mahshid (2011-12-03), Maneli (2011-12-03), marie (2015-10-16), Marjan (2011-08-15), marzi.kh (2014-06-11), mayam (2011-08-15), mayounesi (2013-08-05), mona2012 (2012-07-28), monir1343 (2012-01-28), Narges (2011-08-15), Princess (2011-08-15), roomina (2012-06-08), s1387p (2013-01-22), Sardooneh (2012-01-18), shamim90 (2013-08-03), Shidak (2011-08-15), Soha (2011-08-15), فاطیما (2012-01-15), نیکی (2011-08-16), veronika (2012-11-21), zariattari (2012-12-10), رها62 (2012-11-23), زهرا23 (2013-01-19), سارا. (2013-05-24), شبنم 71 (2013-01-02), طلاخانم (2011-08-21), غزل (2011-09-13)
پاسخ

کلیدواژه
فروشگاه لوازم قنادی, قهوه, مذهبی, مزه, معروف, نان, کیک, گلها, گندم, گردو, آرد, برنج, ترنم, تزیینات, تست, حلوا, حلوای, خدا, دعا, رولت, زعفرانی, شیرینی, عکس, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 4 (0 عضو و 4 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
آش گندم صدرا آش و هلیم 11 2019-09-16 06:01 PM
حلوا با مایکروفر beheshteh انواع حلوا 14 2015-07-16 11:40 AM
حلوا کاسه (حلوا شیرازی) maya1050 انواع حلوا 16 2015-07-05 07:00 PM
سوپ گندم eksir سوپ 1 2015-06-18 01:48 AM
مسابقه آشپزی 27 - حلوا Shidak مسـابقات آشـپزی دوره ای 62 2011-12-15 12:16 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:19 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد