تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان اصفهان

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-12-26, 11:16 PM   #11
behiii
کاربر جدید
 
آواتار behiii
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 12
تشکر کرده : 8
تشکر شده 61 بار در 11 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
behiii به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: بریونی (بریانی) اصفهان

آبگوشت بریانی اصفهانی دارچین تفت داده روش میریزن
تفاوتش با آبگوشت معمولی فقط همینه البته روغن را داغ می کنند و روی دارچین میریزند
که زیاد تفت نخوره
behiii آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی behiii عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
asallll (2014-01-28), marmar11 (2013-04-26), آشپزخونه سپیده (2013-04-26)
قدیمی 2012-12-28, 02:31 PM   #12
behiii
کاربر جدید
 
آواتار behiii
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 12
تشکر کرده : 8
تشکر شده 61 بار در 11 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
behiii به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: بریونی (بریانی) اصفهان

برای درست کردن یک بریان خوب
نکته اول :اینه که ازگوشت چرب استفاده بشه
دوم :آبگوشت شب پخته بشه و در یخچال بماند تا سرد شود و گوشت صبح چرخ شود تا خمیری شکل نشود
سوم : همراه گوشت چند شاخه نعنای تازه و چند لایه پیاز خام چرخ شود
چهارم : برای سرخ کردن از روغن روی آبگوشت همراه دارچین استفاده بشه
و همین قدر که گرم شد کافیه نیاز به سرخ کردن نداره چون به کفگیر می چسبه و برنمی گرده البته اگه در ماهیتابه تفلون درست کردید کمی سرخ بشه خوشمزه تر میشه
من همیشه در ماهتابه تفلون درست می کنم و روی یک نان چرب شده درسته برمیگردونم . عالی میشه و یا وقتی سرخ شد با یک کفگیر از ماهیتابه برمیدارم و روی نان ها برمیگردونم تا روی سرخ شده بالا قرار بگیره ....
نوش جان
behiii آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی behiii عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*هلنا* (2013-01-19), asallll (2014-01-28), ღ.ترنم.ღ (2012-12-28), baran78 (2012-12-28), آشپزخونه سپیده (2013-04-26), رها62 (2013-04-07)
قدیمی 2013-01-26, 06:46 PM   #13
Soli
کاربر فعال
 
آواتار Soli
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
ارسالها: 849
تشکر کرده : 10,526
تشکر شده 15,699 بار در 899 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Soli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: بریونی (بریانی) اصفهان

اینم بریونی من ****بسی خوشمزه بود فقط نون سنگک نداشتم*****
Attached Thumbnails
بر.jpg  
Soli آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Soli عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Araz (2013-01-27), baran78 (2013-01-26), Beauty (2013-06-10), Belfi (2013-01-26), leila_2 (2013-09-01), marmar11 (2013-04-26), Matiiin (2013-06-04), Mojgan514 (2013-01-28), Pari65 (2013-04-14), Sepnta (2013-01-26), setayesh66 (2013-01-26), قاشق چوبی (2013-04-26), zariattari (2013-06-10), آشپزخونه سپیده (2013-04-26), رها62 (2013-04-07)
قدیمی 2013-04-26, 12:45 AM   #14
Soli
کاربر فعال
 
آواتار Soli
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
ارسالها: 849
تشکر کرده : 10,526
تشکر شده 15,699 بار در 899 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Soli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond reputeSoli has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: بریونی (بریانی) اصفهان

بازم بریونی :
Attached Thumbnails
DSC00521.jpg  
Soli آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Soli عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2013-06-10), Belfi (2013-04-26), marmar11 (2013-04-26), setayesh66 (2013-04-26), Tara8930 (2013-04-26), قاشق چوبی (2013-04-26), zariattari (2013-06-10), آشپزخونه سپیده (2013-04-26)
قدیمی 2013-04-26, 01:11 PM   #15
قاشق چوبی
کاربر فعال
 
آواتار قاشق چوبی
 
تاریخ عضویت: Feb 2012
ارسالها: 640
تشکر کرده : 8,876
تشکر شده 15,387 بار در 895 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
قاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond reputeقاشق چوبی has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: بریونی (بریانی) اصفهان

نقل قول:
ارسالی توسط Soli مشاهده موضوع
بازم بریونی :
خانومی از کدوم دستور برای تهیه بریونی استفاده میکنین؟ دلم خواست
اگر لم خاصی هم داره ممنون میشم با ما در میون بگذارید
__________________

مصفّا میگه: اگر بابت انجام کاری خودت یا دیگران رو ملامت کردی, بی شک؛ باز هم اون کار تکرار میشه
قاشق چوبی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی قاشق چوبی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
darya100 (2013-04-26), Soli (2013-12-28)
پاسخ

کلیدواژه
مزه, نان, اصفهان, بریونی, بریانی, رستوران, ساندویچ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چیکن بریانی SHIVA غذاهای هنـدی 6 2013-11-26 10:45 AM
گوشت و لوبیا (غذای سنتی اصفهان) beheshteh غذاهای استان اصفهان 1 2012-12-28 05:47 PM
جشنواره پخت غذای سالم در اصفهان Princess گزارش های تصویری 9 2011-06-30 05:26 AM
تصاویر اجرای مراسم سال 2011 [ کلیسای وانک - اصفهان ] MaarMaar عکس شهرها و طبیعت ایران 1 2011-01-03 01:19 PM
پارچه قلمکار... یکی از هنر های زیبای اصفهان beheshteh هنرهای دستی - کار با پارچه و چرم 0 2010-12-27 08:43 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:26 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد