تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > سالادهای سرد و گرم

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-11-02, 09:46 AM   #1
silvana
کاربر جدید
 
آواتار silvana
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 82
تشکر کرده : 175
تشکر شده 430 بار در 104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
silvana یک فرشته استsilvana یک فرشته استsilvana یک فرشته استsilvana یک فرشته استsilvana یک فرشته است
new03 سالاد میوه

دوستان عزیز
من دنبال ترکیب میوهای مختلف که با هم خوشمزه بشن می گردم
و ترجیحا سالاد هم کم کالری تر یعنی شکر و خامه زیاد نداشته باشه ممنون می شم کمک کنید و ترکیباتی که خودتون امتحان کردید را اینجا هم بگذارید

موز: حلقه شده 2 پيمانه
انگور بدون دانه: 2 پيمانه
كيوي خرد شده: 5/1 پيمانه
انبه : مكعبي خرد شده 1 عدد بزرگ
سيب: مكعبي خرد شده: 1 پيمانه
كمپوت آلبالو: 1 پيمانه
برگ نعناع تازه براي تزيين: به مقدار دلخواه
مواد لازم براي سس اين سالاد:
عسل: 5/1 قاشق غذاخوري
آب پرتقال طبيعي: يك سوم پيمانه
آب ليموترش تازه: 2 قاشق غذاخوري
پودر زنجبيل: يك چهارم قاشق چايخوري
سركه: 1 قاشق غذاخوري
جوز هندي: به ميزان دلخواه
طرز تهيه:
ميوه‌ها را به صورت تقريبا هم اندازه و با سليقه خود خرد كنيد. بهتر است به جاي كمپوت آلبالو در فصل آن از آلبالوي تازه استفاده كنيد. براي آن‌كه رنگ سيب‌ها تغيير نكند، مي‌توانيد پس از خرد كردن آنها را با سركه آغشته كنيد و سپس ميوه‌هاي خرد شده را در ظرف مناسبي بريزيد. براي تهيه سس اين سالاد، عسل را در آب پرتقال طبيعي كاملا حل كنيد و آب ليموترش، جوز هندي و زنجبيل را به آن بيفزاييد. پيش از آن‌كه سالاد را سرو كنيد، اين سس را روي ميوه‌ها بريزيد.
نكات تغذيه‌اي
با مقادير فوق، اين سالاد شامل 8 پرس است كه هر پرس آن حدود 96 كالري دارد و خالي از كلسترول است. با نگاهي دوباره به مواد مورد نياز براي تهيه اين سالاد، مي‌بينيد كه در تهيه آن از انواع ميوه‌ها بهره گرفته مي‌شود و با اين اوصاف مجموعه‌اي از انواع املاح، موادمعدني، آنتي‌اكسيدان‌ها و ويتامين‌ها در اين سالاد براي شما مهياست. سسي كه براي اين سالاد به كار مي‌رود نيز يك سس نو و در عين حال سالم و سرشار از مواد غذايي است. از بين مواد غذايي طبيعي، ميوه‌ها غني از انواع آنتي‌اكسيدان‌ها هستند. آنتي‌اكسيدان‌ها در واقع به منزله اسلحه‌هايي هستند كه بدن با آنها به جنگ با مولكول‌هاي مخربي مي‌رود كه سبب پيشرفت پيري و انواع سرطان‌ها مي‌شوند. آنتي‌اكسيدان‌ها خنثي‌كننده انواع مولكول‌هاي مخرب و بيماري‌زا درون سلول‌ها هستند. از ميان تمام ميوه‌ها، كيوي بهترين ميوه از نظر آنتي‌اكسيدان‌هاست. چه از نظر كميت و چه از نظر كيفيت. دانشمندان دريافته‌اند متابوليسم آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در كيوي نسبت به ميوه‌هاي ديگر ساده‌تر انجام گرفته و نيز آسان‌تر جذب جريان خون مي‌شود.
يكي از ويژگي‌هاي خوب سالاد ميوه رنگين‌كمان، مفيد بودن آن براي افراد سيگاري است. مواد سمي و راديكال‌هاي آزاد موجود در سيگار، با خواص سمي و مضر خود زمينه بروز انواع سرطان‌ها را در افراد سيگاري مهيا مي‌كند. اما ويتامين‌ها بخصوص ويتامينC با خواص آنتي‌اكسيداني خود تا حدود زيادي اثرات اين مواد سمي را كمتر مي‌كند. محققان معتقدند سيگاري‌ها روزانه بايد حدود 40 درصد بيشتر از افراد ديگر ويتامينC مصرف كنند. ويتامينC در كيوي، موز، سيب و ساير مواد اين سالاد به وفور وجود دارد. علاوه بر آن، كوئرستين موجود در سيب نيز آنتي‌اكسيداني است كه از تخريب ديواره مثانه ناشي از مصرف توتون و تنباكو حفاظت مي‌كند. در واقع مواد مضر توتون و تنباكو با تخريب ديواره مثانه زمينه‌ساز سرطان مثانه در افراد سيگاري است.

من ترکیب میوه های این دستور را استفاده کردم و خیلی خوشم اومد و برای سس فقط اب پرتقال اضافه کردم که خیلی خوب بود
ولی یه بار نارنگی به جای انبه اضافه کردم که خیلی بد شد فقط خوبیش اینه که می شد نارنگی هار جدا کرد و نخورد
silvana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی silvana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2012-04-04), hamraz (2012-07-08), Hanasakura (2011-11-02), hasty7 (2013-06-24), leili (2012-04-20), mayam (2011-11-02), miaayad-hoda (2012-09-20), Narges (2012-01-08), Neshat (2011-11-02), setayesh66 (2012-08-01), shamim90 (2013-08-05), sogand.sh (2011-11-14), فاطیما (2012-01-09), آشپزخونه سپیده (2013-05-20), الهام 62 (2012-08-09), ستاره بارون (2012-10-13)
قدیمی 2012-01-07, 02:05 PM   #2
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض سالاد میوه

سالاد میوه
Attached Thumbnails
deser c+s.jpg  
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.

آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2012-01-08 انجام شده است علت: اعمال تغییرات برای انتقال پست
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
34 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*AZITA* (2012-01-08), *Darya* (2012-01-07), Amitida (2012-01-07), ღ.ترنم.ღ (2012-01-07), Bahar-chef (2013-07-20), Beauty (2015-10-27), Belfi (2012-01-07), ChefShadi (2012-01-07), farinaz3 (2012-02-06), fati-malus (2012-02-27), hamraz (2012-07-08), Hanichef (2013-05-15), hasty7 (2014-06-18), Homa2 (2012-07-24), leili (2012-04-20), Mahshid (2012-01-07), Marjan (2012-01-07), miaayad-hoda (2012-09-20), Nahid59 (2012-01-07), Narges (2012-01-08), parisa_d (2012-08-02), Princess (2012-01-07), Rose (2012-01-09), Sardooneh (2012-01-07), selin (2012-01-07), setayesh66 (2012-08-01), shamim90 (2013-08-05), sogand.sh (2012-01-07), فاطیما (2012-01-09), میکا (2012-01-07), یاس سپید (2015-08-03), zariattari (2012-08-01), آشپزخونه سپیده (2012-07-31), الهام 62 (2012-04-04)
قدیمی 2012-01-07, 03:18 PM   #3
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: میز‌ها و سفره‌های مهمانی

خاله ماری جون سالاد میوه رو با هر نوع میوه ای میشه درست کرد؟
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Bahar-chef (2013-07-20), Khaleh Mary (2012-01-07), Mahshid (2012-01-08), Princess (2012-01-07), shamim90 (2013-08-05), sogand.sh (2012-01-07), فاطیما (2012-01-09), آشپزخونه سپیده (2013-05-20)
قدیمی 2012-01-07, 03:24 PM   #4
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,336 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: میز‌ها و سفره‌های مهمانی

با احازه خاله جون

ناهید جان موز آناناس ( کمپوتش که از آب کمپوت هم بشهاستفاده کرد) سیب کیوی انار کلا هر چی داری خیلی خوب میشه
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Bahar-chef (2013-07-20), Khaleh Mary (2012-01-07), Mahshid (2012-01-08), Nahid59 (2012-01-07), shamim90 (2013-08-05), sogand.sh (2012-01-07), فاطیما (2012-01-09), آشپزخونه سپیده (2013-05-20)
قدیمی 2012-01-07, 03:36 PM   #5
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: میز‌ها و سفره‌های مهمانی

سالاد میوه حداقل از ۵ میوه باید درست بشه من اغلب از میوه تازه استفاده میکنم مگر اینکه برای میزان زیاد بخواهم درست کنم شیاد یک قوتی آنانس یا کمپوت هلو استفاده کنم به سیب و گلابیها همانطور که توی عکس معلوم هست چه سفید ماندند کمی آبلیمو میزنم موز را هم موقع سرو میریزیم روش برای درست کردن سالاد میوه از چاقوی تیز استفاده کنید که میوه ها له نشه و آب نندازه پرتقال را هم فیله میکنیم یعنی پست روی آنرا میگیریم
سس وانیلی که با کوارک و خامه و شکار و وانیل درست میکنیم مخصوص این سالاد هست که مزه دلپذیری به این سالاد میده
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*AZITA* (2012-01-08), Amitida (2012-01-07), ღ.ترنم.ღ (2012-04-04), Bahar-chef (2013-07-20), ChefShadi (2012-01-07), gone with the wind (2012-01-07), Hanichef (2013-05-15), leili (2012-04-20), Mahshid (2012-01-08), miaayad-hoda (2012-09-20), Nahid59 (2012-01-07), Narges (2012-01-08), Princess (2012-01-07), Rose (2012-01-09), selin (2012-01-07), setayesh66 (2012-08-01), shamim90 (2013-08-05), silvana (2012-01-10), sogand.sh (2012-01-07), فاطیما (2012-01-09), آشپزخونه سپیده (2012-07-31), الهام 62 (2013-09-23)
پاسخ

کلیدواژه
میوه, ماست, مزه, حلقه, روزانه, سالاد, عکس, عاشقشم


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
شخصیت شناسی با میوه *ونوس* تست های خودشناسی 24 2017-06-30 09:56 AM
سالاد یونانی Samane سالادهای سرد و گرم 23 2016-09-13 11:36 AM
سالاد شيرازی Sardooneh سالادهای سرد و گرم 91 2016-03-04 11:35 PM
خرمالو هم چینی است ! MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 4 2010-12-28 01:25 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:56 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد