تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای آلمانی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-11-27, 07:01 PM   #1
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض سالاد کلم آلمانی sauerkraut

سالاد کلم آلمانی
این سالاد آلمانی که به اسم sauerkrautمعروف هست که به عنوان کنار غذا یا یکی از اجزای غذای اصلی استفاده میشه و طرز تهیه مختلفی داره که روش سنتی و کارخانه ای داره با مزه های مختلف که یه مزه ها با افزودن ادویه جات یا سبزیهای معطر یا حتا گوشت خوک دودی مزه دار میکنند
کمی دار مورد کلم ،کلم دارای ویتامین A.B.C.K میباشد همینطور مینرال های زیادی دارد که در چربی سوزی بدن کمک میکنه و این سالاد برای همین در میان ساندویچ ها و کنار غذا استفاده میشه
روش سنتی ان که ماندگاری بیشتر داره در کوزه ها کلم ریز شده را میریزند و سبزیجات و نمک و سرکه و یک تکه گوشت دودی خوک ریخته و مدت ها آنرا خوابانده تا جا بیفتد بعد این سالاد را یا گرم میخورند یا سرد و با این کلم جا افتاده ,کلی غذا های جورواجور هم درست میکنند مثل سوپ ها یا گراتن .........,
ولی این دستوری که من گذاشتم ساده و خانگی ان هست که اینجا در ساندویچی ها برای ساندویچ دونر کباب و هات داگ ،،، و سالاد روزانه رستورانها استفاده میشه که هم با کلم قرمز یا سفید درست میشه
کلم کوچک ۱ عدد
سرکه ۴ قاشق غذا خوری
روغن سالاد ۴ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل و کمی زیره سبز این چاشنی ها را طبق سلیقه خودتون میتوانید کم و زیاد کنید
کلمها را باریک با دست یا اگر ماشین خورد کن یا رنده برقی دارید برش بزنید در ظرفی بزرگ ریخته و چاشنی های آنرا اضافه کنید و حالا دستکش دست کرده و نر توی دست خود فشار دهید تا گازهای کلم خارج شده و اینجوری زودتر مزه دار میشه و حالا این سالاد را در یخچال گذشته و تا ۱ هفته هم میتوانید نگهداری کنید
Attached Thumbnails
kalam1.jpg   kalam2.jpg  

kalam3.jpg  
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
51 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2013-10-22), Adriyana (2012-01-10), Amitida (2012-01-10), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-07-14), Bahar-chef (2013-08-25), bamika (2013-07-01), Belfi (2013-07-09), berg (2012-03-23), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2013-10-03), hasty7 (2013-07-30), Honey (2011-12-30), l2ainl3ow (2012-05-27), Mahshid (2012-05-07), mana (2011-11-28), mania6370 (2012-10-16), maral juju (2013-10-22), marie (2013-09-13), Maryam_chef (2013-06-27), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-09-19), mayam (2011-11-28), Narges (2012-01-10), narges0 (2012-06-21), nika (2013-09-13), PARMIDA (2011-11-28), Princess (2012-01-11), RUHY@ (2016-06-25), s1387p (2014-02-15), selin (2011-11-27), sepideh (2012-06-18), setayesh66 (2012-07-13), shamim90 (2013-11-19), Shamimi (2013-07-17), signorina (2012-11-09), sogand.sh (2011-11-27), sorour (2013-08-01), Tara8930 (2013-07-10), فلونه (2017-01-04), فانتین (2015-01-25), قاشق چوبی (2013-10-22), ماهمون (2011-11-27), نادیه (2014-08-04), ياس سفيد (2015-01-11), پرند (2012-04-11), veronika (2012-09-16), zariattari (2013-03-24), رکسانا بانو (2012-06-27), زیتون تنها (2014-06-25), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-04)
قدیمی 2011-11-27, 07:04 PM   #2
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سالاد کلم آلمانی sauerkraut





__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
51 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2014-04-12), .susan. (2013-10-22), Adriyana (2012-01-10), Amitida (2012-01-10), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-07-14), Bahar-chef (2013-08-25), bamika (2013-07-01), baran1357 (2012-11-17), baran78 (2013-06-30), Belfi (2013-07-09), berg (2012-03-23), hamraz (2011-11-30), Hanichef (2013-10-03), hasty7 (2013-07-30), Homa2 (2012-04-05), l2ainl3ow (2012-05-27), lona (2012-01-18), Mahshid (2012-05-07), mana (2011-11-28), marie (2013-09-13), Marjan (2011-11-27), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-09-19), mayam (2011-11-28), Narges (2012-01-10), narges0 (2012-06-21), nika (2013-09-13), PARMIDA (2011-11-28), Roham (2012-07-19), RUHY@ (2016-06-25), s1387p (2014-02-15), Sardooneh (2011-11-28), selin (2011-11-27), setayesh66 (2012-07-13), shamim90 (2013-11-19), Shamimi (2013-07-17), Shidak (2012-01-10), silvana (2011-11-27), Simin1 (2013-06-30), sogand.sh (2012-01-10), solmaz55 (2013-10-22), sorour (2013-08-01), spring daughter (2014-04-09), ماهمون (2011-11-27), نادیه (2014-08-04), veronika (2012-09-16), zariattari (2012-05-24), رها62 (2013-02-11), زیتون تنها (2014-06-25), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-04)
قدیمی 2011-11-28, 02:16 AM   #3
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,124 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: سالاد کلم آلمانی sauerkraut

خاله جون، منظورتون از روغن سالاد روغنهایی مثل روغن زیتون هست یا روغن خاص دیگه ای استفاده میشه؟
__________________


Betty آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-03-02), Bahar-chef (2013-08-25), l2ainl3ow (2012-05-27), mami ghazal (2012-07-17), Maryam_chef (2013-06-06), mayam (2011-11-28), narges0 (2012-06-21), Shamimi (2013-07-17), sogand.sh (2012-01-10), sorour (2013-08-01), veronika (2013-07-09), زیتون تنها (2014-06-25), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-04)
قدیمی 2012-01-10, 01:39 AM   #4
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سالاد کلم آلمانی sauerkraut

بتی جان پستت را الان دیدم و شرمنده در جواب دادم با روغن مایع آفتابگردان یا زیتون بدون بو یا روغن ذرت ، میشه استفاده کرد
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-03-02), Bahar-chef (2013-08-25), berg (2012-03-23), Betty (2012-01-10), hamraz (2012-10-28), Hanichef (2013-10-03), l2ainl3ow (2012-05-27), mana (2012-01-11), Narges (2012-01-10), narges0 (2012-06-21), shamim90 (2013-11-19), Shamimi (2013-07-17), sogand.sh (2012-01-10), sorour (2013-08-01), veronika (2013-07-09), زیتون تنها (2014-06-25), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-04)
قدیمی 2012-01-17, 12:25 PM   #5
selin
کاربر نیمه فعال
 
آواتار selin
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: آلمان
ارسالها: 165
تشکر کرده : 5,993
تشکر شده 2,987 بار در 203 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
selin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond reputeselin has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: سالاد کلم آلمانی sauerkraut

من هم درست کردم، فقط یه ۳ قاشق بیشتر سرکه ریختم،
و اینکه دستت درد نکنه خاله جان
Attached Thumbnails
CIMG1798.jpg   CIMG1801.jpg  

selin آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی selin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2012-01-17), Azijam (2012-03-02), ღ.ترنم.ღ (2012-07-14), Bahar-chef (2013-08-25), Belfi (2013-07-09), berg (2012-03-23), hamraz (2012-05-14), Hanichef (2013-10-03), hasty7 (2013-07-30), Homa2 (2012-04-05), Khaleh Mary (2012-01-17), l2ainl3ow (2012-05-27), Mahshid (2012-05-07), mana (2012-01-18), Matiiin (2013-09-19), narges0 (2012-06-21), Princess (2012-01-17), RUHY@ (2016-06-25), setayesh66 (2012-09-25), shamim90 (2013-11-19), Shamimi (2013-07-17), sorour (2013-08-01), فانتین (2014-12-14), veronika (2012-09-16), zariattari (2013-03-24), رها62 (2013-02-11), زیتون تنها (2014-06-25), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-04)
پاسخ

کلیدواژه
sauerkraut, فست فود, ماکارونی, ماست, مزه, معروف, نان, هات داگ, کلم, آلمانی, برنج, ترشی, روزانه, زیره سبز, سنتی, سوپ, سالاد, ساندویچ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سالاد میوه silvana سالادهای سرد و گرم 36 2017-06-30 09:52 AM
سالاد یونانی Samane سالادهای سرد و گرم 23 2016-09-13 11:36 AM
سالاد شيرازی Sardooneh سالادهای سرد و گرم 91 2016-03-04 11:35 PM
سالاد روسی عسل فرفری سالادهای سرد و گرم 10 2014-08-11 01:33 PM
سالاد برنج فرانسوی وستا سالادهای سرد و گرم 0 2011-06-12 11:37 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:04 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد