تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع نان > تزیینات نان

تزیینات نان

تزیین انواع نان و نان هایی که خودمون پختیم


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-02-02, 01:03 PM   #1
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض نون با نوتلا به شکل گل

نون با نوتلا به شکل گل ....

دوستان من اين دستور رو بخاطر نشون دادن شكل در قسمت " تزئينات نان" گذاشتم و دستور نون رو امتحان نكردم:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	braided-nutella-star-bread01-3-500x522.jpg
بازدید:	2
اندازه:	76.5 کیلوبایت
شناسه:	202629

مواد تشکیل دهنده:

450 گرم آرد

180 میلی لیتر شیر

2 زرده تخم مرغ (سفیده تخم مرغ را براي برس زدن نان نگهداريد)

8 گرم خمیر مایه خشک فعال

30 گرم (2 قاشق غذاخوری) از کره

70 گرم شکر

کمی نمک

200 گرم شکلات نوتلا

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	01.jpg
بازدید:	0
اندازه:	32.7 کیلوبایت
شناسه:	202606

كره به دماي محيط رسيده باشد.

مايه خمير و مقداري شكر را مخلوط و شير گرم اضافه شود.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	02.jpg
بازدید:	0
اندازه:	19.9 کیلوبایت
شناسه:	202607

ارد رو الك كنيد... سپس كمي از آرد رو با نمك مخلوط و كنار بذاريد... بقيه آرد رو با باقيمونده شكر تركيب كنيد..

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	03.jpg
بازدید:	0
اندازه:	22.5 کیلوبایت
شناسه:	202608 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	04.jpg
بازدید:	0
اندازه:	21.5 کیلوبایت
شناسه:	202609

زرده و سفيده تخم مرغ ها رو جدا كنيد.

حالا مخمر عمل اومده ، زرده و كره به دماي محيط رسيده رو به مخلوط آرد و شكر اضافه كنيد.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	05.jpg
بازدید:	1
اندازه:	23.0 کیلوبایت
شناسه:	202610

با يك قاشق چوبي هم بزنيد و بعد آرد و نمك رو كه جدا گذاشته بوديد بريزد و مخلوط كنيد.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	06.jpg
بازدید:	0
اندازه:	23.7 کیلوبایت
شناسه:	202611

بمدت 7 دقيقه خمير را ورز دهيد. روي خمير را بپوشانيد و بگذاريد تا حجم خمير 2 برابر شود.

فر را با درجه 180 روشن كنيد. ( 350 درجه فارنهايت)

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	07.jpg
بازدید:	0
اندازه:	24.7 کیلوبایت
شناسه:	202613

روي سطح كار را آرد پاشي كرده حدود يك دقيقه خمير را ورز داده و بعد آن را به 4 قسمت مساوي تقسيم كنيد.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	08.jpg
بازدید:	0
اندازه:	19.2 کیلوبایت
شناسه:	202614 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	09.jpg
بازدید:	0
اندازه:	19.7 کیلوبایت
شناسه:	202615

اولين قسمت را بصورت دايره اي به ضخامت 2 تا 3 ميلي متر باز كنيد.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	20.9 کیلوبایت
شناسه:	202616

حالا توسط ظرف دايره شكلي كه مي خواهيد نان را در آن پخت كنيد آن را علامت بزنيد (در حقيقت از اين خمير يك دايره به قطر ظرف در مي آوريد..

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	22.9 کیلوبایت
شناسه:	202617 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3.jpg
بازدید:	1
اندازه:	29.3 کیلوبایت
شناسه:	202618

كل سطح خمير را با يك لايه ناااااازك شكلات نوتلا بپوشانيد..

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	4.jpg
بازدید:	0
اندازه:	24.1 کیلوبایت
شناسه:	202620

دومين قطعه خمير را به همان صورت اولي باز كرده و روي لايه شكلات پهن كنيد ... دوباره يك لايه نازك شكلات...

و سومين لايه... تا آخر.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	5.jpg
بازدید:	0
اندازه:	23.2 کیلوبایت
شناسه:	202621 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	6.jpg
بازدید:	0
اندازه:	27.0 کیلوبایت
شناسه:	202622

بقيه در پست بعد......
__________________
صفحه اينستاي من...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2015-08-01 انجام شده است
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-08-01), Mahshid (2014-02-02), marie (2014-02-03), marmar11 (2014-02-02), mary3 (2015-08-01), minamona888 (2014-03-09), rad32416 (2014-07-19), Sepnta (2014-02-02), Shady (2015-08-01), Simin1 (2014-02-03), spring daughter (2015-08-01), مامان مریم وآرمان (2015-01-20), محدثه جون (2015-08-02), عطر گل یاس (2015-08-01)
قدیمی 2015-08-01, 04:36 PM   #2
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نون با نوتلا به شکل گل

واقعا عجيبه چرا پست دوم غيب شده...

دوباره عكس ها رو ميذارم....ادامه پست بالا

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	27.8 کیلوبایت
شناسه:	274491 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	20.1 کیلوبایت
شناسه:	274492

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3.jpg
بازدید:	0
اندازه:	23.1 کیلوبایت
شناسه:	274493 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	4.jpg
بازدید:	0
اندازه:	23.6 کیلوبایت
شناسه:	274494

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	5.jpg
بازدید:	0
اندازه:	26.7 کیلوبایت
شناسه:	274495 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	6.jpg
بازدید:	0
اندازه:	30.7 کیلوبایت
شناسه:	274496

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	7.jpg
بازدید:	0
اندازه:	28.5 کیلوبایت
شناسه:	274497 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	8.jpg
بازدید:	0
اندازه:	24.0 کیلوبایت
شناسه:	274498

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	9.jpg
بازدید:	0
اندازه:	32.9 کیلوبایت
شناسه:	274499 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	10.jpg
بازدید:	0
اندازه:	23.3 کیلوبایت
شناسه:	274500

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	11.jpg
بازدید:	1
اندازه:	36.2 کیلوبایت
شناسه:	274501 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	12.jpg
بازدید:	1
اندازه:	30.7 کیلوبایت
شناسه:	274502
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-08-01), mary3 (2015-08-01), Shady (2015-08-01), spring daughter (2015-08-01), Taraneh20 (2015-08-02), محدثه جون (2015-08-02), بوژنه (2016-02-13), عطر گل یاس (2015-08-01)
قدیمی 2015-08-01, 06:13 PM   #3
13899
کاربر فعال
 
آواتار 13899
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
ارسالها: 800
تشکر کرده : 13,433
تشکر شده 5,953 بار در 801 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نون با نوتلا به شکل گل

باران جان من تصمیم داشتم با خمیر نان خرمایی لایه ایی این بار به درخواست دخترم با شکلات درست کنم مرسی بابت دستور
__________________
پدر تو برای من دریا بودی مگه میشه دریا رو خاک کرد
13899 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی 13899 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-08-01), عطر گل یاس (2015-08-01)
قدیمی 2015-08-01, 06:25 PM   #4
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نون با نوتلا به شکل گل

نقل قول:
ارسالی توسط 13899 مشاهده موضوع
باران جان من تصمیم داشتم با خمیر نان خرمایی لایه ایی این بار به درخواست دخترم با شکلات درست کنم مرسی بابت دستور
عزيزم من خودم اين دستور رو امتحان نكردم فقط ترجمه كردم و بيشتر بخاطر شكلش اينجا گذاشتم ( در تزئينات نان)..

لي يه نان با نوتلا هستش كه دستورش از آيلا جون در هنر آشپزيه... بنظرم اونو امتحان كن... خود من هم در برنامه ام هستش كه درستش كنم:


نان خوشمزه و نرم (باnutella)

ارد 500 گرم
خمیرمایه 2/5چایخوری
پودرقند 70 گرم
شیر 250 گرم
تخم مرغ 1 عدد
کره نرم 50 گرم
نمک 1 چایخوری
مایه+شیر+1قپودرقند 10 دقیقه میماند
ارد+بقیه شکر+نمک+تخم مرغ کامل مخلوط میکنیم
کره را به خورد خمیر میدهیم. 1 تا 1/5 ساعت میماند.
روی میز ارد پاشی شدهدوسه بار ورز میدهیم 30 دقیقه میماند.
خمیر را به 15 تکه تقسیم میکنیم 25 دقیقه میماند.
به شکل بیضی(10*14)باز میکنیم از شکلات 1 مرباخوری گذاشته از بالا تا نصف که روی مواد پوشیده شود تا میکنیم پاین خمیر را با چاقو 6-7 برش طولی میدهیم روی تای قبلی بندها را میاوریم45 دقیقه دیگر میماند.
تخم مرغ کامل با نمک رویشان میکشیم در 200 درجه 10 دقیقه میپزد.

اينم عكس خود ايشون:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	32674bdb10db126fc0caa646a5e47610.jpg
بازدید:	1
اندازه:	38.4 کیلوبایت
شناسه:	274510
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-08-02), spring daughter (2015-08-01), محدثه جون (2015-08-02), بوژنه (2016-02-13), عطر گل یاس (2015-08-01)
پاسخ

کلیدواژه
نون, نوتلا, گل, به, شکل


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کیک نوتلا Benyamin انواع کیک با شکلات و قهوه 29 2017-05-22 12:31 PM
پاناکوتا Panna Cotta - شكلاتي ChefShadi دسرهای مدرن 17 2015-11-21 07:18 PM
كاپ كيك نوتلا با مغز نوتلا و فراستینگ نوتلایی Adeleh مافین، کیک فنجانی و یزدی 5 2015-10-23 02:01 PM
نوتلا لاوا کوکیز atefe.godarzi بیسکوئیت و کوکیز 0 2013-01-27 09:35 AM
جلاتوی موز و نوتلا Sepinood بـســتـنـی ها 21 2012-05-27 04:57 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:19 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد