تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > بیسکوئیت و کوکیز

بیسکوئیت و کوکیز

انواع بیسکوئیت و کوکی ها


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-06-06, 12:02 PM   #1
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,254 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 بیسکوئیت مینیاتوری

مواد لازم
آرد......................... ۳ پیمانه
تخم مرغ ...............۳ عدد زرده و ۱ عدد سفیده
کره........................۱ پیمانه
پودر قند................. ۱ پیمانه
کاکائو ....................۱قاشق سوپخوری
وانیل...................... یک‌چهارم قاشق چایخوری



۱-کره و پودرقند رو با همزن می‌زنیم
۲- تخم مرغ‌ها رو کم‌کم اضافه می‌کنیم و با همزن می‌زنیم و وانیل رو اضافه می‌کنیم همزن می‌زنیم
۳- آرد رو کم کم اضافه می‌کنیم و با دست هم می‌زنیم. آرد رو تا حدی اضافه می‌کنیم که خمیر به دست نچسبه

۴-پودر کاکائو رو به نصف خمیر اضافه می‌کنیم و بیسکویت‌ها رو شکل می‌دیم

۵- چند لوله خمیر کاکائویی رو با یه ورقه خمیر سفید بپوشونیم (یا برعکس) و مثل تصویر کنار هم قرار میدهیم

۶- لوله‌های آماده رو توی نایلون می‌گذاریم و سه- چهار ساعت
می‌گذاریم توی یخچال

۷-وقتی از یخچال درآوردیم با یه چاقوی تیز مثل رولت می‌بریمش
و می‌گذاریم توی سینی فر
نکته : سینی فر رو چرب نمی‌کنیم یا کاغذ روغنی می‌اندازیم یا تفلون باشه که بهتره
توی فر با حرارت ۲۰۰ حدود ۱۵ دقیقه (فرها با هم متفاوت هستن شما پس از ۱۰ دقیقه چک کنید)
بعد که کمی سرد شد از سینی جداش می‌کنیم و خنک که شد توی ظرف دربسته نگه می‌داریم که خشک نشه
منبع:آشپزخونه سپیده
Attached Thumbnails
e5htoos118ek79td514h.jpg   ef3zca0jm58urzvmhyw7.jpg  

df8fashgdv7gqr0o1y49.jpg   uewhi9kwrjc9u6ni8dd.jpg  

Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
23 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Negar* (2012-06-06), *ترمـــه* (2014-01-18), 9876 (2012-06-11), Azijam (2012-08-15), ღ.ترنم.ღ (2012-07-03), f.estejab (2013-05-02), hamraz (2012-06-06), Homa2 (2012-06-08), Mahshid (2012-07-04), Mer3de (2012-07-03), mona2012 (2012-06-30), Narges (2012-06-06), saharj00n (2012-06-06), samagh (2015-06-12), setayesh66 (2012-06-10), signorina (2012-07-04), فاطمه مهر (2013-08-03), فرن (2012-06-06), مهندس (2012-06-07), ماهمون (2012-07-04), محمد زاده (2014-05-14), نور14 (2014-05-24), zamzam (2013-11-14)
قدیمی 2012-07-03, 08:13 PM   #2
Mer3de
کاربر جدید
 
آواتار Mer3de
 
تاریخ عضویت: Jun 2012
موقعیت: در سایت روزمنو
ارسالها: 48
تشکر کرده : 369
تشکر شده 720 بار در 52 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to behold
پیشفرض پاسخ: بیسکوئیت مینیاتوری

من در حال درست کردنشم توی یخچالن
به قشنگی عکسای بالا شاید نشن ولی اگر خوب شد(در حد تحمل) با عکس مراحل کار در خدمتم
Mer3de آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Mer3de عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-08-15), ღ.ترنم.ღ (2012-07-03), Honey (2012-07-03), Narges (2012-07-03), فاطمه مهر (2013-08-03)
قدیمی 2012-07-04, 12:29 AM   #3
Mer3de
کاربر جدید
 
آواتار Mer3de
 
تاریخ عضویت: Jun 2012
موقعیت: در سایت روزمنو
ارسالها: 48
تشکر کرده : 369
تشکر شده 720 بار در 52 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to beholdMer3de is a splendid one to behold
Cool پاسخ: بیسکوئیت مینیاتوری

میدونم اصلا اصلا اصلا خوشگل نشدن (خیلی زشت شدن)

ولی فکر میکنم برای اوین تجربه بیسکوئیت و شیرینی برای من که جز کیک وغذا چیزی درست نکردم با یه کم ارفاق قابل قبول باشه

فقط چندتا تجربه شخصی:

1) کره رو میتونین حتی کمی کمتر از 120 گرم بریزید که خمیرتون موقع پیچیدن راحت شکل بگیره.
2) من آرد بازم باز قاشق غذاخوری یه خمیر زدم حدود 2 قاشق .
3) حتی به نظر من وقی مخلوط کاریتون تموم شد برای حدود 1 ساعت بذارین تو یخچال بعد به خمیرها هر مدلی که خواستین بدین
Attached Thumbnails
DSC_1950.jpg   DSC_1952.jpg  

DSC_1953.jpg   DSC_1954.jpg  

DSC_1955.jpg   DSC_1956.jpg  

DSC_1957.jpg   DSC_1958.jpg  

DSC_1959.jpg   DSC_1960.jpg  

DSC_1961.jpg   DSC_1964.jpg  

Mer3de آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی Mer3de عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-08-03), Azijam (2012-08-15), hamraz (2012-07-04), Mahsan (2012-07-13), Mahshid (2012-07-04), mina sa (2012-07-04), Narges (2012-07-04), piazcheh (2012-07-05), samagh (2015-06-12), Sarashpaz-Sepideh (2012-07-04), setayesh66 (2012-09-05), signorina (2012-07-04), فاطمه مهر (2013-08-03), ماهمون (2012-07-04), نور14 (2014-05-24), شبهای تهران (2012-07-04)
پاسخ

کلیدواژه
مینیاتوری, کیک, بیسکوئیت, شیرینی

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
تزئین بیسکوئیت های فانتزی افسانه بیسکوئیت و کوکیز 81 2014-10-29 04:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:27 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد