تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای ترکی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-09-21, 11:16 PM   #1
*Helena*
کاربر فعال
 
آواتار *Helena*
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 517
تشکر کرده : 8,224
تشکر شده 11,194 بار در 486 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute*Helena* has a reputation beyond repute
پیشفرض یوگورت کباب (Yogurt Kebab)

یوگورت کباب (یوگورت به معنی‌ ماست هست) از غذا‌های معروف کشور ترکیه است..به نظرم مزه این غذا خیلی‌ زیاد به ذائقه ما ایرانی‌‌ها نزدیکه..رسپی این غذا مال خودمه..امیدوارم که درست کنید و از طعمش لذت ببرید.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	ser1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	56.8 کیلوبایت
شناسه:	165212جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	ser2.jpg
بازدید:	3
اندازه:	55.6 کیلوبایت
شناسه:	165213

برای تهیه این غذا ما به یه سس نیاز داریم که دستور تهیه سس رو میزارم...در کنارش ما نیاز داریم به یه نوع کباب..کباب کاملا دلبخواهی هست...من سینه مرغ که به قطعات کوچیک خورد شده رو مرینید می‌کنم و بعد تو ماهیتابه کباب تابه‌ای می‌کنم...شما میتونید گوشت تیکه رو کباب کنید یا گوشت چرخ کرده..یا هر مدل کباب دیگه...خیلی‌ میشه تنوع داد بهش...

پس مواد مورد نیاز برای این غذا میشه:

سس
یه نوع کباب تابه‌ای به دلخواه
نون بربری به میزان لازم
ماست کم آب
پیاز داغ

مواد لازم برای سس:

پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
گوجه فرنگی‌ ۳ عدد
۱ ق سوپخوری رب گوجه فرنگی‌
۱/۲ فلفل دلمه ای
۱ عدد فلفل سبز تند
۱ ق غذا خوری پر پودر ریحون خشک
نمک، زردچوبه، فلفل

طرز تهیه سس:

پیاز رو خورد کنید و سرخ کنید، سیر رو در پیاز سرخ کنید، به محض اینکه بوی سیر بلند شد، گوجه فرنگی‌ + فلفل دلمه ای+ فلفل سبز (که همه رو خورد کردیم) رو بهش اضافه می‌کنیم، سپس ادویه ها+ رب گوجه و پودر ریحون... می‌زاریم رو حرارت کم به مدت حدود ۲۰ دقیقه تا خوب پخته بشه.
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	s1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	47.2 کیلوبایت
شناسه:	165203جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	s2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	51.0 کیلوبایت
شناسه:	165204
وقتی‌ خوب پخته شد..همه رو با گوشتکوب برقی‌ میکس می‌کنیم...یا بریزید توی بلندر یا مخلوط کن...به یه روشی‌ اینها رو خوب پوره کنید.

**خوب این از سس...


**کباب رو هم که طبق دستور خودتون آماده کنید..

فر رو حرارت ۲۰۰ درجه روشن کنید.

حالا تو یه ظرف پیرکس، نون بربری بچینید...
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	noon.jpg
بازدید:	1
اندازه:	49.8 کیلوبایت
شناسه:	165205
روی نون‌ها کره بریزید...بذارید فر تا کره آب بشه...
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	kareh.jpg
بازدید:	0
اندازه:	46.7 کیلوبایت
شناسه:	165206جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	kareh..ab.jpg
بازدید:	0
اندازه:	56.1 کیلوبایت
شناسه:	165207

بعد از فر بیارید بیرون..و کّل سطح نون رو با سس پوشش بدید...
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	sos ro kare.jpg
بازدید:	0
اندازه:	56.3 کیلوبایت
شناسه:	165214
سپس روش ۳-۴ ق غذا خوری ماست بریزید...ماست رو پخش کنید روی سس..
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	mast1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	40.1 کیلوبایت
شناسه:	165208
سپس کباب رو بچینید روی ماست...و باز بذارید فر به مدت ۵-۶ دقیقه....
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	kabab.jpg
بازدید:	0
اندازه:	50.0 کیلوبایت
شناسه:	165209
بعد از فر در بیارید، و باز روی سطح کباب‌ها رو با ماست پوشش بدید...و بذارید فربه مدت خیلی‌ کوتاه، فقط در حدی که ماست داغ بشه...اگه زیاد بذارید داخل فر بمونه، ماست میبره...
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	mast2.jpg
بازدید:	0
اندازه:	31.5 کیلوبایت
شناسه:	165210

بعد از فربیارید بیرون، و رو سطحش پیاز داغ بریزید...و سرو کنید.
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	piaz dagh.jpg
بازدید:	2
اندازه:	52.7 کیلوبایت
شناسه:	165211
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	ser1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	56.8 کیلوبایت
شناسه:	165212جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	ser2.jpg
بازدید:	3
اندازه:	55.6 کیلوبایت
شناسه:	165213

نوش جان
__________________
نگران فردایت نباش! خدای دیروز و امروز خدای فردا هم هست..ما اولين باراست بندگي ميكنيم ولي او قرنهاست خدايي ميكند،اعتماد كن به خدايي اش.
*Helena* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
41 کاربر زیر از دوست گرامی *Helena* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Mohadeseh* (2014-01-15), *ترمـــه* (2013-09-22), Adeleh (2013-09-22), Adriyana (2013-12-30), Araz (2013-09-22), Azijam (2013-09-22), ღ.ترنم.ღ (2014-06-05), baran78 (2013-09-22), Beauty (2013-09-22), Belfi (2013-09-22), elijoonam (2013-09-23), Hanasakura (2013-12-12), Hanichef (2013-09-23), hasty7 (2014-04-24), mahnazs (2016-10-16), manyo (2013-11-09), mari (2013-11-09), Maryam_chef (2013-09-22), melmel (2013-11-09), miryam (2013-09-22), M_sha (2013-09-22), Rana.Y (2013-09-23), ROSHAN (2013-11-26), samagh (2015-05-04), sanaz1 (2013-11-21), Sarashpaz-Sepideh (2014-03-10), Sepnta (2013-09-22), setayesh66 (2013-09-22), Shady (2013-09-22), Simin1 (2013-09-22), Soli (2015-01-18), sorour (2013-12-01), ssetare (2013-09-23), Tara8930 (2013-09-22), فاطمه مهر (2014-04-15), مامان زهرا و حسین (2013-09-21), نازنین نرچس (2016-03-14), yasi55 (2013-10-19), yektam (2013-09-22), zariattari (2013-09-22), بانوی شرقی (2013-12-14)
پاسخ

کلیدواژه
kebab, یوگورت, کباب, yogurt


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کباب برگ Salva کباب 37 2019-12-21 05:43 PM
کباب تابه ای چوبی Azijam کباب 20 2016-11-14 08:18 AM
اسکندر کباب iskender kebab Simin1 غذاهای ترکی 1 2013-11-30 12:49 PM
کباب بختیاری (سنتی) armita-anita غذاهای استان چهارمحال و بختیاری 2 2013-05-15 03:44 PM
کباب سبزیجات جالیزی mana غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2011-10-17 05:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:01 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد