تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > آشپزی با ماکرو

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2016-07-21, 03:36 PM   #101
samagh
کاربر فعال
 
آواتار samagh
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,528
تشکر کرده : 4,999
تشکر شده 8,473 بار در 1,498 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
samagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آشپزی و قنادي با انواع ماکروفر ها

*

پخت غذا با حالت دوگانه انتقال حرارت و کباب پز:

در این نوع آشپزی از انتقال حرارت و کباب کردن استفاده می شود.
* همیشه از لوازم آشپزی مناسب با دستگاه استفاده کرده و مطمئن شوید که به طور صحیح از ماکروفر استفاده شده است.لوازم شیشه ای و سرامیکی برای دستگاه بسیار ایده آل هستند زیرا به طور یکنواخت موجب نفوذ اشعه بداخل غذا می گردد.همیشه به هنگام کار با دستگاه از دستکش استفاده کنید.اگر از پایه های بلند فر استفاده کنید نتیجه بهتری در آشپزی و کباب کردن غذا ها می گیرید.
* درب را باز کنید ، غذا را روی پایه وسپس روی صفحه گردان قرار دهید.درب را ببندید و المنتهای حرارتی باید در وضعیت افقی قرار داشته باشند.
* صفحه مدرج را مقابل علامت combi ( convection + grill ) قرار دهید.
* با فشردن دکمه ی select دما را تنظیم کنید.
* با چرخاندن jog dial زمان را تنظیم کنید.حداکثر زمان پخت ۶۰ دقیقه است.
* دکمه ی start را فشار دهید.

نتیجه : پخت غذا در حالت دوگا نه شروع خواهد شد. وقتی پخت غذا تمام شود ، دستگاه بوق می زند وعلامت ( O ) چهار بار چشمک می زند. بعد از آن دستگاه هردقیقه یک بار بوق می زند.
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم»
samagh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
baran78 (2016-07-21)
قدیمی 2016-07-21, 03:37 PM   #102
samagh
کاربر فعال
 
آواتار samagh
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,528
تشکر کرده : 4,999
تشکر شده 8,473 بار در 1,498 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
samagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آشپزی و قنادي با انواع ماکروفر ها

راهنمای پخت غذاهای منجمد و گوشت با حرارت هوای گرم + کباب پز در مایکروفر :

* فر را قبل از شروع پخت ، تا درجه معین گرم کنید.
* از توان و زمان تعیین شده در جدول به عنوان راهنما استفاده کنید.
* به المنت های حرارتی دست نزنید.
* برای بیرون آوردن غذا از فر از دستکش استفاده کنید.

غذا


وزن


حالت گریل

حرارت (دقیقه)


زمان (دقیقه)


دستورالعملها
پیتزا منجمد ۴۰۰ گرم ۲۲۰ درجه سانتیگراد ۱۳-۱۵ پیتزاهای منجمد را روی پایه کوتاه بگذارید.

باگت منجمد


۲۵۰ گرم


۲۲۰ درجه سانتیگراد


۱۵-۱۷


باگت های منجمد را با مواد افزودنی مثل گوجه ،پنیرو ژامبون را کنار هم روی پایه کوتاه قرار دهید.
کراکیت گوجه منجمد ۲۵۰-۵۰۰ گرم ۲۰۰ درجه سانتیگراد ۱۷-۲۳ به طور یکنواخت آن را روی پایه کوتاه پخش کنید بعد از گذشت ۲-۳ دقیقه از زمان تعیین شده آن را پشت و رو کنید.
نان های حلقوی ۲ * ۱۵۰ گرم ۲۵۰ درجه سانتیگراد ۲۲-۲۵

نان ها را کنار هم روی پایه کوتاه بگذارید.

سینه اردک کبابی
۳۰۰-۴۰۰ گرم ۲۰۰ درجه سانتیگراد ۳۰-۳۵ چاشنی لازم را به غذا بزنید.با قرار دادن پوست به طرف بالا، آن را روی یک سینی سرامیک یا پیرکس تخت و روی پایه کوتاه بگذارید.
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم»
samagh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
baran78 (2016-07-21)
قدیمی 2016-07-21, 03:37 PM   #103
samagh
کاربر فعال
 
آواتار samagh
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,528
تشکر کرده : 4,999
تشکر شده 8,473 بار در 1,498 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
samagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آشپزی و قنادي با انواع ماکروفر ها

راهنمای پخت با بخار برای سبزیجات و میوه ها در مایکروفر:

۵۰۰ میلی لیتر آب داخل ظرف چهارگوش بخار بریزید.سینی استیل را داخل ظرف چهار گوش قرار دهید .سبزیجات را روی سینی قرار داده و با درپوش استیل آن را بپوشانید . سینی را روی صفحه گردان بگذارید. زمان پخت بستگی به مقدار ،ضخامت و نوع غذا دارد. هنگام استفاده از قطعات کوچک ،زمان را کاهش دهید. وقتی قطعات غذا بزرگ و ضخیم هستند ،می توانید زمان آن را افزایش دهید.

از زمان و توان تعیین شده در جدول به عنوان راهنما استفاده کنید.

غذا


وزن


آب سرد(میلی لیتر)


توان


زمان (دقیقه)


دستورالعملها

کلم بروکلی


۴۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۱۲-۱۸


کلم را بشویید و آنرا به قطعات کوچک و مساوی تقسیم کنید.آن را روی سینی بخار بگذارید.



کلم بروکسل



۴۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۱۵-۲۰


کلم را بشویید ،به قطعات کوچک و هم اندازه تقسیم کنید. آن را روی سینی بخار بگذارید.

کلم پیچ


۸۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۲۰-۳۰


کلم را به چهار قسمت تقسیم کنید.قطعات را روی سینی بخار بگذارید.

هویج


۴۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۱۵-۲۰


هویج را شسته و به قطعات کوچک و هم اندازه تقسیم کنید و روی سینی بخار بگذارید.
گل کلم کامل

۶۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۲۰-۲۵


کلم را شسته و آن را روی سینی بخار بگذارید.
ذرت

۴۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۲۳-۲۸


ذرت را شسته و روی سینی بگذارید.
کدوسبز ۴۰۰ گرم

۵۰۰


۹۰۰ وات


۱۰- ۱۵


کدو را شسته و به قطعات مساوی تقسیم کنید.آن را روی سینی بخار پخش کنید.

سبزیجات مخلوط منجمد


۴۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۱۸-۲۳


سبزیجات منجمد شده (-۱۸ درجه سانتیگراد) را به طور یکنواخت روی سینی بخار پخش کنید.

سیب زمینی


۵۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۱۸-۲۳


سیب زمینی را شسته و پوست آنها را سوراخ کنید.بطور یکنواخت روی سینی بخار پخش کنید.
سیب

۸۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۱۸-۲۳


سیب ها را شسته ،به سمت بالا و کنار هم روی سینی بخار بگذارید.هسته سیب ها را درآورید.

گلابی


۸۰۰ گرم


۵۰۰


۹۰۰ وات


۲۰-۲۵


گلابی ها را شسته ، هسته آنها را درآورید.آنها را به سمت بالا و کنار هم روی سینی بخار قرار دهید.دارچین و یا میخک را به آن اضافه کنید.
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم»
samagh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
baran78 (2016-07-21)
قدیمی 2016-07-21, 03:48 PM   #104
samagh
کاربر فعال
 
آواتار samagh
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,528
تشکر کرده : 4,999
تشکر شده 8,473 بار در 1,498 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
samagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond reputesamagh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: آشپزی و قنادي با انواع ماکروفر ها

__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم»
samagh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
baran78 (2016-07-21)
پاسخ

کلیدواژه
قنادي, میریام, ماکروفر, کیک, آشپزی, انواع, سوپ, شیرینی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 20 (0 عضو و 20 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
دومین دوره مسابقات برندگان آشپزی - غذای اصلی : زرشک پلو با مرغ Narges مسابقات آشپزی ویژه 42 2012-02-26 12:16 AM
مسابقه برنده های آشپزی در روزمنو Shidak ارتباط با مدیر انجمن های مسابقه آشپزی در روزمنو 69 2012-02-25 12:24 PM
دومین دوره مسابقات برندگان آشپزی - دسر : چیزکیک Narges مسابقات آشپزی ویژه 13 2012-02-14 09:38 PM
دومین دوره مسابقات برندگان آشپزی - پیش غذا : سوپ جو Narges مسابقات آشپزی ویژه 16 2012-02-14 09:23 PM
واژه نامه آشپزی fati-malus اصطلاحات آشپزی 1 2012-01-27 02:07 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:04 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد