تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > مواد اولیه خانگی برای آشپزی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-05-22, 12:47 PM   #1
zeinab.s
کاربر نیمه فعال
 
آواتار zeinab.s
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: همین حوالی
ارسالها: 119
تشکر کرده : 677
تشکر شده 1,247 بار در 123 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zeinab.s has much to be proud ofzeinab.s has much to be proud ofzeinab.s has much to be proud ofzeinab.s has much to be proud ofzeinab.s has much to be proud ofzeinab.s has much to be proud ofzeinab.s has much to be proud ofzeinab.s has much to be proud ofzeinab.s has much to be proud of
پیشفرض قره قروت خانگی

سلام عزیزان.تاحالا کسی قره قرورت درست کرده؟اگه درست کردید تجربه هاتون رو بگید دوستان تا تجربه شخصی و ناقص من هم کامل بشه.
راستش یکمی ماست محلی تو یخچال داشتم که هم آب انداخته بود و هم خیلی ترش شده بود.ریختمش تو پارچه تا چکیده بشه.
IMG_4918.jpg IMG_4920.jpg
بعد که آبش گرفته شد یادم اومد که قره قروت از آب ماست درست میشه.منم برداشتم آب ماستمو که حدود 1کاسه آبگوشت خوری بودو گذاشتم جوشید تا بوی قره قروت تمام خونه رو پر کرد.رفتم بهش سر زدم دیدم اندازه 2 قاشق بیشتر ته قابلمه نمونده.غلظتش شبیه سز بود و عطر و طعمش کاملا مثل قره قروت.دیگه چون خیلی کم شده بود از رو حرارت برداشتمشو گذاشتم تاخنک بشه.این بود تجربه قره قروت سازی من!
IMG_4921.jpg IMG_4922.jpg IMG_4923.jpg IMG_4924.jpg

مطمئنا آب ماست هرچی بیشتر بجوشه سفت تر ترش تر و به قره قروت های بیرونی شبیه تر میشه.اما خوب مال من چون کم بود به همون شل و ولش رضایت دادیم
__________________
بگذاریدو بگذرید,ببینیدو دل نبندید؛که دیر یا زود باید گذاشت وگذشت...
حضرت علی (ع)
zeinab.s آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی zeinab.s عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-05-22), Beauty (2015-09-02), fara 92 (2014-12-01), Mahdiye* (2014-05-22), marzi.kh (2014-05-24), neda taremi (2014-12-29), Sepnta (2014-05-22), sorour (2014-05-22), فانتین (2015-01-30), آفتاب بانو (2014-05-22), زهره87 (2014-05-22)
قدیمی 2014-05-22, 01:16 PM   #2
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: قره قروت خانگی

مجرد كه بودم پدرم علاقه زيادي به ماست چكيده داشت براي همين هم ماست رو در مقادير زياد مي گرفت.. مامانم مي ريخت توي كيسه و ماست چكيده درست مي كرد... يكي دوباري منم به روش زينب جون آب ماست رو با حرارت دادن تبديل به قره قروت كردم ولي خب اينقده مقدارش كم ميشه كه ترجيح مي دادم از بيرون بخرم تا توي اين گرما كلي كنار حرارت گاز بايستم...

الان كه سرچ كردم توي گوگل، روش تهيه قره قروت رو توي " ويكي پديا" اينطوري نوشته بود:

دوغ ترش شده را در مشک می‌ریزند تا تمام چربی آن که کره می‌باشد جدا گردد. بعد باقی‌مانده دوغ را می‌جوشانند تا غلیظ شود، سپس آن را روی پارچه صاف می‌کنند تا آب آن گرفته شود و باقی‌مانده را که روی پارچه مانده است، به صورت گلوله یا بیضی یا استوانه در آورده، می‌گذارند تا خشک گردد و نام آن را کشک می‌گذارند.

آب چکیده از پارچه را با کمی شیر مخلوط کرده و بعد می‌جوشانند تا جسمی سرخ رنگ و ترش مزه که قره‌قروت نام دارد به دست آید.


.......

دوستان تا حالا براي درست كردن قره قوروت شير رو با آب ماست مخلوط كردين؟؟ آيا واقعا بايد اين كار رو انجام داد؟؟
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2015-09-02), Mahdiye* (2014-05-22), marzi.kh (2014-05-24), Sepnta (2014-05-22), sorour (2014-05-22), zeinab.s (2014-05-23), آفتاب بانو (2014-05-22), زهره87 (2014-05-22)
قدیمی 2019-11-08, 02:02 PM   #3
RealtyMip
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Aug 2019
موقعیت: РФ
ارسالها: 4,815
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
RealtyMip در آغاز راه است
پیشفرض Как выгодно купить квартиру: низкий сезон, без агентства, без отделки, при срочной продаже, увеличить скидку

Новостройки Иркутска квартиры от застройщика. Как купить новую квартиру и остаться довольным
Недвижимость на сегодняшний день просто пугает своим разнообразием. Но по сравнению с предыдущими годами ценовая категория достаточно приемлемая для всех категорий населения. Например, новая квартира в новостройках Иркутска будет стоить намного дешевле, чем такая же квартира на вторичном рынке города. Поэтому квартиры в новостройках Иркутска все чаще и чаще выбирают среди тысячи предложений на рынке недвижимости Иркутска.
Список практичных материалов:
новая москва новостройки купить квартиру дешево


[words]недвижимость,купить квартиру,url=https://twitter.com/1bisru,Недвижимость без посредников, купить новую квартиру[/words].
__________________
Справочник недвижимости России - http://scifinews.ru
RealtyMip آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2019-11-08, 02:41 PM   #4
RealtyMip
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Aug 2019
موقعیت: РФ
ارسالها: 4,815
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
RealtyMip در آغاز راه است
پیشفرض Когда и где выгоднее покупать квартиру: низкий сезон, без агентства, без отделки, при срочной продаже, увеличить скидку

Основные причины купить строящуюся квартиру без посредников. Как купить новую квартиру и остаться довольным
Недвижимость на сегодняшний день просто пугает своим разнообразием. Но по сравнению с предыдущими годами ценовая категория достаточно приемлемая для всех категорий населения. Например, новая квартира в новостройках Иркутска будет стоить намного дешевле, чем такая же квартира на вторичном рынке города. Поэтому квартиры в новостройках Иркутска все чаще и чаще выбирают среди тысячи предложений на рынке недвижимости Иркутска.
Список практичных материалов:
новая москва новостройки купить квартиру дешево


[words]недвижимость,купить квартиру,url=https://twitter.com/1bisru,Недвижимость без посредников, купить новую квартиру[/words].
__________________
Справочник недвижимости России - http://scifinews.ru
RealtyMip آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2019-11-08, 02:10 PM   #5
RealtyMip
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Aug 2019
موقعیت: РФ
ارسالها: 4,815
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
RealtyMip در آغاز راه است
پیشفرض Когда и где выгоднее покупать квартиру: низкий сезон, без агентства, без отделки, при срочной продаже, увеличить скидку

Основные причины купить строящуюся квартиру без посредников. Как купить новую квартиру и остаться довольным
Недвижимость на сегодняшний день просто пугает своим разнообразием. Но по сравнению с предыдущими годами ценовая категория достаточно приемлемая для всех категорий населения. Например, новая квартира в новостройках Иркутска будет стоить намного дешевле, чем такая же квартира на вторичном рынке города. Поэтому квартиры в новостройках Иркутска все чаще и чаще выбирают среди тысячи предложений на рынке недвижимости Иркутска.
Список практичных материалов:
1 квартира от застройщика


[words]недвижимость,купить квартиру,url=https://twitter.com/1bisru,Недвижимость без посредников, купить новую квартиру[/words].
__________________
Справочник недвижимости России - http://scifinews.ru
RealtyMip آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
قره, قروت, خانگی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
قروت بیرجندی rasa غذاهای استان خراسان 43 2015-06-25 12:59 PM
دانلود کتاب کسب و کارهای خانگی hasty7 دانلود مطالب مربوط به روانشناسی 0 2014-01-02 06:23 PM
9شگرد خانگی برای رفع بوی بد دهان گندم دانستنیهای پزشکی 0 2012-02-09 08:41 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:51 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد