 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
غذاهای استان های گیلان و مازندران گیلان، مازندران و گلستان |
 |
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2012-10-10, 08:38 PM
|
#6 | |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: Iran
ارسالها: 436
تشکر کرده : 1,449
تشکر شده 4,222 بار در 444 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
پاسخ: کاکا کدو
نقل قول:
 اما ما چون تعدادمون زیاده پس مواد بیشتری میبره من 2 لیوان آرد چرا دروغ بگم کدو هامو نشمردم چندتا برش برداشتم ولی از 10 تا بیشتر بود 2 قاشق ماست شکر 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد وانیل و بیکنگ پودر مقداری +لیوانم از این لیوان فرانسوی های دسته داره +ما گردو رو داخل کاکا معمولی میریزیم و گاهی کشمش داخل کاکای کدو نمیریزیم چون طعم خود کدو خوشمزه تره
__________________
امروز زندگی بکن،امروز پرواز کن،امروز دیوانگی بکن ،خودت را باور کن
|
|
|
|
|
2012-10-12, 12:56 PM
|
#7 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,665 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
|
پاسخ: کاکا کدو
اومدم تاپیک بزنم دیدم سودابه جون گذاشته.....کلا ما همیشه چشمی درست می کنیم ولی خب این سری اومدم همه رو پیمونه زدم!!  با اومدن پاییز و کدو تنبلهای خوشگل و خوشمزه، این شیرینی خوشمزه گیلانی جاش رو توی خونه های شمالی ها باز می کنه که الحق هم خوشمزه ست و ساده ... فر هم نمی خواد مواد لازم: آرد برنج: 1 لیوان پوره کدو حلوایی پخته شده: 1 لیوان شکر: نصف لیوان تخم مرغ: 1یا 2 تا شیر: نصف لیوان جوش شیرین یا بیکینگ پودر: 1 ق چایخوری مغز گردو خرد شده گلاب مغز هل کوبیده، زعفران جوش شیرین یا بیکینگ پودر: 1 ق چایخوری طرز پخت: خب اول از همه کدوی شسته و قاچ شده رو با خیلی خیلی کم آب می ذاریم بپزه و بعد با قاشق گوشتش رو از پوست جدا می کنیم و با پشت قاشق له می کنیم..این میشه پوره ما .. بعدم بقیه مواد رو می ریزیم توش!! تخم مرغ و آرد و بیکینگ پودر و شکر و زعفران و مغز هل و زنجبیل هم من کمی ریختم من یه تخم مرغ کامل ریختم به اضافه یه نصف...یعنی اون یکی تخم مرغ رو تو یه کاسه ریختم و خوب زدم تا سفیده و زرده قاطی شه و بعد هم نصفش رو ریختم تو مواد....خب حالا شیر و گلاب هم می ریزیم مقدار شیر و گلاب رو جوری می ریزیم که مایه مثل کوکو بشه..من نصف لیوان شیر ریختم و گلاب هم چشمی ریختم..حدود یک چهارم لیوان شد...آها راستی اینم بگم بسته به شیرینی کدوها، شکر رو میزون کنین...یعنی وقتی همه مواد رو قاطی کردین یکم بچشین....من نصف لیوان شکر ریختم اما خیلی کم شیرین شده بود.....خب مواد رو خوب مخلوط می کنیم..تابه رو با روغن می ذاریم روی حرارت تا خوب گرم بشه.... می تونین هم مثل کوکو یک سره بریزین مواد رو .. هم می تونین مثه شامی با قاشق بریزین و دونه دونه سرخ کنین یا اینکه از قالب استفاده کنین دو طرف کاکا رو سرخ می کنیم و سرو می کنیم هم گرم خوشمزه ست و هم سرد ... اونم با شیر یا چای من خوب از قالبهام استفاده نکردم...زیادی ریختم و کناره هاش تمیز در نیومد..بعد دیگه دستم اومد دیدم کم شیرینه .. همسری گفت مامانش روش شکر می پاشه..منم روش شکر ریختم و خوب شد هم با چای خیلی می چسبه..هم با شیر ولی واقعا تو هوای رشت بیشتر می چسبه...هوای سرد...شرشر بارون...بوی خاک بارون خورده...یه عصر پاییزی...بوی خوش کاکا هم بپیچه تو خونه ** به جای آرد برنج می تونین آرد گندم سفید هم استفاده کنین .. ** مقدار شکر رو حتما بچشین....به نظر من باتوجه به کدویی که من داشتم چون شیرین نبود باید یه لیوان می ریختم |
|
|
|
| 39 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2012-12-08), 136122 (2017-02-14), Adeleh (2013-07-06), Adriyana (2013-06-07), andia (2012-10-13), aram (2013-12-09), Azijam (2012-12-20), ღ.ترنم.ღ (2012-10-30), Belfi (2012-10-13), Khaleh Mary (2012-10-30), Mahshid (2012-12-09), maral juju (2013-12-16), marmar11 (2013-02-11), Maryam_chef (2013-06-07), marzi.kh (2014-01-28), masi (2012-10-12), melmel (2013-11-23), Miriam (2012-12-20), Nahid59 (2013-12-17), Narges (2012-12-10), NedaBahari (2015-01-05), Sakineh (2014-01-28), sama jan (2012-10-12), sara1360 (2013-03-05), Sepnta (2012-10-12), sevda2013 (2015-08-08), Shady (2013-12-17), simaaa (2013-12-12), smart_girl (2012-10-26), قاشق چوبی (2013-12-10), مهرانه (2012-10-30), veronika (2013-09-26), Vijeh (2013-01-26), yaldae (2013-03-26), zariattari (2012-12-20), ایلار جون (2012-12-09), حمیده پهلوانپور (2014-12-25), زهرا23 (2014-09-03), سودابه (2012-10-12) |
|
2012-10-12, 11:07 PM
|
#8 | |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: My Husband's Heart
ارسالها: 561
تشکر کرده : 9,551
تشکر شده 10,689 بار در 1,017 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کاکا کدو
نقل قول:
|
|
|
|
|
|
2012-10-13, 01:38 PM
|
#9 | |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,665 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
|
پاسخ: کاکا کدو
نقل قول:
|
|
|
|
|
|
2012-10-30, 04:28 PM
|
#10 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کاکا کدو
اولین کاکا کدو با دستور پریسا جون
.gif)
__________________
.gif)
|
|
|
|
| 17 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2012-12-08), 136122 (2017-02-14), ღ.ترنم.ღ (2012-10-30), Belfi (2012-10-30), Hanichef (2013-06-08), Mahboubehbanoo (2012-11-25), Mahshid (2012-12-09), Narges (2012-12-10), SAHAR NAAZ (2012-12-08), Sepnta (2012-10-30), setayesh66 (2012-12-01), Shady (2012-12-09), مامان زهرا و حسین (2012-12-10), veronika (2013-09-26), آشپزخونه سپیده (2012-10-30), زهرا23 (2014-09-03), سودابه (2012-11-04) |
|
| کلیدواژه |
| miriam, ماهبد, ماست, مزه, کوکو, کیک, کاکا, گیلان, گردو, برنج, تابه, تره, شير, شیرینی, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| کاکا (کیک تابه ای گیلان ) | maya1050 | شیرینی های سنتی و کلوچه ها | 1 | 2014-08-19 06:11 PM |
| نان در تابه رژیمی (هپی کال) | Amitida | نان های سنتی | 31 | 2014-07-12 04:59 PM |
| کيک اسفنجي با تابه هپي کال | Amitida | کیک های اسفنجی | 6 | 2014-02-26 02:23 PM |
| گیلان گردی | sama jan | گردشگری و ایرانشناسی - Tourism | 4 | 2013-05-11 02:39 PM |
|
|
.gif)
آشپزخونه روزمنویی من.gif)
Linear Mode
