تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ...

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-08-03, 09:13 PM   #1
roya_f6
کاربر جدید
 
آواتار roya_f6
 
تاریخ عضویت: Jul 2011
ارسالها: 1
تشکر کرده : 18
تشکر شده 59 بار در 31 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
roya_f6 به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاستاي بادمجان

سلام اینم یه غذای جدید
معرفی می کنم ماکارانی با سس بادنجان همون بادمجون خودمون
خوب
مواد لازم
ماکارانی یه بسته
بادمجون متوسط یه عدد
فلفل دلمه ای یه عدد
گوجه فرنگی بدون پوست 250 گرم
ریحان نمک فلفل و روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

برای شروع گوجه هارو رنده می کنیم
بعدش تو روغن تفت میدیم بادمجونا رو هم پوست میگیریم نگینی خورد می کنیم
به مدت 10 دقیقه با گوجه ها تفت میدیم
فلفل دلمه ای ها رو هم خلالی خورد می کنیم به مواد اضافه می کنیم
حالا ریحون ها رو ریز می کنیم و به مواد اضافه می کنیم
و نمک و فلفل حالا در ظرف رو میذاریم تا 10 دقیقه بپزه
بعد ماکارونی هارو می پزیم طبق معمول
بعد میریزیم تو ابکش و آب سرد می ریزیم روش
بعد میریزیم تو قابلمه و سسی رو که اماده کردیم بهش اضافه می کنیم
و دم میکنیم همه ماجرا رو
اینم یه غذای جدید بود
برا همه مخصوصا اونا که بادمجون هستن
roya_f6 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی roya_f6 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-10-26), gole_yakh (2011-10-10), Khaleh Mary (2011-08-04), marie (2014-01-19), Marjan (2011-08-03), Sardooneh (2011-08-04), solmaz55 (2013-05-25), zariattari (2012-05-07), بوژنه (2016-07-20)
قدیمی 2011-08-28, 12:54 PM   #2
صدرا
کاربر جدید
 
آواتار صدرا
 
تاریخ عضویت: Jul 2011
موقعیت: تبریز
ارسالها: 62
تشکر کرده : 582
تشکر شده 1,079 بار در 68 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
صدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud of
Talking پاسخ: ماکارانی با سس بادنجان

واقعا خوشمزه میشه امتحان کنید کدبانوها
Attached Thumbnails
199006051299.jpg  
صدرا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی صدرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-10-26), baran_84 (2011-08-28), marie (2014-01-19), Princess (2011-08-28), RUHY@ (2016-06-22), Shidak (2011-08-28), بوژنه (2016-07-20), ریحان (2011-08-28), سایان (2011-08-28)
قدیمی 2013-04-25, 05:58 PM   #3
solmaz55
کاربر فعال
 
آواتار solmaz55
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
ارسالها: 1,570
تشکر کرده : 20,451
تشکر شده 18,994 بار در 1,774 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
solmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond reputesolmaz55 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاستاي بادمجان..

پاستاي بادمجان..

بادمجان هارو بعد از شستن به صورت راه راه پوست مي گيريم ، بعد به ورقه هاي تقريبا نازك... برش ميديم ، بعداز گزفتن تلخيشون سرخ مي كنيم ، البته بهتره فقط يك طرف بادمجان هارو سرخ كنين....
مايه گوشتي رو هم مثل همه مايه هاي پاستا و ماكاروني بر اساس سليقه آماده مي كنيم فقط كاملا بدون آب باشه ...
سپس پاستارو آبكش مي كنيم و با سس گوشت مخلوط مي كنيم ...
بعد كف قابلمه روعن مي ريزيم ( بهتره از قابلمه كوچك استفاده بشه ) ، بادمجان هارو ار طرفي كه سرخ نشده طوري مي چينيم كه كف و ديواره هاي قابلمه رو بپوشونه ، بعد مايه گوشتي رو مي ريزيم يه كمي مواد رو با پشت كفگير فشار ميديم تا متراكم بشه ، اگر اندازه اي ورقه بادمجان بلند بود ، ادامه شو روي پاستاي مخلوط شده برمي گردونيم ، من يه بشقاب كوچولو هم روشون گذاشتم تا باز نشه ، بعد ميذاريم تا دم بكشه ...نوش جونتون
بچه ها من خودم هنوز درست نکردم توی سایتی دیدم گفتم بزارم تا همگی استفاده کینم از این دستور. درست کردم خودم عکسش رو میزارم.
__________________
مادرم عشقم رفت برای همیشه من هر صبحدم در بهار به سوگ تو نشسته ام.
solmaz55 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی solmaz55 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-04-25), marmar11 (2013-04-25), Sepnta (2013-04-25), مامان <باران> (2013-04-25), آشپزخونه سپیده (2013-04-25)
قدیمی 2014-08-26, 02:52 PM   #4
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,827 بار در 7,607 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاستا با بادمجان و مرغ و قارچ با سویا سس

مواد لازم :
پاستا
مرغ پخته شده و ریش ریش شده
قارچ
بادمجان خلالی شده
پیاز رنده شده
زرد چوبه _فلفل سیاه _آویشن _سویا سس
جعفری یا نعناع
.................................................. ..........
اول بادمجان رو خلالی برش داده بعد از تلخی گرفتن اون رو تفت داده کناری میزاریم
مرغ رو پخته استخوانش رو در آورده و ریش ریش کرده +قارچ اسلایس شده و تفت داده شده رو بدون چیزی فقط با سویا سس مخلوط کرده
بادمجان خلالی تفت داده +پیاز رنده +زرد چوبه و فلفل و آویشن رو آب ریخته حدود 20 تا25 دقیقه میپزیم بعد با مواد قبلی مخلوط کرده +من نعناع ریختم
پاستا رو آبکش کرده با مواد بالا مخلوط میکنیم
Attached Thumbnails
Image2965.jpg   Image2964.jpg  

__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-08-26), marie (2014-08-28), mary3 (2014-08-26), RUHY@ (2016-06-22), حمیده پهلوانپور (2014-08-26)
قدیمی 2016-07-16, 11:58 AM   #5
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: پاستاي بادمجان

پاستاي بادمجان باران پز

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	3.jpg
بازدید:	0
اندازه:	46.3 کیلوبایت
شناسه:	283372

پياز خلالي و سرخ كردم... روي پيازها دو عدد بادمجون رو كه رنده درشت كرده بودم تفت دادم به همراه مقداري زردچوبه.. بعد رب گوجه و كمي رب انار اضافه كردم و در آخر گوجه ميكس شده... همراه فلفل سياه و فلفل قرمز و نمك و زنجبيل...حرارت رو خاموش كردم و مقداري ريحون و چند پر نعناي ريز شده اضافه كردم..
ماكاروني رو آبكش كردم... روي مواد ريختم و مقداري توي تابه تفت دادم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	0.jpg
بازدید:	0
اندازه:	56.0 کیلوبایت
شناسه:	283371
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
imanarges (2016-08-05), Maryam_chef (2016-07-16)
پاسخ

کلیدواژه
قارچ, ماکارونی, ماکارانی, مرغ, پاستا, پاستاي, بادمجان, بادنجان, سویا, سس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
نکاتی برای سرخ کردن بادمجان a_gadget فوت کوزه گری آشپزی ایرانی 3 2019-10-07 07:44 PM
بادمجان - در چه خوراكي هايي بادمجان بكار رفته؟ baran78 از من بپرس چی بپزی؟ 45 2015-07-11 12:32 PM
املت بادمجان رژیمی solmaz55 املت، پنکیک و کرپ های غذایی 3 2013-10-15 07:12 PM
حلقه بادمجان به طريق ايتاليايی Amitida انواع خوراک (با انواع گوشت، حبوبات و سبزیجات) 0 2012-08-03 02:44 PM
تورته بادمجان Mahani کیش، تارت و پای غذایی 6 2011-06-21 04:11 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:13 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد