تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > مهمان داری و پذیرایی > آداب مهمانی و میزبانی

آداب مهمانی و میزبانی

آداب سفره، آداب خوردن، نوشیدن و ...


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-08-05, 08:05 PM   #1
Belfi
کاربر فعال
 
آواتار Belfi
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: زیر آسمون آبی
ارسالها: 1,177
تشکر کرده : 49,807
تشکر شده 15,200 بار در 1,537 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Belfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض آداب رستوران

1. در زمان ورود به رستوران ابتدا میزبان برای راهنمایی وارد رستوران می شود. میزبان باید درب رستوران را برای میهمان باز نگه دارد.

2. در رستوران های خاص، راهنمایی انتخاب صندلی با میزبان است. اگر میهمان فرد مهمی باشد باید وی سمت راست خانم میزبان و همسرش سمت راست میزبان آقا نشانده شود.

3. بهتر است آقا و خانم میزبان (دعوت کنندگان ضیافت) در دو انتهای میز غذا خوری و یا در وسط میز روبروی یکدیگر بنشینند.

4. به طور کلی باید نحوه نشستن مهمانان طوری ترتیب داده شود که هیچ دو مرد و دو زنی کنار یکدیگر قرار نگیرند. زوج متأهل باید روبروی یکدیگر و زوج نامزد کنار یکدیگر بنشینند.

5. بهتر است گروه های سنی در کنار یکدیگر بنشینند به طوری که بزرگترها در رأس میز و جوان ترها سمت دیگر حضور یابند.


6. اگر تعداد میهمانان کم است، میزبان باید دستور غذا را از میهمانان گرفته به پیشخدمت انتقال دهد و سپس مخلفات بیشتری سفارش دهد.


7. غذا باید در جهت خلاف عقربه های ساعت و از سمت چپ افراد سرو شده و ظروف غذا از سمت راست میهمانان جمع آوری شود.

8. دستمال سفره، هنگام آغاز صرف غذا باید روی زانو قرار داده شود و تا انتهای صرف غذا باید همان جا باقی بماند. از دستمال سفره باید تنها برای تمیز کردن مختصر دهان استفاده کرد نه صورت یا پیشانی

9. اگر خواستید صندلی خود را برای مدت کوتاهی ترک نمایید باید دستمال سفره را روی صندلی خود قرار دهید تا دیگران و پیشخدمت متوجه بازگشت شما شوند. هنگام پایان یافتن صرف غذا باید دستمال سفره را به طور مرتب روی میز و سمت راست بشقاب خود قرار دهید. (آن را تا یا مچاله نکنید)

10. پیش از آنکه میزبان شروع به صرف غذا نکرده و یا اجازه صرف غذا را نداده نباید شروع به غذا خوردن نمایید.
__________________
گوش های خدا پر از آرزوست و دستهایش پر از معجزه..
ارزویی بکن ...
شاید کوچکترین معجزه اش بزرگترین آرزوی تو باشد.
Belfi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Belfi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
khanooom gol (2015-02-23), marava (2015-05-21), maryam joon19 (2014-10-07), Maryam_chef (2014-08-06), marzi.kh (2014-08-06), Sarashpaz-Sepideh (2014-08-15), Sorhe (2014-08-06), surme (2014-08-06), باران78 (2014-08-05)
قدیمی 2014-08-05, 08:09 PM   #2
Belfi
کاربر فعال
 
آواتار Belfi
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: زیر آسمون آبی
ارسالها: 1,177
تشکر کرده : 49,807
تشکر شده 15,200 بار در 1,537 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Belfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آداب رستوران

11. در حین صرف غذا نباید میز غذا را ترک کنید مگر در موارد اضطراری مانند رفتن به دستشویی و یا داشتن حالت تهوع، در این هنگام عذرخواهی کنید و میز را ترک نمایید.

12. اگر از روی میز چیزی خواستید که دست تان به آن نمی رسید سعی نکنید خودتان آن را بردارید بلکه از فردی که به آن نزدیک است بخواهید که آن را به شما بدهد.


13. هنگامی که غذا خوردنتان پایان یافت هیچ گاه بشقاب تان را به سمت جلو هل ندهید، این عمل خلاف آداب تشریفات است.

14. برای بریدن و خرد کردن غذا، چنگال را با دست چپ و کارد را با دست راست گرفته و سپس با چنگال آن چیزی را که می خواهید ببرید محکم نگاه داشته و آن را با کارد ببرید، سپس چنگال را به دست راست منتقل کرده و میل کنید

15. بر روی صندلی راست و مستقیم بنشینید، هیچ گاه به جلو و یا عقب خم نشوید.

16. در هنگام صرف غذا مشغول محاوره های دلنشین و مطبوع باشید و از موضوعات بحث انگیز پرهیز کنید.

17. اگر تکه هایی از غذا میان دندان هایتان گیر کرد با عذرخواهی میز را ترک کرده به دستشویی بروید و آن را خارج کنید.

18. آرام و با حوصله غذا بخورید، غذا خوردن شتاب زده بی حرمتی به میزبان می باشد.

19. لقمه های کوچک برداشته و با دهان بسته غذای خود را بجوید. با دهان باز غذا را نجوید و یا با دهان پر صحبت نکنید.

20. هیچ گاه پیش از چشیدن غذا به آن ادویه اضافه نکنید. این عمل بی احترامی به میزبان و آشپز می باشد.
__________________
گوش های خدا پر از آرزوست و دستهایش پر از معجزه..
ارزویی بکن ...
شاید کوچکترین معجزه اش بزرگترین آرزوی تو باشد.
Belfi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Belfi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
khanooom gol (2015-02-23), marava (2015-05-21), Maryam_chef (2014-08-06), marzi.kh (2014-08-06), Sarashpaz-Sepideh (2014-08-15), Sorhe (2014-08-06), surme (2014-08-06), باران78 (2014-08-05)
قدیمی 2014-08-05, 08:12 PM   #3
Belfi
کاربر فعال
 
آواتار Belfi
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: زیر آسمون آبی
ارسالها: 1,177
تشکر کرده : 49,807
تشکر شده 15,200 بار در 1,537 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Belfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آداب رستوران

21. هرگز سر میز سیگار نکشید.

22. هنگامی که از غذا خوردن فارغ شدید، دست تان را روی زانو و یا میز (مچ دست روی لبه میز) قرار دهید. هنگام صرف غذا آرنج خود را روی میز قرار ندهید.

23. هنگامی که در رستوران مهمان هستید، هیچ گاه باقیماندۀ غذایتان را به خانه نبرید.


24. در رستوران بهتر است غذایی سفارش دهید که صرف آن با کارد و چنگال مقدور باشد. غذاهایی که باید با دست خورده شوند را به موقعیت های غیر رسمی اختصاص دهید.

25. برای پر کردن قاشق سوپ خوری آن را به سمت بالای بشقاب حرکت دهید.

26. اگر سوپ داغ بود برای خنک کردن به آن ندمید بلکه صبر کنید تا خودش خنک گردد.

27. چای را نیز برای خنک شدن در نعلبکی نریزید.

28. توجه داشته باشید که قاشق سوپ خوری گرد و قاشق غذاخوری بیضی شکل است.


29. هنگام صرف سوپ، پهلوی قاشق تان را به دهان برده و از پهلوی قاشق سوپ را اندک اندک بنوشید (هورت نکشید).

30. سعی کنید قاشق یا چنگال به دندان های تان نخورد و صدا ندهد.
__________________
گوش های خدا پر از آرزوست و دستهایش پر از معجزه..
ارزویی بکن ...
شاید کوچکترین معجزه اش بزرگترین آرزوی تو باشد.
Belfi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Belfi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
khanooom gol (2015-02-23), marava (2015-05-21), Maryam_chef (2014-08-06), marzi.kh (2014-08-06), Sarashpaz-Sepideh (2014-08-15), Sorhe (2014-08-06), surme (2014-08-06), باران78 (2014-08-05)
قدیمی 2014-08-05, 08:15 PM   #4
Belfi
کاربر فعال
 
آواتار Belfi
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: زیر آسمون آبی
ارسالها: 1,177
تشکر کرده : 49,807
تشکر شده 15,200 بار در 1,537 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Belfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آداب رستوران

31. هنگام سفارش غذا در رستوران، اگر از نوع و محتویات غذای مورد نظر آگاهی نداشتید از پیشخدمت کمک بخواهید.


32. برای خارج کردن استخوان و یا غضروف غذا از دهان، از قاشق و یا چنگال کمک بگیرید (نه با دست) و آن را گوشه بشقاب خود قرار دهید.


33. غذاهایی را که شما مجاز هستید با دست بخورید عبارتند از: تکه نان، بلال، گوشت دنده ها، صدف و خرچنگ خوراکی، مرغ سوخاری، ساندویچ، میوه های کوچک، شیرینی، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس و پیتزا


34. اگر نمی دانستید چگونه باید غذایی را میل کنید بهتر است به دیگران نگاه کنید. کارد، چنگال و قاشقی را که استفاده کرده اید مجدداً روی میز قرار ندهید بلکه آنها را روی بشقاب بگذارید.


35. هنگام صرف غذا خم نشوید و صورت خود را به سمت غذا نبرید بلکه غذا را توسط قاشق و چنگال به سمت دهان خود ببرید.


36. اگر قاشق و یا کارد و چنگال شما به زمین افتاد آن را بردارید به پیشخدمت بدهید و تمیز آن را درخواست کنید.


37. هرگاه چیزی را سهواً روی لباس میهمان دیگری ریختید با خونسردی از وی عذر خواهی کرده و بگذارید خود فرد و یا پیشخدمت آن را تمیز کند خودتان اقدام به تمیز کردن لباس فرد نکنید.


38. اگر میهمانی از شما درخواست نمک و یا فلفل نمود، هر دو را به وی بدهید حتی اگر میهمان تنها یکی از این دو را درخواست کرده باشد.


39. پیش از نوشیدن مایعات، لب های خود را با دستمال پاک کنید تا جای لک چربی روی لیوان شما نمایان نگردد.


40. هنگام نوشیدن آب یا مایعات دیگر سعی کنید لب بالای خود را داخل مایع نگه دارید، این عمل باعث می شود هوای اضافی همراه مایع داخل گلو نشده که صدا دهد.
__________________
گوش های خدا پر از آرزوست و دستهایش پر از معجزه..
ارزویی بکن ...
شاید کوچکترین معجزه اش بزرگترین آرزوی تو باشد.
Belfi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Belfi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
khanooom gol (2015-02-23), marava (2015-05-21), Maryam_chef (2014-08-06), marzi.kh (2014-08-06), Sarashpaz-Sepideh (2014-08-15), Sorhe (2014-08-06), surme (2014-08-06), باران78 (2014-08-05)
قدیمی 2014-08-05, 08:19 PM   #5
Belfi
کاربر فعال
 
آواتار Belfi
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: زیر آسمون آبی
ارسالها: 1,177
تشکر کرده : 49,807
تشکر شده 15,200 بار در 1,537 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Belfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond reputeBelfi has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آداب رستوران

41. از واژه های «متشکرم» و «لطفاً» در سر میز غذا بسیار استفاده کنید.

42. اگر حشره، تار مو و یا هر چیز دیگری را در غذای خود یافتید آن را اعلام نکنید بلکه مخفیانه آن را از غذایتان خارج کنید و یا آهسته به پیشخدمت نشان داده و دستور تعویض غذا دهید.

43. همیشه در انتهای صرف غذا، از میزبان و یا آشپز تشکر کرده و از غذا تعریف کنید، حتی اگر غذا زیاد هم خوشایند نبود باز تشکر کنید. لازم نیست دروغ بگوئید، بلکه می توانید مثلاً از سس غذا تعریف کنید.


44. هنگام صرف غذا خود را نخارانید و بینی خود را تمیز نکنید. هرگاه خواستید عطسه و یا سرفه کنید حتماً جلوی دهان و بینی خود را با دستمال بگیرید.

45. سعی کنید رومیزی را تا انتهای صرف غذا تمیز نگاه دارید.- هنگامی که صرف غذایتان پایان یافت، کارد و چنگال خود را به صورت موازی در سمت راست روی بشقاب قرار دهید.

46. اگر خواستید میز را برای مدت کوتاهی ترک کنید و یا غذای شما نیمه تمام بود، باید کارد و چنگال را به صورت ضربدری روی بشقاب قرار دهید تا دیگران و پیشخدمت مطلع گردند که شما باز خواهید گشت.

47. فراموش نکنید در رستوران و به طور کلی فضاهای سربسته نباید کلاه و دستکش بپوشید.

48. در پایان، ابتدا از میزبان تشکر نموده سپس اجازه رفتن بگیرید.

49. در موقع خروج همهمه نکنید، بلکه با متانت و آهسته رستوران را ترک کنید.

50. جابجایی صندلی ها و اشیاء دیگر را به عهده پیشخدمت ها بگذارید.
__________________
گوش های خدا پر از آرزوست و دستهایش پر از معجزه..
ارزویی بکن ...
شاید کوچکترین معجزه اش بزرگترین آرزوی تو باشد.
Belfi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Belfi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
khanooom gol (2015-02-23), marava (2015-05-21), Maryam_chef (2014-08-06), marzi.kh (2014-08-06), Sarashpaz-Sepideh (2014-08-15), smart_girl (2015-02-17), Sorhe (2014-08-06), surme (2014-08-06), پرچونه (2014-09-21), الهام 62 (2014-08-06), باران78 (2014-08-05)
پاسخ

کلیدواژه
آداب, رستوران


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
<<< آداب و رسوم اقوام مختلف در ماه مبارک رمضان >>> Mahshid گردشگری و ایرانشناسی - Tourism 2 2012-07-30 09:10 AM
آداب میز غذا را به کودکان یاد بدهیم گندم تغذیه و غذای کودک 0 2012-04-09 06:39 AM
آداب صرف غذا *SARA* آداب مهمانی و میزبانی 0 2011-03-01 02:00 PM
مدل های زیبا دکوراسیون رستوران ها 2011 !!! jenifer دکوراسیون داخلی وچیدمان 3 2011-01-30 09:20 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:22 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد