 |
2012-05-13, 05:39 PM
|
#1 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
  |
.gif){kind=icon}
کیک شیفون 4 تخم مرغی
کیک شیفون 4تخم مرغی
دستور از Benyamin sugar chef مواد لازم تخم مرغ : 4 عدد شکر : 120 گرم وانیل :كمي نمک :. ¼ ق چ آب جوش : ½ پیمانه روغن مایع : ¼ پیمانه آرد الک شده : 150 گرم بیکینگ پودر :1.5 ق چ پودر نارگیل: ½ پیمانه دستور تهیه فر رو با حرارت 175 درجه روشن کنید. آرد + شکر + بیکینگ پودر + نمک رو توی ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید. زرده و سفیده رو از هم جدا کنید. سفیده هم زنید تا فرم بگیره و از ظرف نریزه. (ظرف سفیده رو بزارید توی یخچال) زرده ها + آب جوش + روغن مایع و وانیل رو هم 15 ثانیه با همزن بزنید. (اب جوش رو باید در حال همزدن زرده ها اضافه کنید که زرده ها پخته نشن) یک گودالی وسط مخلوط ارد ها درست کنید مایع تخم مرغ ها رو وسطش بریزید و با لیسک خوب مخلوط کنید. پودر نارگیل رو هم میتونید همین الان اضافه کنید و هم بزنید. در اخر سفیده ها رو به مخلوط اضافه میکنید. و با لیسک به ارامی از زیر به رو فولد كنيد . آرام و دوراني !!! کف یک قالب 23 سانتی رو کاغذ روغنی بزارید. و مایع رو داخل قالب بریزید. و به مدت 45 دقیقه توی فر بزارید. یادتون باشه قالب رو چرب نمیکنیم. از فر که خارج کردید اجازه بدید 15 دقیقه خنک بشه بعد قالب رو باز کنید. من بعد نصف کردن کیکم به کمک فرچه سطح داخلی کیک رو شربت آب انبه مالیدم بعد هم خامه و گردو خرد كرده و حلقه های موز سطح رویی کیک هم مشخصه که با چه میوه هایی تزیین شده .gif) خوشششمزززززززززززهههههه بوووووود
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟ آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2012-05-14 انجام شده است علت: اصلاح متن |
|
|
| 78 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-04-14), *Helena* (2013-11-03), *shery* (2015-02-11), *عاطفه* (2012-05-19), 136122 (2015-03-28), Amitida (2012-05-30), aynazjon (2013-04-09), Azijam (2012-05-16), Bahar-chef (2013-08-29), bahar2 (2013-04-21), Bahari (2012-05-29), baran78 (2013-12-28), Beauty (2014-04-07), Belfi (2012-05-13), fana (2015-10-17), fatima55 (2013-11-12), hamraz (2012-07-12), Hanichef (2013-05-16), hasty7 (2014-05-16), Hedieh (2012-05-30), Homa2 (2014-05-01), Honey (2012-05-13), jeyran7 (2013-09-21), Khaleh Mary (2012-05-13), khanjon (2012-05-13), mahbobe66 (2012-12-01), mahnazs (2015-01-17), Mahshid (2012-05-14), mamaneasal (2013-01-20), marie (2013-08-31), marmar11 (2013-05-14), mayam (2014-05-14), melmel (2013-04-27), m_sn1991 (2014-05-27), Narges (2012-05-29), niloofarjavadi660 (2013-03-15), Pari65 (2014-02-10), rasa (2013-04-22), Roham (2013-04-29), roonika (2015-01-29), Rose (2012-05-13), samagh (2017-10-17), sana20 (2014-07-07), sara68 (2014-02-10), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-13), sarina-kian (2012-05-14), setayesh66 (2012-08-11), shakiba1974 (2014-06-11), signorina (2012-07-05), solmaz55 (2013-04-18), sorour (2013-08-23), tahmin (2013-05-22), Tara8930 (2013-09-01), Tasha (2014-05-01), فلونه (2016-09-08), فاطما (2015-02-28), فرن (2012-05-29), مهزاد (2012-08-13), مامان <باران> (2014-05-18), مامان فندق (2012-09-02), مادرانه ی من (2013-10-03), محدثه جون (2014-05-31), نسیم جون (2014-05-03), vanooshe (2012-11-08), veronika (2012-09-20), Vijeh (2013-01-16), worldnews (2013-06-03), yaaasmina (2012-05-29), zahori (2013-09-25), zariattari (2012-11-17), آمنه جون (2013-05-21), الهام 62 (2012-05-31), بانوي او (2014-08-19), دنیا (2012-06-25), رها62 (2014-08-14), زهرا23 (2014-02-11), سیندرلا22 (2013-02-12), عسل شمس (2014-02-04) |
|
2012-05-14, 05:47 AM
|
#2 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: اهوازی - ساکن تهران
ارسالها: 1,035
تشکر کرده : 1,160
تشکر شده 10,271 بار در 962 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک شیفون 4 تخم مرغی
مالیدن شربت اصولا برای اینه که بافت کیک شما نرم تر بشه ... و جلوب پودر شدن روی کیک و همچنین دور کیک رو بگیره. اگر شربت بمالید ...کارتون تمیز تر در میاد و خامه بهتر به سطح کیک میچسبه و خورده های کیک هم مزاحم کارتون نمیشن.
|
|
|
|
| 37 کاربر زیر از دوست گرامی Benyamin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-08-03), *Helena* (2013-11-03), *عاطفه* (2012-05-19), 136122 (2015-03-28), aynazjon (2013-04-09), Azijam (2012-05-16), Bahar-chef (2013-08-29), derakhshan20 (2014-05-11), elibagheri (2013-05-14), Honey (2012-05-19), mahnazs (2015-01-17), Mahshid (2012-05-14), mamaneasal (2013-01-20), maman_mahya (2016-06-16), nila (2012-05-17), Pari65 (2014-02-10), roonika (2015-01-29), Rose (2013-04-22), SAHAR NAAZ (2012-06-26), sara68 (2014-02-10), sarina-kian (2012-05-14), setayesh66 (2012-06-23), shakiba1974 (2014-06-11), Somayeh71 (2015-12-05), tahmin (2013-05-22), فلونه (2016-09-08), مهرانه (2014-05-02), مهزاد (2012-08-13), ماهمون (2012-05-14), مادرانه ی من (2013-10-03), vanooshe (2012-11-08), veronika (2012-09-20), Vijeh (2013-01-16), worldnews (2013-06-03), yaaasmina (2012-05-29), الهام 62 (2014-08-03), سیندرلا22 (2013-02-12) |
|
2012-05-28, 10:59 PM
|
#3 |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: کیک شیفون 4 تخم مرغی
اینم یه شیفوون 4 تخم مرغی دیگه که از وبلاگ آرزو گرفتم
تزیینش هم باژله و مربا آلبالو هست که مدتها بود دلم میخواست همچین کیکی درست کنم تخم مرغ 4 عدد آرد 1 و نیم لیوان شکر 1 لیوان سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری وانیل 1/8 قاشق چای خوری آب کمی کمتر از 1/4 لیوان روغن کمی بیشتر از 1/4 لیوان آب و روغن روی هم باید 1/2 لیوان بشه تخم مرغ رو با شکر و وانیل به مدت 10 دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ بشه و دونه های شکر کاملا حل بشه. 1 لیوان آرد و به همراه بکینگ پودر داخل مواد تخم مرغمون الک میکنیم و هم میزنیم بعد آب و روغن رو اضافه میکنیم و درآخر هم نصف لیوان آرد باقی مونده رو اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم حالا مواد رو داخل قالبی که ته اوون کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و طبقه وسط فر به مدت 1 ساعت با درجه حرارت 170 میذاریم تا بپزه. *تاپیک آموزش کیک با روکش ژله هم تو انجمن هست و من فقط عکس مراحل کارم رو میذارم     
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟ |
|
|
|
| 110 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-08-03), *Helena* (2013-11-03), .susan. (2014-05-02), 136122 (2014-03-17), 13899 (2014-09-14), Adriyana (2012-05-29), Amitida (2012-05-29), asayesh (2015-01-31), atena46 (2013-11-25), aynazjon (2013-04-09), Azijam (2012-06-18), ღ sahar ღ (2012-05-31), ღ.ترنم.ღ (2012-05-28), Bahar-chef (2013-09-11), Bahari (2012-05-29), baran78 (2014-05-01), baran_84 (2013-01-17), Beauty (2014-04-07), Belfi (2012-05-28), fahime (2014-02-11), fatima55 (2013-11-12), frz61 (2014-05-03), gisoo2 (2014-05-08), hamraz (2012-07-12), Hanichef (2013-05-16), hasty7 (2014-05-16), Hedieh (2012-05-30), Homa2 (2012-06-10), Honey (2012-05-30), Khaleh Mary (2012-05-28), Mah Sa (2014-09-08), mahnazs (2015-01-17), Mahshid (2012-09-18), mamaneasal (2013-01-20), mania6370 (2012-10-22), marava (2012-09-12), marie (2013-08-31), marmar11 (2013-05-14), mary.bouyer (2014-11-05), maryam joon19 (2014-07-29), marzi.kh (2014-04-19), matin38 (2012-11-17), mayam (2013-08-31), melmel (2013-02-07), meysa (2014-05-04), m_sn1991 (2014-05-27), Nahid59 (2013-05-21), Narges (2012-05-29), nasim (2012-05-29), neda (2014-02-15), Nika61 (2014-05-03), niloofarjavadi660 (2013-03-15), pooan (2012-06-19), rakhshan (2014-04-28), rasa (2013-04-22), Roham (2013-04-29), roya* (2013-04-24), Roya-e-Bahar (2012-05-29), s1387p (2013-01-22), SAHAR NAAZ (2012-06-26), saharj00n (2012-05-29), Sakineh (2013-11-11), samagh (2015-02-11), sara68 (2013-06-21), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-31), Sepnta (2012-05-28), setayesh66 (2012-05-29), shakiba1974 (2014-06-11), Shidak (2012-05-29), signorina (2012-07-05), Soli (2014-02-10), solmaz55 (2014-05-10), Somayeh71 (2015-12-05), soodabeh (2014-02-27), spring daughter (2014-05-02), tahmin (2013-05-22), Tara8930 (2013-09-01), Tasha (2014-05-01), فلونه (2015-09-20), فانتین (2014-01-23), مهندس (2012-05-29), مهزاد (2012-08-13), مینا62 (2015-04-11), مامان <باران> (2013-04-30), مامان مریم وآرمان (2014-08-23), مامان آیدا (2013-12-25), مامان زهرا و حسین (2013-08-15), ماهک جون (2014-02-01), مادرانه ی من (2013-10-03), مارال خانم (2012-05-29), محدثه جون (2014-05-31), مریم بانو* (2014-11-16), نسیم جون (2014-05-03), یاسمن (2012-05-31), گلوریا (2015-01-12), پاندا (2012-07-30), vanooshe (2012-11-08), veronika (2012-09-20), worldnews (2013-05-24), yaaasmina (2012-05-29), zahori (2013-09-25), zahra. (2014-05-22), zahra_86 (2015-02-12), zariattari (2012-11-17), الهام 62 (2012-05-31), باران بهاري (2013-08-28), حمیده25 (2014-02-17), زهرا23 (2012-12-30), سمانه1366 (2012-06-22), سیندرلا22 (2013-02-12) |
|
2012-05-31, 10:11 AM
|
#4 | |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: کیک شیفون 4 تخم مرغی
نقل قول:
 گلی جونم من فر نداشتم ولی الان دارم ولی خیلی خنده داره  بابام 20 سال پیش به صورت دست ساز درستش کرده  من قبلا ها که از این فر اساتفاده نمی کردم (چون بهش اعتماد نداشتم) کیک هام رو روی گاز مثل برنج دم میکردم  یه دمکنی بذار در دیگ و با شعله ی خیلی ملایم (مثل پخت برنج) بذار دم یکشه  اینقدر خووووووووووووووب میشههههههههه .gif) فقط یه فرق با کیک هایی که تو فر پخته میشن داره اونم اینکه روی کیک ت طلایی نمیشه  و برای درست کردن کیکهای با روکش خامه اصلا طلایی شدن روی کیک مهم نیست,درسته؟  پس یا علی بگو و دست بکار شو ببینم چه میکنی  چندتا نکته هم برای کیک شیفون بگم چون حدس میزنم تجربه پخت این نوع کیک رو نداشتی  قالب کیک ت اصلا چرب و آرد پاشی نکن فقط ته ش کاغذ روغنی بذار کیک رو هم تو دیگ آلومینیومی درست کن و به صورت واروونه(برعکس) بذار خنک بشه بعد هم با یه چاغوی بلند و باریک آروم لبه های کیک رو از دیگ جدا کن و بقیه مراحل انشالله که نتیجه کارت عالی میشه  
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟ |
|
|
|
|
| 34 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-08-03), 136122 (2015-03-29), asayesh (2015-03-22), aynazjon (2013-04-09), Azijam (2012-06-18), Bahar-chef (2013-09-11), bahar2 (2013-04-21), hamraz (2012-07-12), Honey (2012-06-03), Mahboubehbanoo (2014-04-17), mahnazs (2015-01-17), marie (2015-03-03), matin38 (2012-11-17), mayam (2013-12-28), melmel (2013-04-14), Nahid59 (2013-05-14), roonika (2015-01-29), setayesh66 (2012-06-03), shakiba1974 (2014-06-11), solmaz55 (2013-03-01), Somayeh71 (2015-12-05), Tasha (2014-06-21), فاطما (2015-02-28), مهندس (2012-05-31), مامان <باران> (2014-05-18), مامان مریم وآرمان (2014-06-13), مامان زهرا و حسین (2014-05-02), مادرانه ی من (2013-10-03), یاسمن (2012-05-31), پروپوفول (2013-02-26), veronika (2012-09-20), zahori (2013-09-25), zahra_86 (2015-02-12), زهرا23 (2014-02-11) |
|
2012-06-04, 12:41 AM
|
#5 | ||
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: کیک شیفون 4 تخم مرغی
نقل قول:
نقل قول:
عزیزم من هر دو کیک م رو تو فر درست کردم.قبلا ها فر نداشتم ولی الان دارم من اصلا قالب کیک ندارم چه برسه به قالب شیفون  تو دیگ آلومینیومی درست کن اگه بخوای تو قالب کیک درست کنی با دستور پایینیه فکر کنم میشه قالب 26 سانتی دقیق نمیدونم.حالا خودت مواد کیک ت آماده بشه چشمی متوجه میشی که حدودا چه قالبی مناسبه.من تو دیگ آلومینیومی درست کردم!  چون کیک شیفون به دیواره های قالب آلومینیومی میچسبه اگه وارونه ش کنی مشکلی پیش نمیاد من دو لبه ی دیگ م رو دوتا ظرف کرم مرطوب کننده گذاشتم که مثل پایه شد براش!! .gif) انشالله که توضیحاتم واضح و کامل بوده باشه.بازم سوالی بود درخدمتم 
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟ |
||
|
|
|
| 15 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-03-29), Amitida (2012-06-04), asayesh (2015-02-27), Azijam (2012-06-18), hamraz (2012-07-12), Honey (2012-06-05), marie (2015-03-03), Narges (2014-05-23), shakiba1974 (2014-06-11), Somayeh71 (2015-12-05), فاطما (2015-02-28), لاریسا (2015-05-01), مامان <باران> (2014-05-18), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2012-09-20) |
 |
|
| کلیدواژه |
| مرغی, هالووین, کیک, کیک تولد, کیک خوشمزه, کیک شیفون, گردو, آموزش, برنج, تخم, حلقه, خدا, روزمنو, شیفون, عنکبوتی, عکس, عروس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 4 (0 عضو و 4 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| کیک شیفون - پرسشها و پاسخها | Benyamin | انواع کیک شیفون | 60 | 2017-01-11 11:37 AM |
| کیک شیفون شکلاتی | *AZITA* | انواع کیک شیفون | 98 | 2016-11-07 08:05 PM |
| کیک شیفون موزی | Benyamin | انواع کیک شیفون | 23 | 2014-06-10 12:08 PM |
| کیک شیفون لیمو | Benyamin | انواع کیک شیفون | 1 | 2012-07-14 07:54 AM |
| مرغی که فکر می کند پنگوئن است (+عکس) :) | Rose | طبیعت، محیط زیست و حیات وحش | 0 | 2011-03-13 02:33 PM |
|
|
.gif)
میخوام برای هفته دیگه برای همسری بدرستم
Linear Mode
