تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشپزی به سبک روزمنویی ها > آشپزی به سبک خانم های کارمند

آشپزی به سبک خانم های کارمند

( فوت و فن آشپزی برای تهیه غذاهای خانگی سریع )


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-02-17, 03:40 AM   #11
vivien
کاربر نیمه فعال
 
آواتار vivien
 
تاریخ عضویت: Feb 2011
ارسالها: 306
تشکر کرده : 3,231
تشکر شده 2,129 بار در 338 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
vivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond reputevivien has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: سبك آشپزي من

نقل قول:
ارسالی توسط (ميريام) مشاهده موضوع
تكتم جون روش خوبيست دستت درد نكنه ولي بعضي از خانومها مسير كارشان تا خانه فاصله زيادي داره و از لحاض ايمني هم نميتونندوسايل گاز سوز رو روشن بگذارند مثل من. من براي اينجور مواقع خورشت قيمه با گوشت چرخ كرده درست ميكنم اونم خيلي راحته وسريع اماده ميشه (ظرف20 دقيقه )و صد البته خوشمزه هم هست .
من هم روزهائي كه مي خواهم بيرون برم براي خورشتها كه نمي خواهم از گوشت چرخكرده استفاده كنم چون ساير اعضاي خانواده دوست ندارند و از نظر ايمني هم جرات روشن گذاشتن اجاق گاز را ندارم مثل بقيه دوستان از آرامپز استفاده ميكنم كه در انتهاي كار يك خورشت جاافتاده بدست مي آيد.به همين راحتي به همين سادگي
vivien آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی vivien عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-03-15), Betty (2011-02-17), narges0 (2012-06-21), parisa.j (2012-06-07), tara jun (2012-01-03), ttahamtan (2012-06-16), سپیده مامان امیرعلی (2013-07-15)
قدیمی 2011-05-03, 11:16 AM   #12
aryan
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: May 2011
ارسالها: 2
تشکر کرده : 4
تشکر شده 66 بار در 2 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
aryan به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: سبك آشپزي من

سلام دوستای عزیز. من امروز عضو شدم و مطالب جالب تون رو خوندم و به خودم و شما تبریک میگم که باوجود سر کار رفتن به زندگی مون هم بها میدیم و نمیخواهیم اسم خانم های شاغل رو بد نام کنیم!!! من هر روز از ساعت 8 تا 2 سر کارم . یه پسر 3 ساله هم دارم. منهم همیشه باید از قبل برای نهار و شام برنامه ریزی کنم و دلم نمیخواد بیرون از خونه غذا بخوریم. صبح ساعت 7 بیدار میشم. چای ساز رو روشن کرده و آبجوش رو آماده میکنم. 2 تاپیمانه برنج رو شسته و تو پلوپز ریخته و نمک و روغن میزنم و اونو رو به برق میزنم و دیگه باهاش کاری ندارم تا ظهر که میام پلو آماده است. نه ته گرفته و نه گاز روشن مونده. اگه هم که بخوام سبزی پلو درست کنم یا باقالی پلو و ... سبزی و یاقالی و شوید رو همون موقع توی پلو پز میریزم و هم میزنم و دیگه کاری باهاش ندارم. یه کم زمان میخواد که دقیقا دستتون بیاد چقدر آب لازم داره و کی پلو بهتر دم کشیده و آماده شده. و اما خورشت !!!! ببینید دوستان وقتی لوبیا رو قبلاَ خیس کرده باشید و نیم پز و توی فریزر آماده باشه راحت ظرف نیم ساعت خورش قورمه سبزی رو میتونید تازه تازه توی زود پز آماده کنید. همینطور قیمه رو . توفاصله آماده شدن خورش قیمه میتونید سیب زمینی رو خلال کرده و سرخ کنید. اینکار رو همیشه من انجام میدم. هیچ مشکلی هم نیست. آبگوشت رو میتونید از صبح بار بزارید رو گاز ( نخود نیم پز توی فریزر+ گوشت آبگوشتی فریز شده+ یه پیاز درسته و ادویه های لازم). شعله پخش کن هم بذارید زیر قابلمه و برید سر کار و برگردید وقتی آمدید خونه 2 تا گوجه فرنگی رو با پوست و 2 تا سیب زمینی رو بدون پوست بندازید تو آبگوشت و یه کم نعنا خشک بپاشید روش و منتظر پخت سیب زمینی و آماده شدن آبگوشت مقوی تون باشید. من خودم سبزی خوردن رو هم دوست دارم و تو هفته یک بار سبزی می خرم که چند روز می مونه و کانر غذا ها هست. چند روز دیگه ی هفته رو هم سالاد درست میکنم. البته بستگی به غذایی داره که قراره آماده کنم. ماکارونی رو دو وعده ای درست میکنم یعنی اگه هر شبی ماکارونی داریم نهار فردا هم همونه. سالاد رو هم شب که درست کردم با شام خوردیم سلفون می کشم و واسه فرداش هم سالاد کنار غذامون هست. تو هقته حتماَ دو بار سبزی پلو و ماهی قزل آلا داریم. سبزی پلو رو که گفتم چطوری تو پلو پز آماده کنید. قزل رو هم شب قبل از فریز دریارم و تو یخچال میزارم. صبح یخش تقریباَ باز شده بهش نمک و فلفل و زرد چوبه میزنم و آبلیمو یا آبغوره و میذارم توی یه ظرف و یه نایلون میکشم روش و تو یخچال میمونه تا ساعت 2 که میام خونه . و یه ماهیتابه برمیدارم و سریع دو طرف ماهی رو توش سرخ میکنم. بعد دو تا ماهی های سرخ شده رو باز میذارم تو تابه و یه فنجون آبغوره روش میدم و درش رو میذارم تا آبغورش کاملا بره به خورد ماهی. تو این فاصله من معمولاَ سالاد و وسایل سفره رو آماده میکنم. من و شوهرم با هم برمیگردیم خونه و وقتی من بلافاصله میرم تو آشپز خونه تا نهار و آماده کنم شوهرم با پسری بازی میکنه . موقع نهار معمولاَ پسرم دلش میخواد باهاش بازی کنم . بهش گفتم که منم برای بازی باید قوی بشم پس باید اجازه بده نهار بخورم. قبلاَ زیر بار نمیرفت و نق میزد اما حالا میگه مامان میخوای قوی بشی. باشه غذاتو بخور بیا بازی. ببخشید دوستان خیلی پرحرفی کردم. امیدوارم تونسته باشید از تجربیات من استفاده کنید . اما اینو هم بگم که من کلاَ من سریع کار میکنم. واسه همینم هیچ وقات پیاز داغ اماده و.. ندارم بلکه همون موقع برای هر غذا درست میکنم.
aryan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
34 کاربر زیر از دوست گرامی aryan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Negar* (2011-05-03), Azijam (2012-03-15), bahare shad (2011-05-03), bala chi (2012-11-16), Dianna (2014-05-06), gole roz (2015-02-04), hastii87 (2011-05-03), Khaleh Mary (2011-05-03), mahboobeman (2012-09-18), Mahgol (2011-06-26), mahnazs (2015-01-04), mamosh (2014-04-29), miryam (2013-04-09), NADIA_MA (2012-05-14), narges0 (2012-06-21), papary (2011-07-25), parisa.j (2012-06-07), parsaazizi (2014-08-27), rasa (2011-07-02), sara_59 (2013-08-25), sarmineh (2011-07-02), Shokoofeh (2011-07-02), tara jun (2012-01-03), toktam (2011-05-03), ttahamtan (2012-06-16), فرشته اسمانی (2012-08-20), مامان زهرا و حسین (2012-09-26), مامان عسل (2014-09-10), نیکی (2011-05-11), یاس (2012-08-12), افسانه و ماهور (2013-04-09), زهره* (2011-05-04), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-07), غزل (2011-07-25)
قدیمی 2011-05-03, 11:38 AM   #13
aryan
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: May 2011
ارسالها: 2
تشکر کرده : 4
تشکر شده 66 بار در 2 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
aryan به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: سبك آشپزي من

ببخشید دوستان یادم رفت بگم که من هم معمولاَ برای شام انواع کوکوها- همبرگر ( گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و ادویه ها مخلوط کرده و برای هبرگر آمده میذارم تو فریزر) فلافل یا غذا هایی که سریع آماده میشه رو میخوریم . بنابراین کافیه بعد از ظهر تصمیم بگیرید شام چی میخورین و بعد آمادش میکنید. حسن اینکار اینه که من برای فردا سر کار هم یه ساندویچ از همون شام دیشب آماده می کنم و فردا ساعت 10 شبح سر کار میخورم. ضمناَ ببخشید من خودم یه کم شکمو هستم و حتماَ باید صبحانه بخورم و برم سر کار( به غیر از ساندویچ 10 صبح) بنابراین یه کم چای تو چای ساز آماده میکنم و توی فلاسک کوچیک میریزم دوتا لیوان توی یک سبد با قند آماده دارم . نیم رو - املت-سوسیس تخم مرغ و یا خیار و گوجه و پنیر - یا کره و مربا و پنیر - هر کدوم که دم دست تر باشه و بتونم آماده کنم ( با توجه به زمان بیدار شدنم ) اماده میکنم. با شوهر جان پسرمون رو می بریم خونه مادرم اینا که نزدیک ماست میذاریم. بعد یه نون بربری یا دوتا لواش تازه میخریم. سر راه محل کارمون توی پارک نگه میداریم . صبحانه رو در هوای آزاد بهار میل میکنیم و بعدش ساندویچ 10 صبح شوهرم رو براش میذارم و میریم سر کار.تازه خیلی هم لذت داره هر روز صبح وقتی تو پارک صبحانه میخوریم !!! تا ظهر که آقای شوهر ساعت 2 میاد دنبام و میریم دنبال پسرم و برنامه نهارو .... و بعد از نهار میره سر کار و من پسرم رو بعد ا ز بازی و نهار و .. میخوابونم و سریع فکر میکنم شام چی باید باشه ( با امکانات موجود در یخچال) ... دوستان اجازه ندین کارمند بودنتون به تغذیه و سلامتی تون لطمه بزنه. همیشه به این فکر کنید که به چه قیمتی دارین سر کار میرین؟؟؟ از دست دادن سلامتی؟ کم حوصلگی و بی احترامی به شوهر؟؟ بی محلی به بچه خوشگلتون؟؟؟ خب من هر وقت احساس کنم بخاطر سر کار رفتنم دارم یه چیز مهم زندگی مو از دست میدم دور سر کار رفتن رو یه خط میکشم و میذارمش کنار. به همین سادگی!!!! اما حالا که با برنامه ریزی به همه چیز میتونم برسم چرا که نه سر کار هم میرم!!! امیدوارم صحبتهای من به دل شما دوستان گلم بشینه و به دردتون بخوره...
aryan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
32 کاربر زیر از دوست گرامی aryan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Negar* (2011-05-03), .titi. (2012-07-31), 2khtare ashegh (2012-11-21), Azijam (2012-03-15), bala chi (2012-11-16), gole roz (2015-02-04), hastii87 (2011-05-03), Khaleh Mary (2011-05-03), Mahgol (2011-06-26), mahnazs (2015-01-04), marjan jan (2014-05-29), NADIA_MA (2012-05-14), narges0 (2012-06-21), papary (2011-07-25), parisa.j (2012-06-07), sara_59 (2013-08-25), sarmineh (2011-07-02), Shokoofeh (2011-07-02), tara jun (2012-01-03), toktam (2011-05-03), ttahamtan (2012-06-16), فردوس (2011-07-02), فرشته اسمانی (2012-08-20), مامان عسل (2014-09-10), نیکی (2011-05-11), یاس (2012-08-12), zibaye ziba (2014-09-11), بوژنه (2013-06-02), زهره* (2011-05-04), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-07), شکلات تلخ (2013-09-01), غزل (2011-07-25)
قدیمی 2011-05-10, 12:45 PM   #14
4649
کاربر جدید
 
آواتار 4649
 
تاریخ عضویت: Apr 2011
ارسالها: 5
تشکر کرده : 9
تشکر شده 46 بار در 7 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
4649 به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: سبك آشپزي من

سلام بچه‌ها...شما عالی هستین ...بهتون تبریک میگم....به ما میگن کدبانوهای کارمند یا برعکس کارمندهای کدبانو...منم مثل شما کارمندم ..ولی یه کم تنبل...من همیشه یه یرنامه‌ریزی غذایی دارم ...چون خودم و شوهری عاشق قورمه سبزی هستیم ..دو روز برای ناهار سبزی داریم، که بعدازظهر روز قبلش کاملاً آماده‌اش میکنم و فردا ظهرش فقط خورشت رو گرم می‌کنم.آخه شوهری میگه خورشت سبزی اگه دوباره گرم بشه خوشمزه‌تره.منم که از خدا خواسته. یه روز هم مرغ مخصوص خودمو دارم که شب قبلش گوشت نیم پز شده مرغ و می‌خوابونم توی سس و می‌ذارمش توی یخچال و فردا ظهر بلافاصله میپزمش.که نیم ساعت بیشتر طول نمی‌کشه...و همسری خیلی از این غذا خوشش میاد ...حتی حاضره هر روز این خورشت و بخوره. ولی گناه داره طفلی.این از سه روز برای سه روز دیگه هم همیشه از بین خورشت فسنجان، بادمجان، لوبیا پلو، قیمه و تقریباً یکیشو انتخاب می‌کنم که روز قبلش می‌پزم و برای ناهار تقریباً فقط گرم کردنش می‌مونه.من چهارشنبه‌ها بعداز ظهر به خودم استراحت می‌دم . میرم خونه دوستام ، بازار ..امامزاده ...پس برای پنجشنبه‌ها غذای سبک داریم یا شایدم آبگوشت چون زودتر میام خونه و می تونم آبگوشت رو از صبح با شعله کم بذارم روی گاز تا بپزه ..شوهری آبگوشت دوست داره...فکر کنم خدا هم منو خیلی دوست داره من از مواد فریزری خیلی کم استفاده می‌کنم از پیاز داغ آماده که اصلاً حرفشو نزن.من حتی کرفس رو هم تازه توی یخچال نگه می دارم .جمعه‌ها بیشتر ماهی داریم ...یا ماکارونی .دلمه.....شام هم بیشتر سالاد سرد داریم .الویه، کیک مرغ، فلافل. خلاصه هر جوریه زندگی متاهلی - کارمندی رو در کمال آرامش می‌گذرونیم.
__________________
زندگی حس غریبی است که یک مرغ مهاجر دارد.
4649 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
23 کاربر زیر از دوست گرامی 4649 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aram (2011-05-23), Azijam (2012-03-15), bala chi (2012-11-16), Dianna (2014-05-06), dorsaa (2011-05-10), gole roz (2015-02-04), Mahgol (2011-06-26), mahnazs (2015-01-04), narges0 (2012-06-21), papary (2011-05-10), parisa.j (2012-06-07), parsaazizi (2014-08-27), sarmineh (2011-07-02), Shokoofeh (2011-07-02), tara jun (2012-01-03), ttahamtan (2012-06-16), فردوس (2011-07-02), فرشته اسمانی (2012-08-20), نیکی (2011-05-11), یاس (2012-08-12), zibaye ziba (2014-09-11), بوژنه (2013-06-02), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-10)
قدیمی 2011-06-26, 04:14 PM   #15
ریحان
کاربر نیمه فعال
 
آواتار ریحان
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 391
تشکر کرده : 1,737
تشکر شده 5,581 بار در 530 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: سبك آشپزي من

aryan جون این سبک شما واقعا عالیه و صرفه جویی در زمان هست... اما متاسفانه مواد غذاییتون در پخت دراز مدت و فریزی همه خاصیتشون رو از دست میدن

منم از 8 صبح تا 5 سر کارم و از سر کار مستقیما میرم خرید و 6:30 میرسم خونه اما با همون مواد نهار و شام میپزم و فرداش روز از نو روزی از نو... درسته سخته اما غذاهامون همیشه تازه و سالمه
__________________
ریحان آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی ریحان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-03-15), ღ.ترنم.ღ (2012-02-07), bala chi (2012-11-16), berg (2012-04-02), ChefShadi (2011-06-26), Dianna (2014-05-06), fariba (2011-06-26), Fatemeh1 (2011-07-02), mahnazs (2015-01-04), mamosh (2014-04-29), M_R_Z_khanomi (2014-05-29), narges0 (2012-06-21), papary (2011-07-25), parisa.j (2012-06-07), sanayjoon (2015-09-09), sara_59 (2013-08-25), Shokoofeh (2011-07-02), ttahamtan (2012-06-16), وستا (2011-06-26), یاس (2012-08-12), بوژنه (2013-06-02), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-10)
پاسخ

کلیدواژه
لوبیاپلو, لیمو عمانی, میریام, ماه رمضان, ماکارونی, ماست, محلی, چای ساز, کوفته, کوکو, کوکو سیب زمینی, کیک, گوجه فرنگی, گیاهی, گردو, آشپزي, املت, ایران, بازی, برنج, تره, ترشی, تغذیه, حلقه, حبوبات, خدا, روزه, روزانه, سه ساله, سوپ, سوسیس, ساندویچ, سبك, عطر, غذای سریع


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 3 (0 عضو و 3 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
مقياس ها در آشپزخانه Sardooneh اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 37 2018-05-08 05:39 PM
اخبار آشپزی B3hn@z_A8 خـبـــــــــر روز 6 2013-05-23 04:54 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:10 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد