 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
غذاهای استان های گیلان و مازندران گیلان، مازندران و گلستان |
 |
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2012-11-04, 07:01 PM
|
#11 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: رشت
ارسالها: 556
تشکر کرده : 22,550
تشکر شده 16,381 بار در 774 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
  |
پاسخ: کاکا (کیک تابه ای گیلان )
کاکا با دستور چشمی مامانم البته از نوع میان پره متین پزش
 یه ملاقه از مایع رو ریختم تو تابه خودشو که گرفت یه مقدار پودر نارگیل یه مقدار هم پودر پسته روش ریختم و با کفیر دو طرف کاکا رو، روی هم آوردم. میتونید برای وسطش از گردو هم استفاده کنید. چون من تو مایه ی کاکا گردو ریخته بودم دیگه یه ورژن جدید اختراع کردم.
|
|
|
| 15 کاربر زیر از دوست گرامی Matiiin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2016-01-09), Adeleh (2013-06-10), Hanichef (2013-06-08), Mahboubehbanoo (2012-12-10), Nahid59 (2013-12-17), Narges (2012-12-10), parvane (2012-12-13), sara68 (2014-02-18), setayesh66 (2012-12-10), sevda2013 (2015-08-08), Shady (2012-12-09), مامان زهرا و حسین (2012-12-10), veronika (2013-09-26), Vijeh (2013-01-26), زهرا23 (2014-09-03) |
|
2012-12-01, 01:02 PM
|
#12 |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
|
پاسخ: کاکا کدو
كاكا ميان پر از ليلا هژير ماهنامه هنر آشپزي 76
************************* آرد 1 پيمانه شكر نصف پيمانه كدو حلوايي پوره و پخته شده 1 پيمانه بكينگ پودر 1 قاشق چايخوري تخم مرغ 1 عدد گلاب 3 قاشق سوپخوري دارچين 2/1 قاشق چايخوري نمك 4/1 قاشق چايخوري پودر هل 4/1 قاشق چايخوري من بيشتر استفاده كردم حدود 2/1 قاشق چايخوري رنده جوز هندي حدود 4/1 قاشق چايخوري كه در دستور نيومده ولي در طعم عالي كاكا كمك مي كنه گردو مقداري ******************************* خوب اول آرد و ادويه ها و نمك و بكينگ پودر رو با هم مخلوط و يكي دوبار الك مي كنيم تخم مرغ و شكر با همزن كمي مي زنيم يا با مفتول سيمي تا غليظ بشه بعد گلاب رو اضافه مي كنيم در اخر با ليستك پوره كدو حلوايي رو اضافه مي كنيم تا مايه كاكا صاف و يكدست بشه آرد رو هم به مواد فوق افزوده و كمي هم مي زنيد تا مايه صاف و يكدست بشه مايه را به مدت يك ساعت استراحت داده و بعد در تابه يا شير جوش كوچيكي از مايه كاكا يك ملاقه كوچك ريخته تا يط طرف كاكا خودش را بگيرد روي كاكا مقداري گردو پودر شده ريخته و دو طرف كاكا را روي هم بياوريد البته من اين دفعه از گردو استفاده نكردم و تو تابه به صورت گرد همه رو سرخ كردم مدلي كه تو دستوره در آخر شكل قطاب ميشه
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236 این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم پیچ من در اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie كانال تلگرامي من  https://telegram.me/chefme
|
|
|
|
| 46 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2012-12-08), *Reyhaneh* (2014-02-03), 12345t (2013-02-27), 136122 (2015-04-13), Adeleh (2013-02-04), aram (2014-03-10), Araz (2012-12-01), asallll (2013-10-12), ღ.ترنم.ღ (2012-12-08), baran78 (2014-11-06), Belfi (2012-12-01), gisoo2 (2013-01-27), Hanasakura (2013-02-18), Hanichef (2013-06-08), Mahboubehbanoo (2012-12-10), Mahshid (2012-12-09), melmel (2013-11-23), mina sa (2014-12-08), Mojgan514 (2013-02-11), Nahid59 (2013-05-12), Narges (2012-12-10), nastaran_1345 (2014-11-08), NedaBahari (2015-01-05), Pari65 (2014-12-24), SAHAR NAAZ (2012-12-08), sama jan (2012-12-01), sara68 (2014-02-18), setayesh66 (2012-12-01), sevda2013 (2015-08-08), Shady (2012-12-08), sorour (2013-07-08), surme (2013-12-26), مامان <باران> (2014-04-03), مامان حسین (2014-01-04), مامان زهرا و حسین (2012-12-10), ماهمون (2013-12-25), مریم بانو* (2014-11-13), یسناگلی (2014-11-05), veronika (2013-09-26), Vijeh (2013-01-26), zamzam (2014-11-27), افرا* (2014-02-03), حمیده پهلوانپور (2014-08-15), رها62 (2012-12-01), زهرا23 (2014-09-03), سپیده مامان امیرعلی (2013-05-14) |
|
2012-12-08, 03:36 PM
|
#13 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: خونه ی عشق...
ارسالها: 1,712
تشکر کرده : 8,477
تشکر شده 20,530 بار در 2,080 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کاکا کدو
مامان پز
 .gif) پرفکتلی .gif)
__________________
 در جهان تا میتوانی ساده و یکرنگ باش قالی از صد رنگ بودن زیر پا افتاده است |
|
|
|
| 21 کاربر زیر از دوست گرامی sama jan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2016-01-09), Araz (2012-12-08), ღ.ترنم.ღ (2012-12-08), Belfi (2012-12-10), frz61 (2012-12-08), Hanichef (2013-06-08), Mahboubehbanoo (2012-12-10), Mahshid (2012-12-09), melmel (2013-11-27), Nahid59 (2013-05-12), Narges (2012-12-10), SAHAR NAAZ (2012-12-08), Sepnta (2013-11-10), setayesh66 (2012-12-08), Shady (2012-12-08), مهرانه (2013-12-16), مامان <باران> (2014-04-03), مامان زهرا و حسین (2012-12-10), veronika (2013-09-26), Vijeh (2013-01-26), زهرا23 (2014-09-03) |
|
2012-12-09, 11:09 AM
|
#14 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: Tehran
ارسالها: 516
تشکر کرده : 16,383
تشکر شده 19,883 بار در 588 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کاکا (کیک تابه ای گیلان )
كاكا با ارد گندم-مجله هنرآشپزي شماره23
مواد لازم: آرد گندم الك شده 1 پيمانه (150 گرم) كدو حلوائي پخته و پوست گرفته 1 پيمانه تخم مرغ 1 عدد دارچين، مغز هل كوبيده و نمك هر كدام 1 قاشق چايخوري گلاب 2/1 پيمانه (125 ميلي ليتر) شكر 2/1 پيمانه (100 گرم) بکينگ پودر 1 قاشق چايخوري روغن به ميزان لازم طرز تهيه: تمام مواد لازم را با هم مخلوط کنيد و به صورت خمير در آوريد. بعد از يك ساعت كه در دماي محيط به آن استراحت داديد، آن را با دست به شكل يک دايرة كوچك پهن كنيد. در تابه مناسبي روغن بريزيد و روي آتش بگذاريد. وقتي كه روغن داغ شد كاكاهاي درست شده را در آن بگذاريد و مانند كتلت هر دو روي آن را برشته كنيد. توسط: مريم جدي |
|
|
|
| 11 کاربر زیر از دوست گرامی Adeleh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2012-12-10, 01:32 PM
|
#15 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: My Husband's Heart
ارسالها: 561
تشکر کرده : 9,551
تشکر شده 10,689 بار در 1,017 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کاکا (کیک تابه ای گیلان )
|
|
|
|
| 15 کاربر زیر از دوست گرامی Miriam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2012-12-10), 136122 (2016-01-09), Adeleh (2012-12-10), Araz (2012-12-10), Belfi (2012-12-10), Hanichef (2013-06-08), Mahboubehbanoo (2012-12-10), Mahshid (2012-12-10), Nahid59 (2013-05-12), Narges (2012-12-10), Sepnta (2012-12-10), setayesh66 (2012-12-10), مامان زهرا و حسین (2012-12-10), veronika (2013-09-26), زهرا23 (2014-09-03) |
|
| کلیدواژه |
| miriam, ماهبد, ماست, مزه, کوکو, کیک, کاکا, گیلان, گردو, برنج, تابه, تره, شير, شیرینی, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| کاکا (کیک تابه ای گیلان ) | maya1050 | شیرینی های سنتی و کلوچه ها | 1 | 2014-08-19 06:11 PM |
| نان در تابه رژیمی (هپی کال) | Amitida | نان های سنتی | 31 | 2014-07-12 04:59 PM |
| کيک اسفنجي با تابه هپي کال | Amitida | کیک های اسفنجی | 6 | 2014-02-26 02:23 PM |
| گیلان گردی | sama jan | گردشگری و ایرانشناسی - Tourism | 4 | 2013-05-11 02:39 PM |
|
|
.gif)
Linear Mode
