تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ...

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-02-05, 10:40 PM   #1
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض پاستا با گوشت قلقلی

مواد لازم برای ۲نفر:


پاستا شکلی ۲۵۰ گرم

گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم

هویج ۲عدد متوسط

پیاز یک عدد متوسط

آرد ۱قاشق غذاخوری

شیر نصف لیوان

کره یک قاشق چایخوری

جعفری خرد شده به میزارن لازم

روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه :

اول از همه نصف پیاز رو تو گوشت رنده می کنیم و با نمک و فلفل ورز میدیم و به شکل گلوله های کوچیک درش میاریم و بعد می چینیم کف ماهیتابه و با شعله کم میذاریم که بپزه. لازم نیست روغن بهش اضافه کنین.حالا اون نصف پیاز رو خلالی می کنیم و با یکم روغن زیتون تفت میدیم. بعد هویج هارو به صورت نواری در میاریم و به پیاز اضافه می کنیم.میذاریم ۱۰ دقیقه تفت بخوره و بعد جعفری خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و از رو گاز بر میداریمش.

حالا که گوشت هامون هم آماده شد یه مقدار رب گوجه فرنگی و روغن زیتون بهشون اضافه می کنیم و میذاریم چند دقیقه بمونه. پاستا رو هم که آبکش می کنیم و آماده میذاریم کنار.آرد رو با کره و شیر میذاریم رو حرارت کم ومرتب هم میزنیم که خودش رو بگیره. نمک و فلفل هم اضافه می کنیم ، وقتی یکم سفت شد نصف پاستا رو باهاش مخلوط می کنیم.حالا اول پاستا ساده و بعد مخلوط رو میریزیم تو ظرف و بعد بقیه مواد رو به دلخواه روش میریزیم. با پوست کن هویج رو نواری می کنیم ,شکل ها را به سلیقه خود درست کنید.
Attached Thumbnails
1842_64.jpg  
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-03-23), 136122 (2015-08-27), baran78 (2013-08-08), Belfi (2012-12-07), hamraz (2012-09-18), Hanasakura (2012-09-18), hasty7 (2014-11-02), lela (2012-02-20), Mahshid (2012-09-18), marmar11 (2014-03-31), Miriam (2013-03-24), nasrin50 (2012-09-19), negar55 (2012-02-06), Sarashpaz-Sepideh (2012-09-18), setayesh66 (2012-09-21), t.ara (2012-05-25), zariattari (2012-12-07), رها62 (2012-12-07)
قدیمی 2012-09-18, 06:30 AM   #2
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,393 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: پاستا با گوشت قلقلی

دستور پاستای من با دستور ترنم جان کمی فرق می کنه.


مواد لازم برای 2 نفر

ماکارونی....200 گرم
گوشت چرخ کرده ..200 گرم
پیاز متوسط رنده شده ..1 عدد و نصفی
پودر سوخاری 2 ق غ
فلفل دلمه قرمز نصفی
بروکلی در صورت دلخواه چند تکه کوچک(اگر بروکلی وست ندارین از فلفل سبز هم می تونین استفاده کنین)
روغن و نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به میزان لازم
سس کچاپ(سس گوجه فرنگی)و سس باربکیو و سس سویاو آبلیمو مقداری


گوشت و 1 پیاز رنده شده و نمک و پودر سوخاری رو باهم مخلوط کنین و باهاش قلقلیهای کوچولو درست کنین و بزارین تو ماهیتابه سرخ بشن.
وقتی سرخ شدنشون تموم شد،سسها رو باهم مخلوط کنین.کلش حدود نیم فنجون باشه کافیه.کمی هم آب و ابلیمو بهش اضافه کنین و بریزین رو گوشتها ،رش هم بزارین ،اجازه بدین تا یه ربع بپزن.
توجه داشته باشین که سوی سس خودش نمک داره.مواظب باشین غذاتون شور نشه.



تو یه قابلمه آب رو جوش بیارین....ماکارونی هاتون رو توش بپزین و آبکش کنین...به همون صورتی که بلدین.من تو آبش کمی هم زردچوبه می ریزم.....خیلی خوشرنگ میشه.
تو یه ماهیتابه.....اون نصف پیاز رو با روغن تفت بدین..فلفل لمه رو نواری خورد کنین و بهش اضافه کنین.بروکلی ها رو هم.
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه رو بهش اضافه کنین.ماکارونیها رو بریزین توش و خوب همش بزنین تا حسابی به خورد هم برن.




خوب دیگه غذای ما داره آماده میشه...اول ماکارونی رو بریزین توی یه دیس..بعد قلقلی ها رو بدین روش
نوش جان
Attached Thumbnails
pasta meatball (3).jpg   pasta meatball.jpg  

__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
20 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-03-23), *Zarri* (2012-09-18), 136122 (2015-08-27), ღ.ترنم.ღ (2012-12-07), baran78 (2013-08-19), Belfi (2012-12-07), hamraz (2012-09-18), hasty7 (2014-11-02), Mahshid (2012-09-18), Marjan (2012-09-18), marmar11 (2014-03-31), Miriam (2013-03-24), nasrin50 (2012-09-19), negar55 (2012-09-18), Sarashpaz-Sepideh (2012-09-18), setayesh66 (2012-09-21), لاریس (2014-04-17), zariattari (2012-12-07), رها62 (2012-12-07)
قدیمی 2012-12-07, 12:58 PM   #3
Miriam
کاربر فعال
 
آواتار Miriam
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: My Husband's Heart
ارسالها: 561
تشکر کرده : 9,551
تشکر شده 10,689 بار در 1,017 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Miriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پاستا با گوشت قلقلی

Attached Thumbnails
IMG_2671.jpg  
Miriam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Miriam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-03-23), 136122 (2015-08-27), ღ.ترنم.ღ (2012-12-07), baran78 (2013-08-19), Belfi (2012-12-07), Hanasakura (2012-12-08), marmar11 (2014-03-31), رها62 (2012-12-07)
قدیمی 2014-03-31, 04:11 PM   #4
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,827 بار در 7,607 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: پاستا با گوشت قلقلی

اسباگتی با گوشت قلقلی
Attached Thumbnails
Image2139.jpg   Image2140.jpg  

__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-08-27), ღ.ترنم.ღ (2015-08-29), hasty7 (2014-11-02), marmar11 (2014-03-31), Simin1 (2014-04-04)
پاسخ

کلیدواژه
قلقلی, گوجه فرنگی, گوشت, پاستا, پاستا با گوشت قلقلی, ترنم


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! jenifer ریزه کاری های خانه داری 74 2016-11-08 02:26 AM
جنبه های اخلاقی گوشت خواری *Lotus* دانستنیهای گیاهخواری 52 2016-01-31 11:26 AM
گوشت - روش صحیح مصرف گوشت fati-malus ریزه کاری های خانه داری 1 2013-07-29 12:06 PM
گوشت و لوبیا (غذای سنتی اصفهان) beheshteh غذاهای استان اصفهان 1 2012-12-28 05:47 PM
گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر افسانه تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-09-09 03:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:52 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد