تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > پیراشکی و کلوچه های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-24, 01:36 PM   #1
maya1050
کاربر نیمه فعال
 
آواتار maya1050
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 203
تشکر کرده : 1,057
تشکر شده 1,894 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
maya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond repute
پیشفرض حلقه مرغ و سبزیجات

آموزش آشپزی در روزمنو - حلقه مرغ و سبزیجات

لطفا براي ديدن فيلم آموزشي ، اينجـــــــــا كليك كنيد.

..........

مواد لازم :

خمیر پیتزا نصف بسته
سینه مرغ پخته و خرد شده 1و 2/1 پیمانه

سس مایونز 4/1 پیمانه

پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا 2/1 پیمانه

ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری

کلم بروکلی مقداری

فلفل دلمه ای خرد شده مقداری

سیر 2 حبه

نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه :
همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و بعد خمیر پیتزا رو به شش قسمت مساوی (شش تا مثلث یه اندازه ) تقسیم میکنیم .این مثلث ها باید از هم جدا بشن .بعد تو یه ظرفی که از قبل چربش کردیم این مثلثها رو دونه دونه طوری که یه راسشون بیرون ظرف اویزون باشه میچینیم بعد از موادی که اماده کردیم دور تا دور خمیر میریزیم و بعد یه مقدار دیگه پنیر روش میپاشیم و حالا لبه خمیر( اون راس مثلث که بیرون آویزون بود) رو روی مواد میاریم و به پائین خمیر میچسبونیم و روی خمیر رو با زرده تخم مرغ و زعفرون میمالیم و کنجد میپاشیم .
بعد ظرفمون رو طبقه وسط فر با درجه 200 میذاریم تا وقتی که روی خمیرمون طلائی بشه .
یه بار امتحان کنین مشتریش میشین .مال من دیگه به مرحله تزئین نرسید .
تخم مرغمون هم اون شب تموم شده بود و روی حلقه مرغ من یخورده بیرنگ شد
من این دستور رو از دوستای مامی سایت یاد گرفتم
Attached Thumbnails
DSC00981.JPG   DSC00982.JPG  

DSC00984.JPG  
__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ...

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-02-14 انجام شده است علت: افزودن لينك فيلم آموزشي
maya1050 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
95 کاربر زیر از دوست گرامی maya1050 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-06-19), *Yasi* (2013-05-28), *ترمـــه* (2013-09-10), *عاطفه* (2011-07-10), 00dust (2012-10-25), 136122 (2015-08-22), 44117560914 (2013-06-09), afarin08 (2011-01-24), afshiiin (2016-03-01), Amitida (2011-11-02), asal61 (2011-11-02), Azijam (2012-06-20), ღ.ترنم.ღ (2012-07-26), Bahar-chef (2013-09-11), bahareh (2011-09-12), baran1357 (2013-01-07), baran57 (2012-04-29), baran78 (2015-05-15), baran_84 (2011-09-20), Delina (2013-08-07), dorsaa (2011-01-29), elize (2012-07-30), gisoo2 (2012-12-23), gole_yakh (2011-10-27), hamraz (2012-05-30), Hanasakura (2011-01-24), Hanichef (2013-09-01), isbooli (2012-11-18), jenifer (2011-04-14), jorda (2013-05-05), kando (2013-01-04), Khaleh Mary (2011-04-14), kooty (2011-01-27), Mahani (2011-01-25), Mahshid (2012-04-23), mahtab rz (2015-04-14), maman nana (2012-07-23), mana (2012-01-08), Maneli (2012-02-27), marie (2013-09-10), marmar11 (2014-02-14), Maryam2902 (2012-10-11), masi (2011-11-02), mayam (2011-08-02), melmel (2013-09-12), miaayad-hoda (2012-10-06), Monira (2011-09-24), myaroosak (2011-08-17), NADIA_MA (2012-02-23), Narges (2011-09-21), nastaran5 (2011-01-27), Nazpary (2012-12-03), Neshat (2011-11-02), Niyaz Chef (2014-02-03), RUHY@ (2016-06-22), saami (2012-08-04), sallyjoon (2014-02-03), Samane (2011-01-27), samiiraa (2012-08-03), Sarashpaz-Sepideh (2013-08-31), selin (2012-02-16), setayesh66 (2012-07-11), Shidak (2011-01-27), Simin1 (2013-08-03), simple (2011-01-24), tamana (2011-12-08), tarane (2012-06-02), toktam (2011-01-24), فاطیمای مامان (2013-09-09), مهزاد (2012-11-13), میریام (2011-01-27), مريم يكتا (2012-04-16), ناییله (2013-06-09), ندیمه (2013-06-14), یواشکی (2013-02-06), یاسمین ع (2013-09-01), پرناک (2012-03-25), پرند (2012-04-24), zamzam (2013-05-19), zariattari (2012-12-01), za_vahab (2011-09-20), بوژنه (2013-05-23), تمشك (2011-02-07), دختران من (2014-09-03), رها62 (2012-11-29), روبینا (2013-02-08), سمی (2012-02-16), سیندرلا22 (2012-12-05), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-07), ستاره خانم (2015-03-03), شبنم 71 (2012-11-29), صدرا (2012-04-11), طراوت (2012-02-16), عسل فرفری (2011-01-27), عطر گل یاس (2011-12-07)
قدیمی 2011-01-24, 01:44 PM   #2
maya1050
کاربر نیمه فعال
 
آواتار maya1050
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 203
تشکر کرده : 1,057
تشکر شده 1,894 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
maya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond reputemaya1050 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: حلقه مرغ

نقل قول:
ارسالی توسط marjan مشاهده موضوع
ااااااااااااااااااااااااا اااا مايا جوون دستور خميرش كو؟
خمیر پیتزا هانیکو من از این استفاده کردم
یا خمیر پیتزا با دستور ماهان
یا همون خمیری که همسر گرامیتون باهاش اون پیتزا خوشمزه رو پزوندن
__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ...
maya1050 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی maya1050 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-08-22), Azijam (2012-06-20), Marjan (2011-01-24), Niyaz Chef (2014-02-03), مهزاد (2012-11-13), ناییله (2013-06-09)
قدیمی 2011-01-28, 12:49 PM   #3
Nelda
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Nelda
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tehran
ارسالها: 110
تشکر کرده : 1,725
تشکر شده 1,468 بار در 151 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond reputeNelda has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: حلقه مرغ

خیلی جالبه مرسی فکر کنم که تو ماکروفر ه.م بشه درستش کرد
Nelda آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Nelda عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-20), Niyaz Chef (2014-02-03)
قدیمی 2011-09-20, 10:44 PM   #4
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,336 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: حلقه مرغ

من با این خمیر درست کردم پیتزا و پیراشکی هم با همین خمیر درست میکنم خیلی خوب میشه

به ازای هر 1 الیوان شیر
2/5 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری خمیر مایع
دمای شیر باید با دمای اتاق یکی باشه وقتی مواد رو با هم مخلوط کرده و تا زمانیکه مواد به دست نچسبه آرد اضافه میکنیم وقتی دیگه مواد به دست نجسبید دیگه خمیر و برای 1 ساعت میذاریم داخل یخچال تا به اصطلاح ور بیاد
این خمیر چون شیر داره خیلی بافت لطیف و نرمی داره
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-08-22), Azijam (2012-06-20), Marjan (2011-09-20), masi (2011-11-02), NADIA_MA (2012-02-23), Narges (2011-09-21), Niyaz Chef (2014-02-03), sarmineh (2011-09-21), SHIVA (2011-09-21), یواشکی (2013-02-06)
قدیمی 2012-04-19, 01:38 AM   #5
negah
کاربر نیمه فعال
 
آواتار negah
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: tehran
ارسالها: 240
تشکر کرده : 1,797
تشکر شده 1,651 بار در 247 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
negah has a brilliant futurenegah has a brilliant futurenegah has a brilliant futurenegah has a brilliant futurenegah has a brilliant futurenegah has a brilliant futurenegah has a brilliant futurenegah has a brilliant futurenegah has a brilliant futurenegah has a brilliant futurenegah has a brilliant future
new03 پیراشکی حلقه ای مرغ و سبزیجات

خمیر پیراشکی که من از خمیر اماده هانی کو استفاده کردم و عالی شد

ابتدا مرغ رو با ادویه و پیاز پختم و بعد گوشت مرغ رو ریش ریش کردم با پیاز داغ فراون تفت دادم.
قارچها رو خورد کرده تفت دادم و به مرغها اضافه کرده جعفری و فلفل دلمه ای خورد شده رو هم اضافه میکنیم و تفت میدهیم و در اخر نمک و فلفل قرمز و زعفران اب کرده و خوب مخلوط میکنیم خمیر اماده رو به صورت دایره باز کرده و برش میزنیم و مثلثهای بدست اومده رو در قالب میچینیم
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4143.JPG
بازدید:	7
اندازه:	52.6 کیلوبایت
شناسه:	57697

یک لایه پنیر پیتزا ریخته و بعد از مواد بالا روی ان گذاشته و دوباره پنیر پیتزا و بعد نوک مثلث و به وسط اورده و روی خمیر رو زرده تخم مرغ و زعفران می مالیم و در فر با حرارت 170درجه سانتی گراد به مدت 35 تا40 دقیقه میگذاریم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_4144.JPG
بازدید:	5
اندازه:	61.3 کیلوبایت
شناسه:	57698[/ATTACH]
negah آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی negah عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-08-22), afshiiin (2016-03-01), Azijam (2012-04-22), ღ.ترنم.ღ (2012-07-26), baran78 (2016-04-18), elize (2012-07-30), fahimeh 68 (2015-06-08), hamraz (2012-05-30), Hanichef (2013-09-01), Honey (2012-04-19), jorda (2013-05-05), m@ry@m (2012-04-22), Mahshid (2012-04-19), melmel (2013-09-12), miaayad-hoda (2012-12-01), myaroosak (2014-07-02), Nahid59 (2013-12-29), Narges (2012-04-21), neda_m (2012-04-19), Niyaz Chef (2014-02-03), RUHY@ (2016-06-22), setayesh66 (2012-07-11), ناییله (2013-06-09), ندیمه (2013-06-14), یواشکی (2013-02-06), zamzam (2014-01-09), الهام 62 (2012-04-19), بوژنه (2013-05-23), شبهای تهران (2012-04-20)
پاسخ

کلیدواژه
مرغ, کیک, پیراشکی, تبریز, حلقه, سوسیس, سبزیجات


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
نحوه نگهداری انواع سبزيجات تازه در فريزر Marjan نگهداری مواد غذایی 107 2019-09-18 06:34 PM
خواص میوه ها و سبزیجات با توجه به رنگ آنها ! MaarMaar تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 5 2012-06-10 01:07 PM
ساندویچ گریل سبزیجات ایتالیایی عسل فرفری سانـدویـچ 0 2011-05-10 07:18 PM
سالاد کاهو با سبزیجات برشته MaarMaar سالادهای سرد و گرم 0 2010-12-19 07:55 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:36 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد