تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های گیلان و مازندران

غذاهای استان های گیلان و مازندران

گیلان، مازندران و گلستان


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-10-10, 08:38 PM   #6
سودابه
کاربر نیمه فعال
 
آواتار سودابه
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: Iran
ارسالها: 436
تشکر کرده : 1,449
تشکر شده 4,222 بار در 444 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond reputeسودابه has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کاکا کدو

نقل قول:
ارسالی توسط nahid59 مشاهده موضوع
میشه میزان مواد مصرفی رو هم بگید؟
سپنتای عزیز جواب شمارو دادن ازش ممنونم

اما ما چون تعدادمون زیاده پس مواد بیشتری میبره

من 2 لیوان آرد
چرا دروغ بگم کدو هامو نشمردم چندتا برش برداشتم ولی از 10 تا بیشتر بود

2 قاشق ماست
شکر 1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
وانیل و بیکنگ پودر مقداری

+لیوانم از این لیوان فرانسوی های دسته داره
+ما گردو رو داخل کاکا معمولی میریزیم و گاهی کشمش داخل کاکای کدو نمیریزیم چون طعم خود کدو خوشمزه تره
__________________
امروز زندگی بکن،امروز پرواز کن،امروز دیوانگی بکن ،خودت را باور کن
سودابه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی سودابه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2017-02-14), ღ.ترنم.ღ (2012-10-30), Hanichef (2012-10-12), Narges (2013-02-03), Sepnta (2012-10-10), Shady (2013-12-17), veronika (2013-09-26)
قدیمی 2012-10-12, 12:56 PM   #7
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,665 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کاکا کدو

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	pumkin kaka (15)_1.jpg
بازدید:	3
اندازه:	74.7 کیلوبایت
شناسه:	93117جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	pumkin kaka (48)_1.jpg
بازدید:	3
اندازه:	72.8 کیلوبایت
شناسه:	93118
اومدم تاپیک بزنم دیدم سودابه جون گذاشته.....کلا ما همیشه چشمی درست می کنیم ولی خب این سری اومدم همه رو پیمونه زدم!!

با اومدن پاییز و کدو تنبلهای خوشگل و خوشمزه، این شیرینی خوشمزه گیلانی جاش رو توی خونه های شمالی ها باز می کنه که الحق هم خوشمزه ست و ساده ... فر هم نمی خواد

مواد لازم:

آرد برنج: 1 لیوان

پوره کدو حلوایی پخته شده: 1 لیوان

شکر: نصف لیوان

تخم مرغ: 1یا 2 تا

شیر: نصف لیوان

جوش شیرین یا بیکینگ پودر: 1 ق چایخوری

مغز گردو خرد شده

گلاب

مغز هل کوبیده، زعفران

جوش شیرین یا بیکینگ پودر: 1 ق چایخوری

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	pumkin kaka (4).JPG
بازدید:	1
اندازه:	70.9 کیلوبایت
شناسه:	93113
طرز پخت:

خب اول از همه کدوی شسته و قاچ شده رو با خیلی خیلی کم آب می ذاریم بپزه و بعد با قاشق گوشتش رو از پوست جدا می کنیم و با پشت قاشق له می کنیم..این میشه پوره ما .. بعدم بقیه مواد رو می ریزیم توش!! تخم مرغ و آرد و بیکینگ پودر و شکر و زعفران و مغز هل و زنجبیل هم من کمی ریختم
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	pumkin kaka (01).jpg
بازدید:	1
اندازه:	76.1 کیلوبایت
شناسه:	93114
من یه تخم مرغ کامل ریختم به اضافه یه نصف...یعنی اون یکی تخم مرغ رو تو یه کاسه ریختم و خوب زدم تا سفیده و زرده قاطی شه و بعد هم نصفش رو ریختم تو مواد....خب حالا شیر و گلاب هم می ریزیم
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	pumkin kaka (02).jpg
بازدید:	1
اندازه:	52.9 کیلوبایت
شناسه:	93115
مقدار شیر و گلاب رو جوری می ریزیم که مایه مثل کوکو بشه..من نصف لیوان شیر ریختم و گلاب هم چشمی ریختم..حدود یک چهارم لیوان شد...آها راستی اینم بگم بسته به شیرینی کدوها، شکر رو میزون کنین...یعنی وقتی همه مواد رو قاطی کردین یکم بچشین....من نصف لیوان شکر ریختم اما خیلی کم شیرین شده بود.....خب مواد رو خوب مخلوط می کنیم..تابه رو با روغن می ذاریم روی حرارت تا خوب گرم بشه.... می تونین هم مثل کوکو یک سره بریزین مواد رو .. هم می تونین مثه شامی با قاشق بریزین و دونه دونه سرخ کنین یا اینکه از قالب استفاده کنین
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	pumkin kaka (04).jpg
بازدید:	1
اندازه:	73.4 کیلوبایت
شناسه:	93116
دو طرف کاکا رو سرخ می کنیم و سرو می کنیم

هم گرم خوشمزه ست و هم سرد ... اونم با شیر یا چای
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	pumkin kaka (58)_1.jpg
بازدید:	2
اندازه:	58.0 کیلوبایت
شناسه:	93121
من خوب از قالبهام استفاده نکردم...زیادی ریختم و کناره هاش تمیز در نیومد..بعد دیگه دستم اومد

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	pumkin kaka (17)_1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	59.4 کیلوبایت
شناسه:	93119
دیدم کم شیرینه .. همسری گفت مامانش روش شکر می پاشه..منم روش شکر ریختم و خوب شد
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	pumkin kaka (32)_1.jpg
بازدید:	4
اندازه:	63.5 کیلوبایت
شناسه:	93120
هم با چای خیلی می چسبه..هم با شیر

ولی واقعا تو هوای رشت بیشتر می چسبه...هوای سرد...شرشر بارون...بوی خاک بارون خورده...یه عصر پاییزی...بوی خوش کاکا هم بپیچه تو خونه

** به جای آرد برنج می تونین آرد گندم سفید هم استفاده کنین ..

** مقدار شکر رو حتما بچشین....به نظر من باتوجه به کدویی که من داشتم چون شیرین نبود باید یه لیوان می ریختم
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
39 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2012-12-08), 136122 (2017-02-14), Adeleh (2013-07-06), Adriyana (2013-06-07), andia (2012-10-13), aram (2013-12-09), Azijam (2012-12-20), ღ.ترنم.ღ (2012-10-30), Belfi (2012-10-13), Khaleh Mary (2012-10-30), Mahshid (2012-12-09), maral juju (2013-12-16), marmar11 (2013-02-11), Maryam_chef (2013-06-07), marzi.kh (2014-01-28), masi (2012-10-12), melmel (2013-11-23), Miriam (2012-12-20), Nahid59 (2013-12-17), Narges (2012-12-10), NedaBahari (2015-01-05), Sakineh (2014-01-28), sama jan (2012-10-12), sara1360 (2013-03-05), Sepnta (2012-10-12), sevda2013 (2015-08-08), Shady (2013-12-17), simaaa (2013-12-12), smart_girl (2012-10-26), قاشق چوبی (2013-12-10), مهرانه (2012-10-30), veronika (2013-09-26), Vijeh (2013-01-26), yaldae (2013-03-26), zariattari (2012-12-20), ایلار جون (2012-12-09), حمیده پهلوانپور (2014-12-25), زهرا23 (2014-09-03), سودابه (2012-10-12)
قدیمی 2012-10-12, 11:07 PM   #8
Miriam
کاربر فعال
 
آواتار Miriam
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: My Husband's Heart
ارسالها: 561
تشکر کرده : 9,551
تشکر شده 10,689 بار در 1,017 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Miriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond reputeMiriam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کاکا کدو

نقل قول:
ارسالی توسط maahbod مشاهده موضوع
من چقدر خلم . گلاب و شکر و اینا رو ندیدم

اونوقت یه روشی هست که کدو رو می زارن ته دیگ اون رو کسی بلده ؟
مثل ته دیگ سیب زمینی میمونه. ولی قطر برشت2-3سانت باشه.
Miriam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Miriam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2012-10-30), maahbod (2012-10-12), Narges (2013-02-03), Sepnta (2013-11-10), Shady (2013-12-17), veronika (2013-09-26), Vijeh (2013-01-26)
قدیمی 2012-10-13, 01:38 PM   #9
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,665 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کاکا کدو

نقل قول:
ارسالی توسط maahbod مشاهده موضوع
میگم این همون کوکو کدو نیست ؟
نه عزیزم..همونطور که بچه ها گفتن این شیرینیه...من با کدو خورشی کوکو درست می کنم ...واسه ته دیگ هم آره خب میشه اینو گذاشت
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2012-10-30), Narges (2014-11-11), veronika (2013-09-26), Vijeh (2013-01-26), سودابه (2012-10-13)
قدیمی 2012-10-30, 04:28 PM   #10
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کاکا کدو

اولین کاکا کدو با دستور پریسا جون
Attached Thumbnails
DSC035144.jpg  
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2012-12-08), 136122 (2017-02-14), ღ.ترنم.ღ (2012-10-30), Belfi (2012-10-30), Hanichef (2013-06-08), Mahboubehbanoo (2012-11-25), Mahshid (2012-12-09), Narges (2012-12-10), SAHAR NAAZ (2012-12-08), Sepnta (2012-10-30), setayesh66 (2012-12-01), Shady (2012-12-09), مامان زهرا و حسین (2012-12-10), veronika (2013-09-26), آشپزخونه سپیده (2012-10-30), زهرا23 (2014-09-03), سودابه (2012-11-04)
پاسخ

کلیدواژه
miriam, ماهبد, ماست, مزه, کوکو, کیک, کاکا, گیلان, گردو, برنج, تابه, تره, شير, شیرینی, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کاکا (کیک تابه ای گیلان ) maya1050 شیرینی های سنتی و کلوچه ها 1 2014-08-19 06:11 PM
نان در تابه رژیمی (هپی کال) Amitida نان های سنتی 31 2014-07-12 04:59 PM
کيک اسفنجي با تابه هپي کال Amitida کیک های اسفنجی 6 2014-02-26 02:23 PM
گیلان گردی sama jan گردشگری و ایرانشناسی - Tourism 4 2013-05-11 02:39 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:15 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد