تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > چلو، پلو و پلوهای مخلوط

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-09-17, 09:30 PM   #1
شبو
کاربر جدید
 
آواتار شبو
 
تاریخ عضویت: Feb 2012
ارسالها: 20
تشکر کرده : 47
تشکر شده 354 بار در 24 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
شبو یک فرشته استشبو یک فرشته استشبو یک فرشته استشبو یک فرشته است
پیشفرض بلغور با بامیه

( امیدوارم جای این پست درست باشه)

بلغور با بامیه


مواد لازم:

بلغور گندم...................... یک پیمانه پلوپز

بامیه..............................حدودا 100 گرم ( مقدار بامیه به سلیقه تون بستگی داره! منم خودم چون خیلی دوست دارم, خیلی بیشتر از این می ریزم!!!راستی اگه بامیه هاتون ریز باشه بهتره!)



پیاز.................................. یک عدد

رب گوجه فرنگی...................................... یک قاشق پر

فلفل دلمه ای رنگی....................................... یک عدد کوچک

روغن, نمک, فلفل و زرد چوبه................................ به مقدارکافی



طرز تهیه:
اول بلغورمون رو حدودا نیم ساعت خیس می کنیم. بعد پیاز رو خلال می کنیم و تو روغن تفتش میدیم. یکمی که پیاز سبک شد یکمی زردچوبه اضافه می کنیم و بعد هم یک قاشق پر رب گوجه و تفتش میدیم. بعدش فلفل دلمه ای خورد شده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم. اگه دوست داشتیم یه دمی بلغور ساده داشته باشیم که در این مرحله بلغور مون رو که اضافه می کنیم. این ترکیب ساده رو کنار خیلی از خورشت ها و کباب های ترکی می بینیم! ولی اگه دنبال یه ترکیب خوشمزه تر هستین, بعد از تفت دادن فلفل دلمه ای بامیه هاتون اضافه کنین و یکمی تفت بدین. بعد از این که بامیه هامون تفت خورد, بلغور خیس خورده به همراه کمی آب و نمک اضافه می کنیم و در ظرفمون رو می زاریم تا خوب بلغور ها بپزه. آخر سر هم می چشیم و نمک و فلفل غذا رو بالانس می کنیم.

این غذا رو می تونین کنار خیلی از غذای گوشتی و مرغی سرو کنین!


من تو عکس بالا کمی هم قارچ خشک ( حدود 20 گرم) ریختم که یک غذای کامل و پر از سبزیجات داشته باشم!

امیدوارم از درست کردنش لذت ببرین!
Attached Thumbnails
Dami balghoor ba bamieh-2.jpg  
شبو آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی شبو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
bamika (2013-07-01), baran78 (2013-08-14), Betty (2012-09-17), Khaleh Mary (2012-09-17), Mojgan514 (2012-11-08), Narges (2012-09-17), nasrin50 (2012-09-19), Sepnta (2012-09-17), setayesh66 (2012-09-19), smart_girl (2013-03-06), حمیده پهلوانپور (2014-09-19)
پاسخ

کلیدواژه
گوجه فرنگی, بلغور, بامیه, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کوفته بلغور و عدس، غذایی برای کاهش وزن adonis غذاهای رژیمی 17 2019-11-08 01:36 AM
بامیه Khaleh Mary شیرینی های سنتی و کلوچه ها 111 2019-09-17 03:31 PM
آش بلغور (یارما شیله سی) Khaleh Mary آش و هلیم 37 2015-08-20 12:35 PM
ترشی بامیه Monira رب، ترشی و شور 2 2014-01-28 05:03 PM
خورش بامیه sarina-kian غذاهای استان های جنوبی 1 2012-10-10 09:30 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:56 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد