تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-06-07, 01:43 AM   #1
باران بهاري
کاربر جدید
 
آواتار باران بهاري
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: مشهد
ارسالها: 92
تشکر کرده : 6,846
تشکر شده 498 بار در 121 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
باران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of light
پیشفرض خوراک ژيگو

ژيگويي كه مي خوام آموزش بدم يكي از انواع اونه كه مامانم هميشه تو مهمونياش درست مي كنه و مورد استقبال همه قرار گرفته . رون گوسفند كه حتما يه لايه خيلي نازك چربي روش باشه را مي شوييم . بستگي به ذائقه ، دو تا سه بوته سير رو پوست مي كنيم و از شب قبل با كارد ميوه خوري تيز حفره هايي در همه جاي گوشت ايجاد مي كنيم .داخل هر حفره رو با يك حبه سير پر مي كنيم و كمي فشار مي ديم تا كاملا فرو رود .صبح روز بعد داخل ماهي تايه تفلون گود كه گنجايش رونو داشته باشه كره و روغن مايع مي ريزيم و دو طرف اونو سرخ مي كنيم در حدي كه طلايي شود . اگه سه بوته سير براي ذائقه شما زياده مقداري از اون رو بكوبين ( حتما بكوبين تا عطر سير بيشتر در بياد ) داخل آب اون بريزين .بعد از سرخ شدن نمك اون رو هم اضافه مي كنيم اصلا نترسيد گوشت كاملا مي پزه .بعد يك تا 2 ليوان آب مي افزاييم و در ماهي تايه رو مي بنديم و روي حرارت خيلي كم مي ذ اريم تا بپزه .نكتش تو اينه كه آبشو كم كم بايد اضافه كنين .يعني آب اولي كه تموم شد دوباره 2 ليوان اب اضافه مي كنيم اينقدر اين كار رو ادامه مي ديم تا گوشت كاملا بپزه .در آخر زعفران دم كرده رو روي گوشت و سس اون مي ريزيم. در انتها ژيگو بايد به روغن بيفتد و طلايي بشه.حتما امتحان كنيم خيلي خوشمزه مي شه .اصلا ادويه ديگه اي نبايد اضافه كنين . پياز هم اصلا نداره . يعني اصل ژيگو با سيره .
باران بهاري آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی باران بهاري عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
asallll (2013-06-08), baran78 (2013-06-07), Belfi (2013-06-07), Maryam_chef (2013-06-08), melmel (2013-06-24), miaayad-hoda (2013-06-08), Miriam (2013-06-08), Nahid59 (2013-06-07), Nanusch (2013-06-07), Sepnta (2013-06-12), Simin1 (2013-06-07), sorour (2013-07-17), surme (2013-06-09), yaaasmina (2013-06-07), zariattari (2013-06-07), آشپزخونه سپیده (2013-06-07), الهام 62 (2013-08-20), ایلار جون (2013-06-08), بوژنه (2014-09-27)
قدیمی 2013-06-08, 12:02 AM   #2
asallll
کاربر نیمه فعال
 
آواتار asallll
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 437
تشکر کرده : 3,231
تشکر شده 2,962 بار در 568 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
asallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond reputeasallll has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: ژيگو

واااااااااااااااقعا جای این تاپیک خالی بود غذای ویژه ی مهمونیای ویژه امونه خونه ی عمه ها و .... من که عاشقشم حالا عسکش کو؟؟
دستورش که عالیه فقط عمم که عالی میپزونه توش برگ بو هم میریزه
__________________
هر چیزی اخرش خوبه ،اگه خوب نشد بدون هنوز آخرش نشده...!
asallll آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی asallll عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
miaayad-hoda (2013-06-08), sorour (2013-07-17), surme (2013-06-09), آشپزخونه سپیده (2013-06-08), باران بهاري (2013-06-08)
قدیمی 2013-06-08, 02:04 PM   #3
باران بهاري
کاربر جدید
 
آواتار باران بهاري
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: مشهد
ارسالها: 92
تشکر کرده : 6,846
تشکر شده 498 بار در 121 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
باران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: ژيگو

عسل عزيزم اصل اين غذا فقط با سير و نمكه .حالا ما چون ايراني هستيم مامانم زعفرون هم استفاده ميكنن . اينو يادم رفت بگم كه هر يك ساعت به آرامي زير و رو كنين تا دو طرف توي سس پخته بشه .اصلا نترسين متلاشي نمي شه اگه زير و رو كنين فقط به ارامي
باران بهاري آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی باران بهاري عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
asallll (2013-06-10), baran78 (2013-06-08), Maryam_chef (2013-06-08), miaayad-hoda (2013-06-08), sorour (2013-07-17), surme (2013-06-09), آشپزخونه سپیده (2013-06-08)
قدیمی 2013-06-08, 02:14 PM   #4
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,813 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: ژيگو

نقل قول:
ارسالی توسط باران بهاري مشاهده موضوع
عسل عزيزم اصل اين غذا فقط با سير و نمكه .حالا ما چون ايراني هستيم مامانم زعفرون هم استفاده ميكنن . اينو يادم رفت بگم كه هر يك ساعت به آرامي زير و رو كنين تا دو طرف توي سس پخته بشه .اصلا نترسين متلاشي نمي شه اگه زير و رو كنين فقط به ارامي
خیلی ممنون از این غذای خوشمزه اگه میشه با عکس باشه بهتزه ممنون
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
asallll (2013-06-10), miaayad-hoda (2013-06-08), sorour (2013-07-17), surme (2013-06-09), آشپزخونه سپیده (2013-06-08), باران بهاري (2013-06-08)
قدیمی 2013-06-08, 05:17 PM   #5
باران بهاري
کاربر جدید
 
آواتار باران بهاري
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: مشهد
ارسالها: 92
تشکر کرده : 6,846
تشکر شده 498 بار در 121 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
باران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: خوراک ژيگو

مريم عزيزم ايندفعه كه مامانم درست كردن حتما عكسشو مي ذارم .
باران بهاري آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی باران بهاري عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
asallll (2013-06-10), Maryam_chef (2013-06-09), miaayad-hoda (2013-06-08), sorour (2013-07-17), surme (2013-06-09), آشپزخونه سپیده (2013-06-08)
پاسخ

کلیدواژه
ژيگو, خوراک

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
خوراک میگو sarah1980 انواع خوراک با ماهی، میگو و ... 9 2015-06-27 11:36 AM
خوراک زبان گوساله Khaleh Mary انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 23 2015-06-27 10:26 AM
خوراک گوشت و سبزیجات Adriyana انواع خوراک (با انواع گوشت، حبوبات و سبزیجات) 6 2014-09-28 10:42 AM
خوراک رنگین کمان با فیله مرغ Narges غذاهای رژیمی 1 2012-06-22 10:51 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:55 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد