تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > پیش غذا و فینگر فود

پیش غذا و فینگر فود

انواع پیش غذا، فینگر فود و اردور


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2010-12-29, 09:52 AM   #1
Mahani
کاربر فعال
 
آواتار Mahani
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,866 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض سیب زمینی‌ برشته

سیب زمینی‌ برشته

سیب زمینی هر چن تا دلتون میخواد فقط دقت کنین تقریبا هم اندازه باشن

فلفل مقداری

روغن زیتون کاملا بی‌ بوی مقداری

نمک مقداری

آویشن یا ارگانو مقداری

فلفل یا پاپریکا مقداری

سبزی مخلوط ایتالیایی مقداری (mixed herb) اگه نبود هر سبزی خشکی که دوست دارین (به غیر از جعفری و تلخون)


سیب زمینی‌ها رو پوست بگیرین و و دور تا دور و سر و ته شون رو با چاقو ۶ بار خنجر بزنین. سیب زمینی‌ها رو دور تا دور سینی ماکرو فر‌ مطابق عکس قرار بدین. (از تمیز بودن سینی مطمئن بشین). ۵ دقیقه با ۱۰۰ قدرت سیب زمینی‌ها رو بپزین. سیب زمینی‌‌ها رو پشت و رو کرده دوباره ۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% بپزین.

از این به بعد دیگه با فر‌ هست. فر‌ رو روی آخرین درجه روشن کنین. (۲۵۰) سیب زمینی‌ها رو داخل ظرف مناسب گذاشته، کمی‌ روغن زیتون، نمک، فلفل و سبزی خشک‌ها رو اضافه کنین و ظرف رو بلند کرده و خوب به چپ و راست تکون بدین تا کّل سطح سیب زمینی‌ها آغشته به مواد بشه. بعد ۱۰ دقیقه تو فر‌ داغ ردیف وسط بپزین تا برشته بشن.

بنده تو این عکس چون در یک لحظه هزار تا کار می‌کردم با هم، یه کم بیشتر موندن تو فر‌.و یه خورده زیادی برشته شدن. ولی‌ زیادشم خوشمزه هست. می‌تونین با پنیر خامه‌ای یا خامه ترش سرو کنین. این دیگه بسته به ذائقه تون داره.

دوستانی که ماکرو فر‌ ندارن می‌تونن ۲۰/ ۳۰ دقیقه سیب زمینی هارو آبپز کنن.

نوش جان.
Attached Thumbnails
100_0129.JPG   100_0121.JPG  

100_0113.JPG   100_0109.JPG  

100_0108.JPG  
__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟
Mahani آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی Mahani عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-01-29), farinaz3 (2011-12-27), hamraz (2012-06-30), hasty7 (2014-08-07), Homa2 (2014-03-06), Mahshid (2012-06-06), Maryam_chef (2013-06-08), M_R_Z_khanomi (2016-09-25), sara_59 (2013-09-01), selin (2012-01-04), Shamimi (2013-06-25), signorina (2012-07-15), sorour (2013-12-02), فاطیما (2012-01-30), نادیه (2013-10-19), گیگیل خانوم (2017-01-03), سپیده مامان امیرعلی (2014-01-13)
قدیمی 2010-12-29, 12:37 PM   #2
*Negar*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *Negar*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 438
تشکر کرده : 881
تشکر شده 3,803 بار در 512 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute*Negar* has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض Re: سیب زمینی‌ برشته

ممنون ماهان جان @};- @};-
یه سوال برام پیش اومد
دلیل خاصی داره که سیب زمینی رو دور ظرف میچینید ؟
تو سولاردام هم باید همین طوری دور ظرف بچینیم تا خوب بپزه ؟
__________________

روزمنو خانه من خانه تو
از تمام پروانه های عزیز روزمنو خواهش میکنیم لطفا اسپم نگذارید. دکمه تشکر کافیست.
*Negar* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی *Negar* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-01-29), Maryam_chef (2013-06-08), M_R_Z_khanomi (2016-09-25), Shamimi (2013-06-25), فاطیما (2012-01-30)
قدیمی 2010-12-29, 01:48 PM   #3
Mahani
کاربر فعال
 
آواتار Mahani
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,866 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض Re: سیب زمینی‌ برشته

نقل قول:
ارسالی توسط smartiz
ممنون ماهان جان @};- @};-
یه سوال برام پیش اومد
دلیل خاصی داره که سیب زمینی رو دور ظرف میچینید ؟
تو سولاردام هم باید همین طوری دور ظرف بچینیم تا خوب بپزه ؟
اسمارتیز جان من خودم دلیلشو نمیدونم :doh: ، ولی‌ وقتی‌ میذاری وسط سینی، بعضی‌‌ها کامل و یک اندازه نمی‌‌پزن، یا هم اینکه کیریسپی و خشک نمی مونن. من این روش پخت رو از یکی‌ از مجله‌های اینجا یاد گرفتم. دلیلشو ننوشته بود. تو خود فر‌ خیلی‌ طول میکشه تا تنوری، کیریسپی و توش کامل پخته بشه. ولی‌ تو این روش ۲۰ دقیقه حاضره. سولاردیم اینا هم من ندارم. نمیدونم. شاید دوستای دیگه بدونن. شرمنده :ymblushing: .
__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟
Mahani آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Mahani عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-01-29), Maryam_chef (2013-06-08), Shamimi (2013-06-25), فاطیما (2012-01-30)
قدیمی 2010-12-29, 03:35 PM   #4
الهام
کاربر نیمه فعال
 
آواتار الهام
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 144
تشکر کرده : 216
تشکر شده 969 بار در 169 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
الهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud of
پیشفرض Re: سیب زمینی‌ برشته

مرسی از دستورت عزیزم مخصوصا خنجر.
ماهان جان این سبزی ایتالیایی شامل چه سبزیهایی هست؟
الهام آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی الهام عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-01-29), Shamimi (2013-06-25), فاطیما (2012-01-30)
قدیمی 2010-12-29, 09:09 PM   #5
الهام
کاربر نیمه فعال
 
آواتار الهام
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 144
تشکر کرده : 216
تشکر شده 969 بار در 169 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
الهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud of
پیشفرض Re: سیب زمینی‌ برشته

اینم از سیب زمینی برشته های من با دستور ماهان جون.
فقط من بعد از اینکه از ماکرو در اوردم یک لیموی تازه روشون چکوندم و بعد راهی فر کردم.
Attached Thumbnails
Sibzamini-banu.jpg  
الهام آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی الهام عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-01-29), hamraz (2012-06-30), Mahshid (2012-06-06), Shamimi (2013-06-25), sogand.sh (2011-11-09), فاطیما (2012-01-30), گیگیل خانوم (2017-01-03)
پاسخ

کلیدواژه
ایران, برشته, حلقه, زمینی‌, سیب, عکس

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سیب زمینی گوه (wedge) afarin پیش غذا و فینگر فود 14 2012-10-03 09:54 PM
مسابقه آشپزی - سیب زمینی‌ سرخ کرده Shidak مسـابقات آشـپزی دوره ای 40 2011-04-22 07:53 PM
سالاد کاهو با سبزیجات برشته MaarMaar سالادهای سرد و گرم 0 2010-12-19 07:55 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:27 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد