تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > انواع خوراک (با انواع گوشت، حبوبات و سبزیجات)

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2010-12-22, 12:13 PM   #1
galaxy
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: ایران زمین
ارسالها: 111
تشکر کرده : 2
تشکر شده 778 بار در 99 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
galaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to beholdgalaxy is a splendid one to behold
پیشفرض خوراک سر گنجشکی (کله گنجشکی)


گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز یک عدد درشت یک عدد متوسط

گوجه فرنگی 8 تا 10 عدد

رب گوجه 2 ق غ

آبلیمو (ترجیحاً یک و یک خوش طعم تره) 4 ق غ

آب یک لیتر

سیب زمینی 1 عدد خیلی درشت

فلفل و نمک و زردچوبه به میزان لازم



پیاز متوسط رو رنده میکنیم و آبش رو میگیریم و با گوشت چرخ کرده ، نمک،فلفل و زردچوبه حسابی ورز میدیم.

بعد به اندازه ی یه گردو کوچولو یا اصطلاحاً کله گنجشک ازش بر میداریم و توی دستمون قلقلیش میکنیم.

تمام گوشت رو قلقلی میکنیم و کنار میگذاریم.

حالا پیاز بزرگه رو توی دیگ تفت میدیم تا خوب طلایی بشه بعد رب و بعد گوجه فرنگی ها رو که پوستشون رو گرفتیم و خرد کردیم بشه اضافه میکنیم و یه کم تفت میدیم تا نرم بشه.

حالا یه لیتر آب توش میریزیم و درش رو میگذاریم تا جوش بیاد.

وقتی جوش اومد شعله رو کم کنید و قلقلی ها رو بهش اضافه کنید.

حدود نیم ساعت بعد سیب زمینی رو پوست بگیرید و برشهای درشت بزنید و به خورش اضافه کنید.

آخرای پخت هم آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدید خورش جا بیفته ولی دقت کنید که گوشت یا سیب زمینی له نشه.

آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2011-12-26 انجام شده است
galaxy آفلاین است   پاسخ با نقل قول
30 کاربر زیر از دوست گرامی galaxy عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-11-05), Amitida (2011-10-24), Azijam (2012-03-13), bamika (2013-07-01), baran78 (2014-09-09), Benyamin (2011-05-31), berg (2014-08-31), gole roz (2015-02-18), helen22 (2011-03-07), Khaleh Mary (2011-12-26), mana (2011-10-24), Maneli (2011-11-28), marmar11 (2013-04-22), marzi.kh (2014-04-12), mayam (2011-12-27), miaayad-hoda (2013-04-13), NADIA_MA (2012-03-15), Narges (2011-12-26), narges0 (2012-08-17), Neshat (2011-10-24), Pana (2012-01-04), Princess (2011-12-26), saeide26 (2015-10-11), Sardooneh (2011-06-15), SHIVA (2011-10-24), tati (2011-06-01), veronika (2013-12-22), آرامیس (2011-08-17), الهام 62 (2012-03-14)
قدیمی 2011-06-14, 12:24 PM   #2
Monira
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Monira
 
تاریخ عضویت: Jun 2011
موقعیت: Tehran
ارسالها: 354
تشکر کرده : 761
تشکر شده 2,424 بار در 360 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Monira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond reputeMonira has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: خورش کله گنجشکی

ما این غذا رو با نون سرو میکینم و گاهی اوقات توش فلفل دلمه ای و هویج هم میریزم...
اصالتا یه غذای اصفهانیه ...
__________________
Monira آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Monira عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-11-05), Azijam (2012-03-13), ღ.ترنم.ღ (2013-01-07), berg (2014-08-31), Hanichef (2012-08-29), marzi.kh (2014-04-12), NADIA_MA (2012-03-15), Narges (2011-10-24), narges0 (2012-08-17), pari1360 (2014-05-18), Sardooneh (2011-06-15), veronika (2013-12-22), آرامیس (2011-08-17), الهام 62 (2012-03-14)
قدیمی 2011-10-24, 01:41 AM   #3
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,949
تشکر کرده : 33,922
تشکر شده 36,835 بار در 2,023 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: خوراک کله گنجشکی

خوراک کله گنجشکی با سبزیجات
من و همسری با نون دوست داریم ولی سحر با برنج می خوره
Attached Thumbnails
69.jpg   70.jpg  

71.jpg   72.jpg  

73.jpg   74.jpg  

75.jpg   76.jpg  

__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
45 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-11-05), Adriyana (2011-10-24), Amitida (2011-10-24), Azijam (2012-03-13), ღ.ترنم.ღ (2012-08-27), bamika (2013-07-01), baran78 (2013-08-13), Belfi (2012-08-10), berg (2014-08-31), gole roz (2015-02-18), gole_yakh (2012-06-27), Hanasakura (2011-10-24), Hanichef (2012-08-29), Khaleh Mary (2011-12-26), Liliom (2013-10-31), Mahshid (2012-01-02), mana (2011-10-24), Maneli (2011-11-28), marmar11 (2013-04-22), marzi.kh (2014-04-12), masi (2012-01-03), mayam (2011-12-27), miaayad-hoda (2013-04-13), M_R_Z_khanomi (2015-11-16), NADIA_MA (2012-03-15), narges0 (2012-08-17), nasrinbbr (2014-09-09), Neshat (2011-10-24), Pana (2012-01-04), Princess (2011-12-26), Raana (2011-12-27), setayesh66 (2012-08-11), SHIVA (2011-10-24), Somayeh71 (2014-10-17), فاطمه مهر (2014-04-29), قاشق چوبی (2013-05-22), ماهمون (2014-01-10), veronika (2013-12-22), vivien (2011-10-24), zariattari (2012-07-11), الهام 62 (2012-03-14), بادصبا (2011-10-24), رها62 (2013-07-25), سپیده مامان امیرعلی (2013-10-03)
قدیمی 2011-10-24, 10:38 PM   #4
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,949
تشکر کرده : 33,922
تشکر شده 36,835 بار در 2,023 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: خوراک کله گنجشکی

نقل قول:
ارسالی توسط Adriyana مشاهده موضوع
نرگس جون دستت درد نکنه..خوشمزه به نظر میاد...اوون قرمزها سیبه؟؟
فدات شم، کاری نکردم. شما غذاهات همیشه مدرن و خوشگل و البته خوشمزه هستند
این خوراک خیلی خوشمزه است ولی من سبزیجات این غذا رو بیشتر از گوشت های قلقلی -اش دوست دارم
بله، اون قرمزها سیب های قرمز سفت و ترش هستند که من پخته -شون رو خیلی دوست دارم و برای اینکه خوراک رو توو زودپز درست میکردم با پوست پختم که له نشه.
من هروقت میخوام خوراک درست کنم هرچی از سبزیجات دستم بیاد تووش میریزم
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2011-10-25), Azijam (2012-03-13), ღ.ترنم.ღ (2012-08-27), baran78 (2014-02-18), berg (2014-08-31), Betty (2011-10-24), gole roz (2015-02-18), Hanichef (2012-08-29), Khaleh Mary (2011-12-26), Mahshid (2012-01-02), mana (2011-12-29), marzi.kh (2014-04-12), miaayad-hoda (2013-04-13), NADIA_MA (2012-03-15), narges0 (2012-08-17), Neshat (2011-10-24), Pana (2012-01-04), solmaz55 (2013-10-17), Somayeh71 (2014-10-17), ماهمون (2014-01-10), veronika (2013-12-22), za_vahab (2011-10-25), رها62 (2013-07-25), سپیده مامان امیرعلی (2013-10-03)
قدیمی 2011-12-26, 02:33 PM   #5
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,394 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: خوراک سر گنجشکی (کله گنجشکی)

Attached Thumbnails
sar +gonjeshki.jpg   sar gonjeshki2.jpg  

sar +++.jpg  
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
33 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-11-05), Azijam (2012-03-13), ღ.ترنم.ღ (2012-08-27), baran78 (2014-09-09), Belfi (2012-08-10), berg (2014-08-31), gole roz (2015-02-18), Hanasakura (2013-07-22), Hanichef (2012-08-29), Mahshid (2012-01-02), mana (2011-12-29), marmar11 (2013-04-22), marzi.kh (2014-04-12), masi (2012-01-03), mayam (2011-12-27), miaayad-hoda (2013-04-13), NADIA_MA (2012-03-15), Narges (2011-12-26), narges0 (2012-08-17), Pana (2012-01-04), Princess (2011-12-26), Rose (2012-07-22), setayesh66 (2012-08-11), Shidak (2011-12-26), Somayeh71 (2014-10-17), فاطمه مهر (2014-04-29), نیوشا (2012-04-21), veronika (2013-12-22), vivien (2011-12-26), zariattari (2012-07-11), آفتاب بانو (2014-07-05), الهام 62 (2012-03-14)
پاسخ

کلیدواژه
کله, کوفته, گنجشکی, گردو, برنج, تره, خوراک, سر

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خوراک مرغ با رب انار ashpazbanoo انواع خوراک با مرغ 81 2019-11-10 04:52 AM
خوراک گوشت و سبزیجات Adriyana انواع خوراک (با انواع گوشت، حبوبات و سبزیجات) 6 2014-09-28 10:42 AM
خوراک رنگین کمان Narges غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 2 2014-05-12 07:43 PM
خوراک مرغ وکرفس eksir انواع خوراک با مرغ 3 2013-02-26 11:49 AM
خوراک مرغ و گٔل کلم Mahani انواع خوراک با مرغ 1 2011-09-03 12:45 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:37 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد