تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های متفرقه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2015-08-16, 02:14 PM   #36
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,177 بار در 1,605 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک قرمز red velvet cake (کیک مخملی)

Attached Thumbnails
2015-08-16-13-11-21_deco.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-08-16), baran78 (2015-08-16), marie (2015-09-21), mary3 (2017-07-09), mayam (2015-09-21), mbanoo (2015-08-17), Royaash (2015-08-16), مهرانه (2015-09-21), محدثه جون (2015-08-16), آفتاب بانو (2017-07-13)
قدیمی 2015-09-20, 09:58 PM   #37
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,177 بار در 1,605 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک قرمز red velvet cake (کیک مخملی)

Attached Thumbnails
2015-09-18-20-23-37_deco.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-09-21), baran78 (2015-09-20), mary3 (2017-07-09), mayam (2015-09-21), Nazpari (2015-09-21), Shady (2015-09-21), مهرانه (2015-09-21), نازنین نرچس (2016-03-15), آفتاب بانو (2017-07-13)
قدیمی 2017-07-08, 05:59 PM   #38
zendegionline
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jun 2017
ارسالها: 4
تشکر کرده : 0
تشکر شده 9 بار در 4 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zendegionline در آغاز راه است
پیشفرض کیک قرمز مخملی

مواد لازم برای تهیه كیك قرمز مخملی:

روغن مایع 125 میلی‌لیتر (یك‌‌دوم پیمانه)

شكر ریز 180 گرم

وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری

تخم‌مرغ 2 عدد

آرد 225 گرم

آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری

پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری

نمك 1 پینچ

ماست 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)

رنگ قرمز خوراكی 2 قاشق چایخوری

بیكینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری

سركه‌ی سفید 1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه‌ی كرم:

پنیر خامه‌ای 150 گرم

پنیر ماسكارپونه 200 گرم

پودر شكر 160 گرم

وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری

خامه‌ی فرم گرفته 200 گرم

پوست لیموی رنده كرده 2 قاشق چایخوری


طرز تهیه كیك قرمز مخملی

فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و دو قالب را به قطر 23 سانتیمتر چرب كنید و كف و دیواره‌اش را با كاغذ روغنی بپوشانید. روغن مایع، شكر و وانیلین را با همزن برقی بزنید و تخم‌مرغ‌ها را یكی یكی بیفزائید.

آن‌گاه مخلوط الك‌كرده‌ی آرد، آرد ذرت، پودر كاكائو و نمك را همراه با مخلوط ماست و رنگ قرمز به طور یك در میان درون مایه‌ی فراهم‌كرده بریزید و با همزن برقی بزنید.

سپس بیكینگ‌پودر را در سركه حل كنید و آن را به مایه بیفزائید. حالا مایه‌ی به دست آمده را به طور مساوی در قالب‌ها بریزید و به مدت تقریبی 25 دقیقه، در فر بپزید.

اكنون کیک ها را از فر درآورید و پس از ده دقیقه از قالب خارج كنید و روی پنجره‌ی سیمی قرار دهید تا كاملا خنك شوند. اینك كیك‌ها را در كیسه‌ی نایلونی مناسبی بگذارید و 40 دقیقه در فریزر نگه دارید. در این میان كرم را آماده كنید و آن را بین لایه‌‌های كیك و رو و اطرافش بمالید. آن‌گاه كیك را برای پذیرائی در ظرف زیبائی قرار دهید.

روش تهیه‌ی‌كرم: هر دو پنیر، پودر شكر و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه خامه و پوست لیمو را بیفزائید و مخلوط كنید.
Attached Thumbnails
1126171.jpg  
zendegionline آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی zendegionline عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2017-07-26), baran78 (2017-07-16), marava (2017-07-24), mary3 (2017-07-09), آفتاب بانو (2017-07-13)
پاسخ

کلیدواژه
cake, red, قهوه, قرمز, مخمل, مخملی, مزه, کیک, گردو, velvet, ترنم, خوشگل, سوپ, شیرینی, طرز تهیه کیک


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گوشت قرمز شمشیر دو لبه بدنسازی بدنسازی تناسب اندام - Fitting your body 0 2013-10-31 10:14 PM
عدس قرمز - در چه خوراکی هایی عدس قرمز بكار رفته؟ baran78 از من بپرس چی بپزی؟ 4 2013-10-27 01:03 PM
چرا رنگ لب قرمز است؟ گندم مجلـه عـلــمــی 0 2011-11-13 04:32 AM
انتخاب رنگ مناسب دکوراسیون داخلی خانه MaarMaar دکوراسیون داخلی وچیدمان 11 2011-05-09 07:08 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:46 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد