تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > دلمه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-14, 01:53 AM   #1
الهام
کاربر نیمه فعال
 
آواتار الهام
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 144
تشکر کرده : 216
تشکر شده 969 بار در 169 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
الهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud of
پیشفرض دلمه فلفل رنگی

مواد لا زم ( برای 4 نفر)
فلفل دلمه ای رنگی 4 عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز متوسط 2 تا 3 عدد
روغن آب کرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری
برنج 100 گرم
رب گوجه فرنگی 3 تا 4 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه
شکر 2 تا 3 قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده 3/1 پیمانه نعناع خرد شده 3/1 پیمانه پیاز چه 3/1 پیمانه ترخون 3/1 پیمانه در صورت دلخواه

طرز تهیه:
پیاز سرخ کرده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده روی آتش می گذاریم و گاهی بهم می زنیم تا آب گوشت کشیده شود.
رب گو جه فرنگی را در نصف لیوان آب حل می کنیم و داخل گوشت می ریزیم و کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و می گذاریم گوشت آهسته بجوشد و آب آن کاﻤﻸ کشیده شود
بعد گوشت را از روی آتش بر می داریم و می گذاریم تا سرد شود.
سر فلفلها را می بریم و تخمهای داخل آنرا خالی می کنیم و فلفلها را با آب و نمک کمی جوش می دهیم تا فلفلها کمی نرم شوند .
گوشت آماده شده و سبزیجات و شکر و برنج را با هم مخلوط می کنیم و کمی نمک هم به داخل آن می پاشیم .
بعد درون فلفل ها را با مایه آماده شده پر می کنیم و در آنرا می گذاریم و آنها را مرتب در ظرف می چینیم و با کمی آب گوشت یا آب ساده می پزیم بعد دلمه ها را در دیس گردی بشکل شعاع می چینیم وسط دیس و فاصله بین دلمه ها را با نخود سبز پخته شده تزیین میکنیم .

الهام آفلاین است   پاسخ با نقل قول
23 کاربر زیر از دوست گرامی الهام عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-06-22), *عاطفه* (2012-07-15), 890143629 (2014-08-13), Azijam (2012-07-15), baran78 (2012-12-22), bluesky (2013-09-18), elize (2012-07-17), Hanichef (2012-02-05), Homa2 (2012-08-06), NedaBahari (2014-10-15), Neshat (2011-10-07), salmeh (2011-08-20), Sardooneh (2012-02-01), sarina-kian (2011-01-31), Shamimi (2013-06-04), shirin2 (2011-01-14), sorour (2013-07-30), فاطمه مهر (2013-09-13), مرمریان (2013-06-10), veronika (2016-07-13), آشپزخونه سپیده (2012-07-23), سیندرلا22 (2012-05-20), شهین (2012-04-08)
قدیمی 2011-07-20, 01:32 PM   #2
صدرا
کاربر جدید
 
آواتار صدرا
 
تاریخ عضویت: Jul 2011
موقعیت: تبریز
ارسالها: 62
تشکر کرده : 582
تشکر شده 1,079 بار در 68 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
صدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud of
clap فلفل دلمه‌ای شکم پر با ذرت، برنج و پنیر فتا

استفاده از رنگ‌های مختلف فلفل دلمه‌ای در تهیه این غذا، باعث تحریک بیشتر اشتهای شما خواهد شد.

مواد لازم برای 4 نفر:
فلفل دلمه‌ای: 4 عدد، به رنگ‌های مختلف
روغن گیاهی:‌2 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده:‌ یک پیمانه
سیر خرد شده: سه حبه
ذرت پخته شده: دو پیمانه
پنیر رنده شده فتا: 170 گرم
برنج پخته: سه پیمانه
فلفل سیاه: دو قاشق چای‌خوری
پنیر پارمسان رنده شده: نصف پیمانه

طرز تهیه:
• ابتدا در قسمت بالای فلفل سوراخی ایجاد کنید سپس، تخم‌ها و گوشت‌های درون فلفل را بیرون آورید.
• فلفل‌ها را به مدت 2 دقیقه درون آب جوش بجوشانید تا کمی نرم شوند سپس آن‌ها را درون آب بیرون آورید.
• سیر و پیاز و ذرت را درون روغن روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
• درون یک کاسه بزرگ، مخلوط ذرت و سیر و پیاز را با پنیر فتا، برنج و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید.
• با قاشق مخلوط تهیه شده را درون فلفل‌های دلمه‌ای بریزید و روی آن‌ها، پنیر پارمسان بریزید.
• ظرف پختی که قرار است فلفل‌های دلمه‌‌ای درون آن پخته شوند را کمی چرب کنید.
• ظرف محتوی فلفل‌ها را درون فر به مدت 30 دقیقه حرارت دهید.
• غذای آماده شده را با سبزی‌جات دلخواهتان میل کنید.

Attached Images
 
صدرا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی صدرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
890143629 (2014-08-13), bamika (2013-07-01), baran78 (2014-05-06), ChefShadi (2011-07-20), jenifer (2011-07-20), Marjan (2011-07-20), masi (2011-07-20), MYLOVE_IMAN (2012-11-27), Narges (2011-08-01), NedaBahari (2014-10-15), Sardooneh (2011-07-20), فاطمه مهر (2013-09-13), مانکن (2012-01-04), veronika (2016-07-13), zariattari (2013-06-16), افسانه (2011-08-01), غزل (2011-08-08)
قدیمی 2011-07-20, 01:40 PM   #3
صدرا
کاربر جدید
 
آواتار صدرا
 
تاریخ عضویت: Jul 2011
موقعیت: تبریز
ارسالها: 62
تشکر کرده : 582
تشکر شده 1,079 بار در 68 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
صدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: فلفل دلمه‌ای شکم پر با ذرت، برنج و پنیر فتا

عکس دیگه ازفلفل دلمه
Attached Images
 
صدرا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی صدرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
890143629 (2014-08-13), baran78 (2017-05-31), jenifer (2011-07-20), Narges (2011-08-01), NedaBahari (2014-10-15), فاطمه مهر (2013-09-13), zariattari (2013-06-16)
قدیمی 2011-08-01, 01:07 PM   #4
افسانه
کاربر جدید
 
آواتار افسانه
 
تاریخ عضویت: Apr 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 46
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 7,213 بار در 1,112 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
افسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond reputeافسانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: فلفل دلمه‌ای شکم پر با ذرت، برنج و پنیر فتا

صدرا جان نمیدونم چرا عکس دوم شما رو من نمیبینم یه سوال داشتم من یه بار با فلفل دلمه ای رنگی درست کردم اصلا اون زیبایی و براقی اولیه رو نداشت و در واقع خیلی بد رنگ شد. به نظر شما دلیلش چیه؟ راهی هست که رنگ فلفل دلمه ای رو تو دم انداختن حفظ کرد.
__________________
خیام اگر ز باده مستی خوش باش
با لاله رخی اگر نشستی خوش باش
چون عاقبت کار جهان نیستی است
انگار که نیستی چو هستی خوش باش

افسانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی افسانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
890143629 (2014-08-13), صدرا (2011-08-03)
قدیمی 2011-08-03, 11:13 AM   #5
صدرا
کاربر جدید
 
آواتار صدرا
 
تاریخ عضویت: Jul 2011
موقعیت: تبریز
ارسالها: 62
تشکر کرده : 582
تشکر شده 1,079 بار در 68 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
صدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud ofصدرا has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: فلفل دلمه‌ای شکم پر با ذرت، برنج و پنیر فتا

سلام عزیزم هر جور درست کنی کمی تغییر میکنه و دلمه هابراقی سابق نداره میتونی بجای فر بخار پز کنی و اینکه فلفل هارو تو آب گرم نندازی تا نرم شن وهمون جوری با مواد پرشون کنی

صدرا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی صدرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
890143629 (2014-08-13), افسانه (2011-08-08)
پاسخ

کلیدواژه
فلفل, فتا, مزه, گوجه فرنگی, گیاهی, پنیر, پر, برنج, دلمه, دلمه‌ای, ذرت،, رنگی, زیبایی, شکم, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
دلمه پیاز (بسیاااار خوشمزه) Soha دلمه 137 2017-11-13 10:37 AM
فلفل پلو sarina-kian چلو، پلو و پلوهای مخلوط 2 2015-06-27 02:27 PM
دلمه مخلوط سبزيجات elnaz704 دلمه 28 2014-08-03 02:31 PM
سالاد رنگی SAHAR NAAZ سالادهای سرد و گرم 0 2011-05-23 04:00 PM
فلفل دلمه ‌ای بخورید عسل فرفری تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-02-17 01:05 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:36 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد