تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > فرآورده های لبنیاتی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-08-06, 11:44 AM   #1
atefe.godarzi
کاربر فعال
 
آواتار atefe.godarzi
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 576
تشکر کرده : 1,628
تشکر شده 5,488 بار در 523 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
atefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond reputeatefe.godarzi has a reputation beyond repute
new03 کشک زرد

کشک زرد
دوستانی که خارج از کشور زندگی میکنند و دسترسی به کشک ندارند این روش ساده ترین راه حل است.
مواد لازم: ماست گوسفندی 2، کیلوزردچوبه 2 قاشق غذاخوری، آب 6 لیوان، نمک 2 قاشق مرباخوری، آرد گندم 3 قاشق غذاخوری.
طرز تهیه: ابتدا ماست، زردچوبه، آب و نمک را مخلوط کرده و می زنیم تا صاف و یکنواخت شود (با هم زن دستی) آرد را کم کم (بصورت پودری) به آن اضافه کرده و با قاشق آنرا هم می زنیم تا خمیر نسبتا" شلی به دست آید روی خمیر را پوشانده و به مدت 3 روز در جای خنک نگهداری کرده بعد آنرا به صورت گلوله های گردی درآورده و در آفتاب آنرا خشک می نماییم.
نکته: در صورتی که بعد از 3 روز کشک خیلی شل بود و قابلیت گلوله کردن را نداشت آنرا در کیسه پارچه ای ریخته روی آن وزنه سنگین می گذاریم تا به مدت 3 تا 4 ساعت بماند و آب اضافی آن گرفته شود سپس آنرا گلوله می نماییم.
__________________
دوست دارم...
atefe.godarzi آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی atefe.godarzi عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-04-11), Belfi (2012-08-06), hamraz (2012-08-07), marmar11 (2013-04-10), setayesh66 (2013-04-10), Tara8930 (2013-04-12), veronika (2013-04-11), zavosh (2012-09-05), آشپزخونه سپیده (2013-04-10), جیران (2014-08-06)
قدیمی 2013-04-10, 04:30 PM   #2
نرگس ارمان
کاربر جدید
 
آواتار نرگس ارمان
 
تاریخ عضویت: Apr 2013
ارسالها: 23
تشکر کرده : 78
تشکر شده 127 بار در 23 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
نرگس ارمان به زودی در خوب بودن معروف می شودنرگس ارمان به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: کشک زرد

ماست رادر کیسه ای گذاشته تا اب ان کشیده شود بعد ماست چکیده را با نمک مخلوط کرده واز ان گلوله های تهیه کرده ودر افتاب گذاشته تا خشک شودمزه کشک رابه ان صورت نمی دهد اما بهتر از بی کشکی است
نرگس ارمان آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی نرگس ارمان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-04-11), marmar11 (2013-04-10), Sepnta (2013-04-10), Tara8930 (2013-04-12), veronika (2013-04-11), آشپزخونه سپیده (2013-04-10), جیران (2014-08-06)
قدیمی 2013-04-11, 12:16 PM   #3
asra-h
کاربر جدید
 
آواتار asra-h
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: kerman
ارسالها: 46
تشکر کرده : 2,903
تشکر شده 836 بار در 95 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
asra-h is a splendid one to beholdasra-h is a splendid one to beholdasra-h is a splendid one to beholdasra-h is a splendid one to beholdasra-h is a splendid one to beholdasra-h is a splendid one to beholdasra-h is a splendid one to behold
پیشفرض پاسخ: کشک زرد

هم چنين ماست را با حرارت ملايم بجوشانيد تا خيلي غليظ شود و قابل فرم دادن در معرض هوا توپي ها را خشک کنيد
asra-h آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی asra-h عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-04-11), marmar11 (2013-04-11), Sepnta (2013-04-11), veronika (2013-04-11), جیران (2014-08-06)
قدیمی 2019-09-16, 02:37 PM   #4
Indelfdarsals
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2019
موقعیت: Россия
ارسالها: 4
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Indelfdarsals در آغاز راه است
پیشفرض کشک زرد

I congratulate, a magnificent idea
__________________
Карсет для спины
Indelfdarsals آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
ماست, کشک, زرد


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump


Free PageRank Checker

ساعت: 12:29 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد