تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > خانه داری و دکوراسیون داخلی > لوازم خانگی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-23, 09:59 AM   #1
jenifer
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 239
تشکر کرده : 7,278
تشکر شده 1,815 بار در 249 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
jenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond repute
پیشفرض .: مایکروفر :.

امروزه برای پخت غذا از روش‌ها و ظروف گوناگونی استفاده می‌شود که بر ماهیت غذا و ارزش ماده غذایی تأثیرگذار است. اکثر روش‌های پخت باعث کاهش چشمگیر ویتامینسی(C) در ماده غذایی می‌شوند. همچنین بر طعم و رنگ و مزه ماده غذایی تأثیر می‌گذارند که ناشی از واکنش‌های شیمیایی است که درون غذا رخ می‌دهد. در حین عمل پخت، تغییراتی در میزان مواد مغذی موجود در ماده غذایی رخ می‌دهد که به روش پخت و حالت فیزیکی ماده غذایی بستگی دارد. روش‌های گوناگون پخت به این ‌دلیل که در دماهای مختلف انجام می‌شود واکنش‌های شیمیایی متفاوتی در پی دارد.
مایکروویو یکی از وسایل پخت سریع غذاست که در کوتاه‌ترین زمان ممکن غذاها را طبخ می‌کند. در اجاق‌های مایکروویو، با تغییر فرکانس‌ها و قطب‌هایی که در این اجاق ایجاد می‌شود، حرکت را به مولکول آب منتقل می‌کند و چون تغییر قطب‌های مغناطیسی خیلی سریع است، باعث ایجاد گرما و پخت غذا می‌شود. بنابراین، مواد غذایی که آب بیشتری دارند سریع‌تر در این اجاق‌ها پخته می‌شوند.



مایکروویوچیست؟

مایکروویو یا میکروویو ، از ترکیب دو واژه مایکرو یا میکرو(MICRO)، به معنی کوچک و ویو (WAVE)،به معنی موج تشکیل شده است و به معنای امواج با طول موج کوتاه و تعداد نوسانات (فرکانس) بسیار بالا می باشد. مایکروویو نوعی از امواج الکترومغناطیسی است، در واقع امواجی رادیویی با فرکانس بسیار بالا هستند. هر چه فرکانس تشعشع بالاتر رود، طول موج آن کمترمی‌شود فرکانس چنین امواجی، بین300 مگاهرتز تا چند گیگاهرتز در ثانیه می تواند باشد. برد چنین امواجی کوتاه بوده و در حد چند متر است، ولی میزان نفوذ آن ها نسبتاً بالا است. هر چه فرکانس بیشتر باشد، شدت نفوذ بیشتر ولی برد امواج، کوتاه تر می شود.
این امواج ممکن است در برخورد با یک ماده ، منعکس، منتشر یا جذب شود. مواد فلزی این امواج را کاملاً منعکس می‌کنند. اغلب مواد غیرفلزی مثل شیشه و پلاستیک امواج را از خود عبور می‌دهند و موادی که جاری آب هستند مانند غذاها و حتی انسان، انرژی این امواج را جذب می‌کنند. اگر سرعت جذب انرژی یک ماده بیش از سرعت از دست دادن آن باشد، دمای آن ماده بالا می‌رود.

امواج دارای طول موج کوتاه، هنگام برخورد به ماده، چنان موجب ارتعاش و تغییر قطب های منفی و مثبت موجود در آن می شوند که این جنبش بالای ملکول ها موجب به هم خوردن شدید آن ها و ایجاد اصطکاک در ملکول ها و در نهایت سبب گرم شدن آن ماده می شود.



پخت غذا در مایکروویو


مایکروویو در جامعه مدرن امروزی کاربردهای بسیاری دارد بطوریکه از ارسال سیگنالهای تلویزیونی در سرتاسر دنیا تا پختن غذا در طی چند دقیقه را شامل می شود کاربردهای مایکروویو در صنایع غذایی شامل غیرفعال نمودن آنزیمهای فاسدکننده در مواد غذایی، خشک کردن، پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون می باشد. با آماری که در سال 1990 گرفته شد بیشترین درصد استفاده از مایکروویو کشورهای انگلستان و آمریکا و آلمان و ژاپن میباشد و هم اکنون بیش از 85% منازل در کشورهای پیشرفته صنعتی از مایکروویو استفاده می کنند.
اجاق مایکروویو دستگاهی است که با استفاده از امواج الکترومغناطیسی (امواج رادیویی) پخت غذا را انجام می دهد در اثر برخورد این امواج به مولکولهای آب موجود در ماده غذایی حرارت و گرما تولید می شود.
در روشهای پخت متداول حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده غذایی وارد می شود ولی در پخت با مایکروویو حرارت در داخل خود ماده غذایی تولید می گردد. در طبخ غذا با مایکروویو در مقایسه با دیگر روشهای پخت به آب و روغن کمتری نیاز است بنابراین پخت غذا با مایکروویو بخصوص برای افرادی که تحت رژیم درمانی هستند مناسب می باشد. غذای طبخ شده در فرمایکروویو خاصیت رادیو اکتیویته ندارد.


از دیگر مزایای این دستگاه می توان به موارد ذیل اشاره نمود:

حفظ ویتامین ها و سایر مواد مفید در غذا، گرم شدن شیر و غذا توسط فرهای مایکروویو این مزیت را دارد که به قند و پروتئین موجود آنها آسیب نمی رسد و همچنین ویتامین ها نیز کمتر از بین می روند.
صرفه جویی در وقت و انرژی، اتلاف انرژی در فرهای مایکروویو بسیار کمتر از فرهای معمولی است.
ایمنی و سهولت در پخت و پز، در زمان استفاده از فرهای مایکروویو افزودن آب به مواد ضروری نمی باشد.

جلوگیری از پراکندگی بوی غذا
گرم کردن یکنواخت غذا
صرفه جویی در مصرف ظروف غذایی
انرژی پرتوهای مایکروویو تنها توسط مواد غذایی تبدیل به حرارت می شود.
انرژی پرتوهای مایکروویو تنها توسط مواد غذایی تبدیل به حرارت می شود.
غذای طبخ شده در فرمایکروویو خاصیت رادیو اکتیویته ندارد.
گرم شدن شیر و غذا توسط فرهای مایکروویو این مزیت را دارد که به قند و پروتئین موجود آنها آسیب نمی رسد و همچنین ویتامین ها نیز کمتر از بین می روند.
مدت زمان طبخ غذا در فرهای مایکروویو، کوتاه است.
در زمان استفاده از فرهای مایکروویو افزودن آب به مواد ضروری نمی باشد.
اتلاف انرژی در فرهای مایکروویو بسیار کمتر از فرهای معمولی است.





بهتر است مواد غذایی حاوی نیترات و نیتریت نظیر سوسیس و کالباس در این اجاق‌ها طبخ شوند. چرا که میزان ماده سمی نیتروزآمین که با پخت این غذاها تولید می‌شود، در این روش کمتر می‌شود و به همین لحاظ وسیله مناسبی برای طبخ چنین غذاهایی است.
طبق بررسی های انجام شده در کشور کره، امکان ایجاد مواد سمی از قبیل ان- نیتروزو- دی متیل آمین، هنگام پخت مواد غذایی دریایی در روش بخارپز و میکروویو کمتر از سایر روش های پخت است. در سال 2000، مطالعه انجام شده در سوییس بیانگر این مطلب بود که امکان اتلاف ویتامین های تیامین و ریبوفلاوین در روش سنتی جوشاندن لوبیا سبز، در مقایسه با استفاده از مایکروویو، بیشتر است. بنابراین، اگر سبزیجات حاوی این ویتامین‌ها با استفاده از مایکروویو طبخ شوند، احتمال آسیب کمتر است. همچنین کیفیت پروتئین‌های موجود در برخی مواد غذایی در هنگام استفاده از مایکروویو حفظ می‌شود که به ‌دلیل اکسیداسیون کمتر گوشت‌های پخته‌شده است. بنابراین می‌توان گفت مایکروویو، در مقایسه با برخی روش‌های پخت سنتی، مناسب‌تر است. پخت و پز، دما و زمان بسیار حائز اهمیت است و زمان تأثیر زیادی بر ارزش ماده غذایی دارد. هرچه زمان پخت را افزایش دهیم، ویتامین‌ها و مواد مغذی بیشتر آسیب می‌بینند و با کاهش این زمان انتظار می‌رود که ویتامین‌ها آسیب کمتری ببینند. بنابراین چون در مایکروویو زمان پخت کوتاه‌تر است، ویتامین‌ها آسیب کمتری می‌بینند و در مواد غذایی بیشتر حفظ می‌شوند.

جالب است بدانید بیشتر تاثیر این امواج بر روی مولکولهای آب بوده و کمتر بر مولکولهای چربی، قندو همچنین مولکولهای منجمد آب موثر هستند .

محفظه اجاق نیز مانع فرار پرتوها به محیط می گردد درب اجاق از شیشه (به منظور مشاهده آسان) با شبکه ای رسانا از پراکندگی امواج محفاظت می نماید این حفاظت ناشی از آن است که اندازه سوراخ های شبکه محافظ بر روی درب اجاق بسیار کوچکتر از طول موج 12 سانتیمتری امواج مایکروویو هستند و امواج نمی توانند این محفظه را ترک نمایند و به داخل منعکس می شوند اما نور چراغ با طول موجی بسیار کوتاهتر خواهد توانست از این شبکه محافظ به راحتی عبور نماید.
jenifer آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی jenifer عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
1956 (2014-04-22), Azijam (2012-02-28), Beauty (2014-01-16), Narges (2011-01-23), Pana (2011-07-07), s1387p (2012-12-22), tina68 (2013-11-02), فاطمه مهر (2014-05-11), الهام 62 (2012-06-06)
قدیمی 2011-01-23, 10:03 AM   #2
jenifer
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 239
تشکر کرده : 7,278
تشکر شده 1,815 بار در 249 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
jenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond reputejenifer has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: راهنمای فنی و تخصصی خرید مایکروفر!!!

آيا با مايكروويو فقط غذا مي‌پزند؟
اين امواج معمولا براي ارتباطات ماهواره‌اي، تلفن همراه، رادار، كمك به راه‌يابي در آسمان و دريا بكار مي‌رود. استفاده ديگر آن جهت گرم كردن در صنايع و درمان حرارتي در دياترمي است.

اين موج پز چگونه كار مي‌كند؟
در اين دستگاه يك وسيله الكترونيكي به نام <مگنترون> براي توليد امواج مايكروويو بكار مي‌رود كه فركانس 2/450 مگاهرتز دارند. امواج توليد شده وارد فضاي بسته اجاق كه فلزي است شده و از ديواره‌ها منعكس مي‌شود تا توسط غذا يا مايع داخل آن جذب شود. امواج در غذا نفوذ كرده و ملكول‌هاي آب داخل آن را تكان مي‌دهد و با ايجاد سايش مولكولي توليد گرما و افزايش سريع دما مي‌كند. به‌طوري‌كه دماي پخت در مايكروفر معمولا بسيار كوتاهتر از اجاق‌هاي معمولي است. ميزان گرما بستگي به رطوبت، شكل، حجم و توده غذاي حاضر دارد. به دليل وجود گرما بطور غير يكنواخت در بعضي غذاها، ممكن است سطح غذا گرم باشد اما دماي مركزي آن نزديك به جوش باشد. يا در بعضي غذاها ممكن است نقاطي كاملا پخته و نقاطي نپخته باقي بماند.
آژانس حفاظت از انرژي تابشي و هسته‌اي در استراليا كه ميزان تشعشعات زيان آور ناشي از مصرف انواع محصولات صنعتي را بررسي مي‌كند تا خطرات احتمالي آن براي سلامت انسان را تخمين بزند، به نكات مطرح شده توسط اين مركز درباره مايكروفرتوجه كنيد:

گرماي بيماري زا
قرار گرفتن در معرض ميزان بالاي امواج مايكروويو مي‌تواند ايجاد گرما كند كه اين گرماي بيش از حد در بافت انسان اثرات جدي بر سلامت او مي‌گذارد از جمله سوختگي‌هاي عميق بافتي و <هايپرترمي> ايجاد مي‌كند.

آيا غذا موجي شده؟!
تحقيقات ثابت كرده است، شواهد مستندي دال بر اينكه تشعشعات مايكروويو در هر سطح بتواند موجب ايجاد يا تحريك سرطان شود، در دست نيست. وقتي كه دستگاه خاموش مي‌شود، امواج در غذا يا اجاق باقي نمي‌ماند. بنابراين غذايي كه در مايكروفر پخته شده، ضرري ندارد.

آيا موج‌ها به بيرون نشت نمي‌كنند؟
همه مايكروفرها حداقل دو كليد قفل داخلي دارند كه به محض باز شدن در دستگاه، توليد امواج را متوقف مي‌كند. البته در حين روشن بودن، ممكن است مقداري از امواج از اطراف در، نشت كند. طراحي و ساخت مايكروفر بايد طوري باشد كه اين نشت را تا سطح مجاز استاندارد كاهش دهد. به همين منظور موسسات استاندارد آزمايشي براي بررسي نشت از ديواره اجاق طرح كرده‌اند تا با رعايت استاندارد و موارد احتياط اثري بر سلامت انسان نداشته باشد. بررسي‌هاي متعدد نشان داده كه سطح اين نشت در مايكروفرهاي استاندارد در حدي است كه اگر اجاق سالم بوده و درست استفاده شود، بي‌خطر است.

چه ظرف‌هايي را با موج بپزيم؟
ظروف پلاستيكي معمولي براي استفاده در مايكروفر ساخته نشده و ممكن است در اثر حرارت تغيير شكل يا تغيير رنگ بدهد. فقط از آن دسته از ظروف پلاستيكي كه مخصوص مايكروفر ساخته شده، استفاده كنيد. اغلب ظروف سراميكي، آركوپال و پيركس براي استفاده در مايكروفر مناسبند به‌جز ظروفي كه لبه‌هاي رنگي فلزي دارند. از دستورات سازنده اجاق در مورد استفاده از فويل آلومينيوم، پيروي كنيد. تماس فويل با ديواره اجاق مي‌تواند جرقه ايجاد كند.

با مايكروفر چگونه تا كنيم؟
هنگام استفاده به نكات زير دقت كنيد:
- سطح در اجاق نبايد خراب شده باشد.
- در بايد كاملا بسته شده و براحتي و نرمي بازو بسته شود.
- لولاي در بايد در وضع مناسبي باشد.
- اجاق بايد تميز باشد و بخصوص لبه‌هاي در و سطح داخلي نبايد از غذا يا مواد سوخته پوشيده شده باشد.
- خوردگي و زنگ‌زدگي روي در يا لولا يا سطح داخلي اجاق آشكار نباشد.

آيا مي‌توان خطر تشعشع را كم كرد؟
براي جلوگيري از خطر تشعشع در استفاده از مايكروفر موارد احتياط زير را رعايت كنيد.
- از دستورات سازنده اجاق در مورد بكارگيري و رعايت موارد احتياط در استفاده از اجاق پيروي كنيد.
- هيچ‌گاه دستگاه را دستكاري نكرده و قفل داخلي آن را از كار نيندازيد.
- هيچ گاه بدون استفاده از سيني مخصوص كه در داخل دستگاه است، دستگاه را روشن نكنيد مگر با اجازه و دستور توليد كننده دستگاه.
- هيچ گاه دستگاه را بدون گذاردن غذا يا آب در آن به كار نيندازيد مگر اينكه توليد كننده آن اجازه داده باشد.
- هيچ وقت ظروف غذا يا وسيله سنگيني را (هنگامي كه در باز است) روي در دستگاه قرار ندهيد.
- فضاي اجاق، در و دزدگير آن را با آب و ماده شوينده در فواصل منظم تميزكنيد، نبايد از اسكاچ و وسايل خراشنده استفاده كنيد. دستمال مرطوب و نرم بهترين وسيله براي زدودن غذاهاست.
- هنگام استفاده كودكان از مايكروفر، بر كار آنها نظارت كنيد.

نكات ايمني در استفاده از اجاق مايكروفر
-1 در صورت گرم شدن بيش از حد مايعات تا دماي بالاتر از نقطه جوش ممكن است بطور ناگهاني بجوشد و سر برود. حتي بعد از اينكه ظرف از اجاق خارج شده باشد. بنابراين بهتر است در ظرف را بپوشانيد و اجازه دهيد تا قبل از خارج كردن كمي خنك شود.
-2 لازم است يخ غذاهاي يخ زده را قبل از پخت كاملا آب كنيد.
-3 براي استريل كردن شيشه شير بچه يا ساير ظروف از مايكروفر استفاده نكنيد.
-4 قبل از مصرف غذاي آماده شده در مايكروفر آن را با قاشق هم بزنيد يا بگذاريد چند دقيقه بماند و سپس آن را بخوريد. بخصوص وقتي شيشه شير بچه را گرم مي‌كنيد، ممكن است سطح شيشه سرد بنظر برسد اما نقاط داغ در داخل شير، موجب سوختن دهان كودك شود. پس بهتر است قبل از استفاده، شيشه شير را محكم تكان دهيد تا گرما بطور يكنواخت پخش شود و حتما دماي شير را روي پوست دست خود امتحان كنيد.
-5 تنها از ظروف مناسب مايكروفر استفاده كنيد.
-6 از ظروف دربسته (كه در آن محكم چفت شده و چسبيده) استفاده نكنيد چون ممكن است بتركد.
-7 هيچگاه مايعات قابل اشتعال را در اجاق گرم نكنيد چون موجب احتراق يا انفجار مي‌شود.
-8 اگر آتش در داخل اجاق ايجاد شد، در آن را بسته نگهداريد، سيم را از برق بكشيد و به آتش‌نشاني زنگ بزنيد.
-9 هيچگاه داخل سيستم را دستكاري نكنيد و سعي نكنيد خودتان آن را تعمير كنيد چون ولتاژ بالاي آن ممكن است موجب مرگ شما شود.
-9 اگر اجاق شما خراب شده و فكر مي‌كنيد تشعشعات از كنار در آن نشت مي‌كند، از آن استفاده نكنيد و به مراكز مربوطه اطلاع دهيد.

چند كلمه هم بشنويد از سولا‌ردم، فرزند خلف مايكروفرها‌
سولاردم خوب غذا را مي‌پزد و به اندازه اجاق‌هايي كه تركيبي از انرژي‌هاي مايكروويو، گريل(كباب پز) و همرفت (كانوكشن ) هستند، كارآمد است اما شما بايد هزينه زيادي فقط براي نور هالوژن بپردازيد.
اگر آگهي‌هاي اجاق نوري سولاردم شما را جذب كرده باشد، احتمالا فكر مي‌كنيد كه اين اجاق با سرعت نور و تنها با استفاده از انرژي نور غذا را مي‌پزد.
وقتي <انجمن مصرف كنندگان استراليا> يكي از آنها را خريد تا ايرادات آن را بررسي كند، گزارش زير را ارائه كرد: بسيار متعجب شديم از اينكه فهميديم اين اجاق تنها يك تركيب ساده از اجاق‌هاي مايكروويو، گريل و كانوكشن است كه علاوه بر آن، يك لامپ هالوژنه هم دارد. برخلاف آنچه آگهي‌ها تبليغ مي‌كنند اين اجاق تنها با نور هالوژن غذا را نمي‌پزد بلكه هدف اصلي كمك گرفتن از آن براي سرخ كردن و گرم كردن به روش خودكار است.
مانند هر اجاق تركيبي مايكروويو- گريل - همرفت، شما مي‌توانيد از آن به عنوان يك مايكروفر، گريل يا كانوكشن به تنهايي يا با هم (بسته به چيزي كه مي‌خواهيد بپزيد) استفاده كنيد. مزيت هر اجاق تركيبي همه كاره بودن آن است. شما مي‌توانيد كلوچه، بيسكويت و غذاهايي را كه به طور معمول نمي‌توانيد در يك مايكروفر استاندارد قرار دهيد در آن پخته يا گرم كنيد. اين اجاق سريعتر از يك اجاق معمولي (كانوكشن) غذا را مي‌پزد و به همان اندازه زمان مي‌برد تا غذا را سرخ كند. آشپزخانه شما خيلي گرم نمي‌شود و شما در هزينه و انرژي صرفه جويي مي‌كنيد زيرا پخت سريعتر و كارآمد داشته‌ايد.

كيفيت پخت چگونه است؟
ما 12 آزمايش با روش پخت‌هاي متفاوت انجام داديم، در اين آزمايش‌ها يخ تكه‌هاي گوشت و مرغ كامل را ذوب كرديم. پيتزاي يخ زده و يك غذاي نمونه را در بشقاب گرم كرديم. كلم بروكلي را پختيم، يك مرغ كامل را سرخ كرديم. سوسيس و نان تست را برشته كرديم. انواع كيك‌هاي اسفنجي، تارت ميوه‌اي و كلوچه پختيم. ما دستورات سازنده اجاق را مو به مو رعايت كرديم و غذاها خوب پخته شد به جز پيتزايي كه به طور خودكار گرم شده بود كه ته آن به اندازه كافي پخته و برشته نشده بود. پوست و تارت ميوه و سوسيس چروك و سفت شده بود. اگرچه با كمي آزمايش و خطا با تغيير و تنظيم زمان نيرو و دما (و در مورد پيتزا با گرم كردن اجاق قبل از پخت) مي‌توان اين اشكالات را نيز اصلاح كرد.
نان تست در گريل به طور ناهمگن برشته شده بود و اين نشان مي‌داد كه اجاق در دماهاي بالا و زمان كوتاه نمي‌تواند غذاها را خوب برشته كند
.
آيا با سرعت نور مي‌پزد؟
Lg ادعا مي‌كند اجاق سولاردم تا 4 برابر سريع‌تر از يك اجاق كانوكشن غذا را مي‌پزد. ما مرغ‌ها را با روش‌هاي مختلفي سرخ كرديم. سريع‌ترين آن 37 دقيقه طول مي‌كشد، يعني حدود نصف زماني كه اجاق كانوكشن زمان مي‌برد. در ضمن ما براي دو نفر سيب‌زميني آب‌پز كرديم. با استفاده از كليد Speed Out اين كار 15 دقيقه زمان برد و در حالي كه در اجاق معمولي 40 دقيقه طول مي‌كشد. اما مثل همه مايكروفرها هر چه تعداد سيب‌زميني‌زيادتر شود زمان بيشتري طول مي‌كشد تا بپزد. در صورتي كه در اجاق‌هاي معمولي زمان پخت به مقدار ماده غذايي بستگي ندارد. پس در سولاردم تنها زماني كه حجم خيلي كمي غذا پخته شود زمان پخت آن 4 برابر سريع‌تر از اجاق‌هاي معمولي خواهد بود. البته در هر صورت سولاردم سريع‌تر از اجاق معمولي غذا را مي‌پزد.

آيا ضرر كمتري براي سلامتي دارد؟
Lg ادعا مي‌كند غذاي پخته شده در اجاق سولاردم براي سلامتي بهتر است چون غذا را سريع‌تر و در دماي بالاتري مي‌پزد كه در اين حالت چربي كمتر و كربوهيدرات و پروتئين بيشتري در غذا نسبت به اجاق‌هاي معمولي باقي مي‌ماند. جداي از عمق سرخ شدن گوشت، روش پخت آن كمترين تاثير را در ميزان چربي و كلسترول آن دارد. و در ضمن پختن نمي‌توان ميزان پروتئين و كربوهيدارت را افزايش دهد. سبزيجات معمولا با مايكروفر و بخارپز بهتر مي‌پزند و مواد مغذي كمتري از دست مي‌دهند.

راي نهايي
سولاردم غذا را خوب مي‌پزد و استفاده از آن بسيار آسان است و مثل همه اجاق‌هاي فردار مركب از مايكروفر و گريل‌هاي معمولي يك اجاق همه كاره اما كوچك است و شما مانند اجاق فردار قابليت پخت همزمان در طبقات مختلف آن را نداريد. ممكن است بعضي افراد آن را براي خود كافي بدانند اما براي پخت غذاهاي خانوادگي به اندازه كافي بزرگ نيست و البته به جز لامپ‌ هالوژني كه به سرعت سرخ شدن غذا در آن كمك مي‌كند، هيچ مزيت ديگري نسبت به مايكروفرهاي تركيبي ندارد. البته بعضي مزيت‌هاي مايكروفرهاي تركيبي مانند گيرنده و حافظه پخت و گرم كردن را هم ندارد. گذشته از نياز به تعويض و سرويس لامپ هالوژن و هزينه آن، قيمت خود سولاردم نسبت به مايكروفرهاي معمولي بسيار گران است.

نويسنده : طاهره موسوي
jenifer آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی jenifer عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
asma (2012-05-08), Azijam (2012-02-28), Beauty (2014-01-16), mary61 (2011-06-20), Narges (2011-01-23), Pana (2011-07-07), reyhaan (2012-10-16), s1387p (2012-12-22), فاطمه مهر (2014-05-11), zariattari (2012-05-01)
قدیمی 2011-06-20, 08:51 AM   #3
eliii
کاربر جدید
 
آواتار eliii
 
تاریخ عضویت: Jun 2011
موقعیت: اهواز
ارسالها: 21
تشکر کرده : 19
تشکر شده 100 بار در 23 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
eliii به زودی در خوب بودن معروف می شودeliii به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: راهنمای فنی و تخصصی خرید مایکروفر!!!

من سولاردم ال جی خریدم . هنوز ازش استفاده نکردم . چون هنوز کلاساشو نرفتم . کسی استفاده نکرده؟ چطوره؟ راضی هستین؟
eliii آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی eliii عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-02-28), Beauty (2014-01-16), Pana (2011-07-07), tina68 (2013-11-02)
قدیمی 2011-07-07, 09:32 AM   #4
Pana
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Pana
 
تاریخ عضویت: Jul 2011
موقعیت: اصفهان
ارسالها: 215
تشکر کرده : 2,218
تشکر شده 954 بار در 250 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Pana has much to be proud ofPana has much to be proud ofPana has much to be proud ofPana has much to be proud ofPana has much to be proud ofPana has much to be proud ofPana has much to be proud ofPana has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: راهنمای فنی و تخصصی خرید مایکروفر!!!

سلام الی جون
مالی منم سولاردام ال جی هستش نزدیکه 3 ساله ازش استفاده کردم و چون کارمند هستم می تونم بگم خیلی زیاد ازش استفاده می کنم چند باری توش کیک درست کردم چند بار هم برای پخت مرغ و ماهی استفاده کردم (به کسی نگیا ولی کلاساشو نرفتم، چون وقت نمی کردم) تا دلتم بخواد برای گرم کردن آب کردن مواد فریزری و....
در کل بی نهایت ازش راضیم خدا خیر به مخترعش بده
Pana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Pana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-02-28), Beauty (2014-01-16), layal (2012-05-28), narsis13 (2013-03-09), یاسمن (2012-05-27)
قدیمی 2011-08-11, 12:32 PM   #5
myaroosak
کاربر نیمه فعال
 
آواتار myaroosak
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 126
تشکر کرده : 1,053
تشکر شده 987 بار در 122 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
myaroosak has much to be proud ofmyaroosak has much to be proud ofmyaroosak has much to be proud ofmyaroosak has much to be proud ofmyaroosak has much to be proud ofmyaroosak has much to be proud ofmyaroosak has much to be proud ofmyaroosak has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: راهنمای فنی و تخصصی خرید مایکروفر!!!

خیلی عالیه این سولاردام من که همه چی توش درست میکنم حتی پیاز داغ
__________________
خدایا شکرت
myaroosak آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی myaroosak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-02-28), Beauty (2014-01-16), tina68 (2013-11-02), یاسمن (2012-05-27)
پاسخ

کلیدواژه
masume, مایکروفر, ماکارونی, مزه, نان, کیک, برنج, تست, خدا, درمان, سلامت, سنتی, سه ساله, سوسیس, ساندویچ, شير, شیرینی, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
حلوا با مایکروفر beheshteh انواع حلوا 14 2015-07-16 11:40 AM
سس بشامل در مایکروفر Afrodit آشپزی با ماکرو 2 2011-09-10 08:46 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:43 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد