تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > انواع حلوا

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-11-29, 09:03 PM   #6
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: حلوا سه آرد مجلسی

نقل قول:
ارسالی توسط شبنم 71 مشاهده موضوع
بچه ها شما حلواهاتون زبر میشه؟؟؟؟؟
من زبر دوست دارم اما پنبه ای میشه!!!!!!!!!!! چیکار کنم؟؟
مال من زبر نشد من تا حالا الک نمیکردم
ایندفعه که الک کردم کلی ناخالصی ازش درومد
__________________

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2013-11-17 انجام شده است علت: سوال
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ROSHAN (2013-07-31), Sepnta (2012-11-29), sorour (2013-07-18), surme (2014-08-04), فاطیما (2012-11-30), مهرانه (2012-11-29), مامان زهرا و حسین (2012-11-30), veronika (2013-05-20), زهرا23 (2013-07-20), شبنم 71 (2012-11-30)
قدیمی 2012-11-30, 08:37 AM   #7
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: حلوا سه آرد مجلسی

نقل قول:
ارسالی توسط شبنم 71 مشاهده موضوع
ناهید جون کی الک کردی ؟ قبل از سرخ کردن ارد یا بعدش؟؟؟؟؟
من هم قبل اینکه آرد رو تفت بدم الک کردم
هم بعد اینکه آرد ها رو با هم تفت دادم الک کردم عالی شد
کلی نا خالصی از آردها در اومد
__________________

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2013-11-17 انجام شده است علت: سوال
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ROSHAN (2013-07-31), s1387p (2014-05-15), Sepnta (2012-11-30), sorour (2013-07-18), surme (2014-08-04), فاطیما (2012-11-30), مهرانه (2012-11-30), veronika (2013-05-20), شبنم 71 (2012-11-30)
قدیمی 2013-01-04, 11:32 PM   #8
maryama
کاربر فعال
 
آواتار maryama
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 595
تشکر کرده : 3,526
تشکر شده 3,762 بار در 727 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
maryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: حلوا سه آرد مجلسی

حلوای سه آرد رو با آموزش های خوب مهرانه جان درست کردم طعمش عالی و بافتش بسیار لطیف بود حتما جزء کارهام قرارش میدم .متشکرم مهرانه جان جسارتا یه سوال : با وجود اینکه بسیار خوش طعم بود ولی من مزه ی جدیدی رو حس نکردم یعنی بنظر من تفاوت خاصی از نظر طعم با حلوای آرد گندم نداشت (همچنان طعم آرد گندم به سایر آرد ها غالب بود) شما هم هچین حسی نسبت به اون دارید یا کار من ایراد داره؟ البته این مسئله هیچ ارتباطی با طعم و کیفیت اون نداره می خواستم برام روشن بشه. فقط اینکه این حلوا بعد از زمان کوتاهی بخاطر آرد برنج به نسبت حلوای آرد گندم یه کم متراکم تر میشه. این رو هم بگم من دقیقا آردها رو وزن نکردم چشمی ریختم میشه مربوط به این باشه ؟بازم شرمنده بابت سوالم . (دانه های براق در تصویر اکلیل خوراکی است هر چند همه استادید.)
Attached Thumbnails
حلوا سه آرد.jpg  
maryama آفلاین است   پاسخ با نقل قول
30 کاربر زیر از دوست گرامی maryama عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-01-05), *Zarri* (2013-04-27), 136122 (2016-04-27), Adeleh (2013-02-06), ღ.ترنم.ღ (2013-01-05), baran78 (2013-03-16), Beauty (2013-06-10), Belfi (2013-01-05), Hanichef (2013-06-16), Honey (2013-07-28), Mahshid (2013-11-17), marie (2013-08-31), marmar11 (2013-04-04), Matiiin (2013-08-26), mohaghegh (2014-12-08), paria.gol (2014-12-17), ROSHAN (2013-07-31), Roya-e-Bahar (2013-07-28), Sepnta (2013-03-14), setayesh66 (2013-03-15), sorour (2013-07-18), surme (2014-08-04), فاطمه مهر (2014-05-15), مهرانه (2013-03-16), veronika (2013-05-20), yaldae (2013-03-23), zahori (2013-08-20), zariattari (2013-03-15), زهرا23 (2013-07-20), شبنم 71 (2013-01-05)
قدیمی 2013-03-14, 03:35 PM   #9
ماری2
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jan 2013
ارسالها: 12
تشکر کرده : 10
تشکر شده 67 بار در 11 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ماری2 به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: حلوا سه آرد مجلسی

من با دستور مهرانه جون تا به حال چندین بار حلوا درست کردم طعمش واقعا عالی بوده همه هم تعریف کردن من فقط یک مشکل دارم هرچی هم روغن حلوا رو کم میکنم بازم بعد از کشیدن توی ظرف روی حلوا روغن جمع میشه ..لطفا کمک کنین بگید ایراد کارم چیه ؟؟
ماری2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی ماری2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
fana (2015-04-04), Honey (2013-07-28), maman_mahya (2016-06-29), paria.gol (2014-12-17), ROSHAN (2013-07-31), Sepnta (2013-03-14), sorour (2013-07-18), surme (2014-08-04), مهرانه (2013-04-27), veronika (2013-07-24), شبنم 71 (2013-03-14)
قدیمی 2013-03-15, 07:36 PM   #10
niloofarjavadi660
کاربر جدید
 
آواتار niloofarjavadi660
 
تاریخ عضویت: Mar 2013
موقعیت: تهران
ارسالها: 7
تشکر کرده : 12
تشکر شده 69 بار در 7 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
niloofarjavadi660 به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: حلوا سه آرد مجلسی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	halva-tire-1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	23.0 کیلوبایت
شناسه:	123102

حلوای تیره

ارد سفید 2 پیمانه . شکر 2 پیمانه . اب 1 پیمانه . گلاب 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/5 پیمانه . زعفران اب کرده 1/2 لیوان . پودر هل 1/4 قاشق چایخوری

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	halva-tire-2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	15.5 کیلوبایت
شناسه:	123106
طرز تهیه : برای تهیه شیره حلوا باید شکر ، اب ، گلاب ، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه ای روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، روغن را نیز داخل قابلمه ای بریزید تا گرم شود.

ارد را 2 بار الک کنید سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	halva-tire-3.jpg
بازدید:	0
اندازه:	18.6 کیلوبایت
شناسه:	123107

آرد را انقدر تفت دهید تا رنگ ارد کرم شود ، بسیار مراقب باشید ارد شما ته نگیرد ( با قاشق مرتب ارد را هم بزنید ).

پس از انکه رنگ ارد کرم شد روغن داغ را به ارد اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید تا آرد سرخ شود.
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	halva-tire-4.jpg
بازدید:	1
اندازه:	19.0 کیلوبایت
شناسه:	123108

سپس شیره داغ ( مخلوط اب و شکر که از قبل اماده کرده اید ) را اضافه کنید ، پس از اضافه کردن همه مواد را خوب مخلوط کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و به روغن بیفتد.

حلوا را داغ درون ظرف مورد نظرتان بریزید و رویش را با کمی کره چرب نموده و با پسته ، پودر نارگیل و … تزئین نمائید.

نکته ها : میتوانید این حلوای خوشمزه را با نان شیرینی میکادو ( نان بستنی ) نیز سرو کنید ، برای این کار به همان صورت داغ روی یک لایه نان حلوا بریزید وو کامل پخش کنید سپس رویش نان دیگری قرار دهید و پس از خنک شدن بصورت شیرینی برش بزنید.

اگر در زمان درست کردن حلوا درون مخلوط ارد و روغن گلوله های ریزی مشاهده کردید با رد کردن ارد از یک صافی بزرگ این مشکل برطرف خواهد شد ، میتوانید قبل از اضافه کردن ارد به روغن یک بار ارد را الک کنید تا این مشکل بوجود نیاید.

برای دادن رنگ بیشتر به حلوا میتوانید 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو در زمان اضافه کردن ارد به روغن به بریزید ، طعم کاکائو درون حلوا مشخص نیست !

آخرین ویرایش توسط Sepnta در تاریخ 2013-03-15 انجام شده است
niloofarjavadi660 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
36 کاربر زیر از دوست گرامی niloofarjavadi660 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-04-27), 136122 (2016-04-27), Adeleh (2014-10-15), atena46 (2014-05-17), ღ.ترنم.ღ (2013-06-10), baran78 (2013-03-16), Beauty (2013-06-10), Belfi (2013-03-16), Hanichef (2013-06-16), Mahshid (2013-11-17), maman_mahya (2016-06-29), marie (2013-10-15), marmar11 (2013-04-04), maryam.r (2014-07-20), Matiiin (2013-08-26), mohaghegh (2014-12-08), paria.gol (2014-12-17), pooan (2013-11-11), ROSHAN (2013-07-31), SAHAR NAAZ (2013-03-16), Sepnta (2013-03-15), setayesh66 (2013-03-16), Shirinkam (2013-04-04), sorour (2013-07-18), surme (2014-08-04), فلونه (2015-10-06), فاطمه مهر (2014-05-15), مهرانه (2013-03-16), veronika (2013-05-20), yaldae (2013-03-23), zahori (2013-08-20), zariattari (2013-04-06), آشپزخونه سپیده (2013-04-05), باران بهاري (2013-10-05), زهرا23 (2013-07-20), شبنم 71 (2013-05-20)
پاسخ

کلیدواژه
khanoom, titish, فرشته, مجلسی, مزه, پاسخ, آموزش, آرد, آشپزخانه, برنج, تست, حلوا, سه


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
حلوا آرد گندم با تزیینات Khaleh Mary انواع حلوا 284 2017-02-21 03:17 PM
رولت حلوا با نان ميكادو Maneli انواع حلوا 98 2016-12-31 06:09 PM
حلوا کاسه (حلوا شیرازی) maya1050 انواع حلوا 16 2015-07-05 07:00 PM
حلوا نشاسته reyhane66 انواع حلوا 9 2014-07-04 01:42 AM
حلوا كفگیری بادامی آشپزخونه سپیده انواع حلوا 4 2013-07-14 12:26 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:49 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد