تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک

اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک

( معرفی اصطلاحات، نکات و تجربيات پخت انواع کیک )


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2010-12-24, 01:46 AM   #1
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,949
تشکر کرده : 33,922
تشکر شده 36,841 بار در 2,023 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض سوال و جواب های انواع کیک

سوالات و اشکالات احتمالی در مورد تهیه انواع کیک را در این مبحث پی گیری فرمایید. ccasion-cake:
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست

آخرین ویرایش توسط مهرانه در تاریخ 2013-10-31 انجام شده است علت: ویرایش متن پست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Bahar-chef (2013-07-07), baran78 (2014-02-08), l2ainl3ow (2012-07-22), Mitra@ (2013-04-12), somayeh pourmofidi (2014-11-28), مامان <باران> (2014-12-15), veronika (2013-03-09), دختران من (2014-09-12), غنچه (2012-07-03)
قدیمی 2010-12-24, 01:59 AM   #2
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,949
تشکر کرده : 33,922
تشکر شده 36,841 بار در 2,023 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض Re: ســــوالات کاربران در مورد شـیریـنـــــــــــی پـزی

می خواستم بدونم:
1- علت وجود این حبابها در سطح کیکم چیه؟ :ymblushing:
2- چه کار کنم تا سطح رویی کیک صاف شود؟ علت پف بیشتر در وسط کیک چیه؟
@};- @};- @};-
Attached Thumbnails
zebra cake.jpg  
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-18), Bahar-chef (2013-07-07), baran78 (2014-02-08), donya (2013-06-29), l2ainl3ow (2012-07-22), mahnazs (2015-01-17), Niyaz Chef (2014-02-09), Pana (2011-07-09), veronika (2014-05-03), آشپزخونه سپیده (2013-04-29), دختران من (2014-09-12), غنچه (2012-07-03)
قدیمی 2010-12-24, 10:00 PM   #3
Benyamin
کاربر فعال
 
آواتار Benyamin
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,035
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 10,271 بار در 962 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Benyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض Re: ســــوالات کاربران در مورد شـیریـنــــــی پـزی

خب حباب ها بخاطر هوایی هستش که توی خمیره... بعد از ریختن خمیر توی قالب قالبت رو تکون بده تا این هوا خارج بشه.. !

اینکه وسط کیک بیشتر پف میکنه .. یک مشکل نیست به نظر من .. ربط داره به دستور کیکتون ..
برای اینکه به خودت هم ثابت بشه .. یک کیک اسفنجی درست کن ببین باز هم وسطش گنبدی میشه !!

اگر کسی چیز دیگه ای میدونه ... لطفا بگه .. ! ~O)
Benyamin آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Bahar-chef (2013-07-07), donya (2013-06-29), Liliom (2013-02-26), mahnazs (2015-01-17), mana (2012-03-02), Niyaz Chef (2014-02-09), omid_kh (2015-07-25), Pana (2011-07-09), sara68 (2014-01-30), مامان <باران> (2013-06-13), نادیه (2014-01-11), veronika (2014-05-03), آشپزخونه سپیده (2013-04-29), دختران من (2014-09-12), غنچه (2012-07-03)
قدیمی 2010-12-25, 01:18 AM   #4
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,124 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
پیشفرض Re: ســــوالات کاربران در مورد شـیریـنــــــی پـزی

کسی طرز کار با خمیر مارزیپان رو میدونه.؟ من مجبور شدم خمیر رو دور بیاندازم اخه پودر شد موقع درست کردن.
__________________


Betty آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Bahar-chef (2013-07-07), Niyaz Chef (2014-02-09), Pana (2011-07-09), نادیه (2014-01-11), veronika (2014-05-03), آشپزخونه سپیده (2013-04-29), غنچه (2012-07-03)
قدیمی 2010-12-25, 01:19 AM   #5
Benyamin
کاربر فعال
 
آواتار Benyamin
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,035
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 10,271 بار در 962 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Benyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond reputeBenyamin has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض Re: ســــوالات کاربران در مورد شـیریـنــــــی پـزی

نقل قول:
ارسالی توسط betty
کسی طرز کار با خمیر مارزیپان رو میدونه.؟ من مجبور شدم خمیر رو دور بیاندازم اخه پودر شد موقع درست کردن.
بتی جان با چه دستوری درست کردی ؟
Benyamin آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Niyaz Chef (2014-02-09), Pana (2011-07-09), مامان <باران> (2014-12-15), نادیه (2014-01-11), veronika (2014-05-03), آشپزخونه سپیده (2013-04-29), غنچه (2012-07-03)
پاسخ

کلیدواژه
miriam, فانتزی, فرم, فروشگاه لوازم قنادی, قهوه, قیقاناغ, لباس, مواد, میشه؟, ماست, مدیریت, مزه, مصور, معماری, معروف, مغزدار, چین, نکردن, چگونگی, نان, وسط, کوکو, کیک, کیک تولد, کیک تر, کیک خامه ای, کیک شیفون, کتاب, کجا, گلها, گیاهی, گرفته, پـزی, پف, پودینگ, پودر, پودر تارتار, پیراشکی, پاسخ, پاسخها, پخت, پرسشها, پزی, آموزش, افسرده, انواع, انجمن, اندازه, اولیه, ایران, ارتباط, استفاده, بازی, تم, توضیحات،, تارتاردر, تبریز, ترنم, تره, تست, تغییر, جواب, حلقه, حلوا, خوب, خیتابنان, خامه, خدا, دادن, دستورات, دسر, روزمنو, سوپ, سوال, شير, شیرینی, شکلات, عکس, عطر

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 9 (0 عضو و 9 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سوال و جواب های " آشپزی " asal.banoo ریزه کاری های خانه داری 567 2019-09-29 09:42 AM
اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع شیرینی ( معرفی اصطلاحات، نکات و تجربيات پخت انواع شیرینی ) مهرانه نکات و سوالات درباره شیرینی پزی 278 2018-07-08 09:55 AM
>>> سوال و جواب از دکتر کرمانی <<< به اندام تناسب اندام با دکتر کرمانی 88 2017-03-02 11:33 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:21 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد