تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فوت و فن های آشپزی و خانه داری > فوت کوزه گری آشپزی ایرانی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-01-26, 11:18 PM   #1
fati-malus
کاربر فعال
 
آواتار fati-malus
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: خوزستانی.....ساکن اصفهان
ارسالها: 657
تشکر کرده : 4,145
تشکر شده 7,284 بار در 641 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
fati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond repute
new03 فوت و فن های پخت برنج

برای از بین بردن بوی سوختگی برنج:1. یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید.
2. یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را بخود می گیرد.

آب برنج برای بچه ها:وقتی می خواهید برنج را آبکش کنید یک لیوان از آب آن را بردارید و با یکی دو قاشق ماست مخلوط کنید. این آب برنج در صورتی که شور نباشد برای بچه ها خیلی مفید است.

آب برنج برای بچه ها:
وقتی می خواهید برنج را آبکش کنید یک لیوان از آب آن را بردارید و با یکی دو قاشق ماست مخلوط کنید. این آب برنج در صورتی که شور نباشد برای بچه ها خیلی مفید است.

اگر برنج شما شور شد:
اگر قبل از آب کش کردن برنج متوجه شدید، که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن برنج آب بیشتر روی برنج داخل آبکش بریزید. اما اگر بعد از آب کش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگر چاره ای برای برطرف کردن شوری آن ندارید. مگر اینکه خورش را بی نمک درست کنید.

اگر برنج شما بی نمک شد:
اگر بر اثر فراموشی برنجتان بی نمک شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. با این کار بی نمکی برنج شما رفع می شود هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی شود.

برای خوشمزه تر شدن شیر برنج:
اگر می خواهید شیر برنج شما خوشمزه تر شود، برنج را با شیر خیس کنید. این کار باعث می شود که شیر برنج شما خوشمزه تر شود.

برای خوشمزه تر شدن شوید پلو:
برای اینکه شوید پلوی شما خوشمزه تر شود می توانید از ادویه ی مخصوص پلو که سبزرنگ است و (در عطاری ها موجود می باشد) استفاده کنید بعد از آبکش کردن برنج کمی ادویه لابه لای برنج بپاشید.

از بین بردن بوی نامطبوع برنج:
اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت برنج را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتماً در سایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود. زیرا اگر برنج را جلوی نورآفتاب قرار دهید باعث خرد شدن برنج می شود و برنج حالت خود را از دست می دهد و وقتی آن را داخل آب جوش می ریزید از هم پاشیده می شود.
__________________
خدایاهرگزکسی رابه چیزی که قسمتش نیست عادت نده.آه آسمان کاش پایین تربودی
fati-malus آفلاین است   پاسخ با نقل قول
27 کاربر زیر از دوست گرامی fati-malus عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*zahra* (2013-06-26), 15690 (2014-11-01), babak (2012-03-26), baran78 (2014-04-25), Beauty (2014-02-07), berg (2014-05-23), f.hosseinpour (2012-10-28), ghogha (2012-06-05), lo-iii Jlc (2012-06-19), Mahshid (2013-08-12), mami ghazal (2012-05-14), maral juju (2014-02-05), monir1343 (2015-07-27), M_R_Z_khanomi (2014-05-29), neda_m (2012-01-26), panahisana (2014-06-09), roya5 (2012-02-18), sallyjoon (2014-05-11), samagh (2015-02-11), samin68 (2012-09-04), فاطمه مهر (2013-02-28), ماهمون (2014-04-26), یاسمن (2012-04-13), vanif (2013-04-24), بانوي پاييزي (2014-05-19), ترش وشیرین (2014-02-03), دنیا (2012-07-25)
قدیمی 2012-07-10, 08:45 AM   #2
atefe.godarzi
کاربر فعال
 
آواتار atefe.godarzi
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 576
تشکر کرده : 1,628
تشکر شده 5,489 بار در 523 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
atefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond repute
new03 سر نرفتن برنج در حال جوش

اگه یه قاشق چوبی رو بزارین روی قابلمتون(در نداشته باشه ها!) برنجتون سر نمیره!
atefe.godarzi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی atefe.godarzi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-04-25), Beauty (2014-02-07), berg (2014-05-23), hamraz (2012-07-10), mami ghazal (2012-07-29), M_R_Z_khanomi (2013-07-17), panahisana (2014-06-09), sallyjoon (2014-05-11), setayesh66 (2012-09-26), Soli (2012-09-23), ماهمون (2012-07-10), یاسمن (2012-07-10), zariattari (2012-07-10), بانوي پاييزي (2014-05-19), دنیا (2012-07-10)
قدیمی 2012-07-10, 10:11 AM   #3
ماهمون
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ماهمون
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
ماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سر نرفتن برنج در حال جوش

سلام عاطفه جان
من این روش رو برای سر نرفتن شیر در حال جوش شنیده بودم!
برای برنج هم من معمولا بعد اینکه گذاشتمش روی گاز میشینم و از 5 دقیقه بعد بالا سرش وا میسم تا ببینم کی باید آبکشش کنم
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟
ماهمون آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-04-25), Beauty (2014-02-07), berg (2014-05-23), hamraz (2012-07-10), monir1343 (2015-07-27), panahisana (2014-06-09), setayesh66 (2012-09-26), Soli (2012-09-23), یاسمن (2012-07-10), حمیده25 (2014-08-03), دنیا (2012-07-10)
قدیمی 2012-07-25, 11:28 PM   #4
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: سر نرفتن برنج در حال جوش

اگه برنج رو تو یه قابلمه بزرگتر بپزیم و گاها یه هم بزنیم سر نمیره
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-04-25), Beauty (2014-02-07), berg (2014-05-23), mami ghazal (2012-07-29), panahisana (2014-06-09), setayesh66 (2012-09-26), Soli (2012-09-23), ماهمون (2014-04-26), یاسمن (2012-07-26), حمیده25 (2014-08-03)
قدیمی 2014-04-25, 04:28 PM   #5
ـنسترن
کاربر جدید
 
آواتار ـنسترن
 
تاریخ عضویت: Apr 2014
ارسالها: 1
تشکر کرده : 1
11 بار تشکر شده در 1 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ـنسترن در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: فوت و فن های پخت برنج

ریختن دو قاشق ابلیمو روی برنج در حال جوش باعث قد کشیدن و سفید شدن برنجتون میشه
ـنسترن آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی ـنسترن عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-04-25), Beauty (2014-08-03), berg (2014-05-23), fargol (2014-04-26), marie (2014-04-27), sallyjoon (2014-05-11), samagh (2015-02-12), ملیحه جون (2015-05-27), ماهمون (2014-04-26), الهام 62 (2014-08-03), حمیده25 (2014-08-03)
پاسخ

کلیدواژه
فن, فوت, نرفتن, پخت, برنج, جوش, حال, سر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
طرز تهیه آرد برنج خانگی Bahari تهیه مواد اولیه 43 2019-05-21 11:56 PM
شير برنج Sardooneh دسرهای سنتی 69 2017-12-14 08:44 AM
فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! jenifer ریزه کاری های خانه داری 74 2016-11-08 02:26 AM
دوشاب برنج (دسر گیلانی) *maria* غذاهای استان های گیلان و مازندران 8 2014-11-28 03:26 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:39 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد