تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای اسپانیایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-08-06, 08:45 AM   #1
فاطمه مهر
کاربر نیمه فعال
 
آواتار فاطمه مهر
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 214
تشکر کرده : 6,583
تشکر شده 1,256 بار در 225 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
فاطمه مهر has much to be proud ofفاطمه مهر has much to be proud ofفاطمه مهر has much to be proud ofفاطمه مهر has much to be proud ofفاطمه مهر has much to be proud ofفاطمه مهر has much to be proud ofفاطمه مهر has much to be proud ofفاطمه مهر has much to be proud ofفاطمه مهر has much to be proud of
پیشفرض استیک گائودی

ین استیک بسیار خوشمزه است و براساس غذاهای اسپانیایی از پاپریکا و چیلی گریل شده و فلفل درست شده است. خصوصیت این استیک‌ آبدار بودن آن است و سرو آن نیز به زیبایی این غذا کمک می‌کند. این استیک‌ را معمولا با نان پیتا و سالاد یا کمی برنج می‌خورند.

مواد لازم برای ۲ نفر:

فلفل قرمز چیلی: ۲عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد
پاپریکا: به میزان لازم
سیر: یک حبه بزرگ
کرم فرانسوی: ۲۰۰ میل
استیک (گوشت گوساله تازه): ۲۰۰×۲ گرم
نمک، فلفل سیاه و روغن: به میزان لازم
زیتون: به میزان لازم
لیمو: یک عدد

روش تهیه:

برای تهیه استیک:

یک تابه گریل را روی حرارت زیاد گاز بگذارید تا کاملا داغ شود. فلفل دلمه‌ای قرمز را از وسط به دو نیم کرده و به استیک به خوبی نمک و فلفل بزنید و با یک فرچه، روغن زیتون را روی آن بمالید تا آماده پخت شود. مطمئن شوید که دوطرف استیک ادویه دارد.
برای پخت استیک:
استیک‌ها را درون تابه گریل همراه فلفل‌ها بخوابانید، هر طرف استیک نیاز به ۵ تا ۸ دقیقه زمان برای پخت کامل دارد. البته زمان پخت استیک همیشه بستگی به سلیقه افراد دارد پس به خوبی استیک را در دو طرف بچرخانید تا دو طرف گوشت به یک میزان پخته شود. در همین حین سیر را روی استیک رنده کنید و پس از اینکه مطمئن شدید که کاملا استیک پخته شده است آن را از روی حرارت برداشته و داخل ظرفی که می‌خواهید سرو کنید قرار دهید.

برای سرو

استیک‌ها را در بشقاب قرار داده و با یک چاقوی تیز برش بزنید و روی آن را روغن زیتون و آبلیمو بریزید تا آبدارتر به نظر برسد. وقت آن رسیده تا فلفل‌ها را از روی گریل بردارید و به صورت زیبایی روی استیک‌ها بچینید و کرم فرانسوی را روی آن قرار دهید و سرو کنید.
Attached Images
 
فاطمه مهر آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی فاطمه مهر عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
solmaz55 (2013-08-07), zahori (2013-08-06)
پاسخ

کلیدواژه
گائودی, استیک


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
استیک دودی و ذغالی - استیک در تابه و گریل Mahani انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 46 2019-08-28 01:56 PM
استیک زعفرانی Khaleh Mary انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 4 2015-08-10 09:46 AM
استیک جگر Shidak انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 6 2013-09-04 03:45 PM
تی بن استیک jojoo انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 0 2013-04-22 01:04 PM
استیک کوردن بلوی adonis غذاهای فرانسوی 0 2012-04-03 04:56 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:44 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد