تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > پیــتزا

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-10-15, 12:41 PM   #1
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,335 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پیتزا لقمه ای بامرغ

پیتزا لقمه ای بامرغ

مواد لازم:
پودر خمیر ترش :یک قاشق سوپخوری
شکر: یک قاشق چایخوری
آب ولرم:یک چهارم پیمانه
آرد سفید: یک و یک دوم پیمانه
نمک: یک دوم قاشق چایخوری
روغن: یک قاشق سوپخوری
آب گرم : یک سوم پیمانه
مواد میانی:
روغن زیتون: یک قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
پیاز کوچک: یک عدد ریز خرد شده
فلفل دلمه ای کوچک : یک دوم عدد ریز خرد شده
مرغ ریز خرد شده: به میزان لازم
پنیر موتزارلا :یک ویک دوم پیمانه رنده شده
طرز تهیه:
پودر خمیر ترش . شکر و آب ولرم را مخلوط کرده و با در بسته در محیط مناسب قرار دهید. تا عمل بیاید.(پف کند)آرد و نمک را در کاسه ای الک کرده و مایه خمیر عمل آمده را وسط آن ریخته .آب گرم و روغن را هم اضافه کنید.و با هم مخلوط کنید و به مدت ده دقیقه ورز دهید. خمیر آماده شده را در کاسه ای چرب شده قرار داده و روی آن را بپوشانید. و به مدت 45 دقیقه در محیط گرم بگذارید تا خمیر استراحت کرده و حجم آن دو برابر شود.در این فاصله پیازها را در روغن زیتون تفت داده تا نرم وشفاف شوند. فلفل دلمه ای ها را هم اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا فلفل ها نیز نرم شوند. بعد از استراحت. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز دهید. تا نرم شود. سپس آن را به طول 45 و عرض 20 سانتی متر باز کنید. روی سطح خمیر را با سس قرمز آغشته کنید و پیاز وفلفل تفت داده شده را هم روی آنها بریزید. وهمچنین مرع پخته و ریز خرد شده را هم اضافه کنید.روی مواد را با پنیر رنده شده بپوشانید. خمیر را از طول رول کرده و برشهای یک سانتی بزنید و در سینی مورد نظر که کمی چرب شده قرار دهید.و مجدداً روی برش ها را با کمی سس قرمز وکمی پنیر رنده شده بپوشانید و سینی را به مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 176 درجه سانتی گراد قراردهید.(بسته به حرارت فر شما)
تزئین کرده و میل کنید.
دستور: خانم شاپرک عزیز
Attached Thumbnails
آشپزی 001.jpg  
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
61651986 (2013-11-19), Azijam (2012-06-03), baran78 (2015-06-03), Mahshid (2012-04-29), mayam (2011-10-15), Neshat (2011-10-15), rghoreishy (2013-12-30), Shidak (2011-10-15), افسانه (2011-10-15)
قدیمی 2015-06-03, 09:11 PM   #2
Mahboubehbanoo
کاربر فعال
 
آواتار Mahboubehbanoo
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: استان گلستان
ارسالها: 651
تشکر کرده : 10,287
تشکر شده 7,575 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پیتزا مرغ و قارچ

پیتزا مرغ با خمیر جادویی مهرانه جان
مواد پیتزا:
مرغ رو با ادویه و پیاز آب پز کرده و بعد ریش ریش کردم یک عدد پیاز رو خلالی خرد کرده و تفت دادم بعد فلفل دلمه ای نگینی خرد شده و اضافه کردم قارچ رو ورقه ورقه کرده و اضافه کردم حرارت گاز رو زیاد کردم تا آب قارچ تبخیر بشه و در پاین مرغ رو اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم. خمیر رو پهن کرده کمی روی خمیر سس مایونز و پنیر پیتزا ریختم مواد رو روی خمیر ریختم و در پایان ذرت و پنیر پیتزا روی اون ریختم و بمدت نیم ساعت درون فر 180 دجه از قبل گرم شده گذاشتم.
Attached Thumbnails
پیتزا مرغ و قارچ.jpg  
__________________
اگر هدفي براي زندگي ، دلي براي دوست داشتن و خدايي براي پرستش داري خوشبختي
Mahboubehbanoo آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-06-03), Maryam_chef (2015-06-03)
قدیمی 2019-12-15, 09:30 PM   #3
KylieInomy
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2019
موقعیت: Egypt
ارسالها: 3
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
KylieInomy در آغاز راه است
پیشفرض پیتزا لقمه ای بامرغ

I apologise, but, in my opinion, you commit an error. I can defend the position. Write to me in PM, we will discuss.
KylieInomy آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
لقمه, کیک, گوجه فرنگی, پیتزا, بامرغ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
پیتزا کالزونه (پیتزا پیراشکی) Samane پیــتزا 39 2015-02-17 05:55 PM
پیتزا هات ایلار جون پیــتزا 6 2014-04-22 10:35 AM
پیتزا مکزیکی Amitida پیــتزا 1 2011-10-15 01:16 PM
مسابقه آشپزی - پیتزا Shidak مسـابقات آشـپزی دوره ای 31 2011-01-25 06:47 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:38 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد