تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > لوازم قنادی و شیرینی پزی

لوازم قنادی و شیرینی پزی

(معرفی لوازم قنادی و شیرینی پزی)


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-09-06, 10:29 AM   #6
ریحان
کاربر نیمه فعال
 
آواتار ریحان
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 391
تشکر کرده : 1,737
تشکر شده 5,582 بار در 530 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: وسايل آماده سازي دسر و كيك و شيريني

اینا هم قالب های مینیاتوری ویلتون هستند که برای کار با فوندانت و مارزیپان عالیه... سفارش داده بودم مربی مون از تهران برام آورده.
Attached Thumbnails
IMG_1425.jpg  
__________________
ریحان آفلاین است   پاسخ با نقل قول
32 کاربر زیر از دوست گرامی ریحان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-05-27), *Negar* (2011-09-06), Amitida (2011-12-16), andia (2013-04-20), asma (2012-06-09), ღ.ترنم.ღ (2012-04-24), baran45 (2012-05-17), hamraz (2013-01-02), Khaleh Mary (2011-09-06), Marjan (2011-09-06), miaayad-hoda (2012-09-19), mona.rasoul (2013-01-03), Narges (2011-09-06), nasrin50 (2012-04-26), Niyaz Chef (2014-01-15), Sardooneh (2011-10-10), sarina1425 (2013-07-20), signorina (2012-07-11), Soli (2012-10-22), Somayeh71 (2014-11-02), فاطمه مهر (2013-02-15), فاطیما (2011-12-27), یاسمین 20 (2014-05-20), گیگیل خانوم (2016-12-23), veronika (2012-11-15), victoria (2013-01-09), Vijeh (2013-03-02), yoohoo (2011-12-16), zahori (2013-11-30), افسانه (2011-10-10), رها62 (2013-01-02), سپیده مامان امیرعلی (2013-01-24)
قدیمی 2011-12-16, 12:26 PM   #7
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,335 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new03 پاسخ: وسايل آماده سازي دسر و كيك و شيريني

میخواستم یه تاپیک بزنم واسه قالبها و ابزار شیرنی پزی و کیک پزی و وسایل سبزی آرایی که خودمون استفاده میکنیم و یا وسایلی که تجربه استفادشو دیدیم تا تجربیاتمون رو در اختیار هم بذاریم که دیدم ریحان جان این کارو شروع کردن با سپاس از ایشون.


تو این تاپیک از همه دوستان روز منویی میخوام که ابتدا عکس قالبهای خودشون و ابزاری که واسه تزیین و .. تو آشپزخونه خود دارن و یا وسیله به در به خوری میبینن لطف کنن اینجا عکسشو بذارن تا بتونیم از تجربیات هم استفاده کنیم و برای خرید وسیله ای(ابزار .قالب..) جدید از هم کمک بگیریم

به عنوان مثال من چند روز پیش تو فروشگاه تمشک یه برچسبایی داشت از باربی گرفته تا ben10
و فقط کافی بود روی کیک خامه کشی شده بذارین و خودش جذب خامه میشد و عکس رو کیک چاپ میشه و خوردنی هم هست خوب من اولین بار بود که میدیدم و این دفعه حتما ازش عکس میگیرم .و میذارم

ویا اینکه از دوستان هنرمندم که همیشه کیک اسفتجی درست میکنن چون پایه کیکای تولد هست خواهش میکنم عکس قالبی که همیشه استفاده میکنن و راضی هستن بذارن چون اکثر دستورا معمولا 6 یا 4 تخم مرغی هست اینجوری به هم کمک میکنیم تا دوستی که برای شروع میخواد این کیک و استفاده کنه بدونه مناسبترین سایز و جنس قالب کدومه

از همه دوستان روز منویی تشکر میکنم و خواهش میکنم تجربیاتشون رو در اختیار بقیه بذارن چون قالب وابزار آشپزی تو بازار با مارک و جنس و قیمت مختلف زیاد هست [{53
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-01-25), 13899 (2014-08-26), andia (2013-04-20), ღ.ترنم.ღ (2012-04-24), darya100 (2013-01-02), Mitra@ (2012-09-12), nasrin50 (2012-04-26), roz.n (2011-12-17), Sarashpaz-Sepideh (2011-12-16), Somayeh71 (2014-11-02), فاطیما (2011-12-27), veronika (2012-11-15), Vijeh (2013-03-02), ~آنا~ (2013-04-26)
قدیمی 2011-12-16, 12:37 PM   #8
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,335 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: وسايل آماده سازي دسر و كيك و شيريني

ابتدا با ابزار سبزی و میوه آرایی شروع میکنیم



1. قاشق توپی (برای خالی كردن داخل سبزیها و میوه ها )

2. ورقه كن فنری (برای فنری كردن سبزیها )

3. كاتر دوطرفه (برای فنری كردن سیب زمینی و هویج و ...)

4. مجموعه اسكنه ها (برای حكاكی بصورت U و V و زیگزاگ)

5. مجموعه قالبها (برای طراحی سبزیها و میوه ها)


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	vasayel1.jpg
بازدید:	7
اندازه:	53.3 کیلوبایت
شناسه:	36913


چاقوهای شماره 1تا 3 (برای حكاكی شیارهای مختلف )


چاقوهای شماره 4 تا 6 (برای خارج كردن داخل سبزیجات )

چاقوی شماره 7 (برای ایجاد شیار مستقیم و كنده كاری )

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	vasayel2.jpg
بازدید:	5
اندازه:	54.0 کیلوبایت
شناسه:	36914

رنده شماره 1 تا 3

(برای درست كردن رشته های بلند و نازك از كدو، پنیر و سیب زمینی )
چاقوی دندانه دار شماره 4 ( برای بریدن و ورقه كردن )
وسیله شماره 5 ( برای فرم دادن به هویج و خیار و ...)
پوست كن دوطرفه ( برای پوست كندن میوه ها و سبزیجات )

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	vasayel3.jpg
بازدید:	3
اندازه:	66.6 کیلوبایت
شناسه:	36915

چاقوی شماره 1 (برای ورقه كردن گوشتها یا میوه های بلند)


چاقوی شماره 2 (برای بریدن و ورقه كردن)
چاقوی شماره 3 تا 5 (برای خرد كردن و بریدن )
چاقوی شماره 6 (-ساطور- برای بریدن و خرد كردن )


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	vasayel4.jpg
بازدید:	2
اندازه:	51.1 کیلوبایت
شناسه:	36916




حالا از دوستان و هنرمندان روز منویی که از این ابزار استفاده کردن میخوام که تجربیاتشون و اینکه کدوم یکی از اینا کاربرد بیشتری داره رو بگن
تو بازار من ست اینا رو 2 مدل دیدم یه ست 18 هزار تومانی و یه ست 95 هزار تومانی حالا دوستان لطف کنن بگن اگر خریدن کدوم مدل بهتره
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
30 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2012-12-24), *Reyhaneh* (2014-01-25), andia (2013-04-20), asma (2012-06-09), Azijam (2012-04-25), ღ.ترنم.ღ (2012-04-24), baran45 (2012-05-17), hamraz (2013-01-02), layal (2012-07-07), miaayad-hoda (2012-09-19), Mojgan514 (2012-10-11), mona.rasoul (2013-01-03), nasrin50 (2012-04-26), Niyaz Chef (2014-01-15), roz.n (2011-12-17), Setayesh92 (2013-11-21), signorina (2012-07-17), فاطمه مهر (2013-02-15), فاطیما (2011-12-27), هنرمند (2013-07-22), یاسمین 20 (2014-05-20), veronika (2012-11-15), victoria (2013-01-09), Vijeh (2013-03-02), yoohoo (2011-12-16), zahori (2013-11-30), zomo. (2013-06-01), ~آنا~ (2013-04-26), بانوی کوچک (2014-11-01), رها62 (2013-01-02)
قدیمی 2011-12-16, 12:44 PM   #9
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,335 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: وسايل آماده سازي دسر و كيك و شيريني

این عکس قالبهای ژله منه
از این پلاستیکی ها خیلی راضی هستم فکز میکنم 1500 تومان خریدم برای افراد مبتدی توصیه میکنم چون هم ژله توش هیلی خوشگل میشه و هم اینکه به راختی در میاد .قالب و قبل از ریختن ژله خیس کنید بعد که ژله گرفت کافیه رو سرش که فرم داده کمی سشوار بگیرید ژله به راحتی میفته پایین

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7513.jpg
بازدید:	11
اندازه:	50.2 کیلوبایت
شناسه:	36917

اینم چند تا از قالبهای کیکم که بد نیستن ولی خیلی خوب هم نیستن
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7512.jpg
بازدید:	9
اندازه:	36.1 کیلوبایت
شناسه:	36918
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
40 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2012-12-24), **Ghazal** (2013-05-27), *Reyhaneh* (2014-01-25), andia (2013-04-20), asma (2012-06-09), Azijam (2012-04-25), ღ.ترنم.ღ (2012-04-24), bahar2 (2013-03-06), bahar777 (2012-12-17), baran45 (2012-05-17), hamraz (2013-01-02), Khaleh Mary (2011-12-16), layal (2012-07-07), leili (2012-04-24), Mahboubehbanoo (2013-11-30), mahnazs (2015-01-17), melmel (2013-01-03), miaayad-hoda (2012-09-19), mona.rasoul (2013-01-03), nasrin50 (2012-04-26), Niyaz Chef (2014-01-15), roz.n (2011-12-17), Sarashpaz-Sepideh (2011-12-16), sarina1425 (2013-07-20), Soli (2012-10-22), فاطمه مهر (2013-02-15), فاطیما (2011-12-27), مهرانه (2012-10-06), یاسمین 20 (2014-05-20), گیگیل خانوم (2016-12-23), پاندا (2012-07-30), veronika (2012-11-15), victoria (2013-01-09), Vijeh (2013-03-02), yoohoo (2011-12-16), zahori (2013-11-30), ~آنا~ (2013-04-26), بوژنه (2013-06-09), رها62 (2013-01-02), سپیده مامان امیرعلی (2013-01-24)
قدیمی 2011-12-16, 12:55 PM   #10
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,335 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: وسايل آماده سازي دسر و كيك و شيريني

این گلا خوراکی هستن واسه تزیین روی کیک یا هرچیزی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7522.jpg
بازدید:	7
اندازه:	35.8 کیلوبایت
شناسه:	36921

اینم قالبهای بیسکوبیت و شیرنی که من معمولا واسه تزیین غذا استفاده میکنم

به عتوان مثال فلفا دلمه ای و یا گوجه فرنکی..هرچیزی رو میتونیین قالب بزنین مخصوصا با اشکالی مثل گل و ماه و ستاره
در ضمن من واسه ژله خرده شیشه واسه خزده هاش از قالهای کوچیک استفاده میکنم و همچنین سیب زمینی ته دیگ

از اون بزرگه دسته داره هم واسه کوکو هم تخم مرغ و یا فرم دادن سالاد الویه.. میشه استفاده کرد

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7526.jpg
بازدید:	9
اندازه:	43.4 کیلوبایت
شناسه:	36922

اینا هم واسه تزیین روی ماست شله زرد...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7519.jpg
بازدید:	8
اندازه:	42.1 کیلوبایت
شناسه:	36923
و..که.احتیاج به توضیح ندارن
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7516.jpg
بازدید:	5
اندازه:	41.7 کیلوبایت
شناسه:	36924
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
36 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2012-12-24), **Ghazal** (2013-05-27), andia (2013-04-20), asma (2012-06-09), Azijam (2012-04-25), ღ.ترنم.ღ (2012-04-24), bahar2 (2013-03-06), baran45 (2012-05-17), Khaleh Mary (2011-12-16), ladymahsa (2014-01-21), leili (2012-04-24), Mahboubehbanoo (2013-11-30), melmel (2013-01-03), miaayad-hoda (2012-09-19), mona.rasoul (2013-01-03), nasrin50 (2012-04-26), Niyaz Chef (2014-01-15), roz.n (2011-12-17), sarina1425 (2013-07-20), Soli (2012-10-22), Somayeh71 (2014-11-02), فاطیما (2011-12-27), نادیه (2014-01-16), ناردونه (2011-12-16), یاسمین 20 (2014-05-20), گیگیل خانوم (2016-12-23), پاندا (2013-07-07), veronika (2012-11-15), victoria (2013-01-09), Vijeh (2013-03-02), yoohoo (2011-12-16), zahori (2013-11-30), zomo. (2013-06-01), ~آنا~ (2013-04-26), بوژنه (2013-06-09), سپیده مامان امیرعلی (2013-01-24)
پاسخ

کلیدواژه
فانتزی, فرشته, كيك, ماست, چین, نان, وسايل, کوکو, کیک, پیراشکی, آماده, ایران, بازی, برنج, حلقه, حلوا, خدا, دسر, زیبایی, سازي, سازی, شير, شيريني, شيرينی, شیرینی, عکس

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
دکوراسیون اتاق بچه ها Salva اتاق کودک - Baby's Room 87 2019-03-06 01:54 PM
آزمون کاهش وزن - برای رژیم گرفتن چقدر آماده اید؟ Mahshid تناسب اندام - Fitting your body 10 2013-12-26 03:46 PM
تجربه های شیرین :: بیسکویت شکری :: Shady کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 66 2013-03-13 09:45 PM
جوجه‌کباب آماده طبخ فله‌ای نخرید Marjan مجلـه عـلــمــی 0 2012-03-08 02:02 PM
پیراشکی با خمیر آماده الهام پیراشکی و کلوچه های غذایی 0 2010-12-31 10:01 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:23 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد