تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان خراسان

غذاهای استان خراسان

خراسان شمالی، خراسان رضوی و خراسان جنوبی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-10-27, 03:48 PM   #1
derakhshan20
کاربر فعال
 
آواتار derakhshan20
 
تاریخ عضویت: Apr 2014
موقعیت: شرق ایران
ارسالها: 687
تشکر کرده : 6,564
تشکر شده 8,352 بار در 717 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
derakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond reputederakhshan20 has a reputation beyond repute
پیشفرض اش حلبه (شنبليله) و زیره نیشابور

مواد لازم:
برای تهیه ی این اش
برنج یک پیمانه
حلبه دو قاشق غذا خوری
زیره ی سیاه دو قاشق غذا خوری
زرد چوبه و نمک به میزان لازم
اول برنج هارو خوب میشوییم بعد میریزیم داخل قابلمه با سه لیوان اب در ظرفی جدا گانه روغن داغ می کنیم و زرد چوبه را در ان تفت می دهیم زیره و حلبه دا هم یه تفت کوچک میدهیم بعد همه را به برنج در حال جوشیدن افزوده و در قابلمه را نیم کش گذاشته ( چون برنج سر میرود)می گذاریم برنج خوب مغز پخت و نرم شود مثل شله زرد که برنج کاملا نرم میشود وقتی که برنج کاملا پخت حدود یک ساعت و نیم بعد نمک اش را اندازه می کنیم و غذا حاضر است.
نکته: اگر به برنج در حال جوش از همان اول ده عدد الو بخارا اضافه کنید هم خوشمزه میشود .....بعضیها بجای نمک این اش را شیرین مصرف می کنند یعنی با شکر شیرین می کنند .
این اش بسیار مقوی و پر خاصیت است و اینجا برای خانم هایی که تازه زایمان کرده اند میپزند
Attached Thumbnails
۲۰۱۴۱۰۲۶_۲۰۱۰۱۸_Richtone(HDR).jpg  
__________________
موفقیت بدست اوردن چیزی است که دوست داری اما خوشبختی دوست داشتن چیزی است که به دست اورده ای

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-10-29 انجام شده است علت: ويرايش عنوان تاپيك
derakhshan20 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی derakhshan20 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-10-27), Mahdiye* (2014-10-27), Maryam_chef (2014-10-27), Nazpari (2014-10-27), panahisana (2014-11-09)
قدیمی 2019-12-28, 12:29 PM   #2
ElaineDok
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2019
موقعیت: Egypt
ارسالها: 3
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ElaineDok در آغاز راه است
پیشفرض اش حلبه شنبليله و زیره نیشابور

I can consult you on this question.
ElaineDok آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
نیشابور, اش, حلبه, زیره, شنبليله


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
پلو با مرغ و زیره Maryam_chef غذاهای استان کرمان 2 2015-09-07 07:05 PM
اش حلبه (شنبليله) و زیره نیشابور derakhshan20 آش و هلیم 3 2014-10-27 05:12 PM
زیره پلو با مرغ یا گوشت nasrin50 چلو، پلو و پلوهای مخلوط 15 2014-09-21 11:43 AM
زیره سبز ghogha تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2012-06-02 08:16 AM
زیره سیاه Carum carrvi ghogha تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2012-06-02 08:15 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:09 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد