 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
غذاهای استان های گیلان و مازندران گیلان، مازندران و گلستان |
 |
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2011-01-24, 03:43 PM
|
#1 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 203
تشکر کرده : 1,057
تشکر شده 1,894 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
سیر قلیه (محلی گیلان)
مواد لازم :
مرغ لپه برگ سیر تخم مرغ نمک و فلفل و زردچوبه طرز تهیه : مرغ رو با لپه میزاریم بپزه .نمک و زرد چوبه و فلفل هم بهش اضافه میکنیم . تو یه تابه برگ سیر رو که از قبل به اندازه های مساوی (نیم سانتی )خردکردیم و شستیم و ابش هم گرفته شده رو باروغن سرخ میکنیم و بهش تخم مرغ و کمی نمک و زردچوبه میزنیم .وقتی مرغ و لپه تقریبا پخت مخلوط برگ سیر و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و صبر میکنیم خورش جا بیفته .در اخر هم میتونیم به مقدار ابغوره یا نارنج به غذا اضافه کنیم نکته :میتونین از تره فرنگی بجای برگ سیر استفاده کنین
__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ... آخرین ویرایش توسط Shidak در تاریخ 2011-01-25 انجام شده است |
|
|
| 17 کاربر زیر از دوست گرامی maya1050 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *maria* (2012-12-27), *عاطفه* (2011-01-27), Belfi (2013-06-08), Hanichef (2013-06-08), hasty7 (2013-11-26), Mahani (2011-01-25), marzi.kh (2014-07-14), masi (2011-01-24), mozhgan khanoom (2014-08-23), sanaz1 (2013-06-08), sarah1980 (2012-12-27), solmaz55 (2013-07-30), قاشق چوبی (2013-06-07), مهزاد (2012-12-03), پرچونه (2013-03-17), veronika (2013-09-26), zahra78 (2013-06-08) |
|
2011-01-24, 11:25 PM
|
#2 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,312
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,658 بار در 1,445 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: سیر قلیه
مایا جان این غذا مال کدوم شهر هست؟
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
|
|
|
|
|
2011-01-25, 01:26 AM
|
#3 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 203
تشکر کرده : 1,057
تشکر شده 1,894 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: سیر قلیه
شیدک جان یادم رفت بنویسم میشه شما زحمتشو بکشی ؟
مال استان گیلانه
__________________
الهی ... گاهی ... نگاهی ... |
|
|
|
|
2012-12-27, 07:31 PM
|
#4 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
موقعیت: 0049
ارسالها: 678
تشکر کرده : 2,509
تشکر شده 13,758 بار در 757 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: سیر قلیه (محلی گیلان)
به نظر من این خورشت یکی از بینظیر ترین غذاهای محلی گیلانه. امروز ناهار درست کردم اما بدون لپه آخه اینطوری بیشتر دوست میدارم. برگ سیرش هم مامانم برام فرستاده بود. خلاصه جای همه خالی
.gif)
|
|
|
|
| 19 کاربر زیر از دوست گرامی *maria* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *3tareh* (2013-06-08), Araz (2012-12-28), baran78 (2015-10-20), Belfi (2013-06-08), Hanichef (2013-06-08), hasty7 (2014-04-18), saharr (2012-12-27), sama jan (2013-06-07), sanaz1 (2013-06-08), sarah1980 (2012-12-27), setayesh66 (2012-12-27), sodabeh (2013-01-03), sogand sg (2013-08-16), solmaz55 (2013-07-30), قاشق چوبی (2013-06-07), veronika (2013-09-26), zahra78 (2013-06-08), zariattari (2013-06-08), رها62 (2013-07-30) |
|
2012-12-27, 08:09 PM
|
#5 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Nov 2012
موقعیت: *
ارسالها: 209
تشکر کرده : 724
تشکر شده 1,606 بار در 185 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: سیر قلیه (محلی گیلان)
من هم شمالی هستم و این خورشت را خیلی دوست دارم ،و از اون جایی که اینجا برگ سیر پیدا نمیشه ،من سیر را خودم میکارم و از برگش استفاده میکنم ،و این خورشت خوشمزه را درست میکنم ،خیلی هم دوسش دارم.
|
|
|
|
|
| کلیدواژه |
| قلیه, محلی, گیلان, تره, تره فرنگی, سیر |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| زیتون پرورده | maya1050 | غذاهای استان های گیلان و مازندران | 53 | 2020-01-23 05:31 AM |
| قلیه ماهی | Tahereh | غذاهای استان های جنوبی | 23 | 2016-02-14 12:29 AM |
| سیرابیج (گیلان ) | maya1050 | غذاهای استان های گیلان و مازندران | 4 | 2015-04-08 06:31 PM |
| ترشه کباب | maya1050 | غذاهای استان های گیلان و مازندران | 2 | 2013-09-08 05:20 PM |
| دو پیازه ی میگو [غذای محلی جنوب] | MaarMaar | غذاهای استان های جنوبی | 18 | 2013-06-26 05:21 PM |
|
|
Linear Mode
