تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > چلو، پلو و پلوهای مخلوط

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-08-16, 12:26 PM   #1
صدرا
کاربر جدید
 
آواتار صدرا
 
تاریخ عضویت: Jul 2011
موقعیت: تبریز
ارسالها: 62
تشکر کرده : 582
تشکر شده 1,079 بار در 68 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
صدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud of
new1 نخود فرنگی پلو

مواد لازم

برنج چهار پیمانه
فلفل‌سیاه چهار دانه
نخودفرنگی نیم كیلوگرم
پیاز دو عدد
سیر چهار حبه
هل چهار عدد
هویج یك عدد
نمك، زردچوبه، روغن و دارچین به میزان لازم



طرز تهیه

برنج را به مدت 45 دقیقه با نمك خیس می‌كنیم. ووبعد ابکشی میکنیم پیازها را رنده كرده و با زردچوبه تفت می‌دهیم، سپس سیر رنده شده را اضافه كرده و سرخ می‌كنیم. بعد هویج رنده شده را اضافه كرده و به آن دانه‌های فلفل‌سیاه و هل آسیاب‌شده اضافه می‌كنیم، وقتی عطر آن در فضا پیچید، نخودفرنگی‌ها را اضافه كرده و در مرحله‌ آخر دارچین ریخته و خاموش می‌كنیم و مواد فوق را در برنج ریخته سپس دم‌كنی را می‌گذاریم تا دم بكشد.

در صورت تمایل می‌توانیم، گل‌كلم را هم اضافه كنیم
خیلی خوشمزه هست امتحانش بی ضرره
Attached Thumbnails
199005221236.jpg   199005221239.jpg  

199005221242.jpg  
صدرا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
38 کاربر زیر از دوست گرامی صدرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
890143629 (2014-09-09), Azijam (2012-03-16), ღ.ترنم.ღ (2012-07-02), Bahari (2012-03-17), bamika (2013-07-01), baran78 (2016-05-28), Beauty (2014-01-10), Hanichef (2014-02-09), hasty7 (2014-05-13), Khaleh Mary (2011-08-16), lela (2012-05-01), marie (2014-01-19), Marjan (2011-08-16), marmar11 (2014-01-14), marzi.kh (2014-01-10), masi (2011-08-16), mayam (2011-08-17), melodi kavian (2014-02-16), Monira (2012-01-13), M_R_Z_khanomi (2016-10-02), Narges (2011-08-16), parisa.j (2012-08-10), saeide26 (2015-05-14), samagh (2015-04-07), Sardooneh (2011-08-16), Shidak (2011-08-16), signorina (2012-12-21), sorour (2014-01-10), ttahamtan (2012-05-07), مامان <باران> (2014-01-13), نادیه (2013-05-15), zahra. (2014-05-08), zariattari (2012-09-15), آشپزخونه سپیده (2012-07-29), افسانه (2011-08-16), رها62 (2012-12-05), ریحان (2011-08-16)
قدیمی 2011-08-16, 12:36 PM   #2
ریحان
کاربر نیمه فعال
 
آواتار ریحان
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 391
تشکر کرده : 1,737
تشکر شده 5,582 بار در 530 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نخود فرنگی پلو

دستت درد نکنه صدرا جون منم درست می کنم اما هویج نمی زنم و به جاش تکه های پخته سینه مرغ اضافه می کنم و مثل همه مخلوط پلو ها هم ادویه پلو فراوان میزنم که ترکیب هل و دارچین و زیره و گل سرخه... عطر اونم عالی میشه

به به! ممنون که یادم انداختی... برای نهار پنجشنبه درست می کنم چون من و همسری فقط پنجشنبه ها نهار رو با هم می خوریم
__________________
ریحان آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی ریحان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-07-29), Beauty (2014-01-10), Khaleh Mary (2011-08-16), marie (2014-01-19), marzi.kh (2014-01-10), mayam (2011-08-17), Narges (2011-08-17), parisa.j (2012-08-10), Sardooneh (2011-08-16), sorour (2014-01-10), افسانه (2011-08-16), رها62 (2012-12-05), صدرا (2011-08-16)
قدیمی 2011-08-16, 07:26 PM   #3
افسانه
کاربر جدید
 
آواتار افسانه
 
تاریخ عضویت: Apr 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 46
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 7,214 بار در 1,112 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
افسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نخود فرنگی پلو

نقل قول:
ارسالی توسط ریحان مشاهده موضوع
دستت درد نکنه صدرا جون منم درست می کنم اما هویج نمی زنم و به جاش تکه های پخته سینه مرغ اضافه می کنم و مثل همه مخلوط پلو ها هم ادویه پلو فراوان میزنم که ترکیب هل و دارچین و زیره و گل سرخه... عطر اونم عالی میشه ...
شرمنده ریحان جون گل سرخه ادویه هست؟
__________________
خیام اگر ز باده مستی خوش باش
با لاله رخی اگر نشستی خوش باش
چون عاقبت کار جهان نیستی است
انگار که نیستی چو هستی خوش باش

افسانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی افسانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-07-29), Beauty (2014-01-10), Khaleh Mary (2011-08-16), marie (2014-01-19), marzi.kh (2014-01-10), Narges (2011-08-17), parisa.j (2012-08-10), ریحان (2011-08-17), صدرا (2011-08-17)
قدیمی 2011-08-16, 08:45 PM   #4
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نخود فرنگی پلو

با اجازه از ریحان جان ادویه تبریز که خیلی هم معروفه با ادویه جنوب و آبادنی فرقی که داره اینه که داخل ادویه مقدار زیادی پودر گل سرخ و میخک و انیس داره و به تند و تیزی ادویه آبادنی نیست خصوصا ادویه پلویی
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-03-16), Beauty (2014-01-10), lela (2012-05-01), marie (2014-01-19), mayam (2011-08-17), Narges (2011-08-17), parisa.j (2012-08-10), افسانه (2011-08-17), ریحان (2011-08-17), صدرا (2011-08-17)
قدیمی 2011-08-17, 08:44 AM   #5
ریحان
کاربر نیمه فعال
 
آواتار ریحان
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 391
تشکر کرده : 1,737
تشکر شده 5,582 بار در 530 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نخود فرنگی پلو

نقل قول:
ارسالی توسط افسانه مشاهده موضوع
شرمنده ریحان جون گل سرخه ادویه هست؟
ببخشید افسانه جون من بد نوشتم! اون ه آخر گل سرخ به معنی است می باشد!

از خاله ماری عزیزم خیلی ممنونم

ادویه پلویی که ما استفاده می کنیم اینه و اصلا فلفل نداره:

مواد لازم:

پودر گل سرخ 1 و نیم لیوان
دارچین نصف لیوان
زیره کوبیده نصف لیوان
پودر هل سبز 3 قاشق سوپخوری
پودر میخک 1 قاشق سوپخوری

به جز دارچین تمام مواد رو جدا جدا در قابلمه مسی تفت میدیم و بعد پودر می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. این ادویه برای تمامی پلو های مخلوط کاربرد داره و اصلا مخلوط پلو ها بدون این ادویه پخته نمیشوند.
__________________
ریحان آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی ریحان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-07-29), Bahari (2012-03-17), Beauty (2014-01-10), fana (2015-06-20), Khaleh Mary (2011-08-17), lela (2012-05-01), marie (2014-01-19), M_R_Z_khanomi (2016-10-02), Narges (2011-08-17), parisa.j (2012-08-10), افسانه (2011-08-17), رها62 (2012-12-05), صدرا (2011-08-17)
پاسخ

کلیدواژه
فیله, فیله مرغ, فرنگی, فرشته, مرغ, نان, نخود, گوجه فرنگی, پلو, برنج, تبریز, عکس, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چیز کیک توت فرنگی Adriyana انواع چیزکیک 138 2017-04-22 10:21 PM
باواریای شکلاتی با کرم توت فرنگی Salva دسرهای مدرن 17 2015-01-06 08:34 PM
کیک توت فرنگی تازه صدرا انواع رولت و کیک های تر 3 2011-07-21 01:42 PM
نان شیرینی توت فرنگی Benyamin کیک های میوه ای 1 2011-05-27 11:07 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:36 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد