تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > سانـدویـچ

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-05-10, 07:18 PM   #1
عسل فرفری
کاربر نیمه فعال
 
آواتار عسل فرفری
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 425
تشکر کرده : 8,121
تشکر شده 3,071 بار در 455 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
عسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond repute
پیشفرض ساندویچ گریل سبزیجات ایتالیایی

ساندویچ گریل سبزیجات ایتالیایی(برای 6-8 ساندویچ)
بادمجان دلمه ای بزرگ= یک عدد
فلفل دلمه ای رنگی= 4 عدد
پیاز قرمز متوسط= 2 عدد
کدو سبز= 1 عدد بزرگ
روغن زیتون=2/1 پیمانه
توفو=170 گرم
سیر خرد شده= 5/1 قاشق چایخوری
روزغن زیتون بکر= 2 قاشق غذاخوری
ریحان تازه خرد شده= 3 قاشق غذاخوری
سس بالزامیک=به میزان لازم(4/1 پیمانه سس بالزامیک+2/1 پ روغن زیتون خالص+2/1 قاشق چایخوری سیر له شده+2/1 ق چ شکر+نمک و فلفل سیاه)
نان چاباتا= به تعداد لازم
بادمجان و کدو را به صورت حلقه ای برش میزنیم.به بادمجان ها نمک میزنیم و میگذاریم برای 20 دقیقه داخل یک سبد بماند تا تلخی اش گرفته شود
به فلفل دلمه ای ها با برس روغن زیتون میمالیم و روی گریل یا در فر -گریل میکنیم..سپس داخل یک کاسه میگذاریم و روی آن را با سلفون میپوشانیم تا بخار کند.
بادمجان ها را با دستمال خشک میکنیم و با برس به کدو-بادجان و پیاز های برش خورده (حلقه ای) روغن زیتون می مالیم نمک و فلفل سیاه میپاشیم و آنها را گریل میکنیم یا در ظرف مخصوص فر میگذاریم تا طلایی شوند.
پوست فلفل ها را میگیریم و هر فلفل را به 8 تکه ی درشت تقسیم میکنیم.با نمک و فلفل سیاه مزه دار میکنیم و کنار میگذاریم.
در یک کاسه کوچک توفو ی خرد شده را میریزیم و با چنگال کمی له میکنیم و با سیر-روغن زیتون بکر ریحان و نمک و فلفل سیاه. مخلوط میکنیم.
نان ها را برش میزنیم و روی گریل یا در تستر میگذاریم تا طلایی شوند.
روی یک تکه نان کمی سس توفو میریزیم .. روی آن کمی سبزیجات میگذاریم .روی هر دو طرف یک تکه نان دیگه (لایه دوم)سس بالزامیک میمالیم روی آن سبزیجات را میگذاریم و برای سومین لایه ساندیچ روی نان مخلوط توفو و سیر را می مالیم و روی سبزیجات میگذاریم.و به همین ترتیب برای ساندویچ های دیگه هم همین مراحل را انجام میدهیم.

Attached Thumbnails
grilled-vegetable-sandwich-2.jpg  
__________________
به کسی اعتماد کن که بتواند سه چیز تو را تشخیص دهد:
اندوه پنهان شده در لبخندت را،عشق نهان در عصبانیتت را و معنای حقیقی سکوتت را
عسل فرفری آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی عسل فرفری عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-05-10), afarin08 (2011-05-10), Afrodit (2011-05-10), baran78 (2013-08-27), jenifer (2011-05-11), Mahani (2011-05-11), Mahgol (2011-05-10), Mahshid (2012-04-29), Maneli (2011-12-04), marzi.kh (2014-09-06), Mojgan514 (2012-10-05), Narges (2011-05-10), negar55 (2011-05-11), sahel joon (2011-05-13), shany (2011-05-10), simple (2011-05-11), soolmaz (2011-05-11), میترا (2011-07-04), مسیحا (2011-06-26), zariattari (2012-05-03)
پاسخ

کلیدواژه
مزه, گریل, ایتالیایی, حلقه, ساندویچ, سبزیجات


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
نحوه نگهداری انواع سبزيجات تازه در فريزر Marjan نگهداری مواد غذایی 107 2019-09-18 06:34 PM
.: ساندویچ ساز :. MaarMaar لوازم خانگی 48 2014-08-19 12:10 PM
خواص میوه ها و سبزیجات با توجه به رنگ آنها ! MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 5 2012-06-10 01:07 PM
پورۀ سبزیجات رزا68 دورچین و پوره 0 2011-04-17 09:35 PM
سالاد کاهو با سبزیجات برشته MaarMaar سالادهای سرد و گرم 0 2010-12-19 07:55 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:43 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد