تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های گیلان و مازندران

غذاهای استان های گیلان و مازندران

گیلان، مازندران و گلستان


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-05, 11:25 AM   #1
*h-nik*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *h-nik*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 121
تشکر کرده : 11
تشکر شده 834 بار در 112 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold
پیشفرض وینگوم ماست - ماست و بادمجون

وینگوم ماست
وینگوم = بادنجان

این هم یه ماست تابستونیه که بیشتر با غذاهایی مثل کدو پلو ، عدس پلو ، سبزی پلو خورده میشه

مواد لازم :
ماست کیسه ای ( محلی) نیم کیلو
بادنجان گوشتی 3 عدد
اوجی( پونه) خرد شده 3-4 ق غذاخوری
سوسنبر 2-3 ق غذاخوری
گشنیز 2-3 ق غذاخوری
سیر 3 حبه
نمک و اب برای رقیق کردن ماست ( میتونین از ماست پاستوریزه ای که یه کم ترش شده استفاده کنین یا خودتون ماست ببندیدن)
دارچین و گلپر کمی


بادنجان ها رو کبابی میکنیم و میندازیم تو آب سرد تا پوستشون در بیاد بعد ساتوریش میکنیم.
ماست رو با اب رقیق کرده بعد یه کم نمک میزنیم.
سبزیجات معطر رو آسیاب میکنیم و به ماست اضافه میکنیم. بادنجون ها رو هم میریزیم. و خوب هم میزنیم.
موقع سرو کردن کمی دارچین و گلپر روی ماست میپاشیم. نوش جان

* این ماست به خاطر طبع سرد بادمجون فقط تابستونا استفاده میشه . اما من به شخصه همیشه دوست دارم بخورم چون طعمتنوری بادمجون محشره !

راستی یادم رفت سیر رو هم رنده یا آسیاب میکنیم و اضافه میکنیم.
__________________
خداوندا!
دانایی ده که در راه نیفتم
بینایی ده که در چاه نیفتم
بنمای ره که رهنماینده تویی
بگشای در که در گشاینده تویی
من دست به هیچ دستگیری ندهم که ایشان همه فانی اند و پاینده تویی...




*h-nik* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی *h-nik* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Lotus* (2011-12-04), ana.hita (2015-02-05), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2013-10-14), mami ghazal (2012-05-14), pante a (2014-01-30), مامان زهرا و حسین (2014-01-12), گل گلاب (2017-06-28), الهامی (2013-08-19)
پاسخ

کلیدواژه
ماست, محلی, وینگوم, بادمجون


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ماست و انواع آن Mahshid فرآورده های لبنیاتی 121 2020-05-11 12:21 AM
ماست - ماست و خيار Sardooneh انواع برانی، نرگسی و مسما 202 2016-07-13 12:48 AM
خورش ماست سایان غذاهای استان اصفهان 25 2014-06-20 08:14 AM
ماست با دلال محلی *h-nik* غذاهای استان های گیلان و مازندران 12 2013-12-28 08:08 PM
ماست چکیده چاق تان می کند . MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-01-23 04:34 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:51 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد