 |
2011-01-13, 05:18 AM
|
#1 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 144
تشکر کرده : 216
تشکر شده 969 بار در 169 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
آبگوشت سنتی
مواد لازم:
گوشت با استخوان گوسفندي و چربي نيم کيلو نخود و لوبيا سفيد روي هم يک ليوان گوجه فرنگي دو - سه عدد ليمو عماني سه عدد رب گوجه فرنگي دو قاشق غذا خوري فلفل سبز تازه دو عدد پياز دو عدد متوسط سيب زميني سه عدد متوسط سير دو حبه بزرگ نمک - فلفل سياه - آبليمو به ميزان دلخواه طرز تهيه : نخود و لوبيا رو از شب قبل خيس کنيد و تا زمان طبخ دو سه بار آبش رو عوض کنيد . گوشت و نخود و لوبيا رو همراه با يکي از پيازهاي پوست گرفته ( خرد نشده ) داخل ظرف ريخته و به ميزان لازم آب جوشيده سرد بريزيد. در مرحله ي اول نمک و ادويه رو اضافه نکنيد و از همون ابتدا به ميزان لازم آب بريزيد تا بر اثر تبخير شدن مجبور به اضافه کردن آب نشيد و مزه ي آب گوشت عوض نشه . من اين ديزي رو در ظرف سفالي ( ديزي گلي ) تهيه کردم و اگر شما هم استفاده ميکنيد حتماً از شعله پخش کن استفاده کنيد تا ظرف سفالي بر اثر حرارت مستقيم ترک بر نداره . اين ظروف طعم غذا رو فوق العاده خوشمزه تر و جا افتاده تر مي کنند. بعد از پخته شدن گوشت و نخود و لوبياها فلفل سبز و ليمو عماني ها رو اضافه کنيد. رب گوجه فرنگي رو در يک استکان آب جوش و يک قاشق چاي خوري پودر زعفران حل کرده و به غذا اضافه کنيد. سيب زميني ها رو پوست بگيريد و داخل غذا بريزيد . پيازي رو که اول غذا اضافه کرديد از ظرف خارج کنيد و دور بيندازيد . يک پياز باقي مونده رو رنده کنيد و چربي هاي گوشت رو هم از ظرف خارج کنيد و همراه با پياز خوب بکوبيد. نمک و فلفل رو هم اضافه کنيد و هر چه زمان بيشتري در شعله ي ملايم غذا بمونه جا افتاده تر ميشه. نوش جان  **نکته ها ** اگر سيب زميني ها پوست نازکي داشتند مي تونيد تميز بشوييد و با پوست داخل غذا بريزيد . موقع کوبیدن گوشت کوبیده لیمو عمانیها رو نکوبید. داخل ديزي از روغن استفاده نميشه و خود چربي هاي گوشت روغن لازم رو به غذا ميدن . |
|
|
| 29 کاربر زیر از دوست گرامی الهام عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Gilda* (2012-10-22), *Helena* (2013-09-18), 136122 (2016-05-24), ღ.ترنم.ღ (2012-07-15), fati-malus (2012-02-27), Hanichef (2012-02-07), l2ainl3ow (2012-05-13), leili (2012-06-14), limootorsh (2013-09-13), marmar11 (2013-02-12), Maryam_chef (2013-06-07), mayam (2011-06-27), mozhgan khanoom (2015-09-28), M_R_Z_khanomi (2014-06-25), nardoneh (2014-01-16), Narges (2011-01-13), Neshat (2011-09-06), Sardooneh (2011-04-23), sarina-kian (2011-01-31), shamim90 (2014-02-18), shokkofe (2013-01-27), فاطمه مهر (2018-04-10), نادیه (2013-02-03), ندیمه (2013-07-03), varesh (2013-12-20), veronika (2013-06-09), zahra. (2014-11-06), ستاره خانم (2013-09-17), صدرا (2011-08-15) |
|
2011-01-31, 08:09 PM
|
#2 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,805 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: دیزی سنتی
این هم یک عدد دیزی من با سبزی خوردن تازه
|
|
|
|
| 25 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Gilda* (2012-10-22), 136122 (2016-05-24), ღ.ترنم.ღ (2013-01-15), Belfi (2012-12-30), elham00068 (2013-12-08), fati-malus (2012-05-20), Hanichef (2012-02-07), jenifer (2011-02-06), l2ainl3ow (2012-05-13), Marjan (2011-01-31), mayam (2011-06-27), miaayad-hoda (2012-10-30), mozhgan khanoom (2015-09-28), Narges (2011-04-24), Neshat (2011-09-06), prastoo (2012-05-17), Sardooneh (2011-04-23), shamim90 (2014-02-18), Shidak (2011-01-31), shokkofe (2013-01-27), sorour (2013-07-18), ندیمه (2013-07-03), veronika (2013-06-09), آلیس (2011-08-15), صدرا (2011-08-15) |
|
2011-01-31, 08:34 PM
|
#3 |
|
کاربر فعال
 تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 660
تشکر کرده : 4,859
تشکر شده 6,221 بار در 687 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: دیزی سنتی
دیزی سنتی
|
|
|
|
| 40 کاربر زیر از دوست گرامی نیوشا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Gilda* (2012-10-22), *SARA* (2011-01-31), 136122 (2016-05-24), Azijam (2012-01-22), ღ.ترنم.ღ (2012-07-15), Belfi (2012-12-30), fati-malus (2012-05-20), Hanichef (2012-02-07), iCe GolD (2011-06-19), jenifer (2011-02-06), l2ainl3ow (2012-05-13), leili (2012-06-14), Marjan (2011-01-31), marmar11 (2013-02-12), mayam (2011-06-27), miaayad-hoda (2012-10-30), mozhgan khanoom (2015-09-28), Narges (2011-04-24), Neshat (2011-09-06), prastoo (2012-05-17), rasa (2011-04-20), sanaz1 (2011-06-19), Sardooneh (2011-04-23), shamim90 (2014-02-18), Shidak (2011-01-31), Shirinkam (2013-05-08), shokkofe (2013-01-27), Soli (2012-09-19), sorour (2013-07-18), قاشق چوبی (2012-10-06), نادیه (2013-02-03), ندیمه (2013-07-03), veronika (2013-06-09), zahra. (2014-11-06), zariattari (2012-10-21), آلیس (2011-08-15), ترنم65 (2012-09-26), رها62 (2013-01-10), شیده (2013-02-06), صدرا (2011-08-15) |
|
2011-01-31, 08:45 PM
|
#4 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,312
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,658 بار در 1,445 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: دیزی سنتی
....................................
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
|
|
|
|
| 36 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Gilda* (2012-10-22), *SARA* (2011-01-31), 136122 (2016-05-24), Azijam (2012-01-22), ღ.ترنم.ღ (2012-07-15), Belfi (2012-12-30), fati-malus (2012-03-04), Hanichef (2012-01-21), Honey (2014-02-03), jenifer (2011-02-06), l2ainl3ow (2012-05-13), leili (2012-06-14), marmar11 (2013-02-12), mayam (2011-06-27), miaayad-hoda (2012-10-30), mozhgan khanoom (2015-09-28), Narges (2011-04-24), Neshat (2011-09-06), prastoo (2012-05-17), sanaz1 (2011-06-19), Sardooneh (2011-04-23), shamim90 (2014-02-18), Shirinkam (2013-05-08), shokkofe (2013-01-27), Soli (2012-09-19), sorour (2013-07-18), نیوشا (2011-01-31), نادیه (2013-02-03), ندیمه (2013-07-03), veronika (2013-06-09), zahra. (2014-11-06), zariattari (2012-10-21), آلیس (2011-08-15), رها62 (2013-01-10), شیده (2013-02-06), صدرا (2011-08-15) |
|
2011-02-02, 06:32 PM
|
#5 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tehran
ارسالها: 110
تشکر کرده : 1,725
تشکر شده 1,468 بار در 151 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: دیزی سنتی
اینم یکی از ابگوشتهای من
|
|
|
|
| 37 کاربر زیر از دوست گرامی Nelda عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *Gilda* (2012-10-22), 136122 (2016-05-24), Azijam (2012-01-22), ღ.ترنم.ღ (2012-07-15), Belfi (2012-12-30), fati-malus (2012-05-20), Hanasakura (2011-02-21), Hanichef (2012-02-07), Honey (2014-02-03), iCe GolD (2011-06-19), jenifer (2011-02-06), l2ainl3ow (2012-05-13), leili (2012-06-14), marmar11 (2014-01-23), mayam (2011-06-27), miaayad-hoda (2012-10-30), mozhgan khanoom (2015-09-28), Narges (2011-04-24), Neshat (2011-09-06), prastoo (2012-05-17), rasa (2011-04-20), sanaz1 (2011-06-19), Sardooneh (2011-04-23), shamim90 (2014-02-18), Shirinkam (2013-05-08), shokkofe (2013-01-27), Soli (2012-09-19), sorour (2013-07-18), قاشق چوبی (2012-10-06), نادیه (2013-02-03), ندیمه (2013-07-03), veronika (2013-06-09), zahra. (2014-11-06), zariattari (2012-10-21), آلیس (2011-08-15), رها62 (2013-01-10), صدرا (2011-08-15) |
 |
|
| کلیدواژه |
| فوت و فن, فست فود, قهوه, لیمو عمانی, مزه, معروف, چین, نان, گوجه فرنگی, آبگوشت, ترنم, ترشی, حمام, حبوبات, روزمنو, رستوران, سنتی, عکس, غذای سنتی |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| لَخ لَخ غذای سنتی بوشهر | Tahereh | غذاهای استان های جنوبی | 28 | 2019-10-04 09:34 PM |
| یتیمچه (غذای سنتی نیشابور) | rasa | غذاهای استان خراسان | 14 | 2015-05-12 05:05 PM |
| گوشت و لوبیا (غذای سنتی اصفهان) | beheshteh | غذاهای استان اصفهان | 1 | 2012-12-28 05:47 PM |
| نشا با ورمیشل | Tahereh | دسرهای سنتی | 0 | 2011-01-12 11:06 AM |
|
|
Linear Mode
