تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کافی شاپ روزمنو > مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-07-12, 10:40 AM   #1
Mahani
کاربر فعال
 
آواتار Mahani
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 669
تشکر کرده : 3,015
تشکر شده 9,866 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond reputeMahani has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض مارمالاد آلبالو

برا آلبالو ها امشب, آلبالو ها رو که فریز هستن دیفراست کن با ماکرو یا همینجوری بذاری بیرون یخشون باز میشه. بعد هسته ایناشو در نیاوردی قبلا, هسته هاشونو بگیر. گرفتی هم که هیچ. بذار رو ترازو وزن کن. معمولا برا آلبالو دو برابر شکر میریزن. یعنی مثلا واسه یک کیلو آلبالو دو کیلو شکر میریزن که وحشتناک شیرین میشه. ولی من هر چه قدر وزن آلبالو شد همون مقدار شکر میریزم روش. کمی مزه ترشی بده. میتونی 1/5 اضافه کنی( نه شیش یانا نه کاباب) بعد میزاری تا صبح بمونه دست نمیزنی. صبح که پاشدی, با گوشت کوب برقی یا پراسسور له و لورده میکنی. میریزی تو قابلمه خشک. میزاری رو حرارت پاین تا برا خودش آروم بجوشه و غلیظ بشه. اگه دماسنج داری که چه بهتر, از 100 نزار رد بشه. مار مالادت سفت میشه. میتونی اگه بیکاری وایسی بالا سرش کفش رو بگیری. من بیخیال این مورد تو آلبالو میشم. ولی تو توتفرنگی رعایت میکنم. بعد همین. بذار سرد شه, یکی دو قطره لیمو بریز توش و بریز تو شیشه.

1. اگه از آلبالوی تازه استفاده میکنین, بشورین بزارین آبش بره و خشک بشه. بعد هسته شون رو بگیرین و مراحل بالا رو انجام بدین.

2. دوست داشتین میتونین شل بردارین بعد اینکه ولرم شد مقداری جلاتین تو آب ولرم حل کنین بریزین توش. من دوست ندارم اینکارو نمیکنم.

3. اگه مارمالادتون سفت شد, مقداری آب کمپوت آلبالو بجوشونین کم کم اضافه کنین هم بزنین تا غلظت مناسب به دست بیاد.
Attached Images
  
__________________
نازنينا ما به ناز تو جواني داده ايم
ديگر اكنون با جوانان نازكن با ما چرا ؟

آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2011-07-12 انجام شده است علت: آماده کردن دستور + افزودن عکس
Mahani آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی Mahani عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-08-27), Azijam (2012-05-21), Belfi (2012-07-13), elahe jon (2012-07-13), farzane (2011-08-21), ghogha (2012-06-05), Honey (2012-06-13), jenifer (2011-07-12), Maneli (2012-07-13), melmel (2013-06-27), miaayad-hoda (2013-06-10), Narges (2011-07-12), NedaBahari (2014-07-27), selin (2012-07-13), solmaz55 (2013-05-24), ttahamtan (2012-06-16), فاطمه مهر (2014-05-17), نادیه (2014-07-25), veronika (2013-09-04), ایلار جون (2013-06-16), بوژنه (2014-05-27)
قدیمی 2012-06-14, 07:23 PM   #2
Honey
کاربر فعال
 
آواتار Honey
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,104
تشکر کرده : 10,268
تشکر شده 8,236 بار در 1,104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Honey has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: مارمالاد آلبالو

من مارمالاد البالو مو درست کردم ولی سفت نیست مثل مارمالادای بیرون ژلاتینم ندارم چی کنم؟
الانم زیرشو خاموش کردم دوباره روشن کنم تا سفت شه؟ باز خیلی رنگش تیره می شه
ژلاتینو می شه وقتی مربا سرد بشه اضافه کرد؟
__________________
کسی که در برابر خداوند زانو می زند؛
می تواند در برابر هر کسی ایستادگی کند
Honey آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Honey عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
miaayad-hoda (2013-06-10), ttahamtan (2012-06-16), veronika (2013-09-04), بوژنه (2014-05-27)
قدیمی 2012-06-14, 09:58 PM   #3
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,152 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مارمالاد آلبالو

نقل قول:
ارسالی توسط honey مشاهده موضوع
من مارمالاد البالو مو درست کردم ولی سفت نیست مثل مارمالادای بیرون ژلاتینم ندارم چی کنم؟
الانم زیرشو خاموش کردم دوباره روشن کنم تا سفت شه؟ باز خیلی رنگش تیره می شه
ژلاتینو می شه وقتی مربا سرد بشه اضافه کرد؟
هانی اب که نریختی توش؟
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Honey (2012-07-13), miaayad-hoda (2013-06-10), ttahamtan (2012-06-16), veronika (2013-09-04), بوژنه (2014-05-27)
قدیمی 2012-06-14, 10:01 PM   #4
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,152 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مارمالاد آلبالو

گلی سرد که شد سفت میشه ..................................چون داغه فکر میکنی ابکیه.....................این همونه که درست کردم................
Attached Thumbnails
IMG_2752.jpg  
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-08-27), Belfi (2012-07-13), elahe jon (2012-07-13), Honey (2012-07-13), Maneli (2012-07-13), melmel (2013-06-27), miaayad-hoda (2013-06-10), Nahid59 (2012-06-15), selin (2012-07-13), ttahamtan (2012-06-16), نادیه (2014-07-25), یواشکی (2014-03-06), veronika (2013-09-04), بوژنه (2014-05-27), رها62 (2013-03-07)
قدیمی 2012-07-13, 02:27 PM   #5
Honey
کاربر فعال
 
آواتار Honey
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,104
تشکر کرده : 10,268
تشکر شده 8,236 بار در 1,104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Honey has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: مارمالاد آلبالو

اینم مارمالاد من
رنگش خیلی بهتره نمیدونم چرا تو عکس اینجوری می یاد
من ژلاتینم ریختم
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0009.JPG
بازدید:	1
اندازه:	47.6 کیلوبایت
شناسه:	73627
__________________
کسی که در برابر خداوند زانو می زند؛
می تواند در برابر هر کسی ایستادگی کند
Honey آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Honey عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2012-07-14), Azijam (2012-07-13), Belfi (2012-07-13), elahe jon (2012-07-13), Maneli (2012-07-13), miaayad-hoda (2013-06-10), selin (2012-07-13), Simin1 (2013-06-15), veronika (2013-09-04), بوژنه (2014-05-27), رها62 (2013-03-07)
پاسخ

کلیدواژه
مار, مارمالاد, مزه, آلبالو, ترشی, عکس

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کیک آلبالو Mahani کیک های میوه ای 72 2016-09-08 11:07 PM
آلبالو پلو شکلاتی چلو، پلو و پلوهای مخلوط 82 2016-07-26 10:11 PM
مربا آلبالو Sardooneh مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 54 2015-11-24 03:52 PM
پای آلبالو Mahani پای، تارت و تارتلت 35 2015-10-13 10:38 AM
چند نکته در مورد پخت انواع مارمالاد و مربا عسل فرفری مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 2 2014-07-05 08:16 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:07 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد