تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ...

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-07-27, 02:07 PM   #1
Sardooneh
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 671
تشکر کرده : 5,352
تشکر شده 10,606 بار در 784 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond repute
پیشفرض فتو چيني با راگوي آلبالو

فتو چيني با راگوي آلبالو

مواد لازم:

گوشت
چرخ كرده...................500 گرم
سرکه بالزامیک.................... يك قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگي..............یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائو خالص..................... یک قاشق غذاخوری
قرص عصاره گوشت.................1عدد
پياز...................................1 عدد متوسط
هويچ ................................2 عدد
قارچ...................................1/5 پيمانه
آلبالو................................2 پيمانه
شكر.................................2 قاشق غذاخوري
فتو چيني............................500 گرم
جعفري تازه........................2 قاشق غذاخوري
نمک و فلفل سياه وفلفل قرمز به میزان لازم

طرز تهيه:

1-هسته آلبالو ها رو بگيريد و با هاون يه كمي له كنيد.

2-گوشت را همراه با كمي روغن داخل تابه تفت بدين..پياز را خلال كنيد و كنار گوشت اضافه كنيد تا طلايي شود.

3-وقتي گوشت طلايي شد يك قاشق سركه بالزاميك را اضافه كنيد.

4-قارچ و هويچ خلال شده را به مواد اضافه كنيد.

5-رب را در كنار تابه تفت بدين.

6-آلبالو ها رو اضافه كنيد و 2 قاشق شكر رو بريزيد.

7-در نهايت پودر كاكائو رو اضافه كنيد. از شكلات تلخ هم ميتونيد استفاده كنيد.

8-قرص عصاره گوشت رو با يكو نيم ليوان آب سرد حل كنيد و به مواد اضافه كنيد و در تابه را ببنديد به مدت 2 ساعت با شعله خيلي كم و آروم آروم بپزه.

9-تو اين فاصله فتو چيني رو بذاريد تو آب جوش بپزه و آبكش كنيد. با يه مقدار روغن زيتون كمي تو تابه تفت بدين و نمك بزنيد.

چند دقيقه مونده كه 2 ساعت پخت راگو تموم بشه جعفري خرد شده رو اضافه مي كنيم.
و در آخر فتو چيني و راگوي خوشگل قرمز مخملي مايل به زرشكي رو كنار ظرف سرو مي كنيم.
كسايي كه ته مزه تلخ كاكائو و ترشي آلبالو رو دوست دارن اين يه طمع جديدي تو غذاست..

البته من چون مهمون داشتم يه مقدار موادمو بيشتر كردم..

من مهمون داشتم خيلي جرات به خرج دادم اينو درست كردم..بچه ها خيلي خوششون اوومد واسه نهار فرداشون هم بردن
شما هم درست كنيد و لذت ببريد.

Attached Thumbnails
DSC03961.jpg   DSC03963.jpg  

DSC03965.jpg   DSC03967.jpg  

DSC03968.jpg   DSC03972.jpg  

DSC03974.jpg   DSC03977.jpg  

DSC03975.jpg   DSC03980.jpg  

DSC03981.jpg   DSC03983.jpg  

DSC03985.jpg   DSC03986.jpg  

Sardooneh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
amanita (2011-07-27), Fatemeh1 (2011-07-27), Khaleh Mary (2011-07-27), kooty (2011-07-27), mary61 (2011-07-27), masi (2011-07-27), Narges (2011-07-27), papary (2011-07-30), raha2 (2011-07-27), Rose (2011-07-28), sabouraneh (2012-08-25), sam.setare (2014-10-10), Shidak (2011-07-27), solmaz55 (2013-05-25), فاطمه مهر (2014-05-09), آلیس (2011-08-07), افسانه (2011-07-27), رها62 (2013-07-12), ریحان (2011-08-03), زهره* (2011-07-30), عسل فرفری (2011-07-27)
پاسخ

کلیدواژه
فتو, مزه, چيني, آلبالو, راگوي


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کیک آلبالو Mahani کیک های میوه ای 72 2016-09-08 11:07 PM
آلبالو پلو شکلاتی چلو، پلو و پلوهای مخلوط 82 2016-07-26 10:11 PM
مربا آلبالو Sardooneh مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 54 2015-11-24 03:52 PM
پای آلبالو Mahani پای، تارت و تارتلت 35 2015-10-13 10:38 AM
مارمالاد آلبالو Mahani مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 10 2014-07-26 03:47 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:27 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد