تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > انواع حلوا

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-12-07, 02:45 AM   #1
titish khanoom
کاربر فعال
 
آواتار titish khanoom
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,097 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
titish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض رولت حلوا

رولت حلوا با خمیر دکور

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	c3d0e19e_l.jpg
بازدید:	1
اندازه:	51.5 کیلوبایت
شناسه:	256748

خمیر دکور رو اینطوری درستیدم:
کره به دمای محیط رسیده / 15 گرم
پودر قند / 15 گرم(1 و نیم ق غ )
آرد / 20 گرم(2 ق غ)
سفیده تخم مرغ / 2 قاشق غذاخوری

البته سفیده رو یک کم بیشتر ریختم تا خمیرم شل تر باشه.اینطوری طرح جذب کیک یا رولت میشه و حالت نقاشی با آبرنگ پیدا میکنه که اطراف کار محو شده س
کاغذ روغنی که طرح رو روش میکشیم حتمااااااا باید کمی چرب بشه.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	b597e205_l.jpg
بازدید:	1
اندازه:	47.8 کیلوبایت
شناسه:	256745

چهاررنگ خمیر درست کردم:قرمز کم رنگ/پرزنگ/سبز/مخلوط سبز و زرد

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	bea9d27d_l.jpg
بازدید:	1
اندازه:	47.0 کیلوبایت
شناسه:	256746

طرح اماده رو یکساعت توی فریزر گذاشتم و توی این فاصله رولت رو درستیدم باز هم با این دستور:
http://www.roozmenu.com/showpost.php...3&postcount=95
ایندفعه با دوبرابر دستور توی قالب 30در40.
بینش رو هم حلوای سه آرد گذاشتم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	aade857a_o.jpg
بازدید:	1
اندازه:	71.5 کیلوبایت
شناسه:	256747

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-12-13 انجام شده است علت: ويرايش عنوان تاپيك
titish khanoom آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-12-07), Chef-Sheri (2014-12-13), gisoo2 (2014-12-07), marava (2015-05-17), marie (2015-05-04), marmar11 (2014-12-13), Nika61 (2014-12-07), فلونه (2015-07-09), فرن (2014-12-07), مهناز93 (2014-12-09), مهرانه (2014-12-07), مامان <باران> (2014-12-14), مامان مریم وآرمان (2014-12-07), متین. ع (2015-06-15), zahra78 (2014-12-07), zahra_86 (2015-01-06), _parisa.sh (2016-10-03), ایلار جون (2014-12-07), روز منو 67 (2015-05-04)
قدیمی 2014-12-07, 11:49 AM   #2
titish khanoom
کاربر فعال
 
آواتار titish khanoom
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,097 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
titish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: رولت حلوا با خمیر دکور

نقل قول:
ارسالی توسط mariya27 مشاهده موضوع
سلام عزیزم ،
ممنون از ایده ی بسیار زیبات .
فقط لطف می کنید یکم توضیح بدید . طرح هارو روی کاغذ روغنی کشیدید و بعد خمیر رو روش گذاشتین ؟
ببخشید من یکم مبتدی ام .
ممنون از لطفت
سلام خانومی،لطف دارین
بله،همونطوری که توی پستم توضیح دادم،بعد از کشیدن طرح یکساعت تو فریزر میذاریم بعد ماده رولت یا کیکمون رو روش میریزیم و بلافاصله توی فر میذاریم
titish khanoom آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-12-07), Nika61 (2014-12-07), مهناز93 (2014-12-09), ایلار جون (2014-12-07)
قدیمی 2014-12-13, 01:40 AM   #3
titish khanoom
کاربر فعال
 
آواتار titish khanoom
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,097 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
titish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: آشپزخانه titish khanoom (فرشته)

رولت حلوا با حلوای آرد گندم و دستور رولت پست قبلیم
ایندفعه ابتکار از خودم در کردم
خیلی کم لای رولت حلوا زدم ،بعد حلوا رو از راه برعکس دور رولت با مدلای مختلف ماسوره زدم
جالب بود
البته حلوام کم اومد روی یکیش گاناش یخچالی زدم
مگه چیه ؟یه شف خوب نباید هیچ وقت تو مخمصه ی کمبود مواد بمونه
Attached Thumbnails
رولت حلوا.jpg  
titish khanoom آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afshiiin (2014-12-13), baran78 (2014-12-13), Chef-Sheri (2014-12-13), marava (2015-05-17), marie (2015-05-04), marmar11 (2014-12-13), فرن (2014-12-13), فرانه (2014-12-13), مهرانه (2015-05-04), مامان مریم وآرمان (2014-12-13), zahra_86 (2015-01-06), ایلار جون (2014-12-13)
قدیمی 2015-05-04, 01:06 AM   #4
titish khanoom
کاربر فعال
 
آواتار titish khanoom
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,097 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
titish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: رولت حلوا

رولت حلوا برای شب شهادت خانم حضرت زینب(س)

رولت با دستور خانم طوروسیان
حلوای آرد گندم
روش رو پودر قند و کاکائو پاشیدم و شکلات و پودر پسته ریختم
Attached Thumbnails
q.jpg   F.jpg  

titish khanoom آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-01-05), 13899 (2015-05-04), baran78 (2015-05-04), marava (2015-05-17), marie (2015-05-04), مهرانه (2015-05-04), محدثه جون (2015-05-04), گلوریا (2015-05-08), _parisa.sh (2016-10-03), الی نانا (2015-05-07)
پاسخ

کلیدواژه
khanoom, titish, فرشته, پاسخ, آشپزخانه, حلوا, خمیر, دکور, رولت


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خمیر پیتزا فوری - خمیر پیتزا با کمترین زمان استراحت مهرانه خمیر ها 127 2018-04-01 10:31 PM
رولت حلوا با نان ميكادو Maneli انواع حلوا 98 2016-12-31 06:09 PM
تزئین کیک با خمیر دکور Khaleh Mary انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک 27 2015-04-25 07:32 PM
تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - رولت پنیری مهرانه کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! 17 2014-07-26 10:25 AM
نان کروسان (فرانسه) Sepnta نان های مدرن 15 2014-07-02 02:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:37 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد